Tiệm gà rán ‘nhỏ mà ngon’ ở Huntington Beach

Thiện Lê/Người Việt

Gà rán và khoai tây chiên áp suất. (Hình: Thiện Lê/Người Việt)

HUNTINGTON BEACH, California (NV) – Các tiệm ăn nhỏ, nằm ở những góc khuất của các con đường, dù ngon nhưng ít người biết. Tiệm ăn Huckleberry’s Famous Sandwiches là một trong những tiệm như vậy và nổi tiếng nhất là món gà rán.

Tiệm Huckleberry hơi khó tìm một chút, vì nằm trong một khu kinh doanh nhỏ trên đường Gothard, gần ngã tư với đường Edinger và gần đại học Golden West College. Có lẽ một lý do mà nhiều người không để ý đến là vì bảng hiệu khá cũ, thiếu sự thu hút khách hàng.

Nhưng tiệm này là một trường hợp “tốt gỗ hơn tốt nước sơn” vì đã có mặt ở Orange County hơn một thập niên và thực khách rất hài lòng với những món ăn ở đây. Tuy không gặp được chủ tiệm, nhưng các khách hàng lâu năm cho biết đây là một tiệm ăn gia đình làm chủ và cung cách phục vụ rất thân thiện.

Cửa tiệm và bảng hiệu của tiệm Huckleberry’s Famous Sandwiches. (Hình: Thiện Lê/Người Việt)

Tuy tên gọi của quán là tiệm bán bánh mì sandwich, nhưng món nổi tiếng ở đây là gà rán. Gà rán ở đây không phải là “fried chicken” như các tiệm khác, mà được gọi là “broasted chicken” tức là kiểu chiên bằng nồi áp suất. Cách chiên này là thịt gà ít bị thấm dầu hơn, ít béo hơn và thịt không bị khô như kiểu chiên giòn bình thường. Ai vào tiệm này cũng ăn một phần gà rán.

Giá cả thì cũng rất vừa túi tiền, một phần gà ba miếng to, có khoai tây chiên áp suất và bánh mì cùng với một món ăn kèm tùy khách chọn, trong đó có nui trộn, khoai tây trộn, bắp cải trộn hoặc đậu, chỉ khoảng $8. Khách cũng có thể chọn mùi vị cho gà rán của mình từ gia vị riêng của tiệm, đến gia vị kiểu Cajun hoặc tiêu chanh.

Lúc gọi thức ăn thì phải đợi chừng 15 đến 20 phút vì khách gọi thì họ mới đem gà ra chiên mới, chứ không chiên rồi để sẵn.

Gà rán của tiệm Huckleberry’s Famous Sandwiches rất giòn, nêm nếm không quá mặn. Phải nói là kiểu chiên áp suất làm món gà này rất khác so với gà rán kiểu Mỹ như của Popeye hay KFC vì thịt gà ít béo hơn và không bị khô, làm thực khách ăn không bị ngán. Khoai tây cũng được chiên như vậy nên ăn rất ngon. Các món ăn kèm như khoai tây trộn hay nui trộn tuy không có gì đặc biệt, nhưng rất dễ ăn.

Tuy món gà rán của tiệm Huckleberry được rất nhiều thực khách ủng hộ, nhưng không thể nào quên được món ‘chính’ của tiệm này là các loại sandwich. Quán này có đủ loại sandwich, từ nhân thịt nguội đến các loại nhân nóng.

Bánh mì kẹp thịt bò và phô mai chấm nước xốt. (Hình: Thiện Lê/Người Việt)

Nghe một khách hàng giới thiệu thử món bánh mì kẹp thịt bò chấm nước xốt, nên phải gọi thử cho biết. Thịt bò mềm, mùi vị ăn rất vừa miệng, kèm với phô mai và chấm vào nước xốt đậm mùi bò, mặn mà rất ngon.

Sandwich của tiệm Huckleberry’s Famous Sandwiches còn có rất nhiều loại như bánh mì cheesesteak kiểu Philadelphia, rồi bánh mì kẹp thịt bò hoặc thịt bò với xốt teriyaki kiểu Nhật, nhận được rất nhiều sự ủng hộ của cư dân địa phương. Ngoài bánh mì và gà rán ra, quán này còn có các loại súp mà các thực khách lâu năm cũng thường hay gọi. Món ăn thì nhiều mà bụng thì không còn đủ sức để thử, nên đành phải để lần sau.

