Hà Giang/Người Việt
WESTMINSTER (NV) – Tối Thứ Tư, 26 Tháng Chín, trong một không gian bao la mà huyền ảo của nhà hàng The Villa, Westminster, khoảng 50 người trong giới truyền thông, dân sành rượu, đại lý rượu và nhiều đại diện của Martell, tụ họp trong một buổi tiệc cocktail, theo sau là bữa ăn tối ấm cúng với nhạc nhẹ, rượu nồng, để mừng dịp Martell Cordon Bleu tròn 100 tuổi.
Ðược chế tạo và ra mắt từ năm 1912, Cordon Bleu ngay sau đó nhanh chóng trở thành một huyền thoại trong thế giới rượu cognac cổ điển. (Hình: Martell cung cấp)
Cordon Bleu được ông Edouard Martell chế tạo năm 1912, ra mắt ở khách sạn nổi tiếng Hotel de Paris tại Monaco, và ngay sau đó nhanh chóng trở thành một huyền thoại trong thế giới rượu cognac cổ điển. Ðược đựng trong kiểu chai nhã nhặn, thanh lịch, trong gần 100 năm qua, rượu Cordon Bleu chiếm vị trí một mình một cõi về cả hình thức đến ý thức, luôn duy trì được niềm say mê tận tụy của giới thưởng thức nhờ tính cách tao nhã, gần như toàn hảo khó bì của nó.
Gửi lời chào đến quan khách, ông Peter Ly, đại sứ thương hiệu (Brand Ambassador) của Martell trong vùng Nam California, nói rằng trong dịp kỷ niệm chai Cordon Bleu của Martell ăn mừng sinh nhật 100 năm, đây là “bữa tiệc tối duy nhất được tổ chức trên toàn quốc Hoa Kỳ”.
“Tại sao Westminster lại là thành phố duy nhất được chọn cho bữa ăn tối này?” Ông Peter Ly hỏi rồi tự trả lời giữa tiếng cười ồ của mọi người.
“Vì người dân Westminster, tức người gốc Việt ở đây, yêu cognac của Martell vô cùng.”
Thật thế, muốn biết rượu cognac nói chung, và cognac của Martell thông dụng thế nào với người gốc Việt, cứ đến dự những đám cưới trong vùng thì sẽ thấy. Từng thùng, từng thùng cognac của Martell được đưa đến chất ở một góc phòng trước giờ khai mạc. Xoàng xoàng thì cũng phải là VSOP, nhưng thường là XO hay Cordon Bleu.
Không chỉ người gốc Việt “mê” cognac của Martell, mà dân Á Ðông nói chung ở khắp thế giới, đặc biệt là ở Trung Quốc, không biết từ bao giờ đã “ghiền” những giọt Cordon Bleu màu đồng sậm ánh vàng, hương cay nhẹ vừa phức tạp vừa thanh khiết, và vị rượu mượt mà, tròn trịa, đậm mà dịu do hỗn hợp gỗ và nho tạo thành. Và hậu quả là tại Hoa Kỳ, trong nhiều tháng qua, tìm mua được một chai Cordon Bleu quả là một kỳ công.
Ðược hỏi về tình trạng khan hiếm Cordon Bleu, ông Bertrand Guinoiseau, đại sứ thương hiệu Martell trên toàn Châu Mỹ, ghé thăm giới tiêu thụ tại khu Little Sài Gòn, giải thích: “Trong thời gian qua, vì Trung Quốc đặt hàng quá nhiều, chúng tôi không đủ cung cấp nên phải hạn chế số rượu gửi vào nước Mỹ.”
Ông Guinoiseau cho biết thêm hiện giờ “Trung Quốc tiêu thụ gần 80% số rượu do Martell sản xuất’.
Rồi với giới ái mộ Cordon Bleu có mặt trong phòng, ông an ủi: “Xin báo tin vui cho quý vị biết là Martell đã điều chỉnh mức sản xuất, và chỉ trong thời gian rất ngắn nữa thôi, sẽ tiếp tục cung cấp Cordon Bleu qua Hoa Kỳ, nhưng e rằng sẽ không giữ được giá như cũ.”
“Thôi thì đắt hơn một tí cũng phải chịu thôi!” Một khách ghiền Cordon Bleu nói.
“Lúc không kiếm được Cordon Bleu, chúng tôi đã chuyển qua Hennessy rồi Rémy Martin, nhưng không sao vẫn không thay thế được.”
Ông Peter Ly (trái) và Bertrand Guinoiseau (giữa), đại sứ thương hiệu của Martell, chụp hình lưu niệm với một nhân viên thương vụ của nhật báo Người Việt trong buổi tiệc kỷ niệm Cordon Bleu 100 tuổi, tổ chức tại Westminster. (Hình: Martell cung cấp)
Nhưng không ai có nhiều thì giờ để ưu tư. Vì trên mỗi bàn tiệc, một chai Cordon Bleu quen thuộc đang chờ được thưởng thức.
Bỏ vào ly một ít đá, rót vào một chút Perrier, rồi rót lên đó những giọt Cordon Bleu màu đồng sậm ánh vàng, mới cầm ly lên gần mũi thôi, chưa kịp nhấp, không gian như đã ấm lên và huyền hoặc thêm.
Tại sao ngày nào cũng không phải là ngày Martell Cordon Bleu tròn 100 tuổi nhỉ?
––
Liên lạc tác giả: [email protected]
