Uống trà boba có bị mập?

 


Vũ Quí Hạo Nhiên/Người Việt


Nói thật ra, thì món ăn uống nào cũng có thể làm mình mập nếu chỉ ăn calorie vô mà không vận động cho calorie ra.


Vậy uống trà trân châu có bị mập hay không là tùy mình có vận động, tập thể dục, để tiêu bớt số mỡ, số chất bột, số đường, trong trà trân châu.


Trà trân châu, nay đã thịnh hành với tên mới “boba,” có gốc từ Ðài Loan. Món này ăn khách ở đó, rồi bắt đầu lây lan qua các nước láng giềng, rồi lây luôn qua những nơi có đông người gốc Á sinh sống tại Bắc Mỹ.








Cách đây 10 năm, báo Time phải có hẳn một bài giới thiệu và giải thích món trà sữa trân châu. Bài viết đó mở đầu bằng câu này: “Trước đây nếu uống nước mà cắn phải cái gì dẻo dẻo thì mình đã gọi bồi bàn để khiếu nại!”


Ðó là chuyện thời xưa. Chuyện thời nay là ai ai cũng biết boba và hầu như ai ai cũng ít nhất một lần uống thử boba.


Ðã uống rồi, thì phải tập thể dục như nào để tiêu hết số calorie trong trà sữa boba?


Hỏi cách khác, là trong trà sữa boba có bao nhiêu calorie? Bao nhiêu mỡ? Bao nhiêu đường?


Trên trang mạng Livestrong.com, hợp tác với tổ chức bất vụ lợi Lance Armstrong Foundation, Tiến sĩ Anne Helmenstine giải thích vấn đề dinh dưỡng trong một ly trà sữa trân châu là “tùy.” Tùy ly đó làm theo công thức nào. Nhiều sữa hay ít sữa. Có cho thêm đường hay không. Nhiều trân châu hay ít trân châu.


Dinh dưỡng trong một ly trà boba cũng tùy theo hạt boba đó làm bằng chất gì. Chất căn bản trong hạt boba là bột khoai mì. Hạt boba đen thường làm bằng bột khoa mì, khoai lang, và đường nâu. Hạt boba trắng thì làm bằng bột khoa mì, đường thắng, và rễ cây chamomile – một loại hoa cúc dại.


Theo Tiến Sĩ Helmenstine, một ly trà sữa trân châu tiêu biểu ở Mỹ, khổ 16 oz., sẽ có khoảng 440 calories trong đó có 216 calories từ mỡ.


Mỡ đây là mỡ thực vật, nên không có cholesterol, nhưng vẫn là mỡ.


Trong một ly trà sữa trân châu tiêu biểu, có khoảng 24g mỡ. Vậy 3 ly trà sữa trân châu là hết tiêu chuẩn mỡ cho cả một ngày.


Cũng trong một ly trà sữa trân châu tiêu biểu, có khoảng 78g tinh bột. Vậy tiêu chuẩn tinh bột cho nguyên một ngày là khoảng 4 ly.


Trong số 78g này, có khoảng 51.7g là đường.


Ngày nay, chính vì quan tâm tới vấn đề dinh dưỡng, ở Ðài Loan nơi xuất xứ boba nhiều người đang chuyển qua uống boba làm từ nước dừa. Mang tên “nata de coco,” boba này hình sợi thay vì hình hạt, người ta cũng thích hơn vì dễ hút lên hơn.


Nata de coco được ưu điểm là nhiều chất sợi, và ít chất béo hơn là boba.


Còn nếu vẫn cứ muốn uống boba thì sao?


Theo công thức là mỗi 3-4 calorie ăn uống vô thì phải đi bộ 1 phút để tiêu ra, nếu mình uống một ly boba 440 calories, phải đi bộ hơn một tiếng rưỡi mới bù lại được.


Báo Người Việt hoan nghênh quý vị độc giả đóng góp và trao đổi ý kiến. Chúng tôi xin quý vị theo một số quy tắc sau đây:

Tôn trọng sự thật.
Tôn trọng các quan điểm bất đồng.
Dùng ngôn ngữ lễ độ, tương kính.
Không cổ võ độc tài phản dân chủ.
Không cổ động bạo lực và óc kỳ thị.
Không vi phạm đời tư, không mạ lỵ cá nhân cũng như tập thể.

Tòa soạn sẽ từ chối đăng tải các ý kiến không theo những quy tắc trên.

Xin quý vị dùng chữ Việt có đánh dấu đầy đủ. Những thư viết không dấu có thể bị từ chối vì dễ gây hiểu lầm cho người đọc. Tòa soạn có thể hiệu đính lời văn nhưng không thay đổi ý kiến của độc giả, và sẽ không đăng các bức thư chỉ lập lại ý kiến đã nhiều người viết. Việc đăng tải các bức thư không có nghĩa báo Người Việt đồng ý với tác giả.

Thoáng bâng khuâng

Tháng cuối năm, trời mau nhạt màu. Chưa đến 5 giờ chiều, ngồi từ bàn ăn nhìn ra cửa patio: cả khoảng sân sau nhuốm màu chiều lạnh, u buồn với gió phất phơ lay nhẹ.

Con sẽ kiện, nếu bố mẹ không chịu bán nhà

Vợ chồng tôi đã nói với con hết lời, rằng là bố mẹ cũng không còn sống bao năm nữa, khi bố mẹ chết đi thì con hưởng trọn căn nhà. Vợ tôi khóc nài nỉ con, nhưng nó vẫn không bằng lòng và còn dọa nếu không bán nó sẽ kiện ra tòa.

Chè củ năng đường phèn

Chè củ năng ăn cùng nước cốt dừa và có chút mè rang rắc lên trên. Chè củ năng ăn giòn, ngọt, thanh, và có nhiều màu sắc bắt mắt. Có thể dùng cách luộc củ năng này để làm món chè Thái hay sương sa hạt lựu.

Sưng phổi

Sưng phổi thường xảy ra trong mùa lạnh và lây nhiễm khi người bệnh ho, nhảy mũi, hay đụng chạm  những vật dụng, mặt phẳng, truyền vi khuẩn từ người nầy sang người khác.

Những thói quen xấu khi chăm sóc da

Chăm sóc da là một trong những việc vô cùng quan trọng của phụ nữ. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chăm sóc da như thế nào là đúng.

Lựa quần jean theo dáng người

Không phải ai cũng biết cách chọn lựa quần jean nào phù hợp và tôn lên dáng của mình.

Tập thói quen dậy sớm

Bạn là kiểu người bước ra khỏi giường ngay sau khi chuông báo thức reo, hay vẫn cứ nằm ì thêm chút nữa sau khi chuông reo thêm nhiều lần?

Báo Người Việt và gia đình tôi

Trong số các nhật báo, tuần báo tiếng Việt có mặt tại nước Mỹ thì nhật báo Người Việt là tờ báo có thời gian hoạt động lâu năm nhất tại khu phố Little Saigon.

Tôi và Nhật Báo Người Việt

Đọc báo là một sở thích hay đúng hơn là nhu cầu của tôi trong đời sống thường nhật, công việc hằng ngày của tôi gắn liền với computer, bởi thế khi báo điện tử Người Việt vừa gửi đến là tôi biết ngay.

Mẹ là sườn nhà

Cuối năm nay chúng tôi sẽ tổ chức một bữa tiệc lớn để mừng Mẹ thọ được 90 tuổi. Tự dưng tôi muốn viết về Mẹ giống như ngày xưa tôi đã viết một bài về Bố.