WASHINGTON, DC (NV) – Nói tới lão hóa, có rất nhiều điều thay đổi “vui vui,” như phải đưa tờ báo ra xa mới đọc được, ghé nhà vệ sinh nhiều hơn khi đi xe đường dài, mỗi lần ngồi xuống là làu bàu, theo Yahoo News hôm Thứ Tư, 27 Tháng Năm.
Mặc dù không được chú ý nhiều như rụng tóc hay nếp nhăn, nhưng có một phần không vui của quá trình lão hóa: Mùi hôi.
“Khi chúng ta già đi, khả năng chống oxygen hóa suy giảm, nội tiết tố thay đổi, và da dễ bị căng thẳng oxygen hóa (oxidative stress),” bà Michelle Sands, chuyên gia về sống lâu và sức khỏe nội tiết tố, giải thích. “Điều đó tạo ra mùi mốc mốc, dầu mỡ và cỏ thoang thoảng đặc trưng mà nhiều người bị lúc về già.”
“Mùi hôi người già có thật – nhưng không phải do vệ sinh kém, mà chủ yếu liên hệ với hợp chất tên 2-nonenal, thành hình khi acid béo omega-7 trên da bị oxygen hóa theo thời gian,” bà Sands cho hay.
Bác Sĩ Pablo Prichard, người điều hợp chương trình “Forever Young” trên đài NBC và đồng sáng lập Trung Tâm Ung Thư Vincere, giải thích thêm: “Khi chúng ta già đi, hóa chất trên da thay đổi. Chúng ta có xu hướng bị căng thẳng oxygen hóa nhiều hơn, da tái tạo chậm hơn, thành phần bã nhờn thay đổi, và khả năng chống oxygen hóa suy giảm.” Tất cả những điều thay đổi đó làm cho acid béo omega-7 trên da dễ bị phân rã thành phân tử mùi 2-nonenal hơn.
Mặc dù đều nói 2-nonenal bắt đầu tích tụ nhiều hơn quanh 40 tuổi, cả ông Prichard lẫn bà Sands nhấn mạnh thời gian đó khác nhau tùy mỗi người và sự thay đổi này không xảy ra một sớm một chiều.
Mặc dù không thể ngăn chặn hoàn toàn 2-nonenal thành hình, ông Prichard cho biết chúng ta có thể làm chậm quá trình oxygen hóa omega-7 trên da, như giảm căng thẳng oxygen hóa, tăng sức khỏe quá trình trao đổi chất, chăm sóc da tốt hơn, ăn uống lành mạnh, tập thể dục, ngủ đủ giấc.
Bà Sands đồng ý, cho hay muốn giảm tích tụ 2-nonenal, nên giảm căng thẳng oxygen hóa bằng cách tăng sức khỏe quá trình trao đổi chất, như ổn định đường huyết, tăng cơ bắp, ngủ tốt, bớt bia rượu, tập thể dục thường xuyên.
Về ăn uống, thực phẩm giàu chất chống oxygen hóa và polyphenol, như các loại trái berry, trà xanh, cá giàu omega-3 và rau củ giàu sulphur, như bông cải xanh và tỏi – có thể giúp làm giảm quá trình oxygen hóa lipid, vốn tạo ra 2-nonenal ngay từ đầu. Ngược lại, thực phẩm chế biến sẵn (processed food), ăn quá nhiều đường, đồ chiên, bia rượu dường như làm tăng quá trình oxygen hóa đó. (Th.Long)
