ROSEMEAD, California (NV) – Điều kiện thời tiết làm ảnh hưởng phẩm chất ớt, khiến Huy Fong Foods tạm ngưng bán và sản xuất tương ớt sriracha nổi tiếng, công ty này loan báo, theo Yahoo! News hôm Thứ Ba, 7 Tháng Sáu.
Trong email gửi khách hàng hôm 19 Tháng Tư mà gần đây báo chí mới biết đến, công ty của ông chủ gốc Việt ở California thông báo đang “thiếu ớt trầm trọng hơn” hồi xảy ra tình trạng tương tự vào Tháng Bảy, 2020. Do đó, mọi đơn đặt hàng từ ngày 19 Tháng Tư trở đi sẽ được giao sau lễ Lao Động (6 Tháng Chín) theo thứ tự mà công ty này nhận được.
“Do điều kiện thời tiết làm ảnh hưởng phẩm chất ớt, chúng tôi đang thiếu ớt trầm trọng hơn,” Huy Fong Foods viết trong email. “Rất tiếc, chuyện này nằm ngoài tầm kiểm soát của chúng tôi, mà không có nguyên liệu thiết yếu này, chúng tôi không thể sản xuất bất kỳ sản phẩm nào.”
Huy Fong Foods hiện bán ba loại tương ớt, gồm sriracha, ớt xay tỏi, và sambal oelek.
Trong email nêu trên, công ty cho biết thêm, khách hàng nào chưa nhận được thư xác nhận sau khi đặt hàng thì đơn hàng sẽ bị tạm giữ đến Tháng Chín.
“Chúng tôi hiểu chuyện này có thể gây ra nhiều vấn đề. Tuy nhiên, vào lúc này, chúng tôi sẽ không nhận thêm bất kỳ đơn đặt hàng nào trước Tháng Chín vì chúng tôi không đủ hàng để giao,” Huy Fong Foods cho hay.
Theo thông báo của công ty này, ớt lọt vào danh sách sản phẩm thiếu hụt trầm trọng năm nay, trong đó nổi bật là sữa cho em bé.
Hiện chưa rõ Huy Fong Foods sẽ vượt qua được tình trạng thiếu hụt ớt hay không. Cuối năm 2013, công ty này gặp khủng hoảng tương tự sau khi bị cư dân quanh nhà máy của họ ở Irwindale khiếu nại mùi quá nồng làm ảnh hưởng sức khỏe.
Hiện tại, nhà hàng nào dùng nhiều sriracha thì cố gắng xài tiết kiệm. Nhà hàng Brady’s Sushi and Hibachi ở Richmond, Kentucky, cho hay có lẽ họ sẽ không cung cấp sriracha miễn phí nữa và khách nào mua hai cuộn sushi mới được cho một gói tương Spicy Mayo miễn phí. (Th.Long) [qd]
