Ông gốc Việt bị bắt vì đâm bị thương một người ở Garden Grove
GARDEN GROVE, California (NV) – Một nghi can gốc Việt, tên Randy Văn Bạch, 29 tuổi, vừa bị bắt ở Garden Grove hôm Thứ Bảy, 31 Tháng Năm, vì bị tình nghi đâm một người bị thương, theo cảnh sát đăng trên trang Facebook của họ.
Vào khoảng 10 giờ 30 phút sáng Thứ Bảy, cảnh sát được gọi đến khu vực số nhà 11000 đường Walden Cir, gần đường Katella, liên quan đến một vụ tấn công bằng vũ khí giết người vừa mới xảy ra.

Khi cảnh sát tới hiện trường, họ phát hiện một nạn nhân là đàn ông bị đâm nhiều nhát vào bụng và cổ.
Cảnh sát chăm sóc nạn nhân tại chỗ, sau đó nhân viên cứu hỏa Orange County đến và chở nạn nhân vào bệnh viện, trong tình trạng ổn định, không đe dọa tình mạng.
Sau đó, cảnh sát Garden Grove phát hiện được nghi can, là cư dân Santa Ana, gần hiện trường và bắt giữ người này.
Theo cảnh sát, chuyện xảy ra là do nghi can và nạn nhân cãi nhau.
Cuộc điều tra đang được tiến hành và cảnh sát không đưa thêm thông tin gì khác.
Cảnh sát kêu gọi, ai có thông tin hoặc chứng kiến sự việc, xin liên lạc cảnh sát viên Camara tại số 714-741-5824 hoặc cảnh sát Garden Grove tại số 714-741-5704. (Đ.D.)
Đợi nắng qua song – Thơ Ngọc Thảo
Ngọc Thảo
Đợi nắng qua song

Ta ngồi đợi nắng qua sông
Hạ vàng sương phủ mờ trông dáng người
Chiêm bao giọng nói tiếng cười
Bên vườn ổi chín hồng tươi quê nhà…
Cung trời đọng hạt mưa sa
Mây đen sấm dội ta bà buồn tênh
Gió lùa nhạt bóng chiều lên
Mưa tràn ngõ phố lênh đênh thành dòng…
Về đâu giấu giọt long đong
Về đâu em hỡi mưa ròng lối xưa…
Vườn thềm hoa tím đong đưa
Chùm lan nở vội hiên trưa lạnh lùng…
Chờ nhau rót chén tương phùng
Chờ nhau gót mỏi muôn trùng bước chân…
Bụi cay mắt ướt hồng trần
Một mai tàn cuộc nợ nần trả vay…
LTS: Nhằm mục đích tạo thêm tình thân ái giữa bạn đọc và tòa soạn, nhật báo Người Việt trân trọng kính mời quý bạn đọc, thân hữu tham gia “Vườn Thơ Người Việt” Bài vở xin gửi về địa chỉ email: [email protected], hoặc “Vườn Thơ Người Việt” 14771 Moran Street, Westminster, CA 92683
(Vì trang báo có giới hạn, toà soạn được quyền quyết định đăng bài cho phù hợp)
Chiến hạm của Hạm Đội 7 Mỹ ‘tự do hải hành’ ở Trường Sa
HÀ NỘI, Việt Nam (NV) – Khu trục hạm USS Dewey của Hạm Đội 7 Hoa Kỳ đã thực hiện chuyến “tự do hải hành” ở khu vực quần đảo Trường Sa, thách đố tuyên bố chủ quyền của nhiều nước.
Tạp chí Newsweek hôm Thứ Hai, 2 Tháng Sáu, cho biết như trên sau khi được Hải Quân Mỹ xác nhận. Theo Newsweek, chuyến hải hành của USS Dewey đã diễn ra từ ngày 12 Tháng Năm, 2025 vừa qua, nhưng không thấy các trang thông tin điện tử của Hải Quân Mỹ loan báo lập tức như những chuyến “tự do hải hành” khác.

“Chuyến tự do hải hành này nhằm thực thi sự tự do, quyền sử dụng biển hợp pháp được luật lệ quốc tế công nhận bằng cách thách thức các cấm cản sự tự do lưu thông do Việt Nam, Đài Loan, Philippines ấn định,” Newsweek dẫn lời phát biểu của Hạm Đội 7 gửi qua email hôm Thứ Hai.
Việt Nam, Trung Quốc, Philippines, Malaysia, Đài Loan, có những tuyên bố chủ quyền biển đảo trùng lặp tại Biển Đông trong khi Hoa Kỳ không công nhận. Cho nên, mỗi khi chiến hạm Mỹ đi vào bên trong phạm vi 12 hải lý của các đảo hay đảo nhân tạo mà Trung Quốc chiếm cứ, Bắc Kinh đều hô hoán tàu Mỹ “xâm phạm chủ quyền” và đã bị chiến hạm của họ “trục xuất” ra khỏi khu vực.
Ngược lại, các bản tin Hải Quân Mỹ đều tường thuật các chuyến “tự do hải hành” này nhằm thách đố tuyên bố chủ quyền “quá đáng” của Trung Quốc mà họ tiến hành, không hề bỏ chạy hay bị trục xuất như Bắc Kinh tuyên truyền.
Khu trục hạm trang bị hỏa tiễn USS Dewey cũng như các chiến hạm khác, gồm cả hàng không mẫu hạm của Hạm Đội 7 thường xuyên di chuyển từ vùng biển Tây Thái Bình Dương đến Ấn Độ Dương. Đồng thời họ tập trận với chiến hạm của đồng minh và đối tác ở khu vực bên cạnh hoạt động huấn luyện thủy thủ và chuyên viên liên tục ngày đêm.
Ngày 21 Tháng Năm mới đây, chiến hạm thuộc Hạm Đội 7 của Mỹ và Hải Quân Philippines đã tập trận tại vùng biển Sulu của Philippines trong khi Philippines vẫn bị sức ép mạnh mẽ của Trung Quốc tại vùng biển hai nước tranh chấp thuộc quần đảo Trường Sa. Theo hãng tin AP, cuộc tập trận này gồm cả kỹ thuật tác chiến đến “đánh chiếm đảo.”

Giữa Tháng Hai vừa qua, khu trục hạm USS Dewey đã tập trận cùng với chiến hạm của Lực Lượng Phòng Vệ Nhật Bản JS Asahi tại vùng biển Sulu của Philippines.
Nhưng trong số những tin tức quân sự chính trị gần đây nhất, người ta chú ý nhiều đến tin Trung Quốc đưa hai máy bay oanh tạc tầm xa H-6K đến đậu biểu diễn trên đảo Phú Lâm thuộc quần đảo Hoàng Sa, ngày 19 Tháng Năm, 2025, cùng với máy bay cảnh báo sớm KJ500, theo bản tin của thông tấn Reuters.
Các máy bay H-6K thường được cất giữ trong các căn cứ xây dựng kiên cố ở Hoa Lục phòng ngừa bị phá hủy khi có chiến tranh, nhưng được cho xuất hiện tại một đảo trên Biển Đông chỉ nhằm “khoe hàng nóng” cho các nước ở khu vực và Mỹ biết là họ không kém cạnh ai trong bất cứ cuộc tranh chấp nào. (NTB)[kn]
VACF tổ chức tiệc gây quỹ ‘Bước Chân Hy Vọng’ lần thứ 23
Lâm Hoài Thạch/Người Việt
SANTA ANA, California (NV) – Đông đảo quan khách và đồng hương đến dự tiệc gây quỹ “Bước Chân Hy Vọng” (Steps of Hope) lần thứ 23 trong cuộc chiến đấu với ung thư, do Hội Ung Thư Việt Mỹ (Vital Access Care Foundation – VACF) tổ chức tại nhà hàng White Palace 2, Santa Ana, trưa Thứ Bảy, 31 Tháng Năm.

