Theo cảnh sát và các nhân chứng, cảnh sát tại thủ phủ Richmond ở tiểu bang Virginia vừa bắn chết một người đàn ông sau khi người này có lời lẽ đe dọa, cầm dao và rìu đi giữa phố và chỉ mặc chiếc váy Tô Cách Lan cùng đôi giầy bốt của lính.Cảnh sát trưởng Richmond là ông Alfred Durham, cho báo chí hay các cảnh sát viên chặn người này sau khi nhận được báo cáo vào sáng ngày Thứ Ba.
Theo ca sĩ Thanh Mai học đổ bánh xèo
Làm sao để đỗ ra được chiếc bánh xèo vàng ươm, rìa giòn rụm, beo béo vị nước cốt dừa, bùi bùi vị đậu xanh, thêm mùi tôm thịt giòn ngọt hòa với cái dai dai sừng sựt của những cọng giá trắng? Hãy theo ca sĩ Thanh Mai vào bếp nhà hàng Thanh Mai học cách đổ bánh xèo miền Tây
Mọi thắc mắc, liên lạc phóng viên Ngọc Lan qua email [email protected]
Điểm tin buổi sáng ngày 26 tháng 7 năm 2017
-TT Trump cấm người chuyển giới vào quân đội
-Mua vé số cào $1, thiếu nữ ở Florida trúng $26,000/năm đến trọn đời
-Ngoại trưởng Trung Quốc tuyên bố: “Biển Đông sẽ ổn định”
-Taliban tấn công Afhanistan, 26 người chết, 13 người bị thương
-Ăn cà ri-bánh mì, cả trăm công nhân nhập viện vì ngộ độc ở Tiền Giang
‘Mênh mông’ chợ trời Sài Gòn
SÀI GÒN (NV) – Với người Sài Gòn thì trước sau gì, cái thú dạo chợ trời vẫn là thứ nghiện thú vị. Nếu trước 1975, chợ trời Sài Gòn gồm khu chợ Dân Sinh và một số chợ rải rác ngay trên hè phố, còn chợ trời Sài Gòn ngày nay thì “mênh mông” khó ai quán xuyến cho xuể. Nhưng có thể tạm chia ra hai loại chợ trời gồm chợ trời có chợ và chợ trời không cần chợ.
Chợ trời có chợ
Gọi là chợ trời có chợ trong ý nghĩa có một nơi cố định như lề đường, lòng cầu, bền xe… để bày bán. Loại chợ trời này mang bản sắc truyền thống chợ trời Sài Gòn. Ðây là loại chợ có sức sống mãnh liệt, nhất là bất chấp sự săn đuổi triền miên ráo riết, mọi lúc mọi nơi của công an. Nổi tiếng hàng đầu trong “trường kỳ chợ trời” là chợ trời Nhật Tảo-Lý Nam Ðế.
Chợ trời Nhật Tảo-Lý Nam Ðế ngày nay dù được gọi là chợ bán đồ điện tử nhưng trước sau gì cũng là một chợ trời. Khu chợ trời này bao bọc bởi các con đường 3/2, Lý Thường Kiệt, Tân Phước, Lý Nam Ðế, Lê Ðại Hành và lòng chợ chính là đường Nguyễn Kim, Nhật Tảo và Vĩnh Viễn.
Ở khu chợ này bạn có thể mua ký lô mảnh thủy tinh màn hình tivi hay mua một cái mô-tơ bự bằng cái thùng phi hoặc bạn muốn phục chế cái iPhone vừa rớt vô bồn cầu hoặc bạn muốn mua cái “laptop trái táo” giá bèo… Bãi rác công nghệ toàn cầu ở chợ này sẽ phục vụ tất tần tật mọi nhu cầu.
Nếu bạn chán nản các phế phẩm công nghệ, muốn tìm đến bảo tàng hoặc cửa hàng thời trang đồng hồ mắt kính, máy hát, loa… các kỷ vật quí giá hay linh tinh có “tầm vóc” bảo vật bảo tồn, hàng hiệu chôm chỉa thì ôi thôi thượng vàng hạ cám.
