Chuyên nghiệp
“Chúng tôi hoạt động chuyên nghiệp trên 20 năm trong ngành nhà hàng và đây là nhà hàng thứ ba loại này, do chúng tôi thành lập. Hai địa điểm khác là ở Ontario Mall và Carlsbad. Nhà hàng “The Luxe -Sushi & Grill Buffet” tại Westminster Mall mở cửa được ba tuần, nhưng hôm nay mới chính thức khai trương,” Bà Li Chen, chủ nhân, nói với nhật báo Người Việt.
“Khác với những nhà hàng ăn bao bụng khác, chúng tôi chủ trương giữ tiêu chuẩn cao về phẩm chất cho tất cả các món ăn và chú trọng phong cách phục vụ khách hàng thượng hạng,” bà Chen khẳng định.
Hải sản – sò, hào tươi, càng cua, tôm hùm tươi sống
Hãnh diện với chủ trương độc đáo, vị nữ chủ nhân giới thiệu các món hải sản được khách hàng người Việt ưa chuộng, như càng cua Alaska màu cam ửng đỏ, Sò, Hào tươi (oyster) ngọt lịm, tôm hùm tươi với thịt săn chắc “juicy.”
“Các ông chắc chắn hài lòng với các con sò, hào tươi từ bờ biển phía Đông nước Mỹ, cỡ rất vừa, không lớn quá sẽ dai, cũng không nhỏ quá, vừa đủ một hớp mới ngon. Các ông có thể cảm được sự tươi mát trôi vào bao tử. Đệm một hớp bia nữa là tuyệt vời!” bà Chen diễn tả.
Thịt bò, gà nướng Brazil, xúc xích
Ông Danny Ni, chồng bà, phụ họa: “Những ai thích uống rượu vang, chúng tôi có khu thịt bò, gà kiểu Brazil nướng tại chỗ, đậm đà, quý khách chắc chắn vừa lòng. Đó là chưa kể món xúc xích “rất bắt” mồi, nhâm nhi với bia (đủ loại) là hết biết!”
Đặc sản Sushi – Vịt Bắc Kinh – Giò trừu – Bò Prime Rib
Cô Wendy Galaviz, quản lý, cho biết thị hiếu của các thực khách, đủ mọi chủng tộc: “Có những thực khách thích món ăn Nhật Bản, cho rằng chỉ cần tới đây ăn cá sống từ Sashimi đến Sushi đủ mọi hình thức, là đủ. Sashimi thì có cá thu Tuna, cá Yellow Tail, cá Salmon và cả cá Sword Fish. Thịt mát, ngọt lịm khi nhai cứ tưởng cắn vào miếng bơ, béo ngậy.”
Khách Á Châu trong đó có người Việt, rất thích món Vịt quay Bắc Kinh, ăn với bánh bao hấp bốc khói trong các khay tròn làm bằng tre, thật là nghệ thuật.
Một số khách người Trung Đông thích món Giò Trừu. Khách Mỹ và Việt Nam rất thích món Prime Rib và Tri Tip steak. Món gà Kungpao hay Orange chicken cũng được ưa chuộng, nhất là các em nhỏ.
Khu rau tươi – salad – đồ xào Tappanyaki
Từ ngoài cửa bước vào, thực khách thấy ngay khu rau tươi và các loại salad. Khách có thể tự chọn các loại rau, các loại hạt “topping” và các loại dầu dấm cho món xà lách.
Bên trái là khu rau xắt sẵn và các loại thịt heo, gà, tôm để khách lấy và đưa cho nhân viên xào ngay tại chỗ kiểu Tappanyaki, nóng hổi. Có người lấy thêm ít sợi mì là có một dĩa mì xào thơm phức.
Cá hấp, cá chiên
Ngoài món cá sống kiểu Nhật, đây là khu dành cho những ai chuộng món cá hấp hay cá chiên kiểu Á Đông. Các món cá thơm phức bên các cọng hành, ngò xanh, nước sốt màu nâu hấp dẫn.
Cà rem Gelato sản xuất tại chỗ 12 màu
“Quý khách ăn nhớ để dành bụng cho món cà rem này. Cà rem 12 màu, hương vị xoài, đào, melon, Caramel, Pistachio, Vanilla, Dâu, Chocolate, Dừa, v.v… Hương vị ngon nhưng lại không ngọt lắm nên rất hợp khẩu vị người Việt. Có người lấy cả tô, đủ màu, rất hấp dẫn,” bà chủ kể một hơi, dường như đây cũng là món khoái khẩu của vị chủ nhân này.
Trái cây và các loại bánh ngọt tráng miệng
Kế bên máy cà rem Gelato, là khu trái cây đủ loại, xắt sẵn, từ dưa hấu đỏ tươi, honey dew xanh màu lá mạ, đến các trái dâu tươi với cuống xanh tươi và các lát cam ngọt vàng óng.
Ai có “răng ngọt” (sweet tooth) có thể hảo ngọt một cách “vô tư,” vì các loại bánh rất ít đường, làm phần nhỏ, trên mặt là lớp kem màu vàng cam, màu chocolat hay màu hồng của các loại bánh Mousse, Macaron, Mochi ice cream khiến thực khách có no, vẫn phải ăn thêm vài đĩa.
Giá cả và ngày giờ mở cửa
Lunch Buffet: Thứ Hai-Thứ Sáu (11AM-3:45PM): $15.99 (Adult) $12.99 (Senior 65+) $6.99 (Kids 3-5 ft).
Dinner Buffet: Thứ Hai-Thứ Năm (Sau 3:45PM): $24.99 (Adult) $20.99 (Senior 65+) $9.99 (Kids 3-5 ft).
Sat Brunch Buffet: Trưa Thứ Bảy (11AM-3:45PM): $21.99 (Adult) $16.99 (Senior 65+) $8.99 (Kids 3-5 ft).
Weekend Dinner
Thứ Sáu, Thứ Bảy (3:45PM-9:30PM)
Chủ Nhật nguyên ngày (11AM-9PM)
$29.99 (Adult) $24.99 (Senior 65+) $11.99 (Kids 3-5 ft)
The Luxe -Sushi & Grill Buffet
2008 Westminster Mall, Westminster, CA 92683
www.theluxebuffet.com
Điện thoại: (714) 372-3988