Chủ đề “Bước Chân Hy Vọng” nhằm vinh danh những người đã và đang chiến đấu với bệnh ung thư. Đây là một trong những hoạt động hàng năm của VACF. Buổi tiệc cũng gây quỹ giúp những hoạt động của hội, và phổ biến kiến thức nhằm nâng cao sự hiểu biết về bệnh ung thư trong cộng đồng người Việt.
Một hình ảnh rất thân thương là ban tổ chức đeo vào cổ của các bệnh nhân đến tham dự những vòng chuỗi đủ màu. Một vòng chuỗi là tượng trưng cho bệnh nhân đã thoát qua cơn hiểm nghèo ung thư được một năm. Trong số bệnh nhân đến tham dự có người hân hoan được ban tổ chức đeo vào cổ của họ đến 20 vòng chuỗi đủ màu.
Theo ban tổ chức, năm 1988, một nhóm các bác sĩ và những người sống sót từ bệnh ung thư cùng nhau đặt nền móng cho một sứ mệnh ngăn ngừa căn bệnh này, nhằm nâng cao phẩm chất cuộc sống và giúp cứu mạng sống trong cộng đồng. Họ đã nỗ lực cất tiếng nói cho những người phải đối mặt với ung thư và nâng cao nhận thức về căn bệnh gây tử vong hàng đầu trong cộng đồng chúng ta. Từ đó, VACF đã có thể tồn tại và cống hiến cho xã hội hơn 22 năm qua.

Bác Sĩ Bích Liên Nguyễn, chủ tịch Hội Đồng Quản Trị VACF, nói: “Những năm đầu tiên, hội không biết số người bị bệnh ung thư trong cộng đồng nhiều hay ít, mà chỉ có ba đến bốn người nhận là bệnh nhân ung thư, dù số người đến tham dự rất đông, với hơn 400 người. Dần dần sau đó, trong những buổi họp mặt của VACF, số người xác nhận bệnh ung thư tăng lên. Sau đó, hằng năm có trên có trên 100 người nhận mình đã và đang bị ung thư.”
“Hôm nay, với sự có mặt đông đảo của các bệnh nhân, chúng tôi rất vui khi thấy nhiều người trước đây rất đau khổ, rất tủi thân, giờ đây, họ đã can đảm đến buổi tiệc ‘Bước Chân Hy Vọng.’ Và có rất nhiều người đã nói rằng, ‘Tôi từng bị bệnh ung thư, tôi đang chiến đấu với bệnh ung thư, tôi đã chiến thắng bệnh ung thư,’” bác sĩ nói thêm.
Cô Becky Nguyễn, giám đốc điều hành VACF, ngỏ lời chào mừng và cám ơn mọi người đến tham dự.

Cô Becky nói: “Sứ mệnh của VACF là cố gắng cải thiện sức khỏe và quyền lợi của cộng đồng thông qua giáo dục. Đồng thời, chúng tôi cũng nghiên cứu, vận động chính sách và phục vụ cộng đồng. Để đạt được sứ mệnh đó, chúng tôi liên tục cải tiến và mở rộng các chương trình và dịch vụ cần thiết. Đó là không chỉ phát triển về giáo dục, định hướng phát hiện sớm và điều trị, mà còn cả sức khỏe tâm thần và các dịch vụ hỗ trợ bệnh nhân, như đưa đón, dinh dưỡng, nhà ở, tư vấn bảo hiểm sức khỏe, và các dịch vụ hỗ trợ cho việc sinh tồn khác.”
VACF thực hiện được những công tác xã hội này hoàn hảo trong nhiều năm qua cũng là nhờ sự trợ giúp của các thiện nguyện viên.

Dược Sĩ Bích Liên Gigi Lê, một thiện nguyện viên, tâm tình: “VACF là nơi để các bệnh nhân có thể đến để trao đổi sự hiểu biết để bớt đau khổ về bệnh của mình, vì người bệnh ung thư luôn trải qua những khó khăn trong cuộc sống. Ngoài vấn đề hỗ trợ cho các bệnh nhân về tinh thần, thuốc để chữa trị là một vấn đề rất quan trọng, nên mỗi khi gặp bệnh nhân thì tôi phải hướng dẫn cho họ cách sử dụng thuốc thật kỹ lưỡng theo liều lượng và thời gian mỗi khi uống.”
Có nhiều dịch vụ xã hội khác đến hỗ trợ cho buổi tổ chức này, trong đó có Trung Tâm Tài Nguyên Người Chăm Sóc tại Orange County (Caregiver OC Resource Centrer – COCRC).

Bà Pauline Lê, cố vấn gia đình COCRC, cho hay: “Trung tâm này là đối tác đáng tin cậy cho các gia đình tại Orange County đang đối mặt với những trách nhiệm về thể chất, tinh thần, và tài chánh khi chăm sóc cho thân nhân của mình. Có những gia đình không đủ điều kiện về bảo hiểm cũng như tiền để chi trả những cước phí để chữa trị cho các bệnh nhân gặp phải những bệnh hiểm nghèo, thì COCRC sẽ tìm những phương pháp hay các thủ tục để giúp cho những bệnh nhân đó được chữa trị miễn phí.”
Buổi tiệc “Bước Chân Hy Vọng” lần thứ 23 gồm có hai phần chính: Chương trình vinh danh những người đã và đang chiến đấu với bệnh ung thư, và quà tặng và phần thưởng cho những bệnh nhân đã vượt qua những thử thách và đương đầu với ung thư.

