*Thêm 4 người chết vì nấm độc
VIỆT NAM (NV) – Cục An Toàn Thực Phẩm của Bộ Y Tế Việt Nam vừa cho hay, một loạt vụ ngộ độc vì món sứa biển xảy ra tại nhiều địa phương gần đây.
Sáng ngày 19 tháng 5, 2014, cục này đã ban hành một thông báo khuyến cáo người dân không ăn sứa biển tươi chưa được chế biến, nhất là món gỏi sứa, đặc biệt đối với trẻ em.
Sứa biển làm thức ăn dễ gây độc nếu không được chế biến cẩn thận (Hình: Truyenhinhnghean)
Báo Pháp Luật dẫn lời ông Lâm Quốc Hùng, trưởng phòng Giám Sát Ngộ Ðộc Thực Phẩm của Bộ Y Tế xác nhận rằng, món sứa biển không được chế biến đúng cách sẽ gây độc cho người sử dụng. Ông này nói rằng, người tiêu thụ bị ngộ độc sứa có thể bị đau đầu, tức ngực, khó thở, buồn nôn, đau bụng, tiêu chảy… Bệnh nhân có thể lâm vào trạng thái lơ mơ, co giật, hôn mê… tuy không nguy hiểm đến tính mạng, nhưng phải được vào bệnh viện cứu chữa.
Báo Pháp Luật Sài Gòn cho biết, món sứa lâu nay được chế biến làm một số món ăn được nhiều người ưa thích như gỏi, nộm sứa, lẩu, canh, bún sứa… Cục An Toàn Thực Phẩm cho rằng, sứa phải được ngâm ít nhất 3 lần trong nước muối và phèn, cho đến khi nào thịt sứa chuyển sang màu đỏ nhạt hoặc vàng nhạt thì mới được dùng để chế biến làm thức ăn cho người.
Cũng theo báo Pháp Luật Sài Gòn, chiều ngày 12 tháng 5, lại một vụ ngộ độc nấm xảy ra tại xã Tân Sơn, thuộc huyện Kỳ Sơn, tỉnh Nghệ An. Báo này nói rằng, cả một gia đình bốn người gồm ông Vừ Bá Ký, 43 tuổi; Vừ Bá Trung, 17 tuổi; Vừ Tùng Bì, 40 tuổi; và Vừ Bá Sở, 25 tuổi đều lần lượt qua đời vì bị ngộ độc nấm.
Món nấm trắng cực độc, làm chết người. (Hình: Internet)
Lời kể của người nhà các nạn nhân nói rằng, vào ngày nói trên, Vừ Bá Trung vào rừng hái nấm mang về nhà làm thức ăn, mà không biết là nấm độc. Sáng ngày 13 tháng 5, nhiều tiếng đồng hồ sau bữa ăn chiều ngày trước đó, cả nhà đều bị choáng váng, đau bụng, ói mửa, tiêu chảy… Tất cả đều được đưa vào bệnh viện Kỳ Sơn cứu cấp nhưng đã tử vong. Sáng ngày 19 tháng 5, chính quyền xã Tân Xơn xác nhận vụ ngộ độc làm chết một loạt 4 người trong một gia đình kể trên.
Tại thành phố Vũng Tàu trưa ngày 18 tháng 5, cũng theo báo Pháp Luật Sài Gòn, một nhóm 30 người trong số 500 người của đoàn nhân viên công ty Savimex ở quận 12, Sài Gòn du lịch thành phố Vũng Tàu bị ngộ độc thức ăn.
Báo này cho hay, các nạn nhân đã dùng bữa ăn tối tại nhà hàng Hải Anh, phường Rạch Dừa, với món gỏi sen, cá mú, gà hầm hạt sen, lẩu thập cẩm… Tất cả 30 người này đều bị đau bụng, ói mửa… được đưa vào bệnh viện Lê Lợi cứu cấp. Tất cả đã xuất viện và được đưa trở lại Sài Gòn vào buổi chiều cùng ngày. (PL)
