ÐÀ LẠT (NV) – Nông dân Ðà Lạt vừa lên tiếng báo động: Ðất trồng Artichaut ở thành phố này đang bị thu hẹp, mất đến 75%, nay chỉ còn khoảng 50ha. Ðáng nói là con số này còn tiếp tục giảm dần, đặt loại cây artichaut trước nguy cơ bị “xóa sổ” hoàn toàn.
Vườn trồng a-ti-sô ở Ðà Lạt đang bị thu hẹp. (Hình: Báo Tuổi Trẻ)
Theo báo Tuổi Trẻ, nông dân Ðà Lạt và tỉnh Lâm Ðồng đã đua nhau phá vườn artichaut, dân gian gọi là a-ti-sô vì loại cây này không mang lại hiệu quả về kinh tế.
“Thời gian thu hoạch kéo dài mà không thu được lời nhiều,” đó là nhận định của hầu hết nông dân thành phố Ðà Lạt.
Vì vậy, thực tế cho thấy trong những năm gần đây, phần lớn nhà vườn Ðà Lạt đã quyết định phá bỏ cây a-ti-sô để trồng các loại hoa quả khác sinh lợi nhiều hơn.
Ông Phạm Văn Kiên, nông dân Ðà Lạt cho biết: “Chúng tôi trồng loại cây a-ti-sô mất 10 tháng mới thu hoạch, mà chỉ lời khoảng 15 triệu đồng, tương đương 750 đô. Trong khi với thời gian đó, chúng tôi có thể trồng được ba vụ mùa bông cúc mà mỗi mùa lời khoảng 20 triệu đồng, tương đương 1,000 đô.”
Mặt khác, theo cựu trưởng phòng kinh tế thành phố Ðà Lạt – Nguyễn Ðức Cứ, hoa a-ti-sô không bán được nhiều cho các nhà hàng vì giá cao, mặc dù đây là món ăn bổ dưỡng. Theo ông Cứ, tính chất nghèo nàn của các tour du lịch khiến du khách chỉ chọn những món ăn, khách sạn rẻ tiền… Vì vậy, những loại hoa quả đặc sản như a-ti-sô không còn được ưa chuộng, và sẽ dần dần biến mất trên thị trường.
Một số công ty chế biến dược phẩm lâu nay coi a-ti-sô là loại nguyên liệu quý giá để chế trà, cao… đang lo bị ảnh hưởng dây chuyền một khi cây a-ti-sô biến mất. Một số tài liệu của ngành Ðông y xác nhận rằng a-ti-sô là loại dược liệu giúp con người tăng cường chức năng tiêu hóa, bài tiết, thải độc…
Báo Tuổi Trẻ dẫn lời ông Nguyễn Thọ Biên, chủ tịch Hội Dược Lâm Ðồng cho biết lá và thân a-ti-sô còn được dùng để chữa các bệnh về gan và làm hạ mỡ trong máu của bệnh nhân.
Còn theo ông Ðào Văn Toàn, chi cục phó Chi Cục Bảo Vệ Thực Vật Lâm Ðồng, sự biến mất của a-ti-sô là điều đáng tiếc cho nền kinh tế, có thể khiến hàng chục nhà máy chế biến a-ti-sô ngừng hoạt động.
