Uống trà boba có bị mập?

 


Vũ Quí Hạo Nhiên/Người Việt


Nói thật ra, thì món ăn uống nào cũng có thể làm mình mập nếu chỉ ăn calorie vô mà không vận động cho calorie ra.


Vậy uống trà trân châu có bị mập hay không là tùy mình có vận động, tập thể dục, để tiêu bớt số mỡ, số chất bột, số đường, trong trà trân châu.


Trà trân châu, nay đã thịnh hành với tên mới “boba,” có gốc từ Ðài Loan. Món này ăn khách ở đó, rồi bắt đầu lây lan qua các nước láng giềng, rồi lây luôn qua những nơi có đông người gốc Á sinh sống tại Bắc Mỹ.








Cách đây 10 năm, báo Time phải có hẳn một bài giới thiệu và giải thích món trà sữa trân châu. Bài viết đó mở đầu bằng câu này: “Trước đây nếu uống nước mà cắn phải cái gì dẻo dẻo thì mình đã gọi bồi bàn để khiếu nại!”


Ðó là chuyện thời xưa. Chuyện thời nay là ai ai cũng biết boba và hầu như ai ai cũng ít nhất một lần uống thử boba.


Ðã uống rồi, thì phải tập thể dục như nào để tiêu hết số calorie trong trà sữa boba?


Hỏi cách khác, là trong trà sữa boba có bao nhiêu calorie? Bao nhiêu mỡ? Bao nhiêu đường?


Trên trang mạng Livestrong.com, hợp tác với tổ chức bất vụ lợi Lance Armstrong Foundation, Tiến sĩ Anne Helmenstine giải thích vấn đề dinh dưỡng trong một ly trà sữa trân châu là “tùy.” Tùy ly đó làm theo công thức nào. Nhiều sữa hay ít sữa. Có cho thêm đường hay không. Nhiều trân châu hay ít trân châu.


Dinh dưỡng trong một ly trà boba cũng tùy theo hạt boba đó làm bằng chất gì. Chất căn bản trong hạt boba là bột khoai mì. Hạt boba đen thường làm bằng bột khoa mì, khoai lang, và đường nâu. Hạt boba trắng thì làm bằng bột khoa mì, đường thắng, và rễ cây chamomile – một loại hoa cúc dại.


Theo Tiến Sĩ Helmenstine, một ly trà sữa trân châu tiêu biểu ở Mỹ, khổ 16 oz., sẽ có khoảng 440 calories trong đó có 216 calories từ mỡ.


Mỡ đây là mỡ thực vật, nên không có cholesterol, nhưng vẫn là mỡ.


Trong một ly trà sữa trân châu tiêu biểu, có khoảng 24g mỡ. Vậy 3 ly trà sữa trân châu là hết tiêu chuẩn mỡ cho cả một ngày.


Cũng trong một ly trà sữa trân châu tiêu biểu, có khoảng 78g tinh bột. Vậy tiêu chuẩn tinh bột cho nguyên một ngày là khoảng 4 ly.


Trong số 78g này, có khoảng 51.7g là đường.


Ngày nay, chính vì quan tâm tới vấn đề dinh dưỡng, ở Ðài Loan nơi xuất xứ boba nhiều người đang chuyển qua uống boba làm từ nước dừa. Mang tên “nata de coco,” boba này hình sợi thay vì hình hạt, người ta cũng thích hơn vì dễ hút lên hơn.


Nata de coco được ưu điểm là nhiều chất sợi, và ít chất béo hơn là boba.


Còn nếu vẫn cứ muốn uống boba thì sao?


Theo công thức là mỗi 3-4 calorie ăn uống vô thì phải đi bộ 1 phút để tiêu ra, nếu mình uống một ly boba 440 calories, phải đi bộ hơn một tiếng rưỡi mới bù lại được.


