Năm “superfood” thịnh hành hiện nay

Superfood hiện xuất hiện rât nhiều tại chợ Mỹ. (Hình minh họa: Robyn Beck/AFP/Getty Images)

NEW YORK CITY, New York (NV) – Nếu như bạn là người ăn uống theo chế độ khỏe mạnh thì chắc chắn sẽ nghe đến “superfood”, hay tiếng Việt còn gọi là siêu thực phẩm. Hiện tượng “superfood” đang ngày càng phổ biến và được nhiều người ưa thích vì các thực phẩm này có hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Dưới đây là năm “superfood” đang “làm mưa làm gió” ở các chợ Mỹ, theo trang mạng Huffington Post.

1. Tảo xanh

Tảo xanh trở nên phổ biến hơn dạo gần đây, bắt đầu từ Úc. Tảo, hay còn gọi là spirulina, giàu protein và chất xơ, cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể, đặc biệt là tốt cho trí não. Bạn chỉ cần cho tảo và xay chung với nước uống sinh tố hằng ngày của mình.

2. Giấm táo

Ai đang tìm hiểu về vấn đề giảm cân thì sẽ không thể không biết đến giấm táo, thức uống nhiều người ví là “thần thánh” trong việc giảm mỡ. Giấm táo không chỉ giúp giảm cân mà còn giúp kháng khuẩn, chống nhiễm trùng, chống oxy hóa da và kiểm soát lượng đường trong máu. Tuy nhiên, bận nên lưu ý là phải pha giấm táo với nước lọc để uống chung chứ không được uống riêng giấm táo một mình vì axit trong thức uống này có thể làm tổn thương bao tử.

3. Bột dừa

Nếu như nước dừa, dầu dừa trở nên quen thuộc thì nay có thêm bột dừa được nhiều người