Thời thượng: dịch vụ cưới hỏi

Cưới hỏi là một trong dịch vụ làm ra tiền đối với cộng đồng Việt Nam tại Hoa Kỳ. Tuy nhiên, người Việt Nam ít ai sở hữu được dịch vụ này từ A-Z. Thông thường, nhà hàng Tàu thường chiếm ưu thế về mặt tiệc cưới. Thực tế, người Việt ở vùng Ðông Bắc Hoa Kỳ làm tiệc cưới thường không có lựa chọn nào khác ngoài nhà hàng Tàu.

Ở vùng South Philadelphia có nhà hàng Sài Gòn Maxim là to nhất do người Việt Làm chủ, nhưng đây cũng lại là một thứ “hồn Việt xác Tàu” trong cách phục vụ. Tên tiếng Hoa của của Sài Gòn Maxim thực sự là “Viễn Ðông Ðại Tửu Lâu” to đùng trên nóc. Vốn không có tiếng đặc sắc về thực đơn đa dạng trong thế giới ẩm thực “Hoa Việt hợp xướng” nhưng Sài Gòn Maxim lại được thế thân thiện với cộng đồng và có bãi đậu xe rộng cho nên vẫn có lượng khách cố định.

Chủ nhân của một nhà hàng lớn nhất tại phố Tàu, Ocean City, anh Trần Bảo nói đã có lần tìm cách thương lượng với Sài Gòn Maxim (Viễn Ðông) để nâng cấp nhà bếp nhưng chưa thành công. Trần Bảo là người gốc Hoa đến từ Móng Cái với “Ðông Phương Minh Châu Ðại Tửu Lâu” tức là Ocean City Restaurant được xem là thơ mộng nhất trong khung cảnh xô bồ nhộn nhịp ở Chinatown. Tuy Ocean City là nhà hàng Hoa Việt nhưng khách phần lớn lại là người Phúc Kiến, Triết Giang. Theo anh Trần Bảo các nhóm người Hoa này rất thích làm đám cưới rình rang với phong tục đám cưới là nhà hàng phải trang bị rất nhiều dầu ăn để thực khách cầm mang về.

Màu sắc hôn lễ

Gần đây, ngoài chuyện đặt tiệc cưới, phong trào về Việt Nam in thiệp, chụp hình, quay phim ngoại cảnh rồi sang Mỹ làm đám cưới sau trở thành phong trào chủ lưu cho những cặp đôi trẻ, rất tốn tiền. Những hình ảnh đương đại pha trộn hương quê tạo nên những ý tưởng lãng mạn vô bờ. Cảnh cô dâu mặc áo voan trắng muốt đứng chênh vênh trên cầu tre miệt vườn tạo nên một vài bối cảnh mang tính dàn dựng, có khi lại quá cầu kỳ giả cổ. Nhưng đặc tính chung của gu này làm nhiều người cũng rất thích.

Một thực tế khác là do nhân lực ở Việt Nam, sức lao động bỏ ra để dàn dựng khung cảnh nên thơ dệt mộng dư thừa cho nên các bài bản hình ảnh trong nước có thể đa dạng hơn. Nhưng phần đông đã quên rằng, chương trình hôn lễ là một một bố cục toàn diện mang tính trang trọng của sự thiêng liêng và có phần thánh hóa trong một số nghi thức bên cạnh màu sắc vui tươi thời thượng.

Johnny Ip, đến từ Hồng Kông có cơ sở hóa trang cô dâu và tổ chức hôn lễ trên góc đường 11 và Washington ở South Philadelphia cho biết tính cách của một đám cưới sang trọng không nên bị yếu tố “táo bạo”, dàn dựng bị xâm chiếm quá nhiều. Lạm dụng quá nhiều về hình thức, ngoại cảnh, hôn lễ sẽ trở thành sân khấu mà hai họ phải đóng kịch cốt làm cho ảnh đẹp. “Như thế thì chính ra họ đã hy sinh phút giây trang nghiêm hiện tại trước nghi thức hôn phối hay bàn thờ tổ tiên chỉ đổi lại các tấm hình khiên cưỡng mất tự nhiên”.

