Cách nấu cháo bò ngon, nhanh, gọn

Cháo thịt bò (Hinh: Ngọc Lan/Người Việt)

Người hướng dẫn: Nhân Tâm

Nguyên liệu:

-1 cup gạo

-1 lb thịt bò xay

-Gừng, hành, ngò, gia vị, tỏi phi, hành phi

Cách nấu:

-Ướp vào thịt bò: 1 muỗng cà phê bột nêm + 1 muỗng cà phê đường + 2/3 muỗng cà phê muối + ½ muỗng cà phê tiêu + 1 muỗng canh tỏi phi. Trộn đều.

-Gạo vo sạch + 11 cup nước, nấu sôi, sau để lửa nhỏ cho cháo nhừ. Nhớ thỉnh thoảng quậy đều sát đáy nồi để cháo đừng bị khét. (Có thể thay một phần nước bằng chicken broth)

-Khi cháo chín nhừ, nêm vào nồi 2 muỗng cà phê muối + 2 muỗng cà phê bột nêm + 2 muỗng canh hành phi

-Mở lửa hơi lớn để cháo sôi trở lại, cho thịt bò xay đã ướp gia vị vào. Quậy đều cho thịt tơi ra trong nồi.

-1 củ gừng nhỏ cắt sợi nhuyễn thả vào nồi cháo

-Nêm lại cho vừa ăn theo khẩu vị. Tắt bếp.

Nếu muốn ăn kiểu tái thì cho lượng thịt vừa phải vào tô, sau đó múc cháo nóng đổ lên, rồi dùng muỗng quậy đều cho thịt vừa chín tái.

Cháo bò ăn nóng, thêm hành ngò xắt nhỏ và tiêu vào. Mùi thơm của thịt bò, của hành phi tỏa ra cùng vị cay cay của gừng, của tiêu trong một tô cháo không loãng không đặc sệt, sẽ giúp bạn có một cảm giác thật tuyệt vời, nhất là những khi trong người không được khỏe khoắn.

Lưu ý: Để mở âm thanh, xin bấm vào nút muted icon imagephía góc phải bên dưới của khung video.
Bài liên quan

Báo Người Việt hoan nghênh quý vị độc giả đóng góp và trao đổi ý kiến. Chúng tôi xin quý vị theo một số quy tắc sau đây:

Tôn trọng sự thật.
Tôn trọng các quan điểm bất đồng.
Dùng ngôn ngữ lễ độ, tương kính.
Không cổ võ độc tài phản dân chủ.
Không cổ động bạo lực và óc kỳ thị.
Không vi phạm đời tư, không mạ lỵ cá nhân cũng như tập thể.

Tòa soạn sẽ từ chối đăng tải các ý kiến không theo những quy tắc trên.

Xin quý vị dùng chữ Việt có đánh dấu đầy đủ. Những thư viết không dấu có thể bị từ chối vì dễ gây hiểu lầm cho người đọc. Tòa soạn có thể hiệu đính lời văn nhưng không thay đổi ý kiến của độc giả, và sẽ không đăng các bức thư chỉ lập lại ý kiến đã nhiều người viết. Việc đăng tải các bức thư không có nghĩa báo Người Việt đồng ý với tác giả.

Thế giới mênh mông

Mẹ mất khi anh ấy còn quá nhỏ, nên hình ảnh của Mẹ trong ký ức của anh ấy êm đềm biết bao. Dù trải qua bao sóng gió cuộc đời, nhưng mỗi lần nhớ về Mẹ đều là những hoài ức đẹp.

Các sao ‘xúng xính’ tại lễ trao giải âm nhạc Grammy Awards

Grammy không chỉ là dịp để tôn vinh những thành tựu của các nghệ sĩ trong năm 2018 vừa qua mà còn là nơi để các sao khoe dáng.

Cách đổ bánh khọt

Bánh khọt ăn ngon khi còn nóng giòn, có thể cuốn trong cải xanh hay xà lách, cùng với rau thơm, chấm nước mắm chua chua ngọt ngọt.

Làm sao cho bạn ấy hỏi cưới

Cháu muốn cưới cho rồi, nhưng chẳng lẽ giờ cháu quỳ gối rồi hỏi có “Marry me” không? Dù gì cháu cũng phải giữ thể diện đàn bà con gái.

Thuốc hết hạn vẫn còn hữu dụng

Phải hiểu rằng, ngày mãn hạn ghi trên lọ thuốc chỉ có nghĩa là, sau ngày ấy, hãng thuốc không bảo đảm hoàn toàn 100% công hiệu của thuốc. 

Độc thân trong ngày Valentine là chuyện nhỏ!

Nếu bạn đang có dự định gì trong ngày lễ tình nhân thì hãy mạnh dạn lên và đây là một vài gợi ý dành cho bạn, theo trang mạng Elite Daily.

Những loại thực phẩm cấp ẩm cho làn da

Dưới đây là năm loại thực phẩm sau sẽ giúp da mịn màng và có đủ ẩm trong thời tiết khắc nghiệt, theo trang mạng Byrdie. 

Chẳng biết ra sao ngày sau (*)

Thật sự con không biết con có đi ngược thời đại không, khi ai cũng ước mong sang Mỹ, còn con thì không hề vậy. Con không biết mình nên làm gì

Cách làm bánh hạnh nhân

Đây là loại bánh dễ làm nhưng lại ăn rất ngon. Lấy bánh ra để nguội, cho vào hộp hoặc túi ni long để bánh được giòn lâu.

Tôi mổ bướu cổ

Tháng Ba, 2018, tôi đo vòng cổ thấy bướu to hơn vài milimet tôi xin bác sĩ gia đình “Tôi muốn mổ bướu cổ.”