Báo Người Việt hoan nghênh quý vị độc giả đóng góp và trao đổi ý kiến. Chúng tôi xin quý vị theo một số quy tắc sau đây:

Tôn trọng sự thật.
Tôn trọng các quan điểm bất đồng.
Dùng ngôn ngữ lễ độ, tương kính.
Không cổ võ độc tài phản dân chủ.
Không cổ động bạo lực và óc kỳ thị.
Không vi phạm đời tư, không mạ lỵ cá nhân cũng như tập thể.

Tòa soạn sẽ từ chối đăng tải các ý kiến không theo những quy tắc trên.

Xin quý vị dùng chữ Việt có đánh dấu đầy đủ. Những thư viết không dấu có thể bị từ chối vì dễ gây hiểu lầm cho người đọc. Tòa soạn có thể hiệu đính lời văn nhưng không thay đổi ý kiến của độc giả, và sẽ không đăng các bức thư chỉ lập lại ý kiến đã nhiều người viết. Việc đăng tải các bức thư không có nghĩa báo Người Việt đồng ý với tác giả.

Xin cảm thông cho bác sĩ

Có ai đó từng so sánh người bác sĩ như một người lính ở tuyến đầu chống lại các thứ bệnh tật. Cho dù ấy chỉ là một điều ví von bóng bẩy, nhưng cũng có chút ít sự thật trong đó.

Kỷ niệm một lần đá dế

Lúc còn ở cấp tiểu học, tôi rất thích chơi đá dế. Mỗi ngày đi học được cho tiền quà bao nhiêu đều cúng cho mấy ông bán dế trước cổng trường, vì vậy nên tôi có cả một “sở thú”

Chớ muốn vợ của người ta!

Tôi đã yêu một phụ nữ có gia đình. Chúng tôi gặp nhau trong một đám cưới người bạn. Thú thật tôi chưa từng nghĩ đến chuyện gá nghĩa với ai.

Cách làm món nghêu xào me lạ miệng

Nghêu xào me ăn nóng có vị chua chua ngọt ngọt khá lạ miệng, dễ ăn, dễ làm và làm rất nhanh.

Bốn điều khiến da để lại sẹo sau khi bị mụn

Hầu hết chị em phụ nữ đều biết rằng việc nặn mụn không đúng cách sẽ để lại sẹo. Tuy nhiên, đây không phải là lý do duy nhất khiến sẹo xuất hiện.

Phương pháp ‘deep work’ giúp tập trung làm việc

'Deep work' là ý tưởng về việc làm thế nào để bạn không bị sao nhãng mà có thể tập trung và tạo hiệu quả trong công việc.

Cách chọn bánh mì để ăn mà không sợ mập

Dưới đây là lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng giúp bạn nên chọn loại bánh mì nào để vẫn có thể duy trì chế độ ăn uống lành mạnh.

Tôi đi xem phim ‘Mẹ Vắng Nhà’

Khi mẹ vắng nhà. Ừ, thì Quỳnh bị bắt, nhưng sẽ không ai để cho hai cháu Nấm và Gấu rơi vào hoàn cảnh bất hạnh vì vắng mẹ mà mờ mịt cả tương lai.

Sương sáo vải – món tráng miệng độc đáo

-Đây là món tráng miệng cực kỳ dễ làm, nhanh lẹ nhưng lại vô cùng hấp dẫn trong những ngày Hè nóng bức. Có thể để trong tủ lạnh ăn 3-4 ngày vẫn còn ngon.

Phải làm gì, khi vợ cứ xa dần cháu?

Vợ chồng cháu lấy nhau chưa đầy 10 năm, tuổi của hai vợ chồng cũng chưa đến 40, vậy mà vợ cháu kỳ cục ghê đi. Thưa cô, cháu chẳng biết nói sao, nhưng vợ cháu cứ xa cháu dần dần, (ý cháu là nói về sự gần gũi chăn gối giữa hai vợ chồng.)