Cứ mỗi lần thấy mấy tiệm ăn nhỏ, gia đình làm chủ là phải vào ủng hộ thử vì những quán này có mặt ở trong cộng đồng lâu năm, được nhiều cư dân ưa thích nên có thể tin tưởng được. Quán chỉ hơi cũ một chút thôi, nhưng thức ăn ngon là được rồi.

Địa chỉ quán: 15891 Gothard St, Huntington Beach, CA 92647 (Thiện Lê)

Mời độc giả xem chương trình “Du lịch Slovenia đến hang động Postojna”(Phần 2)

Bài liên quan

Báo Người Việt hoan nghênh quý vị độc giả đóng góp và trao đổi ý kiến. Chúng tôi xin quý vị theo một số quy tắc sau đây:

Tôn trọng sự thật.
Tôn trọng các quan điểm bất đồng.
Dùng ngôn ngữ lễ độ, tương kính.
Không cổ võ độc tài phản dân chủ.
Không cổ động bạo lực và óc kỳ thị.
Không vi phạm đời tư, không mạ lỵ cá nhân cũng như tập thể.

Tòa soạn sẽ từ chối đăng tải các ý kiến không theo những quy tắc trên.

Xin quý vị dùng chữ Việt có đánh dấu đầy đủ. Những thư viết không dấu có thể bị từ chối vì dễ gây hiểu lầm cho người đọc. Tòa soạn có thể hiệu đính lời văn nhưng không thay đổi ý kiến của độc giả, và sẽ không đăng các bức thư chỉ lập lại ý kiến đã nhiều người viết. Việc đăng tải các bức thư không có nghĩa báo Người Việt đồng ý với tác giả.

Nỗ lực đưa xe hơi không người lái vào đời sống

Cho đến thời điểm này, xe hơi tự động hoàn toàn (hay xe tự hành, xe hơi không người lái) không còn là một ngành kỹ thuật xa vời của tương lai.

Luật Khánh Tận California: Thương thảo điều đình nợ

Không hẳn những người ở California có hoàn cảnh khó khăn vì nợ nhiều đều bắt buộc phải khai phá sản.

Luật Di Trú: Reentry Permit – Phần 2

Theo luật di trú hiện nay, thường trú nhân rời Hoa Kỳ trên 1 năm, Sở Di Trú cho là người thường trú nhân đó đã bỏ rơi sự thường trú của họ.

Illinois và Iowa điều tra vụ xà lách của McDonald’s nhiễm sán

Cơ quan y tế hai tiểu bang Illinois và Iowa hôm Thứ Năm cho biết đang điều tra vụ rau xà lách của McDonald's bị nhiễm sán cyclospora.

Tiền thưởng có thể được coi như lợi tức để vay tiền?

Bạn có đủ điều kiện để được vay một món thế chấp hay không phần lớn tùy thuộc vào lợi tức của bạn.

Những cách để tăng cường an ninh cho căn nhà

Bạn mới mua nhà và bạn muốn bảo đảm tài sản quan trọng nhất của bạn, tức căn nhà mới, được bảo vệ đầy đủ. Và dĩ nhiên bạn cũng cần bảo đảm rằng những người trong gia đình sẽ an toàn.

Rô-bô hút bụi hoạt động ra sao?

Theo các mạng chuyên thử nghiệm các vật dụng trong nhà thì rô-bô hút bụi tốt nếu nhà bạn tương đối không có nhiều dây nhợ chạy lung tung dưới đất và sàn bằng gỗ.

Bệnh hoa liễu

Các bệnh hoa liễu, tức là các bệnh lây qua đường sinh dục (sexually transmitted diseases - STDs), gần đây thường được gọi hơn là các nhiễm trùng lây qua hoạt động tính dục (sexually transmitted infections - STIs)

Bệnh trứng cá

Trứng cá là chứng viêm mãn tính của tuyến bã nhờn dưới chân lông. Càng tiết nhiều nội tiết tố nam, tuyến bã càng tiết ra nhiều chất nhờn làm cho ống dẫn của tuyến bã nhờn bị sưng, tích tụ dưới da...

Mì cá viên cà ri, món độc đáo ở Sài Gòn

Sài Gòn có nhiều quán mì của người Hoa và người Việt, món mì thường kèm với thịt heo, thịt gà..., nhưng món mì kèm với cá viên cà ri, thì chỉ duy nhất quán mì của anh Hùng, đã hấp dẫn thực khách trên mười lăm năm qua.