Văn Lan/Người Việt
GARDEN GROVE, California (NV) – Hàng ngàn người tham dự “đại hội” nếm thử thức ăn của các nhà hàng địa phương qua chương trình “Foods of Garden Grove Live,” diễn ra từ 5 giờ rưỡi chiều đến 8 giờ rưỡi tối Thứ Sáu, 4 Tháng Mười, tại Village Green Park, 12732 Main Street, Garden Grove.
Có khoảng 24 gian hàng được giới thiệu với nhiều món ngon đặc biệt của nhiều sắc dân như Hispanic, Mỹ, Ý, Việt Nam, Chile,…. Tất cả đua nhau giới thiệu món ăn với hương vị đặc sắc của riêng mình.
Cô Kristy Thái, nhân viên liên lạc cộng đồng Garden Grove, cho biết đây là một sự kiện đặc biệt do thành phố lần đầu tiên tổ chức, và cũng là lần đầu tiên các nhà hàng địa phương mang những món ăn đặc sắc giới thiệu đến cộng đồng, để mọi người có thể nếm thử những gì được tuyển chọn và giới thiệu đến khách hàng đến thưởng thức tại chỗ với những hương vị đậm đà khó quên.
Cô nói thêm: “Chương trình này do thành phố mở ra để giúp mọi người có thể nếm thử các hương vị của món ăn để quảng bá nền ẩm thực đa văn hóa của thành phố, với mong muốn mọi người biết đến những nhà hàng mới mở tại địa phương.”
Tại gian hàng Pho Redbo, ông bà James Bùi và Quyên Tôn Nữ, đồng chủ nhân, cho biết có nhiều tiệm phở cùng tên tại Garden Grove, Westminster, và hai nơi khác nữa.
Ông nói: “Chúng tôi muốn mang phở, món ăn truyền thống của người Việt, giới thiệu đến mọi người, nhất là người bản xứ ở đây. Họ rất thích món phở này nhiều năm qua. Hôm nay chúng tôi giới thiệu hai món lạ miệng là cơm chiên và phở, cũng mong là sẽ được ủng hộ nhiều để được về sớm.”
Tại gian hàng Bake & Che, cô chủ Loan Nguyễn cùng một nữ nhân viên liền tay múc chè và các món bánh mời khách đang xếp hàng dài chờ tới lượt mình.
Cô cho biết rất vui vì thành phố Garden Grove tổ chức sự kiện thế này rất tốt cho người bán hàng, để họ có thể giới thiệu sản phẩm của mình trực tiếp đến mọi người, đủ cả mọi sắc dân đến tham dự.
“Về ẩm thực của người Việt thì món phở cả thế giới ai cũng biết, riêng chúng em muốn giới thiệu thêm những món khác, như chè là món tráng miệng nhưng cũng có nét độc đáo riêng. Hôm nay, chúng em giới thiệu các món bánh gồm bánh bò nướng, bánh đậu xanh, bánh khoai mì, bánh da lợn, thạch rau câu, bánh khoai môn, và món chè Thái, tất cả nguyên liệu đều đều tinh khiết tươi ngon, nấu tại bếp nhà hàng,” cô Loan chia sẻ.
Cô thêm: “Thật ra chúng em đem ra hơn 2,000 ly chè mẫu mà vẫn thiếu, mọi người vẫn chờ để được thưởng thức. Xin hứa là sang năm chúng em sẽ mang đến những hương vị độc đáo hơn nữa, để giới thiệu đến các cộng đồng bạn có thể thưởng thức món Việt. Hy vọng năm sau có một chương trình lớn mạnh hơn nữa để nhiều người biết đến món Việt nhiều hơn.”
Tại gian hàng cà phê Da Vien Coffee (tên Việt là Đá Viên), có hai tiệm tại Garden Grove và Westminster, cô quản lý Trâm Lưu chia sẻ: “Khách hàng sau khi đến thưởng thức, họ thấy rất thích với hương vị cà phê Việt Nam. Riêng người bản xứ nãy giờ đến thử, ai cũng khen là lạ đối với họ khi dùng cà phê sữa, cà phê đen, hoặc dùng chung với ‘oatmilk’ hoặc sữa tươi đều ngon. Hôm nay chúng em chỉ giới thiệu hai món chính là cà phê và trà đào.”
Vợ chồng anh chị Trọng Bạch và Chi Nguyễn, cư dân Gaden Grove, cho hay tất nhiên là các món ẩm thực Việt đều ngon, “vì người mình ăn ăn rau củ quả nhiều hơn thịt động vật, nên có tính cách là ‘thực phẩm lành mạnh’ nhiều”
Cô Chi cho biết: “Khi đọc tin giới thiệu sự kiện này trên nhật báo Người Việt, tới nơi nhìn bảng tên các gian hàng hơi thất vọng vì người Việt mình có ít gian hàng quá, em có ý nghĩ là phải ăn hết tất cả món của người Việt, sau đó mới đến các gian hàng khác, đơn giản là vì hợp khẩu vị hơn.”
Dĩ nhiên, những món ăn được “trình diện” trong chương trình sẽ là những món được tuyển chọn kỹ lưỡng, nghĩa là một khi thực khách đã nếm thử một lần thì sẽ phải tìm đến tiệm để thưởng thức kỹ lưỡng.
Trong những năm gần đây, Garden Grove luôn tìm cách hỗ trợ nhà hàng và các doanh nghiệp địa phương, từ việc trợ cấp đến cho vay không tiền lời đến tổ chức chương trình giới thiệu cho cộng đồng cũng như du khách.
Trong nỗ lực phát triển Garden Grove, thành phố đang trong giai đoạn 2 xây dựng khu Brookhurst Place, ở góc đường Brookhurst và đường Garden Grove, một khu “hỗn hợp” gồm khu thương mại, chung cư, công viên, và khách sạn lớn nhất tại Garden Grove. Chắc chắn nơi đây cũng sẽ có nhiều nhà hàng với những món ăn đặc sắc. [đ.d.]
