TOKYO, Nhật Bản (NV) – Một chuỗi cửa hàng sushi Nhật Bản bị nhắm làm mục tiêu vì loạt trò đùa gây lo ngại về vấn đề vệ sinh, phát minh ra một băng chuyền kỹ thuật số để phục vụ thức ăn.
Thay vì đặt sushi trên băng chuyền cho khách hàng lấy thức ăn – nổi tiếng với phong cách “kaiten” – có ba cửa hàng sẽ tái tạo lối chọn món này thông qua hoạt ảnh phát trên màn hình cảm ứng gắn ở mỗi bàn, Akindo Sushiro Co., công ty điều hành chuỗi Sushiro, cho biết trong một tuyên bố gần đây.
Khách hàng gọi món bằng cách chạm vào màn hình hiển thị món sushi bằng hoạt họa và các món ăn khác. Sau đó sushi sẽ được chuyển trực tiếp tới bàn thực khách trên một băng chuyền riêng biệt từ nhà bếp.
Công ty tiến hành thử “kiểu ăn uống thế hệ mới” vào Thứ Ba, 3 Tháng Mười tại ba cửa hàng ở Tokyo, Osaka và Nagoya.
Chuỗi cửa hàng kể trên phải hứng chịu một loạt trò đùa có tên “khủng bố sushi” từ đầu năm.
Lấy cảm hứng từ các đoạn phim trực tuyến, những kẻ chơi khăm tự quay hành động liếm chai nước tương dùng chung hoặc làm thức ăn trên băng chuyền lộn xộn tại các nhà hàng Sushiro.
Cảnh sát bắt giữ ít nhất năm người trong hai vụ án riêng biệt liên can tới các trò chơi khăm tại một nhà hàng sushi và chuỗi nhà hàng cơm thịt bò trong năm nay.
Hồi Tháng Sáu, đài truyền hình NHK đưa tin, Akindo Sushiro kiện một học sinh trung học và đòi bồi thường 67 triệu yen ($480,000) sau khi xuất hiện đoạn phim trên mạng xã hội hồi Tháng Giêng cảnh cậu ta liếm ngón tay trước khi chạm vào đĩa sushi.
Công ty tuyên bố thiệt hại khoảng 16 tỷ yen ($115 triệu) sau đoạn băng thu hình quay lại hành động của nam sinh tại một cửa hàng Sushiro trong trung tâm thành phố Gifu, mà nhà hàng cho rằng làm vơi bớt khách hàng và hao hụt cổ phiếu của công ty mẹ, theo NHK.
Công ty cho biết màn hình mới lắp có thể cho hai người sử dụng cùng lúc và thực khách cũng có thể chơi trò chơi và giải đố trên đó.
Một số khách hàng đánh giá cao nỗ lực cải thiện vệ sinh.
“Nó thực sự hợp lý và cũng mang lại bầu không khí hiện đại, đặc biệt cho khách du lịch ghé Nhật Bản sau Covid,” Alessio Procopio, người Ý sống tại Tokyo, cho biết, và nói thêm rằng sáng kiến này có thể tránh phung phí thức ăn.
“Thật đáng tiếc khi ăn mà không thấy đoàn tàu sushi,” Hideki, một vị khách ruột nói.
“Nếu chỉ dùng kỹ thuật số, người ta phải gọi món trước, như vậy thì kém tiện lợi,” anh cho hay. (TTHN)
