ĐẮK LẮK, Việt Nam (NV) – Sở Y Tế Tỉnh Đắk Lắk nhận định vụ ngộ độc sau khi ăn bánh mì ở xã Ea Đrăng “có mức độ ảnh hưởng tương đối lớn, gây tâm lý lo ngại ở địa phương.”
Nói với các báo đài hôm 31 Tháng Ba về việc nhiều người bị ngộ độc sau khi ăn bánh mì mua tại tiệm QH ở xã Ea Đrăng, Bác Sĩ Nguyễn Khắc Hiếu, giám đốc Trung Tâm Y Tế Ea H’leo, tỉnh Đắk Lắk, cho biết tính đến nay đã có 83 người phải nhập viện điều trị với triệu chứng đau bụng, buồn nôn, nôn, sốt, tiêu chảy… Số bệnh nhân còn có thể tăng thêm trong thời gian tới.
Các bệnh nhân được chẩn đoán viêm dạ dày ruột cấp, nhiễm trùng đường ruột, viêm ruột và theo dõi ngộ độc thực phẩm.
Báo Người Lao Động dẫn lời nhiều bệnh nhân cho biết, họ ăn bánh mì tại tiệm QH trong khoảng thời gian từ 3 giờ chiều đến 9 giờ tối 27 Tháng Ba. Đến khoảng 10 giờ tối cùng ngày, nhiều người bắt đầu xuất hiện triệu chứng ngộ độc và phải nhập viện.
Chủ tiệm QH cho biết, mỗi ngày tiệm bán khoảng 300 ổ bánh mì. Riêng trong khoảng thời gian nói trên, tiệm đã bán ra 100-150 ổ.
Theo đánh giá của Sở Y Tế, đây là vụ ngộ độc tập thể liên quan thực phẩm chế biến sẵn phổ biến, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người dân và gây lo ngại trong cộng đồng.
Ngành y tế lấy mười mẫu bệnh phẩm và tám mẫu thực phẩm gửi Viện Vệ Sinh Dịch Tễ Tây Nguyên để kiểm nghiệm nguyên nhân. Đồng thời, đình chỉ hoạt động tiệm bánh mì QH nhằm ngăn chặn nguy cơ tiếp tục xảy ra ngộ độc.
Chỉ trong thời gian ngắn hàng loạt vụ ngộ độc sau khi ăn bánh mì đã liên tục xảy ra, khiến người dân ở các tỉnh, thành dè chừng với loại thức ăn phổ biến và được ưa chuộng này.
Điển hình là hôm 6 Tháng Ba, 108 người nhập viện sau khi ăn bánh mì dồn với thịt, pate, rau sống… mua ở đường Đồ Chiểu, phường Vũng Tàu, Sài Gòn, do nhiễm vi khuẩn Salmonella.
Trước đó, vào hai ngày 1 và 2 Tháng Ba, 22 người, trong đó có Việt kiều về thăm quê hương phải nhập viện cấp cứu sau khi ăn bánh mì heo quay của tiệm A Cửu ở phường Hạnh Thông, Sài Gòn.
Hồi cuối Tháng Hai, hơn 70 người nhập viện với triệu chứng ngộ độc sau khi ăn bánh mì tại tiệm Hồng Ngọc 12 ở tỉnh Đồng Tháp.
Vào đầu Tháng Mười Một, 2025, hơn 300 người bị ngộ độc sau khi ăn bánh mì cóc Cô Bích mua tại hai tiệm nằm trên đường Nguyễn Thái Sơn, phường Hạnh Thông, và Lê Quang Định, phường Bình Lợi Trung, Sài Gòn.
Đến giữa Tháng Mười Hai, 2025, lại có hơn 200 người ở tỉnh Quảng Ngãi cũng bị ngộ độc sau khi ăn bánh mì bán tại chuỗi tiệm Hồng Vân trên đường Nguyễn Nghiêm và các điểm bán bánh mì liên quan ở hai phường Cẩm Thành và Nghĩa Lộ, do chả và rau bị nhiễm vi khuẩn Salmonella. (Tr.N) [dt]
