Tiệm gà rán ‘nhỏ mà ngon’ ở Huntington Beach

Thiện Lê/Người Việt

Gà rán và khoai tây chiên áp suất. (Hình: Thiện Lê/Người Việt)

HUNTINGTON BEACH, California (NV) – Các tiệm ăn nhỏ, nằm ở những góc khuất của các con đường, dù ngon nhưng ít người biết. Tiệm ăn Huckleberry’s Famous Sandwiches là một trong những tiệm như vậy và nổi tiếng nhất là món gà rán.

Tiệm Huckleberry hơi khó tìm một chút, vì nằm trong một khu kinh doanh nhỏ trên đường Gothard, gần ngã tư với đường Edinger và gần đại học Golden West College. Có lẽ một lý do mà nhiều người không để ý đến là vì bảng hiệu khá cũ, thiếu sự thu hút khách hàng.

Nhưng tiệm này là một trường hợp “tốt gỗ hơn tốt nước sơn” vì đã có mặt ở Orange County hơn một thập niên và thực khách rất hài lòng với những món ăn ở đây. Tuy không gặp được chủ tiệm, nhưng các khách hàng lâu năm cho biết đây là một tiệm ăn gia đình làm chủ và cung cách phục vụ rất thân thiện.

Cửa tiệm và bảng hiệu của tiệm Huckleberry’s Famous Sandwiches. (Hình: Thiện Lê/Người Việt)

Tuy tên gọi của quán là tiệm bán bánh mì sandwich, nhưng món nổi tiếng ở đây là gà rán. Gà rán ở đây không phải là “fried chicken” như các tiệm khác, mà được gọi là “broasted chicken” tức là kiểu chiên bằng nồi áp suất. Cách chiên này là thịt gà ít bị thấm dầu hơn, ít béo hơn và thịt không bị khô như kiểu chiên giòn bình thường. Ai vào tiệm này cũng ăn một phần gà rán.

Giá cả thì cũng rất vừa túi tiền, một phần gà ba miếng to, có khoai tây chiên áp suất và bánh mì cùng với một món ăn kèm tùy khách chọn, trong đó có nui trộn, khoai tây trộn, bắp cải trộn hoặc đậu, chỉ khoảng $8. Khách cũng có thể chọn mùi vị cho gà rán của mình từ gia vị riêng của tiệm, đến gia vị kiểu Cajun hoặc tiêu chanh.

Lúc gọi thức ăn thì phải đợi chừng 15 đến 20 phút vì khách gọi thì họ mới đem gà ra chiên mới, chứ không chiên rồi để sẵn.

Gà rán của tiệm Huckleberry’s Famous Sandwiches rất giòn, nêm nếm không quá mặn. Phải nói là kiểu chiên áp suất làm món gà này rất khác so với gà rán kiểu Mỹ như của Popeye hay KFC vì thịt gà ít béo hơn và không bị khô, làm thực khách ăn không bị ngán. Khoai tây cũng được chiên như vậy nên ăn rất ngon. Các món ăn kèm như khoai tây trộn hay nui trộn tuy không có gì đặc biệt, nhưng rất dễ ăn.

Tuy món gà rán của tiệm Huckleberry được rất nhiều thực khách ủng hộ, nhưng không thể nào quên được món ‘chính’ của tiệm này là các loại sandwich. Quán này có đủ loại sandwich, từ nhân thịt nguội đến các loại nhân nóng.

Bánh mì kẹp thịt bò và phô mai chấm nước xốt. (Hình: Thiện Lê/Người Việt)

Nghe một khách hàng giới thiệu thử món bánh mì kẹp thịt bò chấm nước xốt, nên phải gọi thử cho biết. Thịt bò mềm, mùi vị ăn rất vừa miệng, kèm với phô mai và chấm vào nước xốt đậm mùi bò, mặn mà rất ngon.

Sandwich của tiệm Huckleberry’s Famous Sandwiches còn có rất nhiều loại như bánh mì cheesesteak kiểu Philadelphia, rồi bánh mì kẹp thịt bò hoặc thịt bò với xốt teriyaki kiểu Nhật, nhận được rất nhiều sự ủng hộ của cư dân địa phương. Ngoài bánh mì và gà rán ra, quán này còn có các loại súp mà các thực khách lâu năm cũng thường hay gọi. Món ăn thì nhiều mà bụng thì không còn đủ sức để thử, nên đành phải để lần sau.

Cứ mỗi lần thấy mấy tiệm ăn nhỏ, gia đình làm chủ là phải vào ủng hộ thử vì những quán này có mặt ở trong cộng đồng lâu năm, được nhiều cư dân ưa thích nên có thể tin tưởng được. Quán chỉ hơi cũ một chút thôi, nhưng thức ăn ngon là được rồi.

