LOS ANGELES, California (NV) – Khi nghĩ đến việc dọn dẹp những chỗ dơ bẩn trong nhà, người ta thường nghĩ ngay đến phòng tắm. Tuy nhiên, có những đồ dùng được xem là bẩn nhất lại nằm trong nhà bếp mà ít ai nghĩ đến.
Chuyên gia về an toàn thực phẩm, Travor Craig, hiện là giám đốc viện Microbac Laboratories, cho biết một số món thậm chí còn có thể bẩn hơn bồn cầu khi chứa rất nhiều vi khuẩn, và đó chính là những thứ có trong bồn rửa chén, miếng bọt biển, khăn lau chén dĩa…
Khi bạn tập trung công sức vệ sinh vào đúng những vị trí cần thiết trong nhà, bạn sẽ giảm nguy cơ mắc bệnh do thực phẩm gây ra mỗi khi nấu ăn và hy vọng nó sẽ giúp bạn ngủ ngon hơn vào ban đêm, theo trang mạng Well+Good.
5 MÓN ĐỒ BẨN NHẤT Ở NHÀ BẾP
Theo chuyên gia Travor Craig, năm vật dụng bẩn nhất trong nhà bếp là bồn rửa chén, miếng bọt biển, khăn lau chén dĩa, thớt và tủ lạnh.
“Đây là những khu vực tiếp xúc nhiều không gian hoặc thường xuyên được mọi người chạm vào cũng như không được về sinh thường xuyên như cần thiết,” chuyên gia Travor Craig giải thích.
Trong đó, miếng bọt biển để rửa chén bát, khăn lau chén dĩa và thớt có nguy cơ nhiễm khuẩn cao hơn do chúng dễ tiếp xúc với vi khuẩn hơn khi tiếp xúc vật lý với nhiều thực phẩm.
Ngoài ra, nếu không được vệ sinh đúng cách, chúng sẽ tạo ra một môi trường hoàn hảo cho vi khuẩn lây lan và phát triển, đặc biệt là khi bạn sử dụng chúng nhiều lần.
Tủ lạnh và tay nắm cửa cũng là nơi có nhiều người qua lại trong bếp khiến chúng dễ bị nhiễm bẩn. Tuy nhiên, đây là những nơi không có nguy cơ cao gây ra vi khuẩn phát triển.
“Tôi nghĩ những không gian này có nguy cơ thấp hơn một chút vì chúng có thể không có nhiều độ ẩm cho vi khuẩn, nhưng điều đó không có nghĩa là chúng không phải là nơi vi khuẩn có thể phát triển.”
Ngoài ra, năm vật dụng nhà bếp bẩn này không phải là những thứ duy nhất dễ bị vi khuẩn xâm nhập. Vi khuẩn và vi trùng có thể dễ dàng lây lan từ những vật dụng này sang khu vực khác trong bếp của bạn, bao gồm mặt bàn, bàn bếp và các đồ dùng nhà bếp khác.
VẬT DỤNG BẨN NHẤT TRONG NHÀ BẾP NHÀ BẠN
Trong số năm vật dụng kể trên, miếng bọt biển đứng đầu danh sách bẩn nhất.
“Miếng bọt biển vẫn ẩm ướt và có thể còn sót lại một số thức ăn và đây chính xác là những gì vi khuẩn cần để phát triển và sinh sôi,” chuyên gia Travor Craig giải thích.
Những thứ bạn thường dùng để rửa chén dĩa, nồi và chảo thực ra có thể khiến vấn đề trở nên tồi tệ hơn. Thêm vào đó, bạn giữ miếng bọt biển càng lâu thì lượng vi khuẩn sẽ càng cao.
3 CÁCH ĐỂ GIẢM THIỂU RỦI RO TỪ NHỮNG VẬT BẨN TRONG NHÀ BẾP
1. Thường xuyên dọn dẹp
Mặc dù vi khuẩn và vi trùng có ở khắp mọi nơi xung quanh ta, việc vệ sinh thường xuyên là cách tốt nhất để giảm nguy cơ mắc bệnh do thực phẩm ở mức thấp nhất trong bếp nhà bạn.
“Thường xuyên vệ sinh và thay thế miếng bọt biển và khăn lau chén dĩa sẽ giúp cho bạn hạn chế tạo ra môi trường lý tưởng cho vi khuẩn và sự phát triển của chúng,” chuyên gia Travor Craig nói.
2. Hãy chú ý đến những gì bạn chạm vào
Về mặt an toàn thực phẩm, bạn cũng nên chú ý đến cách mình di chuyển trong bếp và mình chạm vào những bề mặt và đồ vật nào.
“Một phần quan trọng của an toàn thực phẩm là suy nghĩ về những gì bạn đang làm khi ở trong bếp. Bạn có thường xuyên xử lý thực phẩm rồi chạm vào các bề mặt khác như thế nào?,” chuyên gia Travor Craig nói. “Chúng ta rất dễ quên mất điều đó và đột nhiên chạm vào một bề mặt khác và truyền vi khuẩn nguy hiểm đó từ nơi này sang nơi khác.”
3. Giữ gìn vệ sinh các dụng cụ làm bếp
Mục tiêu của bạn là tránh lây nhiễm càng nhiều càng tốt. Bạn phải giữ cho không gian làm bếp sạch sẽ nhất có thể.
Nói cách khác, khi chế biến các loại thực phẩm và sử dụng đồ dùng nhà bếp khác nhau, hãy bảo đảm rằng bạn rửa tay và rửa các đồ dùng thường xuyên sẽ giúp hạn chế được sự lây lan của vi khuẩn. (YY) [qd]
