Rau bảy màu và cải xà lách cuốn đậu hũ

Sponsored content
Thông tin bảo trợ

Rau Bảy Màu và Cải Xà Lách Cuốn Đậu Hũ
(Hình minh họa/Ngưởi Việt) Một công thức nấu ăn lành mạnh: Rau Bảy Màu và Cải Xà Lách Cuốn Đậu Hũ
Liên lạc: Ying Cherrie Ng
(858) 300-1015
[email protected]

Cai Thuốc Lá Ngay Hôm Nay:
Một cuộc sống mới và một hương vị mới vào mùa hè này.

Một công thức nấu ăn lành mạnh:
Rau Bảy Màu và Cải Xà Lách Cuốn Đậu Hũ

 San Diego, 20-06-2018- Khi thời tiết trở nóng, chúng ta muốn có những món ăn nhẹ và mát mẻ hơn, xà lách cuốn đậu hũ là một món ăn tuyệt vời dành cho mùa hè. Những loại rau có nhiều màu sắc chứa nhiều chất dinh dưỡng, chất thải độc, vitamin và khoáng chất có lợi cho cơ của thể bạn.

Giảm bớt nước sốt và gia vị sẽ mang lại hương vị tự nhiên của từng thành phần của món ăn và cũng sẽ mang đến hương vị tươi ngon cho món bắp cải cuốn. Tuy nhiên, hút thuốc lá ảnh hưởng rất nhiều đến vị giác, vì vậy người hút thuốc có thể không thưởng thức được mọi hương vị của thức ăn. Điều đáng mừng là khứu giác và vị giác của người hút thuốc bắt đầu trở lại bình thường sau chỉ vài ngày bỏ thuốc lá.

“Người hút thuốc lá có thể phải cố gắng vài lần mới cai hẳn được” Tiến sĩ Shu-Hong Zhu, Giáo sư Y Học Gia Đình và Sức Khỏe Cộng Đồng tại Đại học California, San Diego chia sẻ, “Là thân nhân của một người hút thuốc lá, chúng ta có thể giúp họ bằng cách gọi ASQ Trung Tâm Cai Thuốc Lá Dành Cho Người Việt (800) 778-8440 để nhận được thông tin giúp cai thuốc lá miễn phí cho người hút thuốc lá”.  Trung Tâm Cai Thuốc Lá Dành Cho Người Việt là một chương trình hỗ trợ qua điện thoại miễn phí trên toàn nước Mỹ cho những người hút thuốc lá và cho những người muốn giúp họ cai. Những người hút thuốc lá sẽ nhận được băng dán nicotine miễn phí đủ dùng cho 2 tuần nếu họ hội đủ điều kiện. Ngoài những dịch vụ bằng Tiếng Việt, Trung Tâm Cai Thuốc Lá còn cung cấp các dịch vụ cai thuốc lá cho những người nói tiếng Quảng Đông, tiếng Phổ Thông và tiếng Đại Hàn.

Mei, một chuyên gia của ASQ muốn chia sẻ công thức làm bắp cải cuốn đủ cho 10 người thưởng thức mà chỉ cần thời gian chuẩn bị dưới một tiếng:

Thành Phần

Sốt bơ đậu phộng

• 1 bó xà lách hoặc xà lách Đà Lạt (lá tách ra)

• 1 pound đậu hũ cứng (để ráo nước)

• 5 chén bún đã nấu chín hoặc mì khoai lang Đại Hàn hoặc mì kiều mạch (soba)

• 1 ớt chuông (bell pepper) đỏ lớn, cắt sợi mỏng

• 2 củ cà rốt, cắt sợi mỏng

• 1 quả dưa leo, cắt sợi mỏng

• 1 chén bắp cải đỏ, cắt sợi mỏng

• 1 bó bạc hà hoặc rau ngò nhỏ, xắt nhỏ (tùy ý)

•  Dầu để chiên

• 4 muổng canh bơ đậu phộng nhuyễn

• Nước vắt của 2 trái chanh xanh (khoảng 4 muổng canh)

• 2 muổng canh nước tương loại ít mặn.

