Người hướng dẫn: 4ever1nl0ver
*Nguyên liệu:
– 7 lbs rib- eye roast: cắt cỡ bằng bàn tay và cắt theo sớ dọc
– 1/2 cup mè: rang vàng
– 1 cup sả xay
– 1 cup xì dầu (hiệu Ông Ðầu Bếp)
– 12 oz mật ong
– 1 cup dầu ăn
– 1 1/2 cup đường vàng (brown sugar)
– 2 gói gia vị làm xá xíu
– 1/8 gói ngũ vị hương
– 1 cup dầu hào
– 1 gói ớt bột miếng khô
* Cách làm:
– Trộn đều tất cả các thứ trên lại với nhau, rồi lấy từng miếng thịt (nếu thịt đang đông đá thì phải để cho tan đá, lấy giấy thấm lại cho khô) nhúng vào hỗn hợp trên. Ướp khoảng 2 ngày cho thịt thấm.
– Cho vô oven nướng khoảng 1 tiếng đồng hồ, vặn lò khoảng từ 220-300 độ F (tùy theo oven).
– Cho vào hủ hoặc bịch, để nhậu lai rai hoặc ăn chung với gỏi đu đủ.
