Bánh đúc tôm thịt



Người hướng dẫn: 4ever1nl0ve


 


Vật liệu:


– 1 gói bột gạo (1 lb).


– 2 muỗng súp bột bắp.


– 1 bó hành lá: rửa sạch, cắt đầu hành để riêng, phần lá xắt nhỏ để phi mỡ hành.


– 1 lb tôm tươi: lột vỏ, lấy chỉ đen ở lưng ra, băm nhỏ. Ướp với một ít bột nêm.


– 1/2 lb thịt nạc vai xay: ướp với một ít đầu hành lá đập giập, một chút bột nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm, tiêu.


– 1 củ sắn nhỏ: xắt hạt lựu.


– Dầu ăn, muối, đường, chanh, tỏi, ớt, nước mắm…


 



Cách làm:


– Pha bột với 6 cup nước + 1 muỗng súp dầu ăn + 2 muỗng súp bột bắp + 1 muỗng cà phê muối. Khuấy đều cho bột tan, hết đóng cục là được.


– Bắc chảo nóng, phi hành tỏi cho thơm, cho thịt, củ sắn, tôm vào xào khoảng 15-20 phút, nêm nếm lại với chút nước mắm, muối, đường, bột nêm, rắc chút tiêu vào. Tắt bếp.


– Làm thêm 1 tô nước mắm chua ngọt.


– Bắc xửng nấu nước sôi, đổ bột vào từng chén nhỏ hoặc đổ bột vào khay rồi cho vào xửng hấp thành nguyên bánh lớn. Hấp đến khi bột trong, hoặc thử bằng cây tăm, nếu thấy bột không dính là bánh chín.


– Khi ăn, trét mỡ hành và cho nhân lên bánh. Ăn với nước mắm chua ngọt.




Báo Người Việt hoan nghênh quý vị độc giả đóng góp và trao đổi ý kiến. Chúng tôi xin quý vị theo một số quy tắc sau đây:

Tôn trọng sự thật.
Tôn trọng các quan điểm bất đồng.
Dùng ngôn ngữ lễ độ, tương kính.
Không cổ võ độc tài phản dân chủ.
Không cổ động bạo lực và óc kỳ thị.
Không vi phạm đời tư, không mạ lỵ cá nhân cũng như tập thể.

Tòa soạn sẽ từ chối đăng tải các ý kiến không theo những quy tắc trên.

Xin quý vị dùng chữ Việt có đánh dấu đầy đủ. Những thư viết không dấu có thể bị từ chối vì dễ gây hiểu lầm cho người đọc. Tòa soạn có thể hiệu đính lời văn nhưng không thay đổi ý kiến của độc giả, và sẽ không đăng các bức thư chỉ lập lại ý kiến đã nhiều người viết. Việc đăng tải các bức thư không có nghĩa báo Người Việt đồng ý với tác giả.

Kiều Quan, người gốc Việt được vinh danh ‘Người Phụ Nữ 2019’

Cô được vinh danh không chỉ vì là phụ nữ gốc Việt duy nhất thành đạt trong kinh doanh, mà còn là những đóng góp trong cộng đồng nhiều năm qua.

Đụng xe

Tuổi 62 khó để cho hắn tìm một công việc lâu dài và ổn định. Tui cảm thông cho hắn và thương cho số phận lưu vong, đơn độc nơi xứ người.

Tôi quá chán chồng

Vợ chồng chúng tôi đến với nhau bằng mai mối, tức là không bằng tình yêu đôi lứa, mà chỉ từ sự quen biết của cha mẹ đôi bên.

Ăn nhiều trứng dễ đau tim, uống ngọt nhiều mau chết sớm

Mới đây, một nghiên cứu từ trường Đại Học Harvard cho thấy uống nước ngọt soda có thể làm giảm tuổi thọ.

Dưỡng da từ nguyên liệu thiên nhiên

Công nghiệp làm đẹp và dưỡng da luôn thay đổi không ngừng với các sản phẩm và công nghệ chăm sóc da liên tục được giới thiệu ra thị trường.

4 dấu hiệu cho thấy ‘người ấy’ không thích bạn

Hẹn hò là một trong những giai đoạn hạnh phúc nhất và vui vẻ nhất của những cặp bắt đầu tìm hiểu và đến với nhau.

Phong cách thời trang cá tính tại lễ trao giải iHeart Radio Music Awards 2019

Lễ trao giải iHeart Radio Music Awards năm 2019 vừa diễn ra hôm Thứ Sáu, 15 Tháng Ba vừa qua tại nhà hát Microsft Theater.

Bảy trong 9 người nhận giải Phụ Nữ Xuất Sắc Westminster là gốc Việt

Bảy trong số chín người được trao giải Phụ Nữ Xuất Sắc Westminster (Women of Distinction) là người gốc Việt, vừa được vinh danh.

Tản mạn quanh chiếc bàn ăn

Mới đây tôi đọc cái Facebook post nói về 50 phong cách lịch sự và lễ phép khi ngồi bàn ăn với tựa đề Cẩm Nang Ra Mắt Nhà Người Yêu. Bài viết có phần hài hước nhưng không kém những điều thực tế

Khéo dư nước mắt khóc chồng người ta

Trời ơi là trời! Oan gia nào đây? Tự nhiên sao em lại vướng vào một chuyện tào lao thế này. Nhưng thật khổ, không phải chị ấy chỉ nhắn tin cho em, mà chị ấy nhắn cho cả với các con em...