• 3 tép tỏi, băm nhỏ

• dầu sã tế tỏi ớt, hoặc bột ớt ( tùy ý)

• Nước, dùng để làm loãng nước sốt, khoảng 4 muổng canh

 

 

 

 

Cách Làm:

  1. Cuốn đậu hũ vào khăn giấy, ép khoảng 30 phút giữa 2 tấm thớt, để một cái chảo nặng lên trên. Sau đó, lau đậu hũ thật khô bằng khăn giấy rồi cắt dài bằng kích thước của một ngón tay.
  2. Trong lúc đang ép đậu hũ, làm sốt bơ đậu phộng và để qua một bên.
  3. Đun nóng dầu trong chảo trên lửa vừa. Đặt đậu hũ vào chiên từng mặt cho đến khi vàng nâu, khoảng 3 phút mỗi bên. Lấy đậu hũ ra và để qua một bên.
  4. Trước khi ăn, bạn có thể cuốn sẵn hay để mọi người tự cuốn tại bàn. Bắt đầu với lá xà lách, thêm một muổng bún, một hay hai lát đậu hũ, rau, bạc hà hay ngò. Cuối cùng là rưới nước sốt bơ đậu phộng lên. Chúc bạn ăn ngon miệng!

Đây là một món ăn chay với nhiều loại rau có lượng calo thấp và nhiều chất vitamin, giúp người hút thuốc chống lại những cơn thèm hút và giữ sức khỏe!


ASQ Trung Tâm Cai Thuốc Lá Dành Cho Người ViệtChi Tiết về ASQ Trung Tâm Cai Thuốc Lá Dành Cho Người Việt:

Trung Tâm Cai Thuốc Dành Cho Người Việt là một dịch vụ của Asian Smokers’ Quitline (ASQ).  ASQ cung cấp các dịch vụ cai thuốc lá MIỄN PHÍ, đã được chứng minh là có hiệu nghiệm, bằng tiếng Quảng Đông, Phổ Thông, Đại Hàn và Việt Nam, cho cộng đồng Á Châu tại Hoa Kỳ.  Những cuộc nghiên cứu cho thấy rằng những người hút thuốc lá nhận được những dịch vụ của chương trình ASQ đã gia tăng gấp đôi cơ may cai thuốc thành công của họ.

Chúng tôi khuyến khích tất cả những người Việt hút thuốc lá hãy gọi vào Trung Tâm Cai Thuốc Lá Dành Cho Người Việt nếu họ muốn nhận được sự giúp đỡ miễn phí. Bạn bè và người thân của những người hút thuốc cũng có thể tham gia để học hỏi cách giúp cho họ cai.  Những chuyên gia Việt Nam sẵn sàng cung cấp những dịch vụ cần thiết.  Những người hút thuốc có thể nhận được băng dán nicotine miễn phí đủ dùng cho hai tuần trong khi còn hàng.

Xin khuyến khích các cơ sở y tế và những thành viên khác trong cộng đồng hãy giới thiệu những người Việt hút thuốc qua mục “Web Referral” trên trang mạng của chúng tôi.  Trung Tâm Cai Thuốc Lá Dành Cho Người Việt sẽ cung cấp dịch vụ cai thuốc lá và có thể có cả băng dán miễn phí cho những người khách được giới thiệu.

Xin vào trang www.asq-shop.org để đặt những tài liệu quảng cáo và những bản thông tin về việc cai thuốc lá miễn phí.

Trên 10,000 người Á Châu trong 50 tiểu bang đã ghi danh vào chương trình ASQ từ năm 2012.  ASQ được tài trợ bởi Trung Tâm Kiểm Soát và Ngăn Ngừa Bênh Tật tại Hoa Kỳ (CDC).

