Tiệm gà rán ‘nhỏ mà ngon’ ở Huntington Beach

Thiện Lê/Người Việt

Gà rán và khoai tây chiên áp suất. (Hình: Thiện Lê/Người Việt)

HUNTINGTON BEACH, California (NV) – Các tiệm ăn nhỏ, nằm ở những góc khuất của các con đường, dù ngon nhưng ít người biết. Tiệm ăn Huckleberry’s Famous Sandwiches là một trong những tiệm như vậy và nổi tiếng nhất là món gà rán.

Tiệm Huckleberry hơi khó tìm một chút, vì nằm trong một khu kinh doanh nhỏ trên đường Gothard, gần ngã tư với đường Edinger và gần đại học Golden West College. Có lẽ một lý do mà nhiều người không để ý đến là vì bảng hiệu khá cũ, thiếu sự thu hút khách hàng.

Nhưng tiệm này là một trường hợp “tốt gỗ hơn tốt nước sơn” vì đã có mặt ở Orange County hơn một thập niên và thực khách rất hài lòng với những món ăn ở đây. Tuy không gặp được chủ tiệm, nhưng các khách hàng lâu năm cho biết đây là một tiệm ăn gia đình làm chủ và cung cách phục vụ rất thân thiện.

Cửa tiệm và bảng hiệu của tiệm Huckleberry’s Famous Sandwiches. (Hình: Thiện Lê/Người Việt)

Tuy tên gọi của quán là tiệm bán bánh mì sandwich, nhưng món nổi tiếng ở đây là gà rán. Gà rán ở đây không phải là “fried chicken” như các tiệm khác, mà được gọi là “broasted chicken” tức là kiểu chiên bằng nồi áp suất. Cách chiên này là thịt gà ít bị thấm dầu hơn, ít béo hơn và thịt không bị khô như kiểu chiên giòn bình thường. Ai vào tiệm này cũng ăn một phần gà rán.

Giá cả thì cũng rất vừa túi tiền, một phần gà ba miếng to, có khoai tây chiên áp suất và bánh mì cùng với một món ăn kèm tùy khách chọn, trong đó có nui trộn, khoai tây trộn, bắp cải trộn hoặc đậu, chỉ khoảng $8. Khách cũng có thể chọn mùi vị cho gà rán của mình từ gia vị riêng của tiệm, đến gia vị kiểu Cajun hoặc tiêu chanh.

Lúc gọi thức ăn thì phải đợi chừng 15 đến 20 phút vì khách gọi thì họ mới đem gà ra chiên mới, chứ không chiên rồi để sẵn.

Gà rán của tiệm Huckleberry’s Famous Sandwiches rất giòn, nêm nếm không quá mặn. Phải nói là kiểu chiên áp suất làm món gà này rất khác so với gà rán kiểu Mỹ như của Popeye hay KFC vì thịt gà ít béo hơn và không bị khô, làm thực khách ăn không bị ngán. Khoai tây cũng được chiên như vậy nên ăn rất ngon. Các món ăn kèm như khoai tây trộn hay nui trộn tuy không có gì đặc biệt, nhưng rất dễ ăn.

Tuy món gà rán của tiệm Huckleberry được rất nhiều thực khách ủng hộ, nhưng không thể nào quên được món ‘chính’ của tiệm này là các loại sandwich. Quán này có đủ loại sandwich, từ nhân thịt nguội đến các loại nhân nóng.

Bánh mì kẹp thịt bò và phô mai chấm nước xốt. (Hình: Thiện Lê/Người Việt)

Nghe một khách hàng giới thiệu thử món bánh mì kẹp thịt bò chấm nước xốt, nên phải gọi thử cho biết. Thịt bò mềm, mùi vị ăn rất vừa miệng, kèm với phô mai và chấm vào nước xốt đậm mùi bò, mặn mà rất ngon.

Sandwich của tiệm Huckleberry’s Famous Sandwiches còn có rất nhiều loại như bánh mì cheesesteak kiểu Philadelphia, rồi bánh mì kẹp thịt bò hoặc thịt bò với xốt teriyaki kiểu Nhật, nhận được rất nhiều sự ủng hộ của cư dân địa phương. Ngoài bánh mì và gà rán ra, quán này còn có các loại súp mà các thực khách lâu năm cũng thường hay gọi. Món ăn thì nhiều mà bụng thì không còn đủ sức để thử, nên đành phải để lần sau.

