Công dụng của matcha đối với sức khỏe

Matcha có rất lợi ích cho sức khỏe con người. (Hình: Chris McGrath/Getty Images)

NEW YORK CITY, New York (NV) – Trong những năm gần đây, chúng ta thấy sự xuất hiện và phổ biến rộng rãi của matcha, loại trà xanh xuất xứ từ Nhật Bản được nhiều người ưa thích. Không chỉ nổi tiếng về nguồn gốc lâu đời, trà xanh còn có tác dụng làm đẹp và rất tốt cho sức khỏe. Dưới đây là chia sẻ của chuyên gia dinh dưỡng và cũng là một blogger nổi tiếng của trang The Farah Effect, Farah Fahad, về những điều kỳ diệu của matcha, theo trang mạng The Thirty.

1. Giúp da dẻ hồng hào, mịn màng
Bột matcha có chất chống oxy hóa cao gấp 137 lần so với loại trà xanh thông thường. Các chất chống oxy hóa này có tác dụng bảo vệ da khỏi tia cực tím của ánh nắng mặt trời, giúp lưu thông tuần hoàn máu, đem lại làn da ửng hồng và mịn màng.

2. Giúp não thư giãn nhưng đồng thời cũng kích thích tập trung
Trong matcha có chất L-theanine, là một loại axit amin quý hiếm rất tốt trong việc thúc đẩy trạng thái thư giãn cho não. Khi bạn gặp áp lực căng thẳng, trong não sẽ xuất ra các sóng beta, dẫn đến tình trạng lo lắng hay kích động. Tuy nhiên, chất L-theanine lại tạo ra sóng alpha, tạo nên tâm trạng thoải mái và thư giãn. L-theanine có mặt trong tất cả trà xanh, tuy nhiên, matcha có thành phần này cao gấp năm lần so với các loại khác.

3. Cải thiện trí nhớ
Chất L-theanine còn giúp cải thiện trí nhớ, giúp bạn tỉnh táo để làm việc tốt hơn mà không có tác dụng phụ tiêu cực khác của caffein. Các nghiên cứu cho thấy rằng, những người uống trà xanh nhanh nhạy hơn trong việc tập trung cho dù bị tác động bên ngoài phân tán.

4. Tăng cường sự trao đổi chất và đốt mỡ
Các nhà khoa học thường hay ví các thành phần hóa học của matcha như là các “chiến binh tập gym” trong cơ thể bạn vì giúp đốt calories, và đốt hơn 25% mỡ. Vì vậy, nếu như bạn ăn uống đều độ, tập thể dục đều đặn và uống matcha mỗi ngày, bạn sẽ giảm cân và có vóc dáng cân đối.

5. Tăng cường sức đề kháng
Matcha nổi tiếng trong việc chống viêm, giúp bạn có sức đề kháng cao với các bệnh dị ứng, cảm hay bị nhiễm trùng xoang. Các bác sĩ thường hay khuyên là nên uống matcha, hay trà xanh thay thế cho cà phê mỗi khi đến mùa cúm.

6. Làm chậm quá trình lão hóa
Thành phố Okinawa ở Nhật, hay còn được biết đến với tên là “Blue Zone”, được mệnh danh là vùng đất có nhiều người sống lâu trên thế giới. Thức uống phổ biến nhất ở nơi đây chính là matcha, từng được tác giả của cuốn sách “The Blue Zones Solution”, Dan Buettner, kết luận rằng, việc uống matcha mỗi ngày giúp tăng tuổi thọ và chống các bệnh ung thư.

7. Làm giảm sự lo âu, lo lắng
Không chỉ giúp tập trung, thư giãn mà matcha còn giúp giảm bớt căng thẳng và lo lắng. Các plophenols trong matcha làm cho bạn cảm thấy hạnh phúc hơn và ít căng thẳng hơn.

