Cách nấu cháo bò ngon, nhanh, gọn

Cháo thịt bò (Hinh: Ngọc Lan/Người Việt)

Người hướng dẫn: Nhân Tâm

Nguyên liệu:

-1 cup gạo

-1 lb thịt bò xay

-Gừng, hành, ngò, gia vị, tỏi phi, hành phi

Cách nấu:

-Ướp vào thịt bò: 1 muỗng cà phê bột nêm + 1 muỗng cà phê đường + 2/3 muỗng cà phê muối + ½ muỗng cà phê tiêu + 1 muỗng canh tỏi phi. Trộn đều.

-Gạo vo sạch + 11 cup nước, nấu sôi, sau để lửa nhỏ cho cháo nhừ. Nhớ thỉnh thoảng quậy đều sát đáy nồi để cháo đừng bị khét. (Có thể thay một phần nước bằng chicken broth)

-Khi cháo chín nhừ, nêm vào nồi 2 muỗng cà phê muối + 2 muỗng cà phê bột nêm + 2 muỗng canh hành phi

-Mở lửa hơi lớn để cháo sôi trở lại, cho thịt bò xay đã ướp gia vị vào. Quậy đều cho thịt tơi ra trong nồi.

-1 củ gừng nhỏ cắt sợi nhuyễn thả vào nồi cháo

-Nêm lại cho vừa ăn theo khẩu vị. Tắt bếp.

Nếu muốn ăn kiểu tái thì cho lượng thịt vừa phải vào tô, sau đó múc cháo nóng đổ lên, rồi dùng muỗng quậy đều cho thịt vừa chín tái.

Cháo bò ăn nóng, thêm hành ngò xắt nhỏ và tiêu vào. Mùi thơm của thịt bò, của hành phi tỏa ra cùng vị cay cay của gừng, của tiêu trong một tô cháo không loãng không đặc sệt, sẽ giúp bạn có một cảm giác thật tuyệt vời, nhất là những khi trong người không được khỏe khoắn.

Lưu ý: Để mở âm thanh, xin bấm vào nút muted icon imagephía góc phải bên dưới của khung video.
Bài liên quan

Báo Người Việt hoan nghênh quý vị độc giả đóng góp và trao đổi ý kiến. Chúng tôi xin quý vị theo một số quy tắc sau đây:

Tôn trọng sự thật.
Tôn trọng các quan điểm bất đồng.
Dùng ngôn ngữ lễ độ, tương kính.
Không cổ võ độc tài phản dân chủ.
Không cổ động bạo lực và óc kỳ thị.
Không vi phạm đời tư, không mạ lỵ cá nhân cũng như tập thể.

Tòa soạn sẽ từ chối đăng tải các ý kiến không theo những quy tắc trên.

Xin quý vị dùng chữ Việt có đánh dấu đầy đủ. Những thư viết không dấu có thể bị từ chối vì dễ gây hiểu lầm cho người đọc. Tòa soạn có thể hiệu đính lời văn nhưng không thay đổi ý kiến của độc giả, và sẽ không đăng các bức thư chỉ lập lại ý kiến đã nhiều người viết. Việc đăng tải các bức thư không có nghĩa báo Người Việt đồng ý với tác giả.

Chị Ba tôi, lá me non trộn muối đường

Tháng Năm, khi miền Tây đón những cơn mưa đầu mùa cũng là lúc bọn trẻ nhà quê được dịp thưởng thức món lá me non trộn muối đường đầy hấp dẫn, món ăn dân dã gợi lại bao kí ức về người chị thương yêu của tôi: chị Ba.

Chẳng ai thích bị đánh giá cả!

Chẳng ai thích bị đánh giá cả. Vậy mà rất rất nhiều người có thói quen đánh giá người khác. Họ đánh giá bằng tất cả những gì họ có thể thấy được trước mắt, và nếu không thấy, họ sẽ dựa vào những điều họ nghe được ở đâu đó, và cả những điều họ tự tưởng tưởng ra.

Nghĩ người Việt không tốt, chồng tôi không cho con nói tiếng Việt

Chúng cháu nói bị người contructor lấy tiền rồi bỏ việc. Người phụ trách hỏi tiếp: “Người Việt Nam phải không? Chuyện này đâu có lạ”. Chúng cháu không trả lời, chỉ cười cho qua chuyện. Ai ngờ ngày hôm sau đến một nơi bán đồ xây dựng, câu chuyện lại được lặp lại.

Bệnh ghiền điện thoại di động

Vấn đề ghiền điện thoại là chuyện có thật, được thể hiện trong hầu hết những người dùng phone. Đi đâu bạn cũng thấy người ta thường xuyên vuốt điện thoại, chìm đắm vào cái màn hình nho nhỏ trong tay, quên luôn cả thế giới thật bên ngoài.

Ba kiểu tóc dành cho mặt tròn

Nếu bạn biết các kiểu tóc nào phù hợp với mình, bạn không chỉ có kiểu tóc đẹp mà nó còn làm rạng rỡ khuôn mặt.

Năm điều không nên làm với nước rửa chén

Năm điều bạn nên lưu ý khi dùng nước rửa chén, để tránh làm tổn thương sức khỏe, làn da và các vật dụng khác trong gia đình.

Chuẩn bị gì khi đi công tác nước ngoài?

Phụ nữ hiện đại ngày nay không chỉ gói gọn trong các công việc văn phòng hay bếp núc trong gia đình mà còn đảm nhiệm các chức vụ lớn.

Little Saigon: Có ai nhìn thấy con tôi ở đâu không?

Hy vọng những ai nhìn thấy cô Ngọc Anh như trong hình, vui lòng báo vào số điện thoại (714) 901-0379, (714) 230-5035, (714) 657-9139 hoặc gọi cho phóng viên Ngọc Lan qua số (714) 892-9414, ext. 126. (Ngọc Lan)

Mẹ tôi không hoàn hảo (hay Tất cả chúng ta đều đã bị đòn?)

Tôi run bắn, lóng ngóng, chưa biết làm gì thì mẹ hét lớn, “Chưa thuộc bài! Học hành kiểu gì con kia?” rồi bất ngờ nguyên cái chén cơm mẹ đang cầm bay thẳng vô trán tôi. Tôi sợ cứng người, đau điếng, ngồi thụp xuống ván khóc thét lên. Ba tôi từ bên ngoài chạy như bay vô nhà, ôm tôi thiệt chặt.

Cảnh sát và lính cứu hỏa thật tuyệt vời!

Cảnh sát và lính cứu hỏa thật tuyệt vời! Họ làm việc tận tâm, hết lòng cứu giúp, che chở, bảo vệ người dân. Những người lính nầy đã chu toàn nhiệm vụ rất nhân ái và thật nhà nghề! Tôi viết những dòng này khi thức dậy sau một chiều tối hoảng loạn phải di tản vì đám cháy gần ngay nhà vào hôm chiều Chủ Nhật, 3 Tháng Sáu.