LOS ANGELES, California (NV) – Mật ong và nghệ là hai trong số những nguyên liệu có trong mọi căn bếp mỗi gia đình, vừa quen thuộc mà vừa giàu dinh dưỡng.
Nhưng ít ai ngờ rằng khi kết hợp với nhau, mật ong và nghệ sẽ tạo thành một đôi mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, theo trang mạng Health.
LỢI ÍCH CỦA NGHỆ
Đặc tính nổi bật của nghệ chính là có curcumin, là một hợp chất hoạt tính tạo nên màu vàng ươm của nghệ.
Curcumin giúp giảm mức độ đau và mức độ viêm ở những người bị viêm khớp, đồng thời còn giảm các dấu hiệu viêm trong máu như protein phản ứng.
Nghệ còn giúp kiểm soát lượng đường glucose, giúp hạ đường huyết và HbA1c (là dấu hiệu được sử dụng để chẩn đoán và theo dõi bệnh tiểu đường loại II) ở những người mắc các tình trạng chuyển hóa như tiền tiểu đường hay tiểu đường loại II.
LỢI ÍCH CỦA MẬT ONG
Mật ong có chứa hợp chất phenolic giúp làm dịu cổ họng khi bị kích ứng, giảm viêm và giảm khó chịu ở cổ họng, đồng thời còn cải thiện triệu chứng ho ở những người bị nhiễm trùng đường hô hấp hay bị cảm lạnh thông thường.
Ngoài ra, mật ong còn giúp hỗ trợ sức khỏe răng miệng và cổ họng, giúp điều trị viêm niêm mạc miệng, lở miệng và viêm cổ họng.
KHI NGHỆ VÀ MẬT ONG DÙNG CÙNG VỚI NHAU
Một số nhà nghiên cứu nói rằng mật ong có thể tăng cường tác dụng chống viêm của nghệ. Theo đó, một cuộc nghiên cứu liên quan đến sự kết hợp giữa curcumin trong nghệ và mật ong Manuka có khả năng chống lại một số loại vi khuẩn.
Bạn có thể dùng nghệ và mật ong cùng nhau. Và khi dùng cả hai, hãy cân nhắc liều lượng và thời điểm để nạp vào cơ thể phù hợp với thể chất và nhu cầu của mình.
Trên thị trường có các loại thuốc thực phẩm bổ sung dưới dạng viên nang có cả hai thành phần nghệ và mật ong. Ngoài ra, bạn cũng có thể tự làm hỗn hợp nghệ xay và mật ong dưới dạng sệt, hoặc pha sữa vàng latte đi kèm với mật ong bằng cách nhiều công thức có thể tìm thấy trên mạng.
Mật ong không gây ra tương tác xấu với các thực phẩm khác nên vì vậy mà an toàn khi dùng với nghệ. Tuy nhiên, liều lượng mật ong có thể quan trọng, đặc biệt là đối với những người bị tiểu đường vì mật ong có hàm lượng đường cao.
Ngoài ra, nghệ có thể không an toàn cho phụ nữ mang thai hoặc cho con bú nếu dùng với lượng lớn. (YY) [qd]
