LOS ANGELES, California (NV) – Trong một cuộc nghiên cứu mang tên “Diet rapidly and reproducibly alters the human gut microbiome” từng được đăng trên tạp chí Nature cho thấy, bạn có thể tạo ra sự thay đổi tích cực và lâu dài cho sức khỏe của mình trong vòng chưa đầy một tuần.
Trong cuốn sách “I’m So Effing Hungry: Why We Crave What We Crave – and What to Do About It,” bác sĩ dinh dưỡng Amy Shah, giám đốc trung tâm AmyMD Wellness, từng chia sẻ chi tiết về kế hoạch làm sao có thể kiểm soát cơn thèm ăn, đồng thời hình thành thói quen ăn uống lành mạnh hơn dựa trên cơ sở khoa học. Nó bao gồm các công thức nấu ăn và các thói quen giúp bạn nhận biết các tín hiệu cơn đói của mình, theo bài viết của trang mạng mindbodygreen vừa qua.
LÀM SAO ĐỂ KIỂM SOÁT CƠN ĐÓI TỐT HƠN?
1. Ra ngoài trong khoảng từ 2 đến 20 phút
Mỗi tế bào trong cơ thể chúng ta đều hoạt động theo nhịp sinh học, vì vậy tốt nhất bạn nên theo đi theo hướng dẫn từ mặt trời hằng ngày. Điều này có nghĩa là bạn hãy cố gắng ra ngoài đường hít thở không khí trong lành, dành thời gian cho mình ở bên ngoài, hòa mình với thiên nhiên để cơ thể được thanh lọc tốt.
Nếu bạn sống ở nơi tối, ít ánh nắng bên ngoài, không có nhiều ánh sáng mặt trời, thì bạn hãy sử dụng điều chiếu sáng thay thế.
2. Đừng cố gắng hạn chế thức ăn vào người
Người ta nói “Food is fuel,” tức là thức ăn chính là nhiên liệu chính cho con người. Khi bạn nạp vào cơ thể các thực phẩm tốt như rau hay các loại hạt giàu dinh dưỡng, cơ thể sẽ cám ơn bạn hơn là khi bạn nạp vào các thực phẩm nhiều đường, nhiều tinh bột và đã qua chế biến.
Hằng ngày, nếu đổi đồ ăn vặt để lấy đồ ăn giàu chất xơ vào người sẽ khiến bạn cảm thấy no hơn, và từ đó sẽ giúp bạn giảm được cái cảm giác thèm ăn vặt linh tinh.
3. Vận động cơ thể
Cho dù có bận đến mấy thì bạn hãy ráng dành ra 20 phút mỗi ngày để vận động cơ thể. Điều này sẽ giúp bạn cảm thấy hài lòng hơn, hạnh phúc hơn và cũng bớt căng thẳng hơn.
Vận động không nhất thiết phải là các bài tập nghiêm ngặt. Bạn có thể chọn đi dạo quanh khu phố nhà mình hay chỉ vài động tác co giãn mỗi tối.
4. Ăn nhiều thực phẩm lên men
Ăn thực phẩm lên men hằng ngày như kimchi, dưa cải chua, tempeh hoặc uống nước kombucha ít đường sẽ có tác động tích cực đến đường ruột của bạn, giúp bạn kiểm soát được cảm giác thèm ăn và cơn đói tốt hơn rất nhiều.
THỰC ĐƠN TRONG MỘT TUẦN ĐỂ CẢI THIỆN SỰ KIỂM SOÁT CƠN THÈM ĂN
Dưới đây là thực đơn bạn có thể áp dụng trong một tuần để giảm cơn đói của mình.
Ngày 1
Bữa sáng: Bánh chuối chay ăn kèm với xốt việt quất.
Bữa trưa: Đậu đen ăn kèm với khoai lang bằm nhuyễn.
Bữa ăn nhẹ trong ngày: Các loại củ chấm với xốt yogurt.
Bữa tối: Đậu hũ xào với rau cải xoăn kale và gà xốt olive.
Ngày 2
Bữa sáng: Một trứng gà theo kiểu Ấn Độ.
Bữa trưa: Ăn lại món gà xốt olive từ hôm qua.
Bữa ăn nhẹ: Sữa chua.
Bữa tối: Đậu đen và khoai lang bằm.
Ngày 3
Bữa sáng: Sinh tố cherry và bơ hạnh nhân.
Bữa trưa: Kim chi với tỏi tây, bắp cải, khoai lang và súp lơ.
Bữa ăn nhẹ: Kefir và hạt óc chó.
Bữa tối: Cơm xào với đậu hũ, bông cải xanh, đậu Hòa Lan và giá.
Ngày 4
Bữa sáng: Một tô yến mạch.
Bữa trưa: Ăn lại cơm xào của ngày thứ 3.
Bữa tối: Cơm hoặc khoai lang ăn kèm với đậu lăng Moroccan.
Ngày 5
Bữa sáng: Trứng tráng đậu xanh, rau bina và phô mai.
Bữa trưa: Xà lách cuốn đậu hũ chiên giòn.
Bữa tối: Cơm hoặc khoai lang ăn kèm với đậu lăng Moroccan giống ngày thứ 4.
Ngày 6
Bữa sáng: Lòng trắng trứng với cải xoăn, đậu xanh, khoai lang và sữa chua.
Bữa trưa: Súp kem phô mai bông cải xanh.
Bữa tối: Tempeh nướng, ăn kèm với bông cải xanh và xốt đậu phộng.
Ngày 7
Bữa sáng: Sữa chua với trái cây.
Bữa trưa: Súp kem phô mai bông cải xanh như ngày thứ 6.
Bữa tối: Cơm hoặc salad ăn kèm với đậu hũ nướng giòn. (YY) [qd]
