Lâm Hoài Thạch/Người Việt
GARDEN GROVE, California (NV) – Đông đảo cư dân đến dự Hội Chợ Thực Phẩm “Foods of Garden Grove Live 2026” (FoGG LIVE), do thành phố Garden Grove tổ chức tại công viên Village Green Park, chiều Thứ Sáu, 25 Tháng Chín.
Đây là lễ hội ẩm thực và âm nhạc thường niên, nhằm tôn vinh sự đa dạng văn hóa, hỗ trợ các doanh nghiệp nhỏ và giới thiệu các cơ sở ẩm thực tiêu biểu khắp thành phố, bao gồm cả các khu vực nổi tiếng như Little Saigon và OC Koreatown.
Nghị Viên Cindy Ngọc Trần (Địa Hạt 3) của Garden Grove nói: “Đây là lần thứ ba thành phố Garden Grove tổ chức chương trình giới thiệu các nhà hàng và cơ sở kinh doanh ẩm thực, thức uống tiêu biểu trong thành phố. Sáng kiến này được khai triển nhằm hỗ trợ các doanh nghiệp nhỏ, đồng thời giới thiệu sự đa dạng văn hóa và ẩm thực của Garden Grove. Thực khách có thể nếm thử thực đơn từ các nhà hàng nổi tiếng được yêu thích tại địa phương, trong đó có các gian hàng của người Á Đông, nhờ vị trí địa lý đặc thù của thành phố trong khu vực văn hóa của Little Saigon và OC Koreatown.”
Về các loại vé để nếm ẩm thực (tasting ticket), khách tham dự có thể lựa chọn nhiều gói thưởng thức khác nhau.
Mỗi vé có giá trị cho một lần thưởng thức món ăn hoặc được giảm $3 khi mua một thức uống yêu thích. Các lựa chọn gồm: Fun Pack: Năm vé với giá $15; Foodie Pack: 10 vé với giá $30; Family Pack: 20 vé với giá $45; VIP Lounge Pack: 15 vé, hai vé thức uống VIP. Các quà lưu niệm độc quyền dành cho khách VIP và quyền sử dụng khu vực lounge với giá $75.
Khách phải từ 21 tuổi trở lên mới được sử dụng vé thức uống có cồn. Ngoài ra, sự kiện cũng sẽ có các loại thức uống đặc biệt không cồn.
Các nhà hàng địa phương tham gia gồm có: Barrio, Carolina’s Italian Restaurant, Fast-N-Fresh Burger, Firefly Burger, Henry’s Bar and Grill, Jack’s Bakery, Jerusalem Roastery, Junbi Matcha & Tea, Kitchen in the Park, Luv Fish & Thai Food, Mornings Coffee GG, NOVA Kitchen & Bar, Shawarma House, Smoke Queen BBQ, và Tsun Scoops, và nhiều nhà hàng khác.
Thương hiệu Claws and Cream là một trong những gian hàng của người Việt Nam.
Cô Jenie Tăng, chủ nhân Claws and Cream, cho biết: “Cửa hàng chúng tôi chuyên về tráng miệng kết hợp giải trí vô cùng độc đáo và đang là ‘hot trend’ tại Orange County. Những thức uống tại đây kết hợp giữa các món kem, thức uống làm từ matcha thủ công cao cấp, và khu vực trò chơi gắp thú (claw machines) cùng board game vui nhộn. Tiệm nổi tiếng nhờ việc tự làm (made from scratch) các loại kem soft-serve cốt đặc, thay vì dùng bột kem công nghiệp.”
“Chúng tôi sử dụng matcha (ceremonial-grade matcha) và trái cây tươi. Các món đặc sản bao gồm: Kem Soft-serve, các hương vị kem hấp dẫn và đổi mới liên tục như Dubai Chocolate Soft Serve (kem vị chocolate Dubai đang sốt), Banana Matcha Swirl (kem matcha đại kết hợp chuối tươi), kem vị bánh Biscoff, và kem sầu riêng (Durian). Ngoài ra chúng tôi cũng là đại lý của cà phê Trung Nguyên Legend,” cô nói thêm.
Hiện tại, Claws and Cream hoạt động theo mô hình gia đình tự sở hữu và quản lý (family-owned). Họ tập trung toàn lực vào một địa điểm duy nhất trên đường Garden Grove, trung tâm Orange County.
Gian hàng Chubbi Tea cũng của người Việt, là một trong những điểm thu hút nhiều thực khách nhờ những món giải khát mang đậm hương vị trái cây tươi, và các món ăn vặt phong cách Việt Nam.
Cô Hồng Xuyến Vũ, chủ nhân Chubbi Tea, cho biết: “Cửa hàng chúng tôi chuyên bán các loại trà trái cây và nước mát, bao gồm trà mãng cầu, trà măng cụt ngọt thanh, trà tắc xí muội (Kumquat Plum Tea), nước dừa tắc, sâm mía bí đao đầy đủ topping (Wintermelon Tea Full Topping), trà đào sả, và trà xoài. Ngoài ra, chúng tôi còn có những loại trà sữa và sinh tố như sữa tươi trân châu đường nâu (Brown Sugar Fresh Milk), sinh tố bơ dầm sầu riêng hoặc dừa sáp đặc sản. Chúng tôi có các món ăn vặt kèm theo như cóc xoài lắc chua cay mặn ngọt và trứng muối thảo mộc.”
Chubbi Tea nằm ngay bên trong QT Golden Marketplace, Garden Square Shopping Center.
Các gian hàng của người Việt còn có Ép Juicery, Chợ Tam Biên, Hello Café & Bakery, Smoke Queen BBQ, và nhiều gian hàng khác.
Chương trình nhạc sống miễn phí diễn ra tại sân khấu ngoài trời Garden AMP, nằm ngay trong khuôn viên công viên tổ chức, với sự góp mặt của các ban nhạc The New Originals, Your Mom, và DJ Jason B. [đ.d.]