Thật vậy, matcha được xem là một trong những thức uống lành mạnh, đem lại nhiều lợi ích cho cơ thể. Bạn có thể pha bột matcha với sữa hạnh nhân hoặc sữa dừa. Tuy nhiên, bạn không nên bỏ đường vào thức uống, mà thay vào đó nên dùng mật ong. Ngoài ra, không phải sản phẩm nào nói có thành phần matcha là thật sự có 100% matcha trong đó; vì vậy, bạn phải đọc thành phần dinh dưỡng của sản phẩm kỹ. Bên cạnh đó, bạn có thể rắc một ít bột matcha vào các món ăn như bánh quy, bánh pudding, kem, hay sinh tố để đem lại hương vị ngon hơn mà cũng nhiều dinh dưỡng hơn. (K.D)

Mời độc giả xem chương trình nấu ăn “Nấu chè đậu trắng bằng đậu hộp”


Báo Người Việt hoan nghênh quý vị độc giả đóng góp và trao đổi ý kiến. Chúng tôi xin quý vị theo một số quy tắc sau đây:

Tôn trọng sự thật.
Tôn trọng các quan điểm bất đồng.
Dùng ngôn ngữ lễ độ, tương kính.
Không cổ võ độc tài phản dân chủ.
Không cổ động bạo lực và óc kỳ thị.
Không vi phạm đời tư, không mạ lỵ cá nhân cũng như tập thể.

Tòa soạn sẽ từ chối đăng tải các ý kiến không theo những quy tắc trên.

Xin quý vị dùng chữ Việt có đánh dấu đầy đủ. Những thư viết không dấu có thể bị từ chối vì dễ gây hiểu lầm cho người đọc. Tòa soạn có thể hiệu đính lời văn nhưng không thay đổi ý kiến của độc giả, và sẽ không đăng các bức thư chỉ lập lại ý kiến đã nhiều người viết. Việc đăng tải các bức thư không có nghĩa báo Người Việt đồng ý với tác giả.

“Double dipping” hay ‘chấm mút chung’

Có một chuyện mà phần lớn người đi khu vực Châu Á về phàn nàn là chuyện đi ăn chung với người địa phương và “bị” người ta gắp đồ ăn mời, ôi ớn ớn mà ngại không dám nói!

Cách làm gỏi xoài tôm khô ‘tốc hành’

Gỏi xoài tôm khô có vị chua chua, giòn giò của xoài, hòa quyện cùng vị mặn mặn của tôm khô và nước mắm ớt đường, ăn cùng bánh phồng tôm hay bánh tráng nướng. Đây là món ăn chơi làm rất nhanh nhưng lại rất ngon.

Chồng tôi có… đuôi!

Cô ấy không trẻ, không đẹp, không cao, không thấp... nhưng nhìn chung, cô bắt mắt, ăn nói lưu loát, sắc diện tươi vui, miệng cười duyên dáng, con mắt có đuôi (cái này mới ớn!).

Liên hệ giữa tuổi tác và chuyện ăn uống

Ai ai cũng phải ăn để mà sống. Chúng ta cần thực phẩm và dinh dưỡng mỗi ngày, nhưng mối liên hệ giữa thực phẩm và tuổi tác đi dọc theo chiều dài của năm tháng cũng ảnh hưởng rất nhiều đến sức khỏe của chúng ta.

Cách dán lông mi giả

Tưởng chừng như rất dễ dàng để dán lông mi giả nhưng không phải chị em phụ nữ nào cũng thành thục việc dán này.

Đi chợ lúc nào mua được đồ rẻ?

Việc đi chợ vào một số ngày nhất định trong tuần sẽ giúp chúng ta tiết kiệm tiền, trong khi một số ngày khác lại khiến chúng ta xài nhiều hơn.

Năm điều phụ nữ còn không biết về bản thân mình

Bạn chắc rằng mình hiểu rõ phụ nữ? Hãy suy nghĩ lại vì các dấu hiệu dưới đây xuất hiện mà thậm chí chính bản thân của chị em phụ nữ cũng chưa chắc là biết về mình.

Làm trai hai vợ!

Tôi ly hôn đã 20 năm, đã có vợ khác và theo gia đình vợ mới đi định cư tại Mỹ 15 năm nay. Người vợ cũ của tôi vẫn còn ở Việt Nam.

Bảo vệ tóc khi đi biển

Hè đến là thời điểm lý tưởng và tuyệt vời để chúng ta phơi nắng, đi bơi và tắm biển
Ngoài chuyện bôi kem chống nắng toàn thân và khuôn mặt để tránh ánh nắng mặt trời tổn hại đến da, thì chúng ta lại quên mất mái tóc của mình.

‘Russia 18,’ ngày hội đến rồi

Trái banh, lắm sắc nhiều màu/ Có lớn, có nhỏ mời vào sân chơi/ Trái banh ruột rỗng, đầy hơi/ Hết ôm lại đá, mặc trời nắng mưa.