CHINO, California (NV) – Trái ổi được mệnh danh là “Viên ngọc quý của vùng nhiệt đới,” và có lẽ là một loại trái cây khoái khẩu của người Việt Nam và người Á Châu khi nó vừa dễ ăn, vừa giòn mà lại có mùi hương dễ chịu.
Khi ổi chín hoàn toàn, nó sẽ chuyển từ màu xanh đậm sang màu xanh lá cây nhạt hơn.
Về hương vị, ổi chín có mùi rất thơm, đi kèm với hương vị ngọt và chua nhè nhẹ. Phần thịt bên trong trái ổi là sự kết hợp giữa kết cấu của quả chuối chín và quả táo giòn.
Trong khi đó, các loại ổi hồng sẽ có phần thịt màu hồng tươi nhờ vào chất carotenoid.
Theo trang mạng Well+Good, trái ổi có nhiều lợi ích cho cơ thể con người.
1. Giàu vitamin C
Trái ổi cung cấp nguồn vitamin C tự nhiên, thậm chí còn nhiều hơn cả cam, hỗ trợ sức khỏe hệ miễn dịch và cả làn da sáng mịn.
100 gram ổi có thể cung cấp tới 228 milligram vitamin C và nó cao gấp bốn lần vitamin C có trong trái cam.
2. Nhiều chất xơ
Ổi cũng chứa rất nhiều chất xơ có lợi cho đường ruột, rất quan trọng đối với quá trình tiêu hóa.
Chất xơ hòa tan trong ổi có thể hấp thụ acid béo khi nó di chuyển qua ruột, giúp giảm cholesterol và giữ cho tim mạch khỏe mạnh.
Theo Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ (USDA), một trái ổi có khoảng 3 gram chất xơ, cung cấp một nửa lượng chất xơ được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nạp vào mỗi ngày.
3. Chất chống oxy hóa phong phú
Ngoài những lợi ích về đường ruột, ổi còn là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa mạnh, chẳng hạn như thành phần lycopene.
Một số dữ liệu cho thấy lycopene có thể giúp giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư. Lycopene trong ổi còn đóng vai trò bảo vệ da khỏi bị cháy nắng và tổn thương da do tia UV gây nên.
Ngoài ra, ăn nhiều ổi còn cải thiện sức khỏe tim mạch bằng cách giảm huyết áp và cholesterol.
4. Nhiều hàm lượng protein hơn cái loại trái cây khác
Một khẩu phần ổi chứa 2.55 gram protein, được xem là loại trái cây có hàm lượng protein dồi dào.
So với những trái cây giàu protein khác như trái bơ và trái chuối chứa 100 gram protein hay trái mít chứa 1.72 gram protein thì rõ ràng trái ổi tuy có khối lượng nhỏ hơn nhưng lại nhiều protein nhất.
ĂN ỔI CÓ THỂ ĂN LUÔN CẢ HẠT
Hạt ổi cũng như trái ổi, giàu vitamin C, chất xơ và chất chống oxy hóa, không chỉ góp phần vào lợi ích sức khỏe mà còn tạo nên kết cấu độc đáo của trái.
Không chỉ vậy, hạt ổi còn hỗ trợ tiêu hóa, thúc đẩy nhu động ruột đều đặn và có khả năng giảm nguy cơ táo bón.
Chất chống oxy hóa trong hạt ổi còn giúp giảm căng thẳng oxy hóa và tình trạng viêm trong cơ thể. Và cho dù bạn chọn ăn ổi theo cách nào, bỏ hạt hay ăn cả hạt, thì trái ổi cũng là loại trái cây đem lại nhiều chất dinh dưỡng cho sức khỏe bạn. (YY) [qd]
