Cách làm chè Thái hạt lựu

Chè Thái hạt lựu củ năng (Hình: Ngọc Lan/Người Việt)

 

Người hướng dẫn: Nhân Tâm

Chè Thái hạt lựu đơn giản, dễ làm, không mất thời gian. Vị dòn dòn, dai dai của hột lựu củ năng vừa làm tăng sự ngon miệng, vừa tạo nên màu sắc hấp dẫn cho món chè Thái độc đáo này.

Nguyên liệu:

-1 lon củ năng không vỏ (hoặc 1 .5 lb củ năng tươi, hoặc thay bằng trái lê)

-1 lon thạch dừa

-1 lon thốt nốt

-1 lon nhãn

-1 lon mít

-200 g bột năng

-500 -750 ml sữa Half&Half

-Màu đỏ

-1 tô nước đá lạnh

 

Cách làm:

-Củ năng (hoặc trái lê) xắt nhỏ như hạt lựu.

-Cho vào tô củ năng khoảng 10 giọt màu đỏ. Trộn đều

-Cho 200 g bột năng vào tô củ năng đã pha màu, trộn đều.

-Để bột áo vào củ năng khoảng 3-5 phút. Đổ tô củ năng đã trộn bột qua một cái rổ. Trộn nhẹ tay cho bột thừa rớt xuống. Đừng xốc quá mạnh vì bột rớt ra nhiều thì làm hột lựu không ngon.

-Trút củ năng đã trộn bột vào nồi nước đang sôi. Khuấy nhẹ tay cho các hạt lựu không bị dính lại.

-Khi thấy hạt lựu nổi lên mặt nồi tức bột đã chín. Vớt ra hạt lựu ra, thả ngay vào tô nước đá lạnh.

-Cho thạch dừa + nhãn + thốt nốt + mít cắt sợi nhỏ vào tô lớn (dùng luôn nước đường trong các lon để tạo vị ngọt cho chè). Múc hạt lựu thả vào. Cho thêm sữa Half&Half. Trộn đều. Để lạnh hoặc cho thêm nước đá trước khi ăn.

Mời độc giả xem chương trình nấu ăn “Cách làm chè Thái hạt lựu”

Báo Người Việt hoan nghênh quý vị độc giả đóng góp và trao đổi ý kiến. Chúng tôi xin quý vị theo một số quy tắc sau đây:

Tôn trọng sự thật.
Tôn trọng các quan điểm bất đồng.
Dùng ngôn ngữ lễ độ, tương kính.
Không cổ võ độc tài phản dân chủ.
Không cổ động bạo lực và óc kỳ thị.
Không vi phạm đời tư, không mạ lỵ cá nhân cũng như tập thể.

Tòa soạn sẽ từ chối đăng tải các ý kiến không theo những quy tắc trên.

Xin quý vị dùng chữ Việt có đánh dấu đầy đủ. Những thư viết không dấu có thể bị từ chối vì dễ gây hiểu lầm cho người đọc. Tòa soạn có thể hiệu đính lời văn nhưng không thay đổi ý kiến của độc giả, và sẽ không đăng các bức thư chỉ lập lại ý kiến đã nhiều người viết. Việc đăng tải các bức thư không có nghĩa báo Người Việt đồng ý với tác giả.

Nhớ ngày tân niên

Tiết Xuân lan đến, ngoài hiên/ Nắng vàng, rón rén nghiêng nghiêng/ Hoa Xuân, đón chào năm mới/ Bạn ơi! Nhớ ngày tân niên.

Canh cà, trứng, tàu hủ non

Đây là món canh ăn khá lạ miệng, thanh đạm, và đẹp mắt, thích hợp để thay đổi khẩu vị sau một tuần lễ Tết ăn quá nhiều thịt thà, bánh trái.

Ba cháu ‘xin phép’ cho du lịch một chuyến

Cháu sẽ lo cho ba cháu qua du lịch, nhất định cháu sẽ làm điều đó, dù gì thì ba cháu cũng đã gần 80. Nhưng cháu muốn xin cô và độc giả chỉ cho cháu cách nào để cháu bình an, trong thời gian ba cháu qua ở chung với cháu.

Một sự nhịn chín sự lành, bình tĩnh mà sống

Tôi cũng tập không để nhập tâm những phiền hà vì dẫu sao đi nữa, “nhân chi sơ tánh bản thiện”. Người khác có lúc khó chịu vì cuộc sống của họ gặp những khó khăn, và sẽ có ngày chính mình cũng rơi vào tình huống ấy.

Một ngày nạp bao nhiêu calories là tốt cho sức khỏe?

Nếu bạn hỏi 10 người, “Một ngày nạp bao nhiêu calories vào cơ thể là an toàn, duy trì được vóc dáng thon thả, không thừa cân”, bạn sẽ nhận được 10 câu trả lời khác nhau.

Giải đáp về một giấc ngủ ngon

Giấc ngủ đóng vai trò rất quan trọng trong đời sống con người vì nó giúp cơ thể hồi phục, nghỉ ngơi và tạo năng lượng để hoạt động.

Xu hướng son môi năm 2018

Tuần lễ thời trang đang diễn ra và đây chính là thời điểm giới làm đẹp lại nôn nao đón chờ xu hướng mới.

Cuộc đời chỉ là một trò chơi

Suy nghiệm ra cuộc đời mình cũng không khác gì một cuộc chơi football. Sẽ có những chuyện thành công, và thất bại là lẽ thường tình. Ai chiến thắng không hề chiến bại? Vì thế, nên sống trong hiện tại, sống và đối diện với từng “chuyện nhỏ” xảy ra trong đời như những game nhỏ trong trò chơi football

Chồng em không bỏ được tật coi phim sex

Ảnh có một tật là thích coi phim sex, mà tụi em thì cho con ngủ chung vì nhà chỉ có một phòng. Bao nhiêu lần em nói là đừng coi nữa, con càng ngày càng lớn, rất hại cho con. Nhưng chứng nào tật đó, em nói không được

Xu hướng dưỡng da của phụ nữ Hàn trong năm 2018

Nói về làm đẹp, chăm sóc da thì không nơi đâu sánh bằng Nam Hàn, nơi được mệnh danh là “thiên đường làm đẹp” của thế giới.