WASHINGTON, DC (NV) – Rau có lá, như spinach, và trái cây được trẻ em yêu thích, như dâu tây và nho, còn dính thuốc trừ sâu nhiều nhất dựa trên kết quả xét nghiệm của chính phủ, theo bản phúc trình được tổ chức bảo vệ sức khỏe Environmental Working Group (EWG) công bố hôm Thứ Ba, 24 Tháng Ba, CNN đưa tin.
Danh sách “12 Món Dơ,” tức 12 loại rau quả còn dính thuốc trừ sâu nhiều nhất, còn có rau kale, xuân đào (nectarine), đào, cherry, táo, blackberry, lê, khoai tây và blueberry, theo bản phúc trình “Cẩm Nang Dành Cho Người Tiêu Dùng Năm 2026 Về Thuốc Trừ Sâu Trong Rau Quả.” EWG công bố bản phúc trình này thường niên từ năm 2004 tới nay.
Spinach đứng đầu danh sách, còn dính thước trừ sâu tính theo trọng lượng nhiều hơn bất cứ loại rau quả nào khác, và dính trung bình ít nhất bốn loại thuốc trừ sâu, theo bản phúc trình.
Mẫu thử mọi loại rau quả đều chứa trung bình bốn loại thuốc trừ sâu trở lên, trừ khoai tây, chỉ chứa hai loại. Ăn rau quả chứa nhiều thuốc trừ sâu là đáng lo ngại, theo chuyên gia, vì thuốc trừ sâu có thể tích tụ và gây nguy hiểm.
Để làm bản phúc trình này, EWG phân tích kết quả thử thuốc trừ sâu của 54,344 mẫu rau quả được Bộ Nông Nghiệp (USDA) thực hiện mới đây nhất.
Trước khi xét nghiệm, USDA lột hoặc cạo vỏ rau quả rồi rửa kỹ giống như người tiêu dùng thường làm ở nhà. Thậm chí sau khi làm những bước đó, USDA phát giác dấu vết 264 loại thuốc trừ sâu, trong đó có 203 loại còn dính trên rau quả trong nhóm “12 Món Dơ,” và gần 100% mẫu thử còn dính thuốc trừ sâu.
Theo nhiều cuộc nghiên cứu trước đây, thuốc trừ sâu có thể gây rủi ro sinh non, dị tật bẩm sinh, sảy thai, làm tăng tổn hại về di truyền cho con người, bệnh tim, ung thư và bệnh khác.
Liên Minh Thực Phẩm và Trồng Trọt (AFF), tổ chức đại diện nông dân trồng rau quả hữu cơ và không hữu cơ, luôn chỉ trích bản phúc trình của EWG.
Theo những bản phúc trình trước đây của USDA và Cơ Quan An Toàn Thực Phẩm và Dược Phẩm (FDA), mỗi khi “dùng thuốc trừ sâu, nông dân tuân thủ luật lệ nghiêm ngặt về thuốc trừ sâu để cung cấp rau quả an toàn và lành mạnh cho người Mỹ, kể cả bản thân họ,” phát ngôn viên AFF ra tuyên bố cho biết.
Trong khi đó, phát ngôn viên Crop Life America, nơi đại diện kỹ nghệ thuốc trừ sâu, gửi email tới CNN cho hay “chiến dịch gieo sợ hãi thường niên” của EWG “làm người ta mất lòng tin vào hệ thống thực phẩm của chúng ta cũng như công cụ mà nông dân dùng để bảo vệ mùa màng của họ khỏi bị cỏ dại, sâu bọ, bệnh tật.”
“Thực tế là trên 99% mẫu thử rau quả đều dưới xa mức giới hạn an toàn tiêu chuẩn vàng của Cơ Quan Bảo Vệ Môi Trường,” phát ngôn viên này lưu ý. (Th.Long)