Chương trình văn nghệ có sự đóng góp của các tiếng hát Tammy Minh Tâm, Thùy Dung, và ban nhạc T Entertainment. Đặc biệt, chương trình có sự đóng góp lần đầu tiên của ban văn nghệ VACF gồm những tiếng hát của các bệnh nhân ung thư đã được hồi phục.
Ngoài Bác Sĩ Nguyễn Bích Liên, cô Becky Nguyễn, các thành viên Hội Đồng Quản Trị VACF còn có các bác sĩ Thaivan Nguyễn, Suzie Đông Xuyến-Matsuda, Hồ Quốc Anh,…Luật Sư Derrick Nguyễn Hoàng Dũng, và nhiều người khác.
VACF tọa lạc tại 17150 Newhope St., Ste #203, Fountain Valley, CA 92708. Điện thoại: 714) 751-5805, 714-751-8524, hoặc email [email protected], hoặc vào trang web www.vacf.org. [đ.d.]
Trump vẫn chờ vẫn… dập Trung Quốc, Tập vẫn… chưa ‘giả nhời’
Ukraine tiêu diệt 40 chiến đấu cơ nằm sâu trong lãnh thổ Nga
KYIV, Ukraine (NV) — Hôm Chủ Nhật, 1 Tháng Sáu, Cơ Quan An Ninh Ukraine thông báo rằng một cuộc tấn công bằng drone của Ukraine đã tiêu diệt hơn 40 máy bay nằm sâu trong lãnh thổ Nga giữa lúc Moscow cũng tấn công Ukraine bằng hỏa tiễn và drone chỉ vài giờ trước khi một vòng đàm phán hòa bình trực tiếp mới giữa Nga và Ukraine khởi sự ở Istanbul, Thổ Nhĩ Kỳ, theo AP.
Một giới chức quốc phòng Ukraine tiết lộ với AP rằng cuộc tấn công quy mô lớn này phải mất hơn một năm rưỡi để hoạch định và thực hiện và được Tổng Thống Ukraine Volodymyr Zelensky trực tiếp giám sát. Trong thông điệp vào buổi tối, ông Zelensky cho biết đã có 117 chiếc drone được sử dụng trong chiến dịch. Ông tuyên bố rằng chiến dịch đã đặt hành dinh bên cạnh trụ sở cơ quan tình báo và an ninh Nga (FSB) tại địa phương.

Nguồn tin quân sự cho biết đây là một chiến dịch “cực kỳ phức tạp” liên quan đến việc buôn lậu drone được điều khiển bằng kỹ thuật video (FPV) sang Nga, rồi chúng được đưa vào bên trong các ngôi nhà bằng gỗ di động.
Kế đó, các chiếc drone này được giấu dưới mái của những ngôi nhà này trong khi toàn bộ cấu trúc được đặt trên xe vận tải. Vào thời điểm thích hợp, “mái của các ngôi nhà được tự động mở ra từ xa, và các drone bay đi để tiêu diệt các oanh tạc cơ của Nga,” cũng vẫn theo nguồn tin này.
Những đoạn video trên trang mạng xã hội được truyền thông Nga loan tải dường như cho thấy các chiếc drone bay lên từ bên trong các thùng chứa trong khi các tấm chắn bị bỏ lại trên đường. Một đoạn clip dường như cho thấy có những người trèo lên một chiếc xe vận tải để cố gắng ngăn chặn các chiếc drone bay đi.
Các máy bay drone đó đã đánh trúng 41 máy bay đậu tại các căn cứ không quân vào chiều hôm Chủ Nhật, trong đó có các máy bay A-50, Tu-95 và Tu-22M, các giới chức cho biết. Trước đây, Moscow vẫn sử dụng các oanh tạc cơ tầm xa Tupolev Tu-95 và Tu-22 để thực hiện các cuộc tấn công bằng hỏa tiễn vào Ukraine, trong khi những máy bay A-50 thì được dùng để phối hợp các mục tiêu đồng thời phát hiện các hệ thống phòng không và hỏa tiễn dẫn đường của địch.
Cơ Quan An Ninh Ukraine cho biết chiến dịch không kích này, có mật danh là “Web,” đã phá hủy 34% phi đoàn oanh tạc cơ mang hỏa tiễn không-địa của Nga với tổn thất ước tính lên tới 7 tỷ đô-la. Tuy nhiên, lời tiết lộ này chưa được nguồn tin độc lập nào xác định.
Qua một bản tuyên bố, Bộ Quốc Phòng Nga xác nhận các cuộc tấn công đã gây thiệt hại cho các máy bay và gây hỏa hoạn tại các căn cứ không quân tại khu vực Irkutsk, cách lãnh thổ Ukraine hơn 4,000 cây số (2,500 dặm), cũng như tại khu vực Murmansk ở phía Bắc. Các cuộc tấn công của những chiếc drone Ukraine khác thì bị đánh chặn ở khu vực Amur thuộc vùng Viễn Đông Nga cùng các vùng phía Tây Ivanovo và Ryazan, cũng vẫn theo lời loan báo của bộ này. (TTHN)
Thuốc Đông y ‘gia truyền’ giả bán tràn lan khắp Việt Nam
HÀ NỘI, Việt Nam (NV) – Niềm tin vào thuốc Đông y hay “bài thuốc gia truyền” đã ăn sâu vào tâm lý nhiều người ở Việt Nam. Lợi dụng việc này, nhiều kẻ gian đã làm thuốc Đông y giả bán ra thị trường, mặc cho người bệnh mua uống khiến bệnh tình trở nặng hơn.
Ghi nhận của VNExpress hôm 2 Tháng Sáu, cho thấy tình trạng mua bán, sử dụng thuốc Đông y gia truyền không rõ nguồn gốc ở Việt Nam rất phổ biến dù được khuyến cáo.

Năm 2022, Google đã gỡ hơn 2,000 quảng cáo vi phạm thuốc “gia truyền ba đời,” “thần y,” “cam kết chữa khỏi bệnh”… trên Youtube.
Báo này kể: “Trở lại bệnh viện sau một năm uống “thuốc gia truyền” chữa sỏi thận, người đàn ông 53 tuổi nhận kết quả hai thận đã hỏng hoàn toàn, sự sống phụ thuộc vào máy chạy thận.
Gặp lại bệnh nhân vào cuối Tháng Năm, Bác Sĩ Phạm Quang Khải, Khoa Phẫu Thuật Thận Tiết Niệu-Nam Học, bệnh viện E ở Hà Nội, sững sờ khi thấy ông bệnh nhân cũ gầy rộc, vàng da, phù mặt, mệt mỏi vì không thể đi vệ sinh.
Khi bệnh viện kiểm tra lại, chức năng thận của ông chỉ dưới 10%, chỉ số creatinine vượt ngưỡng nguy kịch, thận gần như hỏng hoàn toàn.”
Một năm trước, bệnh nhân này phát hiện sỏi thận kích thước lớn, bác sĩ chỉ định tán sỏi để tránh tắc nghẽn, cơ hội khỏi bệnh 99%. Tuy nhiên, ông từ chối vì “dân gian có cách riêng, không đau đớn, rẻ tiền.” Bác sĩ cố gắng giải thích cho bệnh nhân nhưng không thành công.
“Để sống, bệnh nhân buộc phải chạy thận một tuần ba buổi, không thể can thiệp bằng thuốc hay phẫu thuật nữa,” Bác Sĩ Khải cho biết.
Tương tự, một phụ nữ 45 tuổi, mắc xơ gan do viêm gan mạn tính từ năm 2020, được chỉ định dùng thuốc kháng virus điều trị tại nhà. Nghe người quen, bà tìm mua “thuốc chữa viêm gan” có nguồn gốc “ba đời truyền lại,” tổ nghiệp là bác sĩ Đông y nổi tiếng trên mạng với cam kết khỏi 100%. Người bán nói “thuốc có nguồn gốc thảo dược, an toàn như cam thảo, nhân trần, táo tàu, không sợ độc.”
Sau năm tháng uống thuốc, bà trở lại bệnh viện kiểm tra, phát hiện nhiễm độc gan, xơ gan nghiêm trọng.
Lương y Bùi Đắc Sáng, Hội Đông Y Hà Nội, cho biết không thể phủ nhận hoàn toàn công dụng từ thuốc gia truyền. Nhiều bài thuốc gia truyền, thuốc Đông y được chứng minh có tác dụng điều trị hoặc bồi bổ sức khỏe, được cấp phép lưu hành.
Tuy nhiên, các loại thuốc được quảng bá “gia truyền” tự xưng như “nhà tôi ba đời truyền lại,” “chữa bách bệnh…” mà không cần phải khám bệnh trực tiếp vẫn tràn lan trên thị trường Việt Nam.
Nhà sản xuất thường pha trộn nhiều thành phần để tăng hiệu quả, như chất trị tiểu đường đã bị cấm từ thập niên 70, chất corticoid giảm đau chống viêm… Một số thuốc Nam có độc tố như thạch tín, asen nếu bị bào chế không đúng cách, không khử hết chất độc, không đúng hàm lượng, cũng tiềm ẩn rủi ro.
“Các chế phẩm này có thể khiến người bệnh có cảm giác giảm triệu chứng đau, tưởng khỏi bệnh nhưng thực tế đang âm thầm tàn phá mọi cơ quan, khi phát hiện ra đã quá muộn,” Bác Sĩ Khải nói.
Thời gian vừa qua, hàng loạt đường dây sản xuất thuốc giả tại Việt Nam bị bắt giữ, bao gồm cả thuốc Tây y và Đông y.

