Cuộc thi đoạt chức Ðầu Bếp Gốc Á xuất sắc nhất (Supreme Asian Chef) ở khu vực Atlantic City đã tìm được nhân tuyển để dự thi vòng chung kết. Hai trường phái ẩm thực Ðông Nam Á và Nam Á được chọn ra đó là cô Sai Pituk (Thái) và Senthilkumar Rajasekaran (Ấn Ðộ) sẽ được tiếp tục dự thi vào ngày 28 tháng 1, 2013 để chọn ra chức quán quân.
Ðầu bếp Ấn Ðộ Senthilkumar Rajasekaran làm bún tươi ngay tại hiện trường.
Trong lúc đó giải khu vực vẫn tiếp tục diễn ra vào ngày 21 tháng 1, 2013 tại Harrah’s Philadelphia sẽ hứa hẹn một cuộc tranh tài sôi nổi.
Anh Viễn Phạm, người tổ chức chương trình cho biết đây là một chương trình mang tính cộng đồng nhằm tạo diễn đàn cho các tài năng gốc Á có sân chơi lớn.
Trong một bầu không khí chuyên nghiệp và sang trọng, các gian bếp của Harrah’s Atlantic City được bài trí như một sân khấu có sẵn dàn phóng viên đứng ở bên ngoài quan sát và phỏng vấn.
Chị Hà Diệp, chủ tiệm Phở Hà Sài Gòn ở đường Oregon, cũng là đầu bếp Việt Nam duy nhất tham dự. Theo chị Hà đây là một cơ hội để tìm hiểu về cách thi thố tài năng. Chị Hà muốn trổ tài món phở của tiệm Phở Hà Sài Gòn nhưng không thể nào thực hiện được vì quy định thời gian nấu nướng chỉ trong vòng một tiếng.
Nhiều đầu bếp nhà hàng gốc Trung Quốc, Ấn Ðộ xem đây là cơ hội quảng bá cho tài năng cá nhân và nhà hàng của họ. Ðặc biệt các đầu bếp gốc Nam Á như Pakistan, Sri Lanka, Bangladesh xem đây là cuộc tranh đua về bản sắc văn hóa. Có khi những đầu bếp như Pakistan còn muốn hướng dẫn thực khách và ban giám khảo làm sao phân biệt giữa món ăn các nước này với nền ẩm thực phong phú của Ấn Ðộ.
Tuy nhiên, người đoạt giải cho khối ẩm thực Nam Á lại là người nấu món chay. Anh Senthilkumar Rajasekaran đã dùng dụng cụ để chế biến món bún tươi ngay tại chỗ đã làm kinh ngạc mọi người.
Cô Kiera Garvey cho biết sau khi cuộc thi ở Harrah’s Philadelphia kết thúc, các vị thắng cuộc hôm nay sẽ trở lại Harrah’s Atlantic thêm một lần nữa. Cuộc dự thi cho chức quán quân Supreme Asian Chef còn sẽ là dấu ấn của một hương vị ẩm thực mới cho Harrah’s Casino. Ngoài việc chủ nhân được giải thưởng, món nào thắng giải thì món đó sẽ được ghi vào thực đơn trong hệ thống nhà hàng của sòng bài nay.
Người Việt Ðông Bắc