Cứ mỗi lần thấy mấy tiệm ăn nhỏ, gia đình làm chủ là phải vào ủng hộ thử vì những quán này có mặt ở trong cộng đồng lâu năm, được nhiều cư dân ưa thích nên có thể tin tưởng được. Quán chỉ hơi cũ một chút thôi, nhưng thức ăn ngon là được rồi.

Địa chỉ quán: 15891 Gothard St, Huntington Beach, CA 92647 (Thiện Lê)

Mời độc giả xem chương trình “Du lịch Slovenia đến hang động Postojna”(Phần 2)

Bài liên quan

Báo Người Việt hoan nghênh quý vị độc giả đóng góp và trao đổi ý kiến. Chúng tôi xin quý vị theo một số quy tắc sau đây:

Tôn trọng sự thật.
Tôn trọng các quan điểm bất đồng.
Dùng ngôn ngữ lễ độ, tương kính.
Không cổ võ độc tài phản dân chủ.
Không cổ động bạo lực và óc kỳ thị.
Không vi phạm đời tư, không mạ lỵ cá nhân cũng như tập thể.

Tòa soạn sẽ từ chối đăng tải các ý kiến không theo những quy tắc trên.

Xin quý vị dùng chữ Việt có đánh dấu đầy đủ. Những thư viết không dấu có thể bị từ chối vì dễ gây hiểu lầm cho người đọc. Tòa soạn có thể hiệu đính lời văn nhưng không thay đổi ý kiến của độc giả, và sẽ không đăng các bức thư chỉ lập lại ý kiến đã nhiều người viết. Việc đăng tải các bức thư không có nghĩa báo Người Việt đồng ý với tác giả.

Xem kỹ trước khi mua một căn nhà

Nhưng trước khi bạn nhắm mắt tiến tới, bạn nên có một cuộc kiểm tra nhà. Bạn nên tự mình kiểm tra xem có bất cứ dấu hiệu “lạ” nào hay không.

Hơn 130 ngàn pound thịt bò xay bị thu hồi vì có E. coli

Công ty Cargill Meat Solutions vừa đưa ra thông báo thu hồi 132,606 pound thịt bò xay vì có thể bị nhiễm vi khuẩn E. coli chết người.

Dự án Xa Lộ 405: Phá cầu Slater và đóng đường suốt một năm

Cầu Slater Avenue trên Xa Lộ 405 sẽ đóng cửa vào lúc 1 giờ sáng Thứ Sáu, 21 Tháng Chín, trong khoảng thời gian 12 tháng để tái thiết.

Cáp quang, thành phần chủ yếu của mạng lưới Internet

Khi lướt mạng, xem Facebook, coi phim bộ hay xem điện thư thì những thông tin hay dữ liệu trước khi đi tới bạn đều phải qua một vài sợi quang

Nguyên nhân đau lưng

Hầu hết các cơn đau xảy ra mà không có nguyên nhân nào rõ rệt. Chỉ cần một cử động đơn giản nào đó tạo ra áp lực lên vùng lưng cũng đau lưng. 

Stanton: Khu thương mại bỏ hoang trên đường Beach ‘đổi đời’

Sau khi bỏ hoang cả một thập niên, khu thương mại Village Center trên đường Beach sẽ được tu sửa thành một khu nhà condo mới.

Mất ngủ do tì khí suy

Muốn trị bệnh mất ngủ này, trước tiên chúng ta phải chữa cho tì khí trở lại bình thường, ăn thấy ngon, chân tay hết lạnh, người hết xanh xao.

Có cần hồ bơi trong nhà?

Được bơi lội trong hồ riêng ở sân sau có thể làm bạn không để ý những thực tế đi kèm, đặc biệt là trách nhiệm và các phí tổn bảo trì.

‘Trở đi trở lại bệnh viện,’ nỗi khổ của bệnh nhân ở nhà dưỡng lão

Tại California, 20% trong số 1,201 nhà dưỡng lão đã đưa ít nhất 24% số bệnh nhân Medicare trở lại bệnh viện.

Kem chay ở Garden Grove, lạ và ngon

Ngày càng có nhiều quán kem chay mở ra để bán các loại kem làm từ thực vật như quán Hug Life ở Garden Grove.