Tẩy trắng lòng heo bằng hóa chất ở Sài Gòn

SÀI GÒN, Việt Nam (NV) – Lòng heo bốc mùi sau sơ chế, ngâm tẩy bằng hóa chất được chủ cơ sở đem đi bỏ mối tại chợ, quán ăn và bán qua Trung Quốc.

Theo báo Thanh Niên, tại cơ sở sản sản xuất lòng heo ở số 4B đường TMT 13 (khu phố 3, phường Trung Mỹ Tây, quận 12, Sài Gòn), lòng heo bị bỏ dưới nền đất dơ bẩn hòa lẫn với phân, đất rất mất vệ sinh. Ba công nhân dùng chân giẫm đạp trực tiếp lên lòng heo bỏ dưới sàn, hai người còn lại đứng trên kệ sơ chế lòng heo và xả nước bẩn xuống sàn, nơi đang bày rất nhiều lòng heo chuẩn bị sơ chế.

Ngoài ra, trong lò áp suất vừa hấp chín hơn 100 kg lòng heo. Bên ngoài là một thùng nhựa lớn đang ngâm hơn 100 kg lòng heo đã chín.

Trong kho lạnh, rất nhiều lòng heo thành phẩm được cấp đông.

Sáng 4 Tháng Giêng, khi bị Đội 4 (Đội Quản Lý An Toàn Thực Phẩm liên quận, huyện 12, Hóc Môn và Củ Chi) thuộc Ban Quản Lý An Toàn Thực Phẩm ở Sài Gòn bắt, ông Nguyễn Văn Quảng (30 tuổi, quê Bắc Giang) nhận mình là đại diện chủ cơ sở này. Tuy nhiên, ông không có bất cứ giấy tờ nào chứng minh nguồn gốc hơn 2.2 tấn lòng heo tại đây.

Ông cho biết lòng heo được mua từ Long An và chợ đầu mối Tân Xuân, huyện Hóc Môn, Sài Gòn, với giá 8,000 đồng/kg rồi sơ chế, rửa sạch, tẩy trắng, hấp chín và mang đi bỏ mối, bán với giá khoảng 40,000 đồng/kg (khoảng $1.8). Riêng lòng được tẩy trắng và hấp chín, cấp đông đóng thành từng khuôn xuất cảng bán qua Trung Quốc với giá 100,000 đồng/kg (khoảng $4.5).

Cùng ngày, Đội 4 bắt hai container chứa khoảng 25 tấn heo, giò chả, xúc xích và gà phi lê tại bãi giữ xe hơi Trần Phương, ở xã Bà Điểm, huyện Hóc Môn.

Báo Thanh Niên cho hay, hai container được để tại góc khuất của bãi xe ở phía sau một căn nhà. Xung quanh nơi đặt container là chuồng gà, chó, nhà vệ sinh và vũng nước bẩn.

Khi mở niêm phong, số thịt heo, gà trong container bốc mùi hôi thối khiến những người có mặt phải bịt mũi.

Đây là số hàng của ông Lê Đình Sơn (xã Bà Điểm, huyện Hóc Môn, Sài Gòn) thu mua về để chế biến giò chả, số còn lại sơ chế cấp đông chờ mang đi tiêu thụ. Khi kiểm tra, ông Sơn không xuất trình được hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc. (Tr.N)