Gần đây nhất, hôm 27 Tháng Năm, Quản Lý Thị Trường Tỉnh Cà Mau phát hiện 257 sản phẩm thuốc Đông y không xác định được nguồn gốc, xuất xứ.
Trước đó, Công An Tỉnh Thái Nguyên phát hiện nhiều nghi can có dấu hiệu sử dụng mạng xã hội để kinh doanh thuốc giả, gắn mác thuốc Đông y chữa các bệnh xương khớp, dạ dày, đại tràng.
Cùng thời điểm, lực lượng hữu trách phát hiện nhiều loại thuốc thành phẩm và bán thành phẩm, chủ yếu là thuốc trị xương khớp, không rõ nguồn gốc.
Nói với báo VNExpress, ông Tạ Mạnh Hùng, phó cục trưởng Quản Lý Dược, Bộ Y Tế, cho rằng nguyên nhân do “thương mại điện tử” khiến nguy cơ thuốc giả tăng cao. Trong khi đó, hệ thống kiểm nghiệm với ba viện trung ương và 62 trung tâm cấp tỉnh vẫn “chưa đồng bộ nhân lực cũng như trang thiết bị hiện đại.” Trong khi các nghi can sản xuất thuốc giả “hoạt động ngày càng tinh vi, khó kiểm soát.”
Theo nghiên cứu của Viện Chính Sách và Quản Lý Y Tế cho thấy, 73% người Việt Nam từng sử dụng thuốc truyền thống, nhưng chỉ 34% mua từ nguồn đáng tin cậy. Điều đáng lo là 68% tin rằng thuốc thảo dược “không có tác dụng phụ.” (Tr.N) [kn]
Bình Phước: Cha vợ và con rể ẩu đả, 1 người chết, 3 bị thương
BÌNH PHƯỚC, Việt Nam (NV) – Trước khi nhậu, cha vợ, con rể và hai người khác ở phường Hưng Chiến, thị xã Bình Long, tỉnh Bình Phước, đã xảy ra mâu thuẫn dẫn đến ẩu đả khiến nhiều người thương vong.
Báo VNExpress cho hay, hôm 2 Tháng Sáu, Công An Tỉnh Bình Phước tiếp tục làm việc với những người liên quan để điều tra về tội “giết người” và các dấu hiệu tội phạm khác đối với nghi can Phạm Văn Thành, 61 tuổi, ở phường Hưng Chiến, thị xã Bình Long.

Qua điều tra ban đầu, tối hai hôm trước, ông Phạm Tiến Hùng, 48 tuổi, ở phường Hưng Chiến, con rể nghi can Thành, đang cùng một số người làm mồi nhậu tại nhà riêng của mình ở phường Hưng Chiến, thì nghi can Thành cũng đến tham gia.
Trong lúc nói chuyện, giữa nghi can Thành và ông Hùng cùng hai ông Phạm Văn Vĩnh, Đặng Ngọc Thắng ở thị xã Bình Long, bất ngờ xảy ra mâu thuẫn dẫn đến ẩu đả.
Trong lúc đánh nhau, ông Hùng và cha vợ xảy ra cãi vã. Ông Thành bị cho là đã cầm dao đâm con rể và ông Thắng.
Đáp trả, ông Hùng cũng dùng dao chém cha vợ và ông Vĩnh. Sự việc chỉ dừng lại khi người thân nhảy vào can ngăn.
Sau trận đánh, cả bốn người đều bị thương và được đưa đi bệnh viện cấp cứu. Tuy nhiên, do vết thương quá nặng, ông Thắng đã chết tại bệnh viện. (Tr.N) [kn]
Little Saigon: Một người đàn ông chết vì trúng đạn đằng sau tiệm rượu
SANTA ANA, California (NV) – Cảnh sát khởi sự điều tra một vụ án mạng sau khi phát giác ra thi thể một người đàn ông bị bắn chết đằng sau một tiệm bán rượu tọa lạc ở vùng Little Saigon vào hôm Chủ Nhật, 1 Tháng Sáu, cảnh sát xác nhận với KTLA.
Cảnh sát tìm được thi thể người đàn ông bên ngoài một tòa thương xá ngay ngã tư đường Newhope Street và 1st Street trước 5 giờ chiều, theo Sở Cảnh Sát Santa Ana SAPD.
Cảnh sát nhận được lời trình báo liên quan tới một nạn nhân bị bắn chết ở đằng sau tiệm bán rượu Bottle Liquor and Spirit tọa lạc ở số 4502 đường W. 1st Street.

