LONDON, Anh (NV) – Trong tháng tới, một trong những loại đường hóa học phổ thông nhất hiện nay sẽ bị Tổ Chức Y Tế Thế Giới (WHO) liệt vào loại carcinogen, là chất có thể gây ung thư, tức là đi ngược lại với quyền lợi của kỹ nghệ sản xuất thực phẩm và thức uống.
Reuters cho hay chất aspartame, được sử dụng để chế tạo từ loại nước ngọt không đường “Diet Coke” của Coca-Cola cho tới loại kẹo nhai Extra chewing gum và một số thức uống hiệu Snapple, tới Tháng Bảy này, sẽ bị Cơ Quan Nghiên Cứu Ung Thư (IARC) của WHO liệt vào loại “có thể biến thành chất ‘carcinogenic’ trong cơ thể con người.”
Lời khuyến cáo nói trên cũng được các nhóm chuyên gia thực phẩm làm việc với WHO đưa ra bên cạnh quyết định của các cơ quan kiểm soát thực phẩm quốc gia.
Có điều, trong quá khứ, những phán quyết của IARC về các chất dùng trong kỹ nghệ thực phẩm và thức uống đã khiến cho người tiêu thụ đâm ra nghi ngại khi mua các thức ăn và thức uống có chứa những chất đó, dẫn đến các vụ kiện và tạo áp lực khiến các công ty sản xuất thực phẩm và thức uống phải đổi công thức chế tạo và tìm các chất thay thế. Điều này cũng còn làm dấy lên những chỉ trích cho rằng các đánh giá của IARC chỉ làm cho người tiêu thụ thêm rối trí mà thôi. (TTHN)
