Hấp dẫn thơm ngon – Giá phải chăng
Bài và hình: Thái Lâm
Từ lâu những món nướng hấp dẫn như vịt quay da giòn, thịt heo quay, gà quý phi, gà hấp muối, gà hấp xì dầu đã trở thành những món ngon trong thực đơn đãi tiệc, hoặc bữa ăn ngon cuối tuần của người Việt tại hải ngoại. Trong những dịp lễ lạt, hoặc khi gia đình thân hữu có dịp tụ tập thì những món nướng nói trên vẫn là những món ăn được chọn đầu tiên vì chúng vừa ngon vừa dễ tìm mua.
BBQ One, đường Bolsa.
BBQ One là tiệm chuyên bán các món thịt nướng khoái khẩu nói trên. Khác với những tiệm khác, món vịt quay của BBQ One được ướp và nướng theo công thức đặc biệt của Hồng Kông. Vịt mới ra mỗi ngày, được ướp gia vị vừa đủ thấm vào miếng thịt thơm phức. Sau khi nướng, thịt không ướt, da mỏng, giòn tan. Từ khi mua cho đến khi về tới nhà, thịt vẫn giữ nguyên mùi vị thơm ngon như ở tiệm vậy.
Món heo quay.
Ông Boris Siu, chủ nhân của chuỗi cửa tiệm BBQ One và nhà hàng Tasty cho biết: “Vịt quay ở tiệm chúng tôi được tẩm ướp theo công thức đặc biệt của Hồng Kông, miếng thịt thơm, mềm, ngọt tự nhiên, da giòn và không ướp quá nhiều màu thực phẩm, trong khi vịt quay kiểu chan nước xốt sau khi chặt sẽ bị ỉu không còn giữ được độ giòn và mùi thịt thơm nữa.”
Món vịt quay kiểu Hồng Kông.
Ngoài món vịt quay ra, quý khách đến BBQ One có thể thay đổi khẩu vị với món heo quay. Cũng giống món vịt, heo quay của BBQ One cũng ngon và độc đáo không hề giống bất cứ cửa hàng nào. Miếng thịt trong vắt, da nướng giòn tan, vàng ươm. Khi khách đến mua, nhân viên sẽ chặt thịt theo ý. Nước trong miếng thịt heo tươm ra trong vắt, ngọt lịm trong khi da vẫn giòn tan. Thịt heo quay ăn với bánh hỏi rau sống thì ngon không chê được.
Món gà hấp muối, gà hấp xì dầu.
Quý khách nếu muốn chọn món gà, thì tại đây có món gà quý phi, tức là gà đi bộ hấp muối và gà hấp xì dầu. Con gà roi roi, ít mỡ, da mỏng, thịt ngọt lịm, thơm phức. Món gà này ăn chơi với bánh mì cũng được, hoặc nếu quá bận rộn không kịp nấu ăn thì có thể tạt qua mua một con gà về, làm chút hành lá ngâm xì dầu, cà chua sống và dưa leo. Như vậy là có một bữa ăn ngon lành bổ dưỡng cho cả nhà rồi.
Phá lấu, Ruột chiên giòn,…
Nếu chỉ muốn ăn chơi, lai rai với chút bia cuối tuần thì quý vị có thể mua những món khác, như ruột chiên giòn, phá lấu, phá lấu cay, v.v…
Tiệm mở cửa từ 10 giờ sáng đến 8 giờ tối. Nhân viên ở đây vui vẻ hòa nhã và rất lịch sự. Tại đây còn có bàn ăn, quý khách muốn ăn tại chỗ trước khi đi làm, hoặc ghé vào ăn trưa cũng thuận lợi.
Ðiện thoại BBQ One là (714) 898-0800.
Bánh mì, cơm chiên và những món khác…
Món nướng kiểu Hồng Kông
BBQ One
9299 Bolsa Ave., Westminster, CA 92683
Ðiện thoại: (714) 898-0800
