Rau bảy màu và cải xà lách cuốn đậu hũ

Sponsored content
Thông tin bảo trợ

Rau Bảy Màu và Cải Xà Lách Cuốn Đậu Hũ
(Hình minh họa/Ngưởi Việt) Một công thức nấu ăn lành mạnh: Rau Bảy Màu và Cải Xà Lách Cuốn Đậu Hũ
Liên lạc: Ying Cherrie Ng
(858) 300-1015
[email protected]

Cai Thuốc Lá Ngay Hôm Nay:
Một cuộc sống mới và một hương vị mới vào mùa hè này.

Một công thức nấu ăn lành mạnh:
Rau Bảy Màu và Cải Xà Lách Cuốn Đậu Hũ

 San Diego, 20-06-2018- Khi thời tiết trở nóng, chúng ta muốn có những món ăn nhẹ và mát mẻ hơn, xà lách cuốn đậu hũ là một món ăn tuyệt vời dành cho mùa hè. Những loại rau có nhiều màu sắc chứa nhiều chất dinh dưỡng, chất thải độc, vitamin và khoáng chất có lợi cho cơ của thể bạn.

Giảm bớt nước sốt và gia vị sẽ mang lại hương vị tự nhiên của từng thành phần của món ăn và cũng sẽ mang đến hương vị tươi ngon cho món bắp cải cuốn. Tuy nhiên, hút thuốc lá ảnh hưởng rất nhiều đến vị giác, vì vậy người hút thuốc có thể không thưởng thức được mọi hương vị của thức ăn. Điều đáng mừng là khứu giác và vị giác của người hút thuốc bắt đầu trở lại bình thường sau chỉ vài ngày bỏ thuốc lá.

“Người hút thuốc lá có thể phải cố gắng vài lần mới cai hẳn được” Tiến sĩ Shu-Hong Zhu, Giáo sư Y Học Gia Đình và Sức Khỏe Cộng Đồng tại Đại học California, San Diego chia sẻ, “Là thân nhân của một người hút thuốc lá, chúng ta có thể giúp họ bằng cách gọi ASQ Trung Tâm Cai Thuốc Lá Dành Cho Người Việt (800) 778-8440 để nhận được thông tin giúp cai thuốc lá miễn phí cho người hút thuốc lá”.  Trung Tâm Cai Thuốc Lá Dành Cho Người Việt là một chương trình hỗ trợ qua điện thoại miễn phí trên toàn nước Mỹ cho những người hút thuốc lá và cho những người muốn giúp họ cai. Những người hút thuốc lá sẽ nhận được băng dán nicotine miễn phí đủ dùng cho 2 tuần nếu họ hội đủ điều kiện. Ngoài những dịch vụ bằng Tiếng Việt, Trung Tâm Cai Thuốc Lá còn cung cấp các dịch vụ cai thuốc lá cho những người nói tiếng Quảng Đông, tiếng Phổ Thông và tiếng Đại Hàn.

Mei, một chuyên gia của ASQ muốn chia sẻ công thức làm bắp cải cuốn đủ cho 10 người thưởng thức mà chỉ cần thời gian chuẩn bị dưới một tiếng:

Thành Phần

Sốt bơ đậu phộng

• 1 bó xà lách hoặc xà lách Đà Lạt (lá tách ra)

• 1 pound đậu hũ cứng (để ráo nước)

• 5 chén bún đã nấu chín hoặc mì khoai lang Đại Hàn hoặc mì kiều mạch (soba)

• 1 ớt chuông (bell pepper) đỏ lớn, cắt sợi mỏng

• 2 củ cà rốt, cắt sợi mỏng

• 1 quả dưa leo, cắt sợi mỏng

• 1 chén bắp cải đỏ, cắt sợi mỏng

• 1 bó bạc hà hoặc rau ngò nhỏ, xắt nhỏ (tùy ý)

•  Dầu để chiên

• 4 muổng canh bơ đậu phộng nhuyễn

• Nước vắt của 2 trái chanh xanh (khoảng 4 muổng canh)

• 2 muổng canh nước tương loại ít mặn.

