SEOUL, Nam Hàn (NV) – Một người đàn ông 82 tuổi tại Nam Hàn lên cơn đau tim sau khi mắc nghẹn miếng “bạch tuộc sống” hay còn gọi là san-nakji, món ẩm thực địa phương trong đó có xúc tu vừa mới cắt rời và còn ngọ nguậy.
Sở cứu hỏa Gwangju, thành phố gần Cực Nam của Nam Hàn, nhận được trình báo vào sáng Thứ Hai, 23 Tháng Mười, có một miếng san-nakji mắc kẹt trong cổ họng của một người đàn ông, theo một viên chức sở cứu hỏa.
Vị này cho biết, khi các nhân viên khẩn cấp đầu tiên tới nơi, người đàn ông này bị ngừng tim và họ phải hô hấp nhân tạo.
Viên chức cứu hỏa không cho biết liệu người đàn ông có qua khỏi hay không.
San-nakji là loại bạch tuộc nhỏ cắt lát và ăn sống, thường được dùng tại các vùng duyên hải hoặc chợ hải sản Nam Hàn.
Mặc dù tên của món ăn có nghĩa là “bạch tuộc sống”, nhưng điều này hơi gây nhầm lẫn – bạch tuộc bị giết trước khi dọn ra mâm, rồi các xúc tu được cắt thành nhiều miếng.
Tuy nhiên, nó được đưa ra ngay sau khi cắt và tươi tới nỗi các dây thần kinh xúc tu vẫn hoạt động – làm cho con bạch tuộc trông có vẻ “còn sống” khi nó ngoe nguẩy trên đĩa.
San-nakji thường ăn với dầu mè, hạt vừng, đôi lúc là gừng, và khá là dai.
Món ăn xuất hiện trong loạt phim “Parts Unknown” trên Đài CNN của Anthony Bourdain năm 2015, đầu bếp nổi tiếng và người chủ sự truyền hình tới Nam Hàn để nếm thử mọi thứ từ rượu soju tới gà rán – và san-nakji, Bourdain dùng đũa để thưởng thức một cái xúc tu gắp lên từ đĩa thức ăn.
Món ăn từng gây chú ý khi truyền thông địa phương đưa tin nhiều trường hợp trong nhiều năm qua, thực khách chết sau khi bị nghẹn hoặc ngạt thở vì “bạch tuộc sống.”
Trong vụ án có lẽ là nổi tiếng nhất, được biết tới là “án mạng sát nhân bạch tuộc,” một người đàn ông Nam Hàn bị kết án tù chung thân năm 2012 vì bị cáo buộc giết tình nhân và cho rằng đó là tai nạn san-nakji – trước khi ông ta được Tối Cao Pháp Viện tuyên trắng án năm 2013 vì không đủ bằng chứng. (TTHN)