Tuy không rạch ròi nhưng khu chợ trời này chia làm hai, phía Nhật Tảo-Nguyễn Kim thì chuyên bán đồ mới phi mậu dịch, chủ yếu là hàng Trung Quốc, phía Nhật Tảo-Lý Nam Ðế thì chuyên đồ rác công nghệ tùm lum, trong hai khu này, tất cả các loại đều được dân chuyên nghiệp bán ra với phương châm hàng bán đều là thứ xịn, hàng mua vô là đồ lạc xon theo kiểu dân mua dạo “Ai có tivi, tủ lạnh, máy giặt, hột quẹt, đồng hồ, tiền cũ bạc cắc xưa bán hôn.”
Chợ trời không cần chợ
Cùng với trào lưu soi mặt suốt ngày trên màn hình di động cảm ứng, ngày nay, giới trẻ Sài Gòn đang theo phong trào mua bán qua mạng.
Tất nhiên không thể gọi những web, blog thương mại tràn ngập thời công nghệ số là chợ trời nhưng do đặc điểm về, giới thiệu, coi hàng, thanh toán tiền mặt… mà giới mua bán qua mạng ở Sài Gòn thường lôi việc kinh doanh của mình từ “mạng trời” xuống” mạng đất.” Vì thế hình thành chợ trời không cần chợ, cứ a lô là rề vô mọi chỗ hẹn từ nhà thờ, chùa, văn phòng công sở, phòng khách nhà người quen, quán cà phê, quán nhậu… chỉ cần có một vài người có nhu cầu mua hoặc bán là bất cứ đâu cũng được coi là chợ trời ráo trọi.
Khu vực quận 1, quận 3 nơi có nhiều quán hàng dành cho dân trung lưu trẻ. Dân bán hàng xách tay Mỹ, Nhật, Hàn… hoặc hàng đặt mua qua các công ty xuất nhập khẩu cổng trời. Dân bán chợ trời kiểu này lúc nào chưng hàng hiệu đi theo người như quần áo, điện thoại, xe, đồ chơi công nghệ và có khi cả đồ chơi tình dục. Giới này được tôn vinh là tinh hoa Việt Nam thời kinh tế thị trường, mua bán với họ là dịp mở rộng danh mục về hàng hóa công nghệ và kích thích ham muốn hưởng thụ hàng hiệu dù có khi chỉ là hàng giả cấp một hay hàng tái chế từ rác hàng hiệu.
Q, một tay chuyên mua bán máy ảnh số, cho biết: “Có em út hỏi tôi làm nghề gì mà lúc nào cũng sang trọng vậy, tôi nói thiệt. Anh chỉ là thằng bán len (ống kính máy ảnh). Ðúng vậy, phải phục anh chàng này phần kiến thức cực kỳ về thế giới máy ảnh số. Một tay khác tên M. Nếu không bận đi Thái, Hàn, Trung Quốc săn nguồn mỹ phẩm mới, anh ta bắt đầu ngày làm việc trong quán cà phê hạng sang và kết thúc ở nhà hàng đặc sản.
Anh này kể: “Có thời ai cũng khen con gái Việt Nam trắng hơn hột gà luộc, mình cũng vui vì tính ra cứ mười em trắng muốt thì ít nhất cũng vài đổi đời nhờ hàng của mình.”
Hiện nay, người Sài Gòn có nhu cầu đến với các điểm chợ trời họp phiên vào hai ngày cuối tuần. Nổi tiếng nhất là chợ trời ve chai của ca sĩ CM ở gần cầu Panky, Bình Thạnh hay chợ trời ở đường Phạm Thế Hiển, Quận 8,… Dân đi chợ trời này thường là giới trung lưu. Giới bán chợ trời cứ vô điểm, bàn nào trống thì ngồi bày hàng ra sẽ có người của chủ đến thu tiền chỗ. Nhưng nếu không ngồi bán mà mang túi xách đi dạo cũng sẽ bị thu tiền chỗ, cứ thấy mang túi là bị gán cho là dân có nghề chợ trời.