Khi tới nơi, cảnh sát tìm thấy một người đàn ông chừng trên dưới 40 tuổi bị trúng đạn. Nhà chức trách không nêu rõ người đàn ông bị trúng đạn ở vị trí nào trên cơ thể.
Tình tiết liên quan còn ít ỏi, nhưng sau cùng các viên chức tuyên bố người đàn ông chết tại chỗ.
Một đoạn phim từ Citizen.com cho thấy đông đảo sĩ quan thực thi công lực có mặt tại khu vực cùng hàng loạt xe tuần tiễu và dây chuyên dùng của cảnh sát phong tỏa khu vực xung quanh tiệm rượu.
SAPD đăng tải một thông cáo trên X lúc 5 giờ 47 chiều, “Cảnh sát đang phong tỏa đường 1st Street và đường Newhope Street. Xin đừng tới gần khu vực đó.”
Trước 6 giờ 30 chiều, một phát ngôn viên SAPD nói với KTLA rằng nhà chức trách đang chờ văn phòng giảo nghiệm tử thi tới xác định xem người đàn ông này qua đời do sát nhân hay tự tử.
Tuy nhiên, SAPD cho biết trong thời điểm này các thám tử sẽ khởi sự điều tra các tình tiết liên quan tới một vụ án mạng. Cảnh sát chưa thể lập tức công bố đặc điểm nhận dạng nghi can.
Nhà chức trách không ghi nhận thương tích nào khác trong khu vực. (TTHN) [kn]
Hà Nội nắng nóng hơn 40 độ C, Quảng Trị gió Lào rít ‘chưa từng thấy’
HÀ NỘI, Việt Nam (NV) – Hôm 2 Tháng Sáu, trong khi miền Bắc Việt Nam nắng nóng gay gắt hơn 40 độ C, thì gió Lào ở miền Trung cũng hoành hành “chưa từng có,” buộc giới hữu trách phải ra cảnh báo thiên tai.
Báo VNExpress dẫn tin từ Trung Tâm Dự Báo Khí Tượng Thủy Văn Quốc Gia cho biết hôm 2 Tháng Sáu, trạm Láng, quận Đống Đa, Hà Nội, ghi nhận mức nhiệt 40.4 độ C, cao nhất toàn miền Bắc và Trung. Hai trạm Hà Đông, Sơn Tây gần 40 độ; các trạm Ba Vì, Hoài Đức hơn 39 độ C.

Theo đó, 10 tỉnh miền Bắc gồm Hòa Bình, Lào Cai, Hà Giang, Phú Thọ, Vĩnh Phúc, Bắc Giang, Bắc Ninh, Hưng Yên, Nam Định, Ninh Bình cũng nóng hơn 39 độ C. Các tỉnh thành miền Bắc còn lại cao nhất 36-38 độ C.
Trung Tâm Y Tế Huyện Cẩm Khê, tỉnh Phú Thọ, cho biết trong ngày 1 Tháng Sáu, khi miền Bắc nắng nóng gay gắt tại đây đã tiếp nhận bảy người nhập viện do say nắng. Một bệnh nhân nguy kịch phải đặt ống nội khí quản, thở máy.
Trời lặng gió cộng với nắng nóng cùng độ ẩm không khí chỉ khoảng 40%-45%, đã tạo cảm giác nóng bức. Càng về chiều, nhiệt độ cảm nhận càng tăng khi hơi nóng bắt đầu bốc lên từ bề mặt bêtông, mặt đường.
Tại miền Trung, các tỉnh từ Thanh Hóa đến thành phố Huế đều ghi nhận nhiệt độ cao nhất ngày từ 36-39 độ C.
Đặc biệt, cùng ngày, Cơ Quan Khí Tượng Thủy Văn Tỉnh Quảng Trị đã phát đi cảnh báo “rủi ro thiên tai cấp độ 1” tới các nơi để cảnh báo người dân về đợt gió phơn Tây Nam, hay còn gọi là gió Lào, đang tăng cường độ đã gần đạt đến cấp 8, cấp gió đầu tiên của bão.
Báo Tuổi Trẻ dẫn tin từ cơ quan khí tượng cho hay, vài ngày qua gió Lào ở khu vực đất liền Quảng Trị mạnh cấp 3-4, giật cấp 5-6. Vùng ven biển và vùng biển ven bờ, gió Lào mạnh cấp 4, cấp 5, giật cấp 6, cấp 7.
Gió Lào cực mạnh “chưa từng thấy” đã khiến cuộc sống của người dân tại Quảng Trị gặp nhiều khó khăn.

Một số nơi đã có hiện tượng cây cối ngã đổ. Nhà cửa một số nơi bị vỡ cửa kính, tôn lợp mái bị lật. Thậm chí, một rạp cưới suýt bị thổi bay khi đang tổ chức, khiến hàng chục người phải hợp sức gia cố bằng dây để giằng néo lại.
Gió Lào cực mạnh cũng khiến sóng biển ở vùng cửa biển cao 1-2 mét. Đây được đánh giá là “cấp độ nguy hiểm” với tàu thuyền của ngư dân khi ra khơi.
Việc gió Lào tăng cường độ còn có thể kéo dài thêm vài ngày tới, do đó nên Cơ Quan Khí Tượng Thủy Văn Tỉnh Quảng Trị phải phát đi cảnh báo để người dân có phương án đề phòng những rủi ro liên quan, đặc biệt đối với tàu thuyền ở vùng ven biển.
Gió Lào là loại gió khô, nóng, thổi mạnh từ phía Tây sang Đông qua dãy Trường Sơn. Gió Lào có thể làm nhiệt độ tăng nhanh lên trên 37-40°C, độ ẩm giảm mạnh xuống dưới 30%, gây nhiều tác động bất lợi trong cuộc sống, sinh hoạt của người dân. (Tr.N) [kn]
Công ty thực phẩm Thái Lan tại Việt Nam bị tố bán thịt heo, gà mắc bệnh
HẬU GIANG, Việt Nam (NV) – Đại diện công ty Cổ Phần Chăn Nuôi C.P xác nhận, hình ảnh heo bệnh được chụp tại lò mổ ở xã Long Thạnh, huyện Phụng Hiệp, tỉnh Hậu Giang, đúng như tố cáo “bán thịt bẩn.”
Công ty Cổ Phần Chăn Nuôi C.P Việt Nam có 100% vốn đầu tư của Thái Lan, sở hữu nhiều nhà máy và trang trại trên khắp Việt Nam, chuyên cung cấp thịt gà, heo, trứng, thủy sản và các sản phẩm chế biến sẵn như xúc xích, thịt gà ướp sẵn và thực phẩm tiện lợi.