Địa chỉ quán: 15891 Gothard St, Huntington Beach, CA 92647 (Thiện Lê)

Mời độc giả xem chương trình “Du lịch Slovenia đến hang động Postojna”(Phần 2)

Bài liên quan

Báo Người Việt hoan nghênh quý vị độc giả đóng góp và trao đổi ý kiến. Chúng tôi xin quý vị theo một số quy tắc sau đây:

Tôn trọng sự thật.
Tôn trọng các quan điểm bất đồng.
Dùng ngôn ngữ lễ độ, tương kính.
Không cổ võ độc tài phản dân chủ.
Không cổ động bạo lực và óc kỳ thị.
Không vi phạm đời tư, không mạ lỵ cá nhân cũng như tập thể.

Tòa soạn sẽ từ chối đăng tải các ý kiến không theo những quy tắc trên.

Xin quý vị dùng chữ Việt có đánh dấu đầy đủ. Những thư viết không dấu có thể bị từ chối vì dễ gây hiểu lầm cho người đọc. Tòa soạn có thể hiệu đính lời văn nhưng không thay đổi ý kiến của độc giả, và sẽ không đăng các bức thư chỉ lập lại ý kiến đã nhiều người viết. Việc đăng tải các bức thư không có nghĩa báo Người Việt đồng ý với tác giả.

  • ui choa….thiệc nà ác đôc vô ngần …
    thế kia….riết người ..
    .không gươm ráo …đấy hẳn??

    ..mùi gà rán ..
    ..cứ thế mà phảng phất đâu đây…
    con tì con vị……dịch vị dịch tràng cứ thế ..
    ..mà rên xiết …
    ….quằn quại …hổng trịu …tha

    sao Bạn Ta…..độc ác thế nè …
    …Trời ??

    gặp Thần ẩm thực ..
    .chiên đi lùng xục khắp hang cùng…. ngõ cụt dồi …
    xin Thần Ẩm Thực…..làm rùm một cái mục ….trên NV Online…

    mục đó ….bá cáo với cư rân trong vùng ….
    tiêm lào ….chiên trị món nào
    đặng mà mai kia …khách phương xa tới …vùng Little Saigon…
    bá tánh …khỏi phải chạy đôn trạy đáo ….
    bá tánh ….hổng phải tiền mất ..
    ..mà có khi …phải hỏng cả bữa ăn….??

Thẻ xanh 10 năm, mẫu đơn I-751, phần 1

Điều kiện của thẻ xanh 2 năm có thể bỏ đi nếu “người thừa hưởng” làm mẫu đơn I-751 chung với “người bảo lãnh” 90 ngày trước khi thẻ hết hạn.

Đôi điều về một số thuốc ngủ không cần toa

Chỉ nên dùng các thuốc không cần toa nếu bị mất ngủ nhất thời (thử xem thế nào). Thường thì không cần dùng thuốc ngủ, các cơn mất ngủ thoáng qua cũng sẽ chỉ... thoáng qua rồi đi (dù có dùng thuốc hay không).

Tiểu đêm nhiều lần

Bàng quang sở dĩ thải được nước tiểu ra ngoài, phải nhờ vào khí hóa của tam tiêu. Tam tiêu dùng được tác dụng của khí hóa lại cần vào sự chưng bốc của thận dương.

Bed Bath & Beyond khó khăn tài chánh trầm trọng

Công ty Bed Bath & Beyond tuần qua đưa bản dự đoán tương lai không lấy gì làm sáng sủa, khiến cổ phiếu công ty tụt xuống mức thấp nhất từ gần 10 năm nay.

Facebook và thông tin cá nhân của bạn

Facebook là mạng xã hội (social network) lớn nhất thế giới. Mới đây Facebook đã bị tai tiếng rất nhiều, đến nỗi ông trùm Facebook Mark Zuckerberg phải ra điều trần trước Hạ Viện và Thượng Viện Hoa Kỳ.

Gia tăng việc xây nhà nhưng cung chưa đủ cầu

Việc xây nhà đã gia tăng quá mức mong đợi trong Tháng Ba, giữa sự hồi phục trong việc xây dựng loại nhà chung cư, nhưng lại sút giảm trong việc xây dựng loại nhà biệt lập.

Vi khuẩn E. coli hoành hành tại 16 tiểu bang

Số người vào bệnh viện vì nhiễm vi khuẩn E. coli đang tăng, nhất là sau khi ăn rau sống romaine cắt nhỏ, Trung Tâm Phòng Ngừa Bệnh Tật (CDC) cho biết, theo CNN.

Sửa nhà khi gia đình có người tàn tật

Theo Cục Kiểm Kê Dân Số Hoa Kỳ (U.S. Census Bureau), trong năm 2000 có gần 50 triệu người ở Hoa Kỳ bị tàn tật một mức độ nào đó.

Cháo ếch Singapore ở Sài Gòn

Từ mấy năm trở lại đây, các hàng quán cháo ếch Singapore xuất hiện ngày một nhiều tại Sài Gòn, thêm vào thực đơn của các nhà hàng, quán tiệm về các món ăn ngon lạ và độc đáo...

Thịt nướng kiểu Nhật ở Huntington Beach, ăn hết vẫn còn thèm

Thịt nướng kiểu Nhật của quán Gyu-Kaku ở Huntington Beach rất đặc sắc, ngon đến mức ăn hết mà vẫn còn thèm thuồng.