Phải nói các điểm chợ trời ve chai có thương hiệu này là thực hiện chủ trương của chế độ về hội nhập thế giới, toàn cầu hóa toàn cầu hóa thành công nhất vì mọi loại hàng hóa ở đây dù đồ cổ, đồ xưa, đồ mới thượng vàng hạ cám đều nhờ chính sách mở của của chế độ đồ chợ trời của toàn thế giới tụ được thu gôm về để có mà bán, có để mua chơi.
Mời độc giả xem phóng sự “Vườn cảnh Nhật Bản độc đáo tại Sài Gòn”
Khoai tây giúp giảm đau nhức
Khoai tây là thực phẩm được nhiều người ưa thích vì có hương vị ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Thuở xưa, khoai là thực phẩm chính của người nghèo, nhưng bây giờ thì mọi người đều ăn khoai tây.
Khoai được trồng khắp nơi trên thế giới và là loại nông sản đứng hàng đầu về sản lượng. Khoai tây được thổ dân Indian ở Peru và Chí Lợi trồng đầu tiên cách đây nhiều ngàn năm. Các nhà thám hiểm Tây Ban Nha mang giống khoai về trồng và phổ biến ở Âu Châu vào thế kỷ thứ 15.
Ngày nay khoai được trồng nhiều ở Nga, Ba Lan, Trung Quốc, Hoa Kỳ và nhiều quốc gia khác. Khoai tây không có liên hệ gì về chủng loại với khoai lang.
Có hàng trăm loại khoai khác nhau về hình dáng, màu da, thời gian gặt hái.
Giá trị dinh dưỡng
Khoai tây là thực phẩm có nhiều carbohydrat, nhiều tinh bột, chất xơ. Ngoài ra còn có chất đạm, gồm hai loại acid amin là methionine và cystine.
Khoai có nhiều sinh tố B1, C và rất ít calori.
Một củ khoai trung bình cho 25 mg sinh tố C, 22 mcg folacin, 5 gr chất đạm, 4 gr chất xơ, 840 mg kali và một lượng rất ít sắt, kẽm, magnesium.
Nhiều người cho rằng khoai tây làm mập. Thực ra khoai cung cấp rất ít năng lượng. Vấn đề là khi ta chiên khoai tây với dầu hoặc ăn chung với nhiều bơ, nước xốt béo. Một củ khoai trung bình khi bỏ lò chỉ cung cấp khoảng 80 calori, nhưng nếu chiên dầu thì sẽ cung cấp tới gần 500 calori.
Lựa và cất giữ khoai
Khi mua, lựa củ khoai chắc mập, không bị trầy, không vết đen, không mọc mầm, ít mắt đen.
Khoai tây có thể để trong nhà, chỗ mát, khô ráo, không có ánh sáng, Nhớ đừng rửa khoai trước khi cất và dừng cất khoai trong tủ lạnh, vì độ ẩm sẽ làm khoai mau hư.
Không nên giữ khoai quá lâu vì sinh tố C bị tiêu hủy với thời gian.
Đừng để khoai chung với hành vì khoai sẽ có mùi của hành.
Khoai tây có thể để dành lâu bằng cách đông lạnh nhưng phải làm khô trước.
Nấu nướng
Có nhiều cách để nấu khoai tây. Hương vị và chất dinh dưỡng của khoai tùy thuộc cách nấu.
Không nên gọt bỏ vỏ khoai trước khi nấu vì hầu hết các chất dinh dưỡng đều nằm dưới vỏ khoai. Chỉ cần rửa cho sạch đất bụi bám ở ngoài với bàn chải mềm là được.
Chỉ cắt khoai ngay trước khi nấu, vì để lâu không khí sẽ làm khoai thâm đen. Có thể ngâm khoai trong nước lạnh hay nước pha chút chanh, nhưng sinh tố sẽ mất bớt đi.
Dùng khoai để ninh, hầm với thịt, nấu súp… đều được, nhưng phổ biến nhất là món khoai tây chiên và bỏ lò. Khoai hấp cách thủy, bỏ lò hoặc trong lò vi ba đều giữ được nhiều chất dinh dưỡng hơn.
Luộc khoai với rất ít nước và để cả vỏ sẽ giữ được nhiều chất dinh dưỡng. Nước luộc khoai có thể dùng để nấu canh.
Khi bỏ lò hoặc nướng trong lò vi ba, phải dùng nĩa trọc thủng vài lỗ để khoai khỏi nổ tung ra. Nướng trong lò vi-ba mau chín hơn so với nướng mà lại tiết kiệm điện.
Khi chiên khoai với mỡ hoặc dầu, không nên đun quá sôi, vì như vậy dầu có thể sinh ra vài chất đắng không tốt ngấm vào khoai chiên.
Công dụng y học
Về y học, nhiều người cho là khoai tây làm giảm đau nhức khi bị phong thấp.
Nhưng khoai tây cũng có một hóa chất gọi là solanin có thể gây vài bất lợi cho cơ thể như làm đau bụng, nôn mửa, tiểu ra máu, kém hô hấp và thần kinh. Trường hợp này xảy ra khi ta ăn quá nhiều, khoảng vài ký lô khoai cùng một lúc hoặc khi ăn nhằm khoai bị mốc meo hư thối. Đặc biệt khi khoai tây mọc mầm hay vỏ củ khoai đã xanh để ngoài ánh sáng thì tỷ lệ solanin tăng cao, dễ gây ngộ độc hơn.
Bác Sĩ Nguyễn Ý Ðức
www.bsnguyenyduc.com
Superman, Wonder Woman… xuất hiện trong trailer phim ‘Justice League’
NEW YORK CITY, New York (NV) – Tại hội nghị Comic-Con 2017 tổ chức tại San Diego, California, hãng phim Warner Bros. vừa công bố đoạn trailer cho bộ phim siêu anh hùng bom tấn “Justice League” với dàn siêu anh hùng “khủng,” theo trang giải trí Polygon.
Theo nguồn tin này, đoạn trailer công bố những nhân vật sẽ có mặt trong dòng phim siêu anh hùng sắp tới của hãng DC và Warner Bros..
Wonder Woman, Batman, the Flash, Aquaman và Cyborg sẽ hợp sức để tiêu diệt đội quân phản diện Darkseid trong hành trình bảo vệ trái đất và phải tiêu diệt tên ác quỷ Steppenwolf, một tay sai đắc lực của Darkseid.
Ngoài những siêu anh hùng mà khán giả thường thấy, “Justice League” cũng công bố một số anh hùng khác của hãng DC như Aquaman và Cyborg.
Theo Polygon, bộ phim đang trong giai đoạn cuối của việc thu hình và đạo diễn Joss Whedon hướng dẫn, thay vì đạo diễn Zack Snyder – người làm thể loại phim này trước đây. (Kh.L.)
Nhà chờ bán giảm trong Tháng Sáu ở California
Trung Quốc từng bước lấn vào quyền tự trị của Hồng Kông
HỒNG KÔNG (NV) – Chính quyền Hồng Kông hôm Thứ Ba loan báo một kế hoạch cho phép giới chức chính quyền lục địa có quyền thi hành luật Trung Quốc bên trong một nhà ga xe lửa ở Hồng Kông, qua hình thức đặt một trạm kiểm soát di trú và quan thuế.
Thành phần đòi tự do dân chủ cho thành phố này coi đây là sự xen lấn vào quyền tự trị của họ và gây nguy hại cho những tự do đang có nơi này.
Luật Căn bản Hồng Kông, một hình thức hiến pháp thu hẹp, nói rằng ngoài một số ít ngoại lệ, luật Trung Quốc không áp dụng cho thành phố này và không cơ quan nào của chính phủ Trung Quốc có thể can dự vào nội bộ của đặc khu.
Tuy nhiên giới chức lãnh đạo Hồng Kông nói rằng khu vực quan thuế và di trú của lục địa, đặt bên trong nhà ga xe lửa, dự trù hoạt động vào năm tới và nhắm vào cả hành khách đi lẫn tới, sẽ được coi là nằm ngoài lãnh thổ Hồng Kông do đó các điều khoản của Luật Căn Bản không áp dụng.
Vùng đất này được Anh trao trả cho Trung Quốc năm 1997 và được hưởng nhiều quyền tự do mà dân chúng lục địa không có, kể cả một nền tư pháp độc lập, theo quy chế “một quốc gia, hai hệ thống.” (V.Giang)
Âu Châu tiếp tục săn lùng kẻ tấn công bằng máy cưa
Người Việt- Đất Mỹ-Kỳ1 (2/2)
Cộng đồng người Việt trên đất Mỹ ngoài những tinh hoa về học vấn, sinh hoạt chính trị trong dòng chính, trong đời sống hàng ngày vẫn còn những điều cần sửa đổi theo xã hội văn minh. Điều đó chúng ta có thể thấy trong cách ứng xử của người Việt với nhau, ngoài đường phố, trong hàng quán, nơi công cộng.
Không thể lấy câu ca dao:
” Ta về ta tắm ao ta, Dầu trong dầu đục ao nhà vẫn hơn!”
để tự thoả mãn với cái đang có của mình được !
Nhạc sĩ lật xe của người bán bắp, gây phẫn nộ mạng xã hội
LOS ANGELES, California (NV) – Hôm 17 Tháng Bảy, một người đàn ông qua đường giận dữ sau đó lật ngã xe bán bắp nướng của một người Mexico tại góc đường Romaine và El Centro thuộc khu Hollywood, thành phố Los Angeles.
Theo tin nhật báo OC Weekly, nạn nhân và cũng là chủ xe bán hàng là anh Benjamin Ramirez, 26 tuổi, và người lật xe của anh này là Carlos Hakas, một nhạc sĩ gốc Argentina.
Vụ việc này xảy ra vào Ngày 17 Tháng Bảy, nhưng đến ngày 24, mẹ của anh Ramirez mới đăng video này lên Facebook. Video, hiện có năm triệu lượt xem, và đang gây chấn động trên các trang mạng xã hội.
Anh Hakas, và bạn gái đang đi trên đường thì gặp xe bán bắp của anh Ramirez. Anh kêu rằng anh Ramirez phải dời xe đi chỗ khác vì đang chắn lề đường.
Tuy nhiên, anh Ramirez cho rằng lề đường còn rộng, và còn nhiều chỗ cho anh kia đi qua. Sau đó, hai người có nhiều lời cãi vã nhau bằng tiếng Tây Ban Nha.
Hakas nói rằng nếu Ramirez không dời xe đi, thì anh sẽ dời giùm. Từ lúc này, anh Ramirez lấy điện thoại ra, và quay phim lại cuộc tranh cãi giữa hai người.
Video cho thấy Hakas tiến lại gần xe bắp của Ramirez với một khẩu súng điện taser trên tay. Thấy vậy, anh Ramirez ném một lọ gia vị vào người anh Hakas để tự vệ, và chạy ra xa khỏi xe bán hàng của mình. Sau đó, xe này bị anh Hakas lật ngã.
Cha của nạn nhân cho biết anh Hakas từng quấy rối xe bắp của con trai mình vài lần rồi. Ông dặn con trai lần sau nhớ quay phim lại.
Sau khi xem video, cư dân mạng rất phẫn nộ với hành động của Hakas. Họ cho rằng dù ở LA không cho phép bán hàng rong trên lề đường, nhưng anh Ramirez không đáng bị đối xử như vậy.
Cư dân mạng cũng đang kêu gọi đến mua bắp ủng hộ, và quyên góp tiền để giúp anh Ramirez vượt qua khó khăn này. Họa sĩ chuyên vẽ hình biếm họa Lalo Alcaraz cũng bày tỏ sự bất mãn của mình qua một tranh vẽ anh Hakas đang chạy trốn khỏi các quả bắp, và kêu gọi cư dân mạng tuyên truyền tấm hình này. (TL)\
Nhà chờ bán giảm trong Tháng Sáu ở California
Hơn 2,400 người xếp hình hoa sen ‘lớn nhất thế giới’
SAN FRANCISCO (NV) – Bảo Tàng Nghệ Thuật Châu Á của San Francisco, California vừa tạo ra kỷ lục “hoa người lớn nhất thế giới” khi cho 2,405 người cùng nhau xếp hình một bông hoa sen.
Để có được “hoa người” lớn kỷ lục này, bảo tàng đã cung cấp những chiếc áo choàng màu hồng và xanh cho người tham dự. Họ kiên nhẫn đứng ngoài trời theo hình hoa sen trong vòng năm phút.
Đoạn video ngắn ghi lại cảnh xếp hình này được bảo tàng đăng trên trang Facebook chính thức.
Bảo tàng viện viết trên trang web: “Vươn lên từ bùn lầy, hoa sen được công nhận là biểu tượng của sự siêu việt và vẻ đẹp không bị kìm hãm bởi những khó khăn. Dự án Hoa Sen Sống (Lotus Live) mời tất cả mọi người cũng đứng bên nhau để vượt lên trên một thời điểm đầy thử thách, để miêu tả giá trị của sự đa dạng và bao gồm qua những sinh hoạt ôn hòa.”
Nỗ lực này đã đánh bại kỷ lục thế giới của Guinness trước đó với 2,097 người tạo ra hình hoa Lilac ở Rochester, New York. (H.G.)
Hãng xưởng Mỹ khó tuyển nhân viên vì nhiều ứng viên ‘dính’ ma túy
YOUNGSTOWN, OHIO (NV) – Chỉ cách vài dặm nơi Tổng Thống Donald Trump đọc bài diễn văn vào tối ngày Thứ Ba trước giới công nhân lao động nồng nhiệt ủng hộ ông trong cuộc tranh cử vừa qua, đang có nhiều công việc cơ xưởng trả lương cao mà ông Trump từng hứa hẹn sẽ đem về Mỹ từ nước ngoài, nhưng lại chẳng có ai vào làm.
Bản tin của tờ báo New York Times cho hay điều này chẳng phải do không có công nhân đủ khả năng, vì nhiều công việc còn không đòi có bằng trung học, nhưng trả từ $15 đến $25 một giờ.
Vấn đề là ở chỗ có quá nhiều ứng viên, đôi khi có tới 50%, bị loại vì rớt kiểm tra ma túy (drug test).
Kiểm tra ma túy là điều mà nhiều công ty ở Mỹ phải làm, vì nhiều lý do, nhưng quan trọng nhất là vì lý do an toàn, cho chính người nhân viên và các đồng nghiệp chung quanh, khi sử dụng máy móc.
Và thiệt hại gây ra bởi tình trạng này không chỉ giới hạn vào những công nhân bị rớt kiểm tra hay gia đình họ, mà cả đối với các công ty.
Mỗi quý trong năm, công ty Columbiana Boiler, một công ty địa phương, phải bỏ không nhận các đơn giao hàng trị giá khoảng $200,000 vì không đủ người làm việc—và dĩ nhiên là các công ty ngoại quốc vui vẻ đón nhận các đơn đặt hàng này.
“Đối thủ chính của chúng tôi ở Đức có khả năng hoàn tất đơn đặt hàng nhanh hơn vì họ có nguồn nhân lực tốt hơn,” theo ông Michael J. Sherwin, tổng giám đốc công ty sản xuất có 123 năm lịch sử này.
“Chúng tôi luôn tìm kiếm nhân viên và thường xuyên đăng quảng cáo cần người, nhưng ít nhất là 25% những người nộp đơn bị rớt kiểm tra ma túy,” ông Sherwin cho hay.
Ảnh hưởng của tình trạng nghiện ngập ma túy lên lực lượng lao động Mỹ đang được thấy khắp nơi, và có lẽ không nơi nào gây nhiều thiệt hại bằng khu vực này, vốn là nơi nền kỹ nghệ đang vất vả để vươn dậy sau nhiều năm suy tàn. (V.Giang)