Theo truyền thông Việt Nam, hôm 2 Tháng Sáu, đoàn liên ngành tỉnh Hậu Giang đã kiểm tra hai cơ sở giết mổ Nguyễn Đan và Dững Nga ở xã Long Thạnh, huyện Phụng Hiệp – nơi gia công cho công ty C.P Việt Nam, sau khi xuất hiện hình ảnh thịt heo bệnh lan truyền trên mạng xã hội, được cho là chụp tại cơ sở này.
Bà Trần Thị Nga, chủ cơ sở giết mổ gia súc Dững Nga, cho biết lò này giết mổ gia công cho công ty C.P trung bình 30-40 con mỗi ngày, tùy thời điểm.
“Trong lúc giết mổ, một số con heo có dấu hiệu lên da được phát hiện và báo công ty xử lý,” bà Nga nói với báo VNExpress.
Liên quan hình ảnh heo bệnh mà người tố cáo công ty C.P Việt Nam đăng tải trên mạng xã hội, bà Nga thừa nhận: “Đây là ảnh được chụp ngày 26 Tháng Ba, 2022 để báo cáo cho công ty C.P tiêu hủy,” và nói thêm rằng “không dùng để cung cấp hàng về Sóc Trăng.”
Ông Hà Hữu Tâm, quản lý bộ phận lò mổ công ty C.P chi nhánh Hậu Giang, cũng xác nhận và cho biết hai mảnh heo bị viêm da nặng với tổng trọng lượng 72.7 kg, sau đó “được tiêu hủy tại chỗ theo đúng quy trình, dùng làm thức ăn thủy sản và có lập biên bản” và khẳng định “sản phẩm này không được vận chuyển đi nơi khác.”
Việc kiểm tra của cơ quan hữu trách diễn ra sau khi mạng xã hội lan truyền đơn tố cáo của ông Liễu Quý Ngân, 40 tuổi, ở thị trấn Mỹ Xuyên, tỉnh Sóc Trăng, đăng trên mạng xã hội bài viết có nội dung tố cáo trong lúc làm việc tại cửa hàng C.P Fresh shop Mỹ Xuyên đã nhiều lần phát hiện sản phẩm thịt heo, gà có dấu hiệu bệnh nhưng vẫn bị yêu cầu bán ra thị trường.
Nội dung bài đăng đề cập đến vấn đề: “Hằng ngày, có heo bệnh, gà bệnh lên mùi hôi thối đưa về Fresh shop bắt nhân viên bán ra thị trường tại Sóc Trăng. Đặc biệt, có những mảnh heo, gà bệnh nhìn rất kinh khủng như (nổi trái, hột, áp xe, mủ).
Lãnh đạo công ty C.P. kêu pha lóc ra bán rẻ nửa giá cho người dân làm lạp xưởng. Xúc xích hết date kêu tháo thương hiệu ra bán làm chả chiên…

Nói với báo Dân Việt, ông Ngân cho hay vụ việc trên xảy ra thời điểm năm 2022, khi ông còn là nhân viên làm việc tại cửa hàng C.P Fresh shop Mỹ Xuyên.
Công ty gửi heo bệnh về, nhân viên phản ánh nhưng công ty “kêu” phải bán. Xúc xích hàng hết hạn công ty chỉ đạo phải lột “date” để ra bán cho những người làm cá viên chiên. Khi phát hiện hành vi của doanh nghiệp, ông Ngân đã báo cấp quản lý để xử lý nhưng bị phớt lờ và điều chuyển vị trí công việc.
Khi báo đài đặt vấn đề vì sao sự việc xảy ra quá lâu, đến thời điểm này mới tố cáo, ông Ngân cho biết thời điểm đó công ty có đến làm việc với ông và hứa sẽ xử lý nội bộ. Tuy nhiên, thời gian sau đó, không có hành động xử lý nào từ phía lãnh đạo công ty.
Do nhận thấy bị công ty chèn ép, phớt lờ phản ánh về tình trạng sử dụng heo bệnh để bán ra thị trường nên gần đây ông mới làm đơn tố cáo.
Phản ảnh trên báo VNExpress, người độc giả hoài nghi về việc đại diện công ty C.P cho biết heo bệnh không bán mà đem đi tiêu hủy.
“Đang hơi thắc mắc 1 chút là tại lò mổ phát hiện ra và xin tiêu hủy thì tại sao lại đóng dấu. Dấu này là dấu tiêu hủy hay dấu kiểm định?,” độc giả “Nguyễn Lộc” nghi vấn.
“Heo bệnh sao lại nhập vào, mổ sạch, đóng dấu?!” độc giả “hiepsy” nêu. (Tr.N) [kn]
Ông xích lô ở Nha Trang ‘giật tiền’ của nữ du khách ngoại quốc
KHÁNH HÒA, Việt Nam (NV) – Một ông chạy xích lô du lịch ở thành phố Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa, bị cho là “có thái độ phản cảm” khi giật tiền trên tay nữ du khách ngoại quốc.
Theo báo Dân Trí, chiều 31 Tháng Năm, trên mạng xã hội Facebook lan truyền video clip dài gần 30 giây ghi lại cảnh một ông chạy xích lô chở hai mẹ con nữ du khách ngoại quốc.

Khi đến nơi, nữ du khách đưa ra một số tờ tiền, sau đó giữa ông chạy xích lô và du khách xảy ra cự cãi.
Trong lúc lời qua tiếng lại, bất ngờ ông chạy xích lô đã giật các tờ tiền trên tay của nữ du khách. Thấy ông này tỏ vẻ hung hăng, nữ du khách này vội dắt tay con gái rời đi.
Ngay khi đoạn clip lan truyền, nhiều người đã bày tỏ bất bình cho rằng, ông xích lô đã cư xử không đúng mực với du khách và đề nghị giới chức địa phương “chấn chỉnh.”
Sáng 2 Tháng Sáu, nói với báo Dân Trí, ông Lê Quang Nhất, chủ tịch Nghiệp Đoàn Xích Lô Du Lịch Nha Trang kiêm phó chủ tịch Liên Đoàn Lao Động Thành Phố Nha Trang, cho biết đã xác định được danh tính người chạy xích lô là ông Đào L., 57 tuổi, quê huyện Tây Hòa, tỉnh Phú Yên, đồng thời đang yêu cầu người này viết bản tường trình, kiểm điểm “để có cơ sở xử lý theo quy định.”
Ông Nhất cho biết qua làm việc, ông L. cho rằng trước khi thực hiện “cuốc” xe hơn 1.5 km đi từ đường Nguyễn Thị Minh Khai đến đường Trần Phú, thành phố Nha Trang, ông đã thông báo với khách giá phải trả là 50,000 đồng ($1.9). Tuy nhiên khi đến nơi, nữ du khách chỉ trả 35,000 đồng ($1.3).
“Vì vội nên người chạy xích lô đã có những hành động giật tiền gây phản cảm,” ông Nhất biện minh.

Theo ông Nhất, một số hình thức xử lý đang được Nghiệp Đoàn Xích Lô Du Lịch Nha Trang xem xét là cho ông L. ra khỏi nghiệp đoàn, thu hồi thẻ thành viên.
“Thời gian qua, nghiệp đoàn đã nỗ lực kết nối với các đơn vị để phối hợp tuyên truyền về các quy tắc ứng xử với du khách, tránh xa tệ nạn xã hội, học ngoại ngữ… Tuy nhiên, vẫn còn những trường hợp không tuân thủ, dẫn đến ảnh hưởng tới hình ảnh của đa số đoàn viên thực hiện tốt,” ông Nhất cho biết thêm.
Ngoài vụ “giật tiền” trên, trước đó tại thành phố Nha Trang cũng đã từng xuất hiện nhiều vụ du khách tố cáo bị hành hung, thu các khoản phí bất hợp lý. (Tr.N) [kn]
Quảng Ninh, Nam Định thu giữ 20 tấn chân gà bốc mùi hôi thối
QUẢNG NINH, Việt Nam (NV) – Hôm 2 Tháng Sáu, Chi Cục Quản Lý Thị Trường Tỉnh Quảng Ninh cho biết trong lúc kiểm tra đột xuất tại cụm công nghiệp Cẩm Thịnh, phường Cẩm Thịnh, thành phố Cẩm Phả, đã phát hiện nhiều lô hàng thực phẩm đông lạnh đang trong tình trạng phân hủy, bốc mùi hôi thối, sắp được đưa ra thị trường tiêu thụ.
Báo Thanh Niên dẫn tin từ Đội Quản Lý Thị Trường Số 1 cho biết chiều 28 Tháng Năm, khi tiến hành kiểm tra đột xuất kho hàng đông lạnh của ông HVT., 43 tuổi, ở xã Nghĩa Hồng, huyện Nghĩa Hưng, tỉnh Nam Định, nhà chức trách phát hiện hơn 12 tấn chân gà được đóng trong bao tải đã bị hôi thối, không có nguồn gốc, xuất xứ.

