Người hướng dẫn: Ngọc Vân
Nguyên Liệu:
(Cho một khuôn bánh đường kính 9 inches)
-2 gói khoai mì bào
-1/2 cup sữa đặc
-1/2 – 2/3 cup đường cát trắng
-1/2 muỗng cà phê muối
-1 lon nước cốt dừa 14 oz
-1 cup đậu xanh đã nấu chín xay nhuyễn
-1/4 cup bột năng
-1 trứng gà lớn
-2 muỗng cà phê vanilla
-Dầu ăn thoa khuôn
Cách Làm:
-Khoai mì để tan đá, chắt cho ráo nước (không cần vắt khô)
-Cho tất cả nguyên liệu vào thố lớn, trộn đều
-Khuôn thoa dầu ăn, cho hết hỗn hợp khoai mì vào khuôn
-Cho vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 325 độ F, nướng khoảng 60 phút thì bánh chín.
-Để bánh thật nguội trước khi cắt ra dùng.
