LOS ANGELES, California (NV) – Nổi tiếng với cái vị cay the đặc trưng, gừng là một loại củ có đặc tính tăng cường sức khỏe cao. Và một trong những cách phổ biến nhất để thưởng thức nguyên liệu này là pha trà gừng để uống.
Trà gừng từ lâu đã là thành phần chính trong nhiều dạng thuốc truyền thống và dưới đây là những lợi ích mà nó đem lại cho sức khỏe, theo trang mạng mbg food vừa qua.
TRÀ GỪNG LÀ GÌ?
Trà gừng là một loại đồ uống thường được làm bằng cách ngâm gừng tươi hoặc khô trong nước sôi, mang lại hương vị cay the và mùi thơm nồng.
Gừng là thực phẩm có lịch sử lâu dài trong y học cổ truyền. Theo Pandya, gừng được sử dụng rộng rãi trong cả y học cổ truyền Trung Quốc và Ayurveda, giúp hỗ trợ hệ vi sinh vật đường ruột sau khi bị bệnh, tăng cường hấp thu các loại thảo mộc và điều trị một số vấn đề về tiêu hóa như bị tiêu chảy.
Trong khi đó, túi trà gừng làm sẵn cũng được bán rộng rãi và nhìn chung có giá phải chăng, từ khoảng 10 cent cho đến 50 cent cho mỗi túi.
THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG CÓ TRONG TRÀ GỪNG
Hàm lượng dinh dưỡng chính xác của trà gừng có thể khác nhau, tùy thuộc vào cách bạn pha và có kết hợp gừng với bất kỳ loại thảo mộc hay nguyên liệu nào khác hay không.
Dưới đây là thông tin về thành phần dinh dưỡng của một tách trà gừng:
-2.4 gram calories
-0.4 gram carbohydrate
-0.02 gram chất béo
-0.05 gram protein
-0 gram chất xơ
Cũng giống như các loại trà khác, trà gừng ít chứa vitamin và khoáng chất nhất, vì vậy nó khó có thể ảnh hưởng lớn đến nhu cầu dinh dưỡng hằng ngày của bạn. Tuy nhiên, đặc điểm chống oxy hóa chính là điểm khiến gừng thực sự tỏa sáng.
CÔNG DỤNG CỦA TRÀ GỪNG
Nhấm nháp một tách trà gừng không chỉ giúp bạn thư giãn và nghỉ ngơi vào cuối ngày mà còn mang lại một số lợi ích sức khỏe khác.
1. Giúp giảm cơn đau dạ dày
Đối với nhiều người, trà gừng là một phương pháp đã được chứng minh hiệu quả để giảm buồn nôn và khó chịu ở dạ dày. Gừng giúp làm tăng sự dịch chuyển của thức ăn qua đường tiêu hóa và tăng tốc độ làm rỗng dạ dày, giúp giảm tình trạng khó tiêu hóa.
Theo chuyên gia dinh dưỡng Amanda Sauceda, giám đốc trung tâm Gut Health Nutritionist, cho biết, các nghiên cứu còn cho thấy gừng còn có lợi trong việc điều trị chứng ốm nghén, giảm đáng kể tình trạng buồn nôn khi mang thai.
Tuy nhiên, chuyên gia Amanda Sauceda lưu ý rằng, hầu hết các nghiên cứu đều tập trung vào việc bổ sung gừng hơn là trà gừng. “Khi bạn uống trà gừng, bạn vẫn sẽ nhận được những hợp chất có lợi đó, nhưng nó sẽ không ở mức như bạn thấy so với việc ăn gừng,” chuyên gia Amanda Sauceda chia sẻ.
2. Có lợi cho đường ruột
Ngoài việc chống buồn nôn, trà gừng còn có lợi cho sức khỏe tiêu hóa. Ví dụ, nó có thể cải thiện chứng khó tiêu bằng cách giảm áp lực lên cơ vòng thực quản dưới, giúp giảm các triệu chứng như trào ngược acid và ợ nóng.
Theo một cuộc nghiên cứu hồi năm 2022 được đăng trên PubMed, khi cơ thể nạp gừng trong vòng bốn tuần sẽ giảm các triệu chứng của chứng khó tiêu, đầy hơi và cảm thấy no nhanh sau khi ăn.
3. Tăng cường hệ miễn dịch
Một số hợp chất được tìm thấy trong trà gừng giúp hỗ trợ sức khỏe miễn dịch bằng cách thay đổi các con đường gây viêm trong cơ thể.
Gừng cũng có tính kháng khuẩn cao, ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn, nấm và virus nhờ vào hợp chất gingerol có trong gừng.
Một cuộc nghiên cứu gần đây thí nghiệm trên chuột cho thấy một số hợp chất chiết xuất từ rễ gừng có thể cải thiện thành phần của hệ vi sinh vật đường ruột, dẫn đến tăng cường chức năng miễn dịch. Trong khi đó, gừng tươi có tác dụng kháng virus chống lại virus hợp bào hô hấp, là một loại virus gây ra các triệu chứng giống cảm lạnh.
4. Giảm đau và viêm cho cơ thể
Gừng có thể làm giảm mức độ các dấu hiệu viêm interleukin 1-beta ở những người bị viêm khớp dạng thấp. Ngoài ra, đặc tính giảm đau của gừng cho thấy trà gừng và bột gừng có hiệu quả tương đương với ibuprofen trong việc kiểm soát cơn đau sau giải phẫu.
KHI NÀO NÊN UỐNG TRÀ GỪNG
1. Trước khi có chuyến đi dài trên xe
Trà gừng thường được sử dụng như một phương thuốc tự nhiên chữa say tàu xe dành cho những ai hay cảm thấy buồn nôn trong những chuyến đi dài trên xe. Bạn có thể uống một ly trà gừng trước khi ra ngoài hoặc mang một ít cầm theo khi di chuyển.
2. Thay thế cà phê buổi sáng
Nếu bạn đang muốn cắt giảm lượng caffeine nạp vào cơ thể, bạn có thể thay thế bằng trà gừng. Bạn có thể thêm một chút lát chanh vào trà hoặc cho thêm một ít nước cốt dừa và maple syrup để cho thức uống có hương vị giống với hương vị của cà phê.
3. Khi có dấu hiệu sổ mũi
Trà gừng đem lại cho cơ thể sự tăng cường miễn dịch cao, rất tốt trong việc chống lại bệnh tật và nhiễm trùng.
Bạn chỉ cần uống từ một hoặc hai ly trà gừng, hoặc kết hợp với các thành phần tự nhiên khác, để cơ thể được tăng thêm khả năng miễn dịch tốt.
4. Thưởng thức trong bữa ăn để tiêu hóa tốt hơn
Nhờ có khả năng giữ cho mọi thứ di chuyển qua đường tiêu hóa, trà gừng rất phù hợp nếu bạn cảm thấy bị đầy hơi hoặc khó chịu sau một bữa ăn thịnh soạn.
Bạn chỉ cần pha trà gừng và uống cùng với bữa ăn để cải thiện quá trình tiêu hóa một cách tự nhiên.
5. Thư giãn trước khi ngủ
Trà gừng hoàn toàn không chứa caffeine nên bạn có thể thưởng thức vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày mà không lo ảnh hưởng đến giấc ngủ.
Bạn hãy thử nhấm nháp một chút trà gừng trước khi ngủ, giúp thư giãn sau một ngày làm việc. (YY) [qd]