Ông HVT khai nhận, số hàng trên được ông mua trôi nổi trên thị trường mang về kho tập kết, sau đó đưa ra ngoài đi tiêu thụ. Tại thời điểm kiểm tra, ông T. không xuất trình được bất kỳ hóa đơn, chứng từ nào nên toàn bộ số chân gà đã bị thu giữ để xử lý.
Cùng ngày, Đội Quản Lý Thị Trường Số 4 phối hợp các đơn vị hữu trách kiểm tra kho đông lạnh tại xã Quảng Nghĩa, thành phố Móng Cái, tỉnh Quảng Ninh, phát hiện 25 tấn mực ống đông lạnh, 300 kg sách bò, 160 kg chân gà không rõ nguồn gốc, nhiều lô đã bốc mùi hôi thối.
Làm việc với giới hữu trách, ông ĐXS, chủ số hàng trên khai nhận, toàn bộ số hàng hóa được thu mua trôi nổi trên thị trường để kinh doanh, không có hóa đơn chứng từ hợp pháp

Trước đó, hôm 26 Tháng Năm, gần 8 tấn chân gà đông lạnh tại huyện Nghĩa Hưng, tỉnh Nam Định, cũng đã bị giới hữu trách thu giữ.
Giới hữu trách đã niêm phong, tạm giữ toàn bộ số hàng, đồng thời lập hồ sơ xử lý theo quy định pháp luật.
Chuỗi vụ việc nói trên cho thấy tình trạng buôn bán thực phẩm bẩn, nhập lậu đang “diễn biến phức tạp” tại Quảng Ninh. (Tr.N) [kn]
Trump chia sẻ lại thông tin ‘Biden bị khử từ năm 2020’ trên Truth Social
Wasabi!
Hôm nay, tôi muốn chia sẻ với bạn ta một bài viết về wasabi – gia vị đặc trưng không thể thiếu trong ẩm thực Nhật Bản (washoku 和食). Ý tưởng này bắt nguồn khi xem một phóng sự đầy “ấn tượng” trên đài Fuji số 8 mà tôi tình cờ xem được cách đây vài ngày. Chương trình đó thực sự khiến tôi “òa” lên ngạc nhiên khi nhận ra rằng những gì mình từng nghĩ về wasabi hóa ra “tưởng dzậy mà không phải dzậy”. Trước đây, tôi luôn “tư duy” rằng wasabi và mù tạt là “chị em sinh đôi” – chỉ khác tên gọi nhưng vị thì giống nhau. Nhưng không, sự thật thú vị hơn nhiều! Hãy cùng tôi từ từ khám phá câu chuyện hấp dẫn về gia vị độc đáo này nhé.
Nguồn gốc và truyền thống của wasabi
Wasabi không phải là một loại cây dễ dàng tìm thấy ở bất kỳ đâu. Nó bắt nguồn từ những vùng núi mát mẻ, đôi khi khắc nghiệt của Nhật Bản, nơi thiên nhiên ban tặng những điều kiện đặc biệt để cây wasabi phát triển. Những địa danh nổi tiếng như thung lũng Izu ở tỉnh Shizuoka, vùng núi cao Nagano hay những dòng sông thơ mộng ven Kyoto từ lâu đã trở thành “cái nôi” của wasabi. Tại đây, những cánh đồng wasabi xanh mướt trải dài, được tưới mát bởi dòng nước suối trong lành chảy từ những ngọn núi cao. Việc trồng wasabi đòi hỏi sự kiên nhẫn và kỹ thuật tỉ mỉ, bởi cây này không chỉ nhạy cảm với môi trường mà còn cần nhiều năm để trưởng thành. Qua hàng thế kỷ, người dân Nhật Bản đã biến wasabi thành một phần không thể tách rời của văn hóa ẩm thực, nâng nó lên tầm “linh hồn” của những món ăn truyền thống.
Không chỉ là một loại gia vị, wasabi còn gắn liền với những câu chuyện lịch sử và truyền thống. Người Nhật xưa kia đã sớm nhận ra giá trị của nó, không chỉ về mặt hương vị mà còn về mặt y học. Wasabi từng được sử dụng như một phương thuốc tự nhiên để hỗ trợ tiêu hóa và bảo vệ cơ thể khi dùng các món ăn sống – một minh chứng cho sự thông thái trong cách kết hợp thực phẩm của người Nhật.
Hương vị độc đáo và cách thưởng thức
Điều làm nên sự đặc biệt của wasabi chính là hương vị không thể nhầm lẫn của nó. Khi nếm thử, bạn ta sẽ cảm nhận ngay một vị cay nồng bùng nổ, xộc thẳng lên mũi, khiến bạn có thể hơi giật mình trong khoảnh khắc đầu tiên. Nhưng điều kỳ diệu là cái cay ấy không kéo dài – nó nhanh chóng dịu đi, nhường chỗ cho một cảm giác the mát, thanh khiết lan tỏa. Sự cân bằng tinh tế này chính là lý do khiến wasabi trở thành “người bạn đồng hành” hoàn hảo cho sushi, sashimi hay zaru soba – món mì kiều mạch lạnh mà tôi đặc biệt yêu thích.
Ngoài việc làm tăng hương vị cho món ăn, wasabi còn mang lại lợi ích sức khỏe đáng kể. Nhờ đặc tính kháng khuẩn tự nhiên, nó giúp giảm nguy cơ ngộ độc thực phẩm khi ăn hải sản sống – một yếu tố quan trọng trong ẩm thực Nhật Bản, nơi sashimi và sushi luôn chiếm vị trí hàng đầu. Chính sự kết hợp giữa hương vị và công dụng này đã khiến wasabi trở thành một phần không thể thiếu trong các bữa ăn truyền thống.
Wasabi và soba – Bản giao hưởng ẩm thực (nói hơi… nổ)
Nếu phải chọn một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất với wasabi, tôi sẽ không ngần ngại đề cập đến sự kết hợp giữa wasabi và soba. Vị nhẹ nhàng, thanh đạm của những sợi mì kiều mạch soba khi hòa quyện cùng cái cay nồng đầy kích thích của wasabi tạo nên một bản “giao hưởng” hương vị khó quên. Đặc biệt, trong phóng sự của đài Fuji số 8, tôi đã bị cuốn hút bởi một món ăn độc đáo mang tên “Wasabi Zaru Soba Shabushabu”. Món này được chế biến bằng cách chia soba thành từng phần nhỏ, nhúng nhanh qua nước sôi đã pha chút wasabi để thấm vị, sau đó chấm vào nước tương tsuyu điểm xuyết thêm một ít wasabi tươi. Từng sợi mì trôi qua đầu lưỡi như mang theo cả một câu chuyện về thiên nhiên và con người Nhật Bản, mời gọi thực khách khám phá sâu hơn vào nền văn hóa phong phú của đất nước này.
Tôi còn nhớ cảnh người đầu bếp trong phóng sự nhẹ nhàng giải thích rằng cách thưởng thức này không chỉ làm nổi bật vị cay của wasabi mà còn giữ được độ dai và thơm của soba. Đó là một sự kết hợp vừa đơn giản vừa tinh tế, thể hiện rõ triết lý ẩm thực Nhật Bản: tôn vinh nguyên liệu tự nhiên mà không cần quá nhiều gia vị phức tạp.

