Thư độc giả
Xơ cùi mít kho thịt ba chỉ. Món ăn ngon mà mọi người không biết, thường vứt đi! Mít chín mua một miếng hay cả quả: bóc múi chín ăn, còn cùi và xơ, lạng bỏ gai, cùi trắng cắt dài chừng 4 phân rộng 1 phân cho nước muối đường vào hũ muối như muối dưa chua, đậy nắp chừng 4 đến 5 ngày thành món chua, đem kho với thịt ba chỉ hay cá ăn rất ngon, còn dư bỏ ngăn đá, thỉnh thoảng lại nấu tiếp.
Lộc Nguyễn
