Công dụng của matcha đối với sức khỏe

Matcha có rất lợi ích cho sức khỏe con người. (Hình: Chris McGrath/Getty Images)

NEW YORK CITY, New York (NV) – Trong những năm gần đây, chúng ta thấy sự xuất hiện và phổ biến rộng rãi của matcha, loại trà xanh xuất xứ từ Nhật Bản được nhiều người ưa thích. Không chỉ nổi tiếng về nguồn gốc lâu đời, trà xanh còn có tác dụng làm đẹp và rất tốt cho sức khỏe. Dưới đây là chia sẻ của chuyên gia dinh dưỡng và cũng là một blogger nổi tiếng của trang The Farah Effect, Farah Fahad, về những điều kỳ diệu của matcha, theo trang mạng The Thirty.

1. Giúp da dẻ hồng hào, mịn màng
Bột matcha có chất chống oxy hóa cao gấp 137 lần so với loại trà xanh thông thường. Các chất chống oxy hóa này có tác dụng bảo vệ da khỏi tia cực tím của ánh nắng mặt trời, giúp lưu thông tuần hoàn máu, đem lại làn da ửng hồng và mịn màng.

2. Giúp não thư giãn nhưng đồng thời cũng kích thích tập trung
Trong matcha có chất L-theanine, là một loại axit amin quý hiếm rất tốt trong việc thúc đẩy trạng thái thư giãn cho não. Khi bạn gặp áp lực căng thẳng, trong não sẽ xuất ra các sóng beta, dẫn đến tình trạng lo lắng hay kích động. Tuy nhiên, chất L-theanine lại tạo ra sóng alpha, tạo nên tâm trạng thoải mái và thư giãn. L-theanine có mặt trong tất cả trà xanh, tuy nhiên, matcha có thành phần này cao gấp năm lần so với các loại khác.

3. Cải thiện trí nhớ
Chất L-theanine còn giúp cải thiện trí nhớ, giúp bạn tỉnh táo để làm việc tốt hơn mà không có tác dụng phụ tiêu cực khác của caffein. Các nghiên cứu cho thấy rằng, những người uống trà xanh nhanh nhạy hơn trong việc tập trung cho dù bị tác động bên ngoài phân tán.

4. Tăng cường sự trao đổi chất và đốt mỡ
Các nhà khoa học thường hay ví các thành phần hóa học của matcha như là các “chiến binh tập gym” trong cơ thể bạn vì giúp đốt calories, và đốt hơn 25% mỡ. Vì vậy, nếu như bạn ăn uống đều độ, tập thể dục đều đặn và uống matcha mỗi ngày, bạn sẽ giảm cân và có vóc dáng cân đối.

5. Tăng cường sức đề kháng
Matcha nổi tiếng trong việc chống viêm, giúp bạn có sức đề kháng cao với các bệnh dị ứng, cảm hay bị nhiễm trùng xoang. Các bác sĩ thường hay khuyên là nên uống matcha, hay trà xanh thay thế cho cà phê mỗi khi đến mùa cúm.

6. Làm chậm quá trình lão hóa
Thành phố Okinawa ở Nhật, hay còn được biết đến với tên là “Blue Zone”, được mệnh danh là vùng đất có nhiều người sống lâu trên thế giới. Thức uống phổ biến nhất ở nơi đây chính là matcha, từng được tác giả của cuốn sách “The Blue Zones Solution”, Dan Buettner, kết luận rằng, việc uống matcha mỗi ngày giúp tăng tuổi thọ và chống các bệnh ung thư.

7. Làm giảm sự lo âu, lo lắng
Không chỉ giúp tập trung, thư giãn mà matcha còn giúp giảm bớt căng thẳng và lo lắng. Các plophenols trong matcha làm cho bạn cảm thấy hạnh phúc hơn và ít căng thẳng hơn.