Wasabi thật và ‘wasabi giả’
Một sự thật thú vị mà không phải ai cũng biết: wasabi thật – được làm từ thân rễ của cây Wasabia japonica – là một thứ xa xỉ phẩm trong thế giới ẩm thực. Loại cây này cực kỳ khó trồng, đòi hỏi điều kiện khí hậu và đất đai đặc biệt, cộng thêm thời gian sinh trưởng kéo dài từ 1,5 đến 2 năm. Chính vì vậy, giá thành của wasabi thật rất cao và nó thường chỉ xuất hiện trong các nhà hàng cao cấp hoặc những dịp đặc biệt tại Nhật Bản. Trong khi đó, thứ “wasabi” mà chúng ta thường thấy ở các quán sushi bình dân hay siêu thị trên khắp thế giới có thể là một “fake wasabi” – hỗn hợp được tạo ra từ mù tạt, cải ngựa (horseradish) và cho một chút màu thực phẩm xanh để giống với wasabi thật.
Sự khác biệt này khiến tôi tự hỏi: Nếu phần lớn thứ chúng ta ăn không phải wasabi thật, vậy điều gì làm nên sự khác biệt giữa wasabi và mù tạt? Và liệu cái “wasabi giả” này có thực sự làm giảm giá trị của trải nghiệm ẩm thực không? Để trả lời câu hỏi đó, hãy cùng nhìn sâu hơn vào cảm nhận của những người từng thử cả hai loại.
Du khách ngoại quốc nói gì về wasabi?
Phóng sự của đài Fuji số 8 đã mang đến một góc nhìn thú vị khi phóng viên phỏng vấn các du khách ngoại quốc đến Nhật Bản để trải nghiệm wasabi. Những cuộc trò chuyện này không chỉ phản ánh sức hút của gia vị này mà còn cho thấy cách nó khơi dậy sự tò mò trên toàn cầu. Dưới đây là một đoạn hội thoại được ghi lại:
Phóng viên: Điều gì khiến các bạn đến đây để thử wasabi?
-Du khách 1 (từ Anh): Tôi thấy trên YouTube, mạng xã hội Instagram nói rằng wasabi rất đặc biệt, vừa cay vừa thơm, không giống bất kỳ gia vị nào tôi từng thử. Tôi đã bay từ London đến đây, một phần vì sushi, nhưng chủ yếu là để nếm thử wasabi chính gốc.
-Phóng viên: Vậy cảm nhận của bạn thế nào sau khi thử?
-Du khách 2 (từ Mỹ): Thật tuyệt vời! Lúc đầu tôi hơi bất ngờ vì vị cay xộc thẳng lên mũi, cứ như một cú ‘đánh thức’ vậy. Nhưng sau đó nó dịu đi rất nhanh, để lại cảm giác dễ chịu. Tôi nghĩ mình sẽ mua một ít về làm quà cho bạn bè.
-Phóng viên: Các bạn có biết phần lớn wasabi ngoài thị trường không phải là thật không?
-Du khách 1: Thật sao? Tôi không ngờ điều đó. Nhưng dù là thật hay không, tôi vẫn thấy nó rất ngon và đáng để thử. Có lẽ lần sau tôi sẽ tìm cách thử wasabi thật để so sánh.
Những chia sẻ này cho thấy sức hút của wasabi không chỉ nằm ở hương vị độc đáo mà còn ở sự mới lạ và cảm giác phiêu lưu mà nó mang lại. Dù là wasabi thật hay “giả”, nó vẫn đủ sức chinh phục trái tim của thực khách từ khắp nơi trên thế giới.

Wasabi và mù tạt – Điểm khác biệt
Vậy, rốt cuộc wasabi và mù tạt khác nhau ở điểm nào? Hãy cùng phân tích chi tiết hơn:
Nguồn gốc: Wasabi được lấy từ thân rễ của cây Wasabia japonica, một loài thực vật bản địa của Nhật Bản. Trong khi đó, mù tạt được làm từ hạt của cây mù tạt, phổ biến ở châu Âu và Trung Đông từ hàng nghìn năm trước.
Hương vị: Wasabi mang vị cay the, “bùng nổ” nhanh nhưng tan đi trong tích tắc, chủ yếu tác động lên khoang mũi, tạo cảm giác nhẹ nhàng và thanh mát. Ngược lại, mù tạt có vị cay nồng kéo dài hơn, đôi khi kèm theo chút đắng hoặc chua, tác động mạnh lên lưỡi và vòm miệng.
Ứng dụng: Wasabi là “ngôi sao” trong các món ăn Nhật như sushi, sashimi hay soba, trong khi mù tạt lại thường xuất hiện trong ẩm thực phương Tây, từ thịt nướng, xúc xích, hotdog cho đến các loại sốt trộn salad.
Sự khác biệt này không chỉ nằm ở nguyên liệu hay cách chế biến mà còn phản ánh rõ nét sự đa dạng trong văn hóa ẩm thực của từng khu vực. Nếu wasabi là biểu tượng của sự tinh tế và nhẹ nhàng, thì mù tạt lại đại diện cho sự mạnh mẽ và đậm đà.
Kết luận
Wasabi không chỉ đơn thuần là một loại gia vị – nó là một câu chuyện, một biểu tượng của sự tinh tế và truyền thống Nhật Bản. Từ những cánh đồng xanh mướt nép mình giữa thiên nhiên hùng vĩ, qua bàn tay chăm chút của người nông dân, đến từng miếng sashimi hay sợi soba điểm xuyết vị cay nồng, wasabi kể lại hành trình của đất trời và con người xứ sở mặt trời mọc. Dù là wasabi thật được mài từ thân rễ tươi hay “wasabi giả” quen thuộc trong các nhà hàng bình dân, nó vẫn có sức mạnh chinh phục trái tim thực khách trên toàn thế giới. Hẹn gặp lại bạn ta trong một hành trình khám phá hương vị gì vào lần tới mà tôi chưa biết vì chưa nghĩ ra nhé!











