Năm “superfood” thịnh hành hiện nay

Superfood hiện xuất hiện rât nhiều tại chợ Mỹ. (Hình minh họa: Robyn Beck/AFP/Getty Images)

NEW YORK CITY, New York (NV) – Nếu như bạn là người ăn uống theo chế độ khỏe mạnh thì chắc chắn sẽ nghe đến “superfood”, hay tiếng Việt còn gọi là siêu thực phẩm. Hiện tượng “superfood” đang ngày càng phổ biến và được nhiều người ưa thích vì các thực phẩm này có hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Dưới đây là năm “superfood” đang “làm mưa làm gió” ở các chợ Mỹ, theo trang mạng Huffington Post.

1. Tảo xanh

Tảo xanh trở nên phổ biến hơn dạo gần đây, bắt đầu từ Úc. Tảo, hay còn gọi là spirulina, giàu protein và chất xơ, cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể, đặc biệt là tốt cho trí não. Bạn chỉ cần cho tảo và xay chung với nước uống sinh tố hằng ngày của mình.

2. Giấm táo

Ai đang tìm hiểu về vấn đề giảm cân thì sẽ không thể không biết đến giấm táo, thức uống nhiều người ví là “thần thánh” trong việc giảm mỡ. Giấm táo không chỉ giúp giảm cân mà còn giúp kháng khuẩn, chống nhiễm trùng, chống oxy hóa da và kiểm soát lượng đường trong máu. Tuy nhiên, bận nên lưu ý là phải pha giấm táo với nước lọc để uống chung chứ không được uống riêng giấm táo một mình vì axit trong thức uống này có thể làm tổn thương bao tử.

3. Bột dừa

Nếu như nước dừa, dầu dừa trở nên quen thuộc thì nay có thêm bột dừa được nhiều người biết đến. Thay vì dùng các loại đường khác để làm đồ ngọt hay nướng bánh, bạn có thay thế bằng bột dừa để hạn chế lượng đường trong máu và cân bằng chất béo nhưng vẫn đảm bảo độ ngon của món ăn. Ngoài ra, bột dừa là gluten-free, tức là không có thành phần gluten, phù hợp với những ai theo đuổi chế độ ăn kiêng hay chế độ vegan.

4. Skyr

Skyr là thực phẩm lên men nổi tiếng ở Iceland, chỉ với 85 calories trong 100 gram và làm từ sữa ít béo hoặc là sữa không béo. Skyr không chỉ giàu vitamin, chất khoáng, protein mà còn nhiều chức năng khác như bảo vệ xương khỏe mạnh, điều hòa lượng đường trong máu và giúp giảm cân. Bạn có thể dùng skyr trong các bữa ăn sáng cần nhiều protein, các các món tráng miệng giàu chất dinh dưỡng mà không sợ mập. Một số hãng hiện nay có các loại skyr đi kèm với các hương vị như vanilla, dâu, hay chocolate, để bạn có thể ăn xế và thay thế các loại snack khác.

5. Mít

Người Á Châu ai cũng biết đến trái mít nhưng thực phẩm này mới phổ biến dạo gần đây ở Mỹ. Trong các thực đơn của các quán ăn vegan hiện nay thường hay xuất hiện món này, từ gỏi mít, kem mít hay sinh tố mít. (K.D)

Mời độc giả xem chương trình dạy nấu ăn “Tôm kho tàu gạch đỏ au”

Bài liên quan

Báo Người Việt hoan nghênh quý vị độc giả đóng góp và trao đổi ý kiến. Chúng tôi xin quý vị theo một số quy tắc sau đây:

Tôn trọng sự thật.
Tôn trọng các quan điểm bất đồng.
Dùng ngôn ngữ lễ độ, tương kính.
Không cổ võ độc tài phản dân chủ.
Không cổ động bạo lực và óc kỳ thị.
Không vi phạm đời tư, không mạ lỵ cá nhân cũng như tập thể.

Tòa soạn sẽ từ chối đăng tải các ý kiến không theo những quy tắc trên.

Xin quý vị dùng chữ Việt có đánh dấu đầy đủ. Những thư viết không dấu có thể bị từ chối vì dễ gây hiểu lầm cho người đọc. Tòa soạn có thể hiệu đính lời văn nhưng không thay đổi ý kiến của độc giả, và sẽ không đăng các bức thư chỉ lập lại ý kiến đã nhiều người viết. Việc đăng tải các bức thư không có nghĩa báo Người Việt đồng ý với tác giả.

Nhớ ngày tân niên

Tiết Xuân lan đến, ngoài hiên/ Nắng vàng, rón rén nghiêng nghiêng/ Hoa Xuân, đón chào năm mới/ Bạn ơi! Nhớ ngày tân niên.

Canh cà, trứng, tàu hủ non

Đây là món canh ăn khá lạ miệng, thanh đạm, và đẹp mắt, thích hợp để thay đổi khẩu vị sau một tuần lễ Tết ăn quá nhiều thịt thà, bánh trái.

Ba cháu ‘xin phép’ cho du lịch một chuyến.

Cháu sẽ lo cho ba cháu qua du lịch, nhất định cháu sẽ làm điều đó, dù gì thì ba cháu cũng đã gần 80. Nhưng cháu muốn xin cô và độc giả chỉ cho cháu cách nào để cháu bình an, trong thời gian ba cháu qua ở chung với cháu.

Một sự nhịn chín sự lành, bình tĩnh mà sống

Tôi cũng tập không để nhập tâm những phiền hà vì dẫu sao đi nữa, “nhân chi sơ tánh bản thiện”. Người khác có lúc khó chịu vì cuộc sống của họ gặp những khó khăn, và sẽ có ngày chính mình cũng rơi vào tình huống ấy.

Một ngày nạp bao nhiêu calories là tốt cho sức khỏe?

Nếu bạn hỏi 10 người, “Một ngày nạp bao nhiêu calories vào cơ thể là an toàn, duy trì được vóc dáng thon thả, không thừa cân”, bạn sẽ nhận được 10 câu trả lời khác nhau.

Giải đáp về một giấc ngủ ngon

Giấc ngủ đóng vai trò rất quan trọng trong đời sống con người vì nó giúp cơ thể hồi phục, nghỉ ngơi và tạo năng lượng để hoạt động.

Xu hướng son môi năm 2018

Tuần lễ thời trang đang diễn ra và đây chính là thời điểm giới làm đẹp lại nôn nao đón chờ xu hướng mới.

Cuộc đời chỉ là một trò chơi

Suy nghiệm ra cuộc đời mình cũng không khác gì một cuộc chơi football. Sẽ có những chuyện thành công, và thất bại là lẽ thường tình. Ai chiến thắng không hề chiến bại? Vì thế, nên sống trong hiện tại, sống và đối diện với từng “chuyện nhỏ” xảy ra trong đời như những game nhỏ trong trò chơi football

Chồng em không bỏ được tật coi phim sex

Ảnh có một tật là thích coi phim sex, mà tụi em thì cho con ngủ chung vì nhà chỉ có một phòng. Bao nhiêu lần em nói là đừng coi nữa, con càng ngày càng lớn, rất hại cho con. Nhưng chứng nào tật đó, em nói không được

Xu hướng dưỡng da của phụ nữ Hàn trong năm 2018

Nói về làm đẹp, chăm sóc da thì không nơi đâu sánh bằng Nam Hàn, nơi được mệnh danh là “thiên đường làm đẹp” của thế giới.