• 3 tép tỏi, băm nhỏ

• dầu sã tế tỏi ớt, hoặc bột ớt ( tùy ý)

• Nước, dùng để làm loãng nước sốt, khoảng 4 muổng canh

 

 

 

 

Cách Làm:

  1. Cuốn đậu hũ vào khăn giấy, ép khoảng 30 phút giữa 2 tấm thớt, để một cái chảo nặng lên trên. Sau đó, lau đậu hũ thật khô bằng khăn giấy rồi cắt dài bằng kích thước của một ngón tay.
  2. Trong lúc đang ép đậu hũ, làm sốt bơ đậu phộng và để qua một bên.
  3. Đun nóng dầu trong chảo trên lửa vừa. Đặt đậu hũ vào chiên từng mặt cho đến khi vàng nâu, khoảng 3 phút mỗi bên. Lấy đậu hũ ra và để qua một bên.
  4. Trước khi ăn, bạn có thể cuốn sẵn hay để mọi người tự cuốn tại bàn. Bắt đầu với lá xà lách, thêm một muổng bún, một hay hai lát đậu hũ, rau, bạc hà hay ngò. Cuối cùng là rưới nước sốt bơ đậu phộng lên. Chúc bạn ăn ngon miệng!

Đây là một món ăn chay với nhiều loại rau có lượng calo thấp và nhiều chất vitamin, giúp người hút thuốc chống lại những cơn thèm hút và giữ sức khỏe!


ASQ Trung Tâm Cai Thuốc Lá Dành Cho Người ViệtChi Tiết về ASQ Trung Tâm Cai Thuốc Lá Dành Cho Người Việt:

Trung Tâm Cai Thuốc Dành Cho Người Việt là một dịch vụ của Asian Smokers’ Quitline (ASQ).  ASQ cung cấp các dịch vụ cai thuốc lá MIỄN PHÍ, đã được chứng minh là có hiệu nghiệm, bằng tiếng Quảng Đông, Phổ Thông, Đại Hàn và Việt Nam, cho cộng đồng Á Châu tại Hoa Kỳ.  Những cuộc nghiên cứu cho thấy rằng những người hút thuốc lá nhận được những dịch vụ của chương trình ASQ đã gia tăng gấp đôi cơ may cai thuốc thành công của họ.

Chúng tôi khuyến khích tất cả những người Việt hút thuốc lá hãy gọi vào Trung Tâm Cai Thuốc Lá Dành Cho Người Việt nếu họ muốn nhận được sự giúp đỡ miễn phí. Bạn bè và người thân của những người hút thuốc cũng có thể tham gia để học hỏi cách giúp cho họ cai.  Những chuyên gia Việt Nam sẵn sàng cung cấp những dịch vụ cần thiết.  Những người hút thuốc có thể nhận được băng dán nicotine miễn phí đủ dùng cho hai tuần trong khi còn hàng.

Xin khuyến khích các cơ sở y tế và những thành viên khác trong cộng đồng hãy giới thiệu những người Việt hút thuốc qua mục “Web Referral” trên trang mạng của chúng tôi.  Trung Tâm Cai Thuốc Lá Dành Cho Người Việt sẽ cung cấp dịch vụ cai thuốc lá và có thể có cả băng dán miễn phí cho những người khách được giới thiệu.

Xin vào trang www.asq-shop.org để đặt những tài liệu quảng cáo và những bản thông tin về việc cai thuốc lá miễn phí.

Trên 10,000 người Á Châu trong 50 tiểu bang đã ghi danh vào chương trình ASQ từ năm 2012.  ASQ được tài trợ bởi Trung Tâm Kiểm Soát và Ngăn Ngừa Bênh Tật tại Hoa Kỳ (CDC).

Giờ làm việc của ASQ:  Thứ Hai đến thứ Sáu, 7 giờ sáng đến 9 giờ tối, giờ miền Tây Hoa Kỳ (10 giờ sáng đến 12 giờ đêm, giờ miền Đông Hoa Kỳ)

To learn more about ASQ in English, visit www.asiansmokersquitline.org.

Bài liên quan

Báo Người Việt hoan nghênh quý vị độc giả đóng góp và trao đổi ý kiến. Chúng tôi xin quý vị theo một số quy tắc sau đây:

Tôn trọng sự thật.
Tôn trọng các quan điểm bất đồng.
Dùng ngôn ngữ lễ độ, tương kính.
Không cổ võ độc tài phản dân chủ.
Không cổ động bạo lực và óc kỳ thị.
Không vi phạm đời tư, không mạ lỵ cá nhân cũng như tập thể.

Tòa soạn sẽ từ chối đăng tải các ý kiến không theo những quy tắc trên.

Xin quý vị dùng chữ Việt có đánh dấu đầy đủ. Những thư viết không dấu có thể bị từ chối vì dễ gây hiểu lầm cho người đọc. Tòa soạn có thể hiệu đính lời văn nhưng không thay đổi ý kiến của độc giả, và sẽ không đăng các bức thư chỉ lập lại ý kiến đã nhiều người viết. Việc đăng tải các bức thư không có nghĩa báo Người Việt đồng ý với tác giả.

Walmart phát triển ‘vũ khí bí mật,’ cạnh tranh với Amazon

Công ty bán lẻ có doanh thu lớn nhất thế giới Walmart đang phát triển trí khôn nhân tạo để cạnh tranh với Amazon.

Google tiếp tục bị Liên Minh Âu Châu phạt $1.7 tỷ vì độc quyền

Liên Minh Châu Âu EU vào ngày 20 Tháng Ba vừa tiếp tục phạt công ty Google của Mỹ $1.7 tỷ vì vi phạm luật chống độc quyền.

Tìm hiểu thêm về vai trò chấp hành di chúc

Chúng tôi đã trình bày lý do tại sao cần tìm người (hoặc cơ sở) tín cẩn dưới danh nghĩa chấp hành di chúc để thay mình sau khi chết đạt ba mục tiêu quản lý gia tài, thi hành di chúc, và điều hành các tín mục.

FDA báo động về ‘độn ngực’

Thủ phạm tạo đau khớp và suy nhược cho quý bà có vẻ là sản phẩm độn ngực (những túi silicone chứa chất silicone lỏng hoặc chứa nước mặn) được độn vào vú phụ nữ, với mục đích thẩm mỹ.

Ly dị trước khi có thẻ xanh, làm sao ở lại Mỹ

Ly dị, chưa có thẻ xanh, làm sao ở lại Mỹ? Khi nào gia đình ở Việt Nam được phỏng vấn khi hồ sơ đáo hạn? Người bảo lãnh bị kết án? 

Tyson loan báo thu hồi 69,000 pound thịt gà đông lạnh

Công ty thực phẩm Tyson Foods Inc. hôm 22 Tháng Ba thông báo thu hồi loại thịt gà nấu sẵn, do lo ngại có thể "lẫn chất kim loại" trong thịt.

Santa Ana College giúp khai thuế miễn phí

Từ 9 giờ sáng đến 4 giờ chiều Thứ Bảy, từ nay đến 6 Tháng Tư, có khai thuế miễn phí tại Santa Ana College, 1530 W. 17th St., Santa Ana, CA 92706.

Làm gì nếu bạn được người khác cho tiền để mua nhà

Nếu bạn sẽ nhận một tặng phẩm, trước hết bạn nên nói chuyện với nhà cho vay của bạn để kiểm chứng các thủ tục nội bộ của họ.

Tiểu đường nên ăn uống ra sao

Ăn uống đúng cách có thể giúp giảm cân, duy trì mức đường trong máu vừa phải, hạ cholesterol trong máu và cải thiện huyết áp.

Làm sao định được kinh tuyến và vĩ tuyến

Ít ai biết GPS kết hợp thông tin từ vệ tinh với hệ thống tọa độ kinh tuyến (longitude) và vĩ tuyến (latitude) có từ xưa để định vị nơi chốn.