HÀ NỘI, Việt Nam (NV) – Là quốc gia đứng thứ hai thế giới về xuất khẩu cà phê, chỉ sau Brazil, tuy nhiên lượng cà phê Việt Nam nhập khẩu lại đang tăng mạnh, phần lớn dưới dạng rang xay, pha sẵn.
Theo báo Thanh Niên, số liệu từ Cục Xúc Tiến Thương Mại – Bộ Công Thương cho thấy, Việt Nam đang tăng nhập cà phê từ các thị trường Mỹ, Brazil và Trung Quốc.
Niên vụ 2016-2017, Việt Nam nhập khẩu từ các thị trường này khoảng 1 triệu bao, dự báo niên vụ tới (2017-2018) nhập gần 1.06 triệu bao (ước trên 63,600 tấn cà phê nhân).
Nguyên nhân nhập khẩu cà phê này được cơ quan quản lý xuất khẩu và các chuyên gia cà phê giải thích là do nhiều chuỗi cà phê “Tây” du nhập vào Việt Nam ngày càng nhiều.
Đáng lưu ý, cách đây 5-7 năm, khi hàng loạt chuỗi cà phê ngoại du nhập vào, Việt Nam phần lớn nhập khẩu cà phê từ Mỹ và một số nước Châu Âu. Tại thời điểm đó, Trung Quốc đang nhập cà phê thô từ các nước Châu Á, trong đó từ Việt Nam chiếm đến 92%.
Ông Andrew Nguyễn, người đưa thương hiệu cà phê chuỗi The Coffee Bean & Tea Leaf về Việt Nam xác nhận công ty phải nhập toàn bộ nguyên liệu cà phê từ nước ngoài cho dù đầu tư kinh doanh tại Việt Nam, một quốc gia đang xuất khẩu cà phê vào hàng đầu thế giới.
Lý do được giải thích là do “gu” cà phê Việt không hợp với cà phê Tây vốn nhẹ hơn. Tuy nhiên, nguyên nhân sâu xa được nhiều chuyên gia thương mại cảnh báo từ lâu là Việt Nam không có một nền công nghiệp rang xay phối trộn cà phê chuyên nghiệp hợp “gu” toàn cầu. Còn Trung Quốc từ 5 đến 10 năm trước ngoài việc tăng nhập cà phê thô, phát triển mạnh vùng nguyên liệu ở tỉnh Vân Nam, họ đã đầu tư nhiều cho công nghệ chế biến, rang xay cà phê.
Đến bây giờ, sau thời gian xuất thô miệt mài cho Trung Quốc, Việt Nam nay chính thức tăng nhập cà phê rang xay từ quốc gia này. Hiện Trung Quốc đang là “cái nôi” chế biến, rang xay cà phê cho các chuỗi cà phê lớn trên thế giới.
“Trong khi Việt Nam vẫn giậm chân tại chỗ trong phát triển công nghệ rang xay để tăng giá trị gia tăng hạt cà phê, thì Trung Quốc đã tiến một bước tiến lớn. Có thể trong tương lai gần, quốc gia này tiến lên vị trí ‘top’ xuất khẩu cà phê của thế giới,” một chuyên gia cảnh báo, đồng thời làm phép tính so sánh: giá cà phê thô chỉ $3/kg, nhưng nếu qua khâu chế biến, bán ra khoảng $50 đến $70/kg là chuyện bình thường. (TS)