Nhiều người nhập viện do ăn pate chay nhiễm khuẩn có độc tố cực mạnh

HÀ NỘI, Việt Nam (NV) – Bộ Y Tế CSVN vừa phát đi cảnh báo “Khẩn” sản phẩm Pate Minh Chay có chứa “độc tố độc lực mạnh,” do đã có ít nhất chín bệnh nhân phải nhập viện với triệu chứng yếu chân tay, khó thở, liệt cơ… sau khi dùng.

Tờ Tuổi Trẻ dẫn cảnh báo của Cục An Toàn Thực Phẩm thuộc Bộ Y Tế hôm 29 Tháng Tám, cho biết trong thời gian từ ngày 13 Tháng Bảy đến 18 Tháng Tám, đã có năm bệnh nhân vào bệnh viện Bạch Mai (Hà Nội), hai bệnh nhân vào bệnh viện Chợ Rẫy (Sài Gòn), hai ca đến bệnh viện Bệnh Nhiệt Đới Sài Gòn, với triệu chứng “yếu cơ, sụp mí mắt, liệt cơ, yếu chi, khó thở…”

Theo Bác Sĩ Dương Bích Thủy, phó trưởng Khoa Hồi Sức-Tích Cực Chống Độc Người Lớn, bệnh viện Bệnh Nhiệt Đới Sài Gòn, cho biết hai bệnh nhân đang được điều trị là hai chị em tuổi trung niên, sống cùng nhau. Ban đầu khi họ được cấp cứu, triệu chứng rất giống uốn ván, nhưng vì có hai ca cùng lúc nên các bác sĩ đã nghi ngờ nguyên nhân khác. Sau đó, qua khai báo được biết hai người cùng ăn chay trường và có ăn sản phẩm pate Minh Chay.

Ngoài hai chị em, còn một người anh trai cũng ăn và có triệu chứng sụp mi, nhưng do anh này mới ăn 1-2 ngày nên sau khi được thông báo và dừng ăn, anh đã tự hồi phục.

Trong hai nữ bệnh nhân thì người em hồi phục tốt hơn, hiện đã cai máy thở ngắt quãng và cử động được chân tay. Người chị nặng hơn, dù đã tỉnh táo nhưng chỉ mới cử động được các đầu chi và mấp máy môi, hiện đang thở máy.

Báo VTV News của Đài Truyền Hình Việt Nam dẫn lời ông Nguyễn Hùng Long, phó cục trưởng Cục An Toàn Thực Phẩm, cho biết qua điều tra tất cả các bệnh nhân trước đó đều có sử dụng sản phẩm Pate Minh Chay của công ty Lối Sống Mới, ở thị trấn Đông Anh, Hà Nội, sản xuất và bán online trực tiếp qua mạng Internet thông qua các website của công ty này.

Kết quả kiểm nghiệm một số sản phẩm pate chay này ở các lô khác nhau đã phát giác ra vi khuẩn Clostridium botulinum type B, một loại vi khuẩn mà Trung Tâm Kiểm Soát và Phòng Ngừa Dịch Bệnh Mỹ (CDC) gọi là chứng “ngộ độc thịt,” có thể gây tử vong. Nguyên nhân chủ yếu là do lúc chế biến “không bảo đảm vệ sinh.”

“Đây là vi khuẩn kỵ khí tuyệt đối, sinh bào tử. Độc tố của vi khuẩn Clostridium botulinum có độc lực rất mạnh, ảnh hưởng nặng nề đến sức khỏe, kéo dài và dễ gây tử vong,” Cục An Toàn Thực Phẩm cảnh báo.

Trước nguy cơ gia tăng ngộ độc, Cục An Toàn Thực Phẩm khuyến cáo người tiêu thụ trong nước “không mua, không sử dụng” và thông báo cho giới hữu trách địa phương khi thấy các sản phẩm của công ty Lối Sống Mới như: Pate Minh Chay, Pate nấm hầu thủ, Ruốc nấm Heri vị hảo hạng, Muối vừng bát bảo đặc biệt, Ruốc nấm Heri Hương thảo mộc, Giò lụa lúa mì, Muối lạc truyền thống, Chả quế lúa mì, Muối vừng bát bảo, Giò nấm lúa mì, Ruốc nấm truyền thống, Ruốc nấm sả ớt, Ruốc nấm cháy tỏi… để thu hồi tiêu hủy.

Cục này cũng yêu cầu người tiêu thụ nếu đã sử dụng sản phẩm mà cảm thấy “có dấu hiệu bất thường về sức khỏe,” thì cần đến ngay cơ sở y tế để được kiểm tra và theo dõi kịp thời.

Trong động thái mới nhất, trên trang web của công ty Lối Sống Mới vào chiều cùng ngày cũng đã đăng thông báo thu hồi sản phẩm pate chay và đề nghị khách hàng “dừng ăn ngay lập tức và cách ly pate với các sản phẩm khác.” (Tr.N) [qd]