Thật vậy, matcha được xem là một trong những thức uống lành mạnh, đem lại nhiều lợi ích cho cơ thể. Bạn có thể pha bột matcha với sữa hạnh nhân hoặc sữa dừa. Tuy nhiên, bạn không nên bỏ đường vào thức uống, mà thay vào đó nên dùng mật ong. Ngoài ra, không phải sản phẩm nào nói có thành phần matcha là thật sự có 100% matcha trong đó; vì vậy, bạn phải đọc thành phần dinh dưỡng của sản phẩm kỹ. Bên cạnh đó, bạn có thể rắc một ít bột matcha vào các món ăn như bánh quy, bánh pudding, kem, hay sinh tố để đem lại hương vị ngon hơn mà cũng nhiều dinh dưỡng hơn. (K.D)

Mời độc giả xem chương trình nấu ăn “Nấu chè đậu trắng bằng đậu hộp”


Báo Người Việt hoan nghênh quý vị độc giả đóng góp và trao đổi ý kiến. Chúng tôi xin quý vị theo một số quy tắc sau đây:

Tôn trọng sự thật.
Tôn trọng các quan điểm bất đồng.
Dùng ngôn ngữ lễ độ, tương kính.
Không cổ võ độc tài phản dân chủ.
Không cổ động bạo lực và óc kỳ thị.
Không vi phạm đời tư, không mạ lỵ cá nhân cũng như tập thể.

Tòa soạn sẽ từ chối đăng tải các ý kiến không theo những quy tắc trên.

Xin quý vị dùng chữ Việt có đánh dấu đầy đủ. Những thư viết không dấu có thể bị từ chối vì dễ gây hiểu lầm cho người đọc. Tòa soạn có thể hiệu đính lời văn nhưng không thay đổi ý kiến của độc giả, và sẽ không đăng các bức thư chỉ lập lại ý kiến đã nhiều người viết. Việc đăng tải các bức thư không có nghĩa báo Người Việt đồng ý với tác giả.

Thoáng bâng khuâng

Tháng cuối năm, trời mau nhạt màu. Chưa đến 5 giờ chiều, ngồi từ bàn ăn nhìn ra cửa patio: cả khoảng sân sau nhuốm màu chiều lạnh, u buồn với gió phất phơ lay nhẹ.

Con sẽ kiện, nếu bố mẹ không chịu bán nhà

Vợ chồng tôi đã nói với con hết lời, rằng là bố mẹ cũng không còn sống bao năm nữa, khi bố mẹ chết đi thì con hưởng trọn căn nhà. Vợ tôi khóc nài nỉ con, nhưng nó vẫn không bằng lòng và còn dọa nếu không bán nó sẽ kiện ra tòa.

Chè củ năng đường phèn

Chè củ năng ăn cùng nước cốt dừa và có chút mè rang rắc lên trên. Chè củ năng ăn giòn, ngọt, thanh, và có nhiều màu sắc bắt mắt. Có thể dùng cách luộc củ năng này để làm món chè Thái hay sương sa hạt lựu.

Sưng phổi

Sưng phổi thường xảy ra trong mùa lạnh và lây nhiễm khi người bệnh ho, nhảy mũi, hay đụng chạm  những vật dụng, mặt phẳng, truyền vi khuẩn từ người nầy sang người khác.

Những thói quen xấu khi chăm sóc da

Chăm sóc da là một trong những việc vô cùng quan trọng của phụ nữ. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chăm sóc da như thế nào là đúng.

Lựa quần jean theo dáng người

Không phải ai cũng biết cách chọn lựa quần jean nào phù hợp và tôn lên dáng của mình.

Tập thói quen dậy sớm

Bạn là kiểu người bước ra khỏi giường ngay sau khi chuông báo thức reo, hay vẫn cứ nằm ì thêm chút nữa sau khi chuông reo thêm nhiều lần?

Báo Người Việt và gia đình tôi

Trong số các nhật báo, tuần báo tiếng Việt có mặt tại nước Mỹ thì nhật báo Người Việt là tờ báo có thời gian hoạt động lâu năm nhất tại khu phố Little Saigon.

Tôi và Nhật Báo Người Việt

Đọc báo là một sở thích hay đúng hơn là nhu cầu của tôi trong đời sống thường nhật, công việc hằng ngày của tôi gắn liền với computer, bởi thế khi báo điện tử Người Việt vừa gửi đến là tôi biết ngay.

Mẹ là sườn nhà

Cuối năm nay chúng tôi sẽ tổ chức một bữa tiệc lớn để mừng Mẹ thọ được 90 tuổi. Tự dưng tôi muốn viết về Mẹ giống như ngày xưa tôi đã viết một bài về Bố.