FOUNTAIN VALLEY, California (NV) – Bệnh viện Fountain Valley có nhiều chương trình khác nhau giúp bệnh nhân gốc Việt đối phó với chứng bệnh tiểu đường từ năm 2010.
Để hỗ trợ phụ nữ gốc Việt tại Little Saigon mắc chứng tiểu đường khi mang thai có đủ kiến thức và phương tiện đối phó với bệnh này, Bác Sĩ Laura Garcia đã sáng lập một chương trình đặc biệt dành riêng cho họ.
Cô Hannah Nguyễn, cư dân Buena Park, là một trong số người tham gia chương này một cách tích cực.
Trước khi có thai, cô Hannah hoàn toàn không bị tiểu đường, nhưng nhờ phát hiện chứng bệnh kịp thời, sức khỏe của cô và thai nhi đều rất tốt.
Tham gia chương trình ngày 26 Tháng Mười Một, 2019, cô chia sẻ: “Tôi rất thích chương trình này vì họ khuyến khích người nhà tôi tham dự với tôi. Nhờ vậy, khi ở nhà, thân nhân tôi có thể nhắc nhở và động viên cho tôi nên ăn gì, làm gì thì tốt nhất cho hai mẹ con tôi.”
Cô Hannah nói tiếng Anh thông thạo, nhưng với những ai cần, chương trình có hai y tá nói tiếng Việt để giúp đỡ bệnh nhân về ngôn ngữ.
Mỗi lần đến khám định kỳ, cô có thể đi cùng người khác. Lần trước cô đến với mẹ ruột, lần này cô đến với chồng. “Nhờ vậy mà ở nhà, ai cũng có thể chọn lựa thức ăn thích hợp và bổ dưỡng cho tôi,” cô khoe. “Nấu ở nhà hay mua ở tiệm, món nào cũng ngon miệng và tốt cho tôi cả.”
Chồng cô, ông John Ceccalelli, góp chuyện: “Chương trình này giúp chúng tôi biết những chuyện đơn giản như cách tính toán ‘calorie’ cũng như lượng bột trong thực phẩm. Nhờ chương trình, vợ tôi đã bỏ được nhiều thức ăn có hại.”
Cô Hannah tiếp: “Từ trước đến giờ, tôi và rất nhiều người cùng tưởng là phụ nữ có bầu thì ăn càng nhiều càng tốt. Sự thật không phải như vậy. Điều này có thể đúng với người này mà không đúng với người khác.”
Là sáng lập viên chương trình, Bác Sĩ Laura Garcia nói: “Đang mang thai mà người mẹ bị tiểu đường là chứng ‘Gestational Diabetes.’ Đây là trọng tâm của chương trình này. Khi chưa mang thai, như cô Hannah, nhiều người không hề bị tiểu đường. Những phụ nữ này, vì chưa bị tiểu đường bao giờ nên hoàn toàn bỡ ngỡ với chứng bệnh mới. Chính vì vậy, họ cần sự hướng dẫn và chăm sóc đặc biệt.”
Bà tiếp: “Ở vùng này, chúng tôi nhận thấy có rất nhiều phụ nữ gốc Việt đến bệnh viện khám thai, sau khi thử máu thì khám phá là bị tiểu đường. Đây có thể do ảnh hưởng di truyền và văn hóa.”
Ý bà muốn nói đến văn hóa ẩm thực của người gốc Việt. “Họ có khuynh hướng ăn nhiều cơm, phở, mì, hủ tiếu, toàn là những món chứa rất nhiều chất bột,” bà giải thích. “Di truyền thì tôi không làm gì được cả, nhưng về thói quen ăn uống, tôi muốn giúp họ thay đổi.”
Theo bà Garcia, nhiều phụ nữ không có khái niệm về hàm lượng bột trong thức ăn. “Thậm chí họ không biết món nào chứa chất bột nữa,” bà cười. “Có người khoe tôi là đã bỏ hẳn cơm rồi, giờ chỉ ăn toàn bánh mì thôi.”
Bánh mì hay cơm cùng chứa bột. “Nhưng vấn đề là với phụ nữ đang có thai, ăn uống đầy đủ dinh dưỡng là vấn đề hàng đầu cho cả mẹ lẫn con,” bà Garcia nói.
Chương trình phòng chống tiểu đường cho phụ nữ đang có thai nhằm mục đích theo dõi lượng đường trong máu một cách chặt chẽ để có biện pháp đối phó một cách thích hợp và kịp thời.
Một khi đã ghi danh vào chương trình, sản phụ sẽ được chăm sóc cho đến khi sanh nở.
“Mục đích của chúng tôi là theo dõi và cung cấp sự chăm sóc cho từng người vì không sản phụ nào giống sản phụ nào cả. Mỗi người có thể trạng khác nhau, có giáo dục và môi trường sống, có hoàn cảnh gia đình khác nhau. Nếu không theo dõi để chăm sóc chặt chẽ thì sẽ không đạt được kết quả tốt đẹp,” bà giải thích.
Chương trình này đặt trọng tâm vào bệnh nhân và thân nhân. “Chúng tôi mời gia đình bệnh nhân cùng tham dự vì đối với chúng tôi, việc chia sẻ thông tin, kiến thức với mọi người rất quan trọng,” bà Garcia nói.
Bà thêm: “Chúng tôi thảo luận về sự hỗ trợ tinh thần, sự thử thách hằng ngày, cách theo dõi chất bột và chuẩn bị bữa ăn theo kiểu Việt Nam. Chúng tôi nhắc nhở bệnh nhân theo dõi tình trạng sức khỏe bằng cách thử máu và ghi mọi thứ vào sổ tay.”
Ngoài ra, bệnh viện Fountain Valley còn có chương trình đặc biệt cho bệnh nhân tiểu đường loại 1 và loại 2.
Bà Garcia giải thích: “Tiểu đường loại 1 là những người bị bệnh từ khi mới sinh đến 18 tuổi. Còn tiểu đường loại 2 là những người bị mắc bệnh khi đã lớn tuổi, thí dụ như chừng 40 trở lên.”
Cho bệnh nhân tiểu đường loại 1 và 2, bệnh viện có chương trình dài sáu tuần. Mỗi tuần bệnh nhân gặp bác sĩ một lần. “Rồi sau đó là phần hội thảo hàng tháng miễn phí,” bà nói.
Chương trình dành cho phụ nữ có thai thì kéo dài cho đến khi họ sinh con.
Chương trình cho tiểu đường loại 1 và 2 được tổ chức với những nhóm nhỏ, trong không khí vui vẻ và thân thiện.
Tính đến nay, chương trình phòng chống tiểu đường tại bệnh viện Fountain Valley đã chăm sóc cho 5,328 bệnh nhân từ năm 2010, với 18,382 lần khám bệnh.
Cô Hannah được bác sĩ sản khoa cho hay sẽ sinh con vào ngày Lễ Tình Yêu năm nay. (Đằng-Giao)
—–
Liên lạc tác giả: [email protected]
[jwplayer vlJcyKUS]