Giờ làm việc của ASQ:  Thứ Hai đến thứ Sáu, 7 giờ sáng đến 9 giờ tối, giờ miền Tây Hoa Kỳ (10 giờ sáng đến 12 giờ đêm, giờ miền Đông Hoa Kỳ)

To learn more about ASQ in English, visit www.asiansmokersquitline.org.

Bài liên quan

Báo Người Việt hoan nghênh quý vị độc giả đóng góp và trao đổi ý kiến. Chúng tôi xin quý vị theo một số quy tắc sau đây:

Tôn trọng sự thật.
Tôn trọng các quan điểm bất đồng.
Dùng ngôn ngữ lễ độ, tương kính.
Không cổ võ độc tài phản dân chủ.
Không cổ động bạo lực và óc kỳ thị.
Không vi phạm đời tư, không mạ lỵ cá nhân cũng như tập thể.

Tòa soạn sẽ từ chối đăng tải các ý kiến không theo những quy tắc trên.

Xin quý vị dùng chữ Việt có đánh dấu đầy đủ. Những thư viết không dấu có thể bị từ chối vì dễ gây hiểu lầm cho người đọc. Tòa soạn có thể hiệu đính lời văn nhưng không thay đổi ý kiến của độc giả, và sẽ không đăng các bức thư chỉ lập lại ý kiến đã nhiều người viết. Việc đăng tải các bức thư không có nghĩa báo Người Việt đồng ý với tác giả.

California cho bán thức ăn tại nhà, dân Little Saigon thêm ‘job’

Luật AB 626 tại California cho phép mọi người bán đồ “homemade” tại nhà. Như vậy, người dân không cần phải lén lút như trước nữa.

Không tập thể dục nguy hiểm cho sức khỏe hơn là hút thuốc, bị tiểu đường hay bệnh tim

Tất cả trong chúng ta ai cũng từng nghe nói rằng việc tập thể dục sẽ giúp sống lâu hơn. Tuy nhiên, một cuộc nghiên cứu mới đây đã đi xa hơn và thấy rằng lối sống "ngồi ì" cả ngày còn tệ

Số nhà bán được ở Mỹ trong Tháng Chín chậm nhất từ 3 năm qua

Số nhà bán ở Mỹ tiếp tục giảm xuống trong Tháng Chín vừa qua, tháng thứ sáu liên tiếp trong năm nay, cho thấy cản trở phát triển kinh tế Mỹ.

Bảo lãnh người thân: Lợi tức phải 250% trên mức nghèo liên bang?

Có hay không chuyện Sở Di Trú USCIS muốn tăng từ 125% lên tới 250% mức nghèo liên bang mới được bảo lãnh người thân?

Tại sao có sóng thần?

Sóng thần là gì? Biến cố nào tạo ra sóng thần và có thể đề phòng sóng thần được không? Những sóng thần nào ghê gớm trong lịch sử?

Một số động tác giúp trị đau lưng

Thể dục có thể giúp ích rất nhiều. Khi có thể ngồi một cách thoải mái là khi ta có thể bắt đầu tập thể dục, như đi bộ, bơi, đạp xe tại chỗ.

Kỹ thuật số đang xâm nhập vào kỹ nghệ địa ốc

Những người mua và người bán trẻ tuổi có nhiều khả năng sử dụng online hơn bất kỳ thế hệ nào khác trong tiến trình mua bán của họ.

Bệnh bạch đới

Bạch đới là bệnh của phụ nữ thường gây ra do tì khí hư hàn, chân tay hay lạnh, không năng động, im lìm ít nói, người cảm thấy nặng nề.

Giá nhà lưu động có thể tăng nhanh

Nhiều người từ lâu cho rằng nhà lưu động không tăng giá trị, hoặc tăng rất ít, chậm hơn nhiều so với nhà truyền thống. Nhưng nay trái ngược.

Bột chiên ngon, bổ, rẻ ở Sài Gòn

Bột chiên là món ăn vặt phổ biến tại Sài Gòn. Đa số hàng quán chế biến phục vụ món bột chiên là những hàng quán bình dân...