Johnny Ip tin rằng có những bức hình ngoại cảnh chụp nơi mình đang sống tại các thành phố lịch sử ở Hoa Kỳ vẫn có giá trị. Philadelphia là thành phố của tình yêu, ngoại cảnh nơi này thật đẹp và cổ kính, khó có nơi nào khác thay thế được. Johnny Ip tin rằng Studio Only You của anh là nơi trải nghiệm với những gam màu tuyệt vời khó có nơi nào sánh được. Johnny Ip từng quay phim cho các ca sĩ Hồng Kông và Ðài Loan trên sân khấu cho nên chuyên môn và kỹ xảo rất đương đại, không khô cứng không quá màu mè mà trở thành kỷ niệm lưu lại đáng giá.

Philadelphia nghệ thuật

Ở Philadelphia có rất nhiều nghệ thuật gia có tiếng danh về nhiếp ảnh, âm nhạc, hội họa… và có những studio rất bài bản để lại nhiều ấn tượng nghệ thuật. Về mặt kinh tế, đa số nghệ sĩ muốn chen chân vào thị trường cưới hỏi của Việt Nam vì họ biết rằng cộng đồng này có tỉ lệ đám cưới rình rang cao nhất.

Thông thường một thợ nhiếp ảnh gia Hoa Kỳ thì không có quyền bắt mọi người dừng tay, làm đi làm lại một động tác để quay phim chụp hình. Một MC không được làm cô dâu chú rể khó xử. Trong lúc đó, thợ chụp hình Việt Nam thì cứ vô tư đạo diễn mà người nhà mà quan viên hai họ không hề phiền trách. Thực tế là nhiều đám cưới Việt Nam do nhu cầu làm giấy hôn thú chứng minh cho cơ quan di trú nên dàn dựng trở thành một thói quen không còn bị chấp nhất.

Là một nhiếp ảnh gia nghệ thuật, Johnny Ip nói rằng cái khó của người chụp hình là tạo nên những hình ảnh tự nhiên và ngẫu nhiên. Quan khách Việt Nam thường dễ dàng cho nhiếp ảnh gia đạo diễn mà không hề phàn nàn.

Studio và dịch vụ cưới hỏi mang tên “Only You” của vợ chồng anh là một không gian đa dạng của các kiểu mẫu tân kỳ về quần áo cô dâu và các loại trang điểm thời thượng. Cơ ngơi khang trang, khách hàng có thể trải nghiệm tất cả các thể loại áo cưới và chi tiết hôn lễ và luôn luôn có nhiếp ảnh gia để ghi lại để cảm nhận để so so sánh. Ðây chính là dịch vụ cao cấp mà ít có nơi nào trong cộng đồng Á Châu kết hợp được.

Johnny Ip nói rằng, trong thời đại kỹ thuật số, bức hình không còn giá trị bản quyền như thời các studio giữ lại âm bản. Studio của Only You trao cho khách hàng tất cả hình ảnh như họ chính là chủ nhân sở hữu. Johnny Ip cung cấp là dịch vụ làm sao để thiết kế các hình ảnh đó trong một cuốn Album mang tính sắp đặt nghệ thuật cao cấp để các đôi tân lang tân nương có thể hài lòng như một câu chuyện bằng hình có nghệ thuật và nội dung đẹp đẽ.

Bên trong studio Only You và các loại váy cưới thời trang nhất của Johnny Ip.

Dịch vụ hôn lễ này cũng có thể liên thông với các dịch vụ chiêu đãi yến tiệc và các chương trình hôn lễ.

Trong sự lựa chọn đa dạng màu sắc của hôn lễ và khánh tiết, quý vị ở Philadelphia có thể đến Only You của Johnny Ip để trải nghiệm những văn hóa thời trang mang tính ở Á Châu mà Hồng Kông được coi là tiêu biểu pha trộn với trào lưu đương đại của Hoa Kỳ.

Thông tin về Only You:

www.onlyyouwed.com

1117 S. 11th Street

Philadelphia, PA 19147

267.972.6885 – 267.861.0751

Viết nhân có chuyện đôi bạn trẻ Sharleen Bùi và Tuấn Dương, “dân chơi không sợ mưa rơi” ở Philadelphia mà lặn lội về Việt Nam để chụp hình đám cưới… Không biết tốn bao nhiêu là tiền bạc. Nhân thể chúc hai bạn Sharleen Bùi và Tuấn Dương: Bách Niên Hảo Hợp – Vĩnh Kết Ðồng Tâm.

Người Việt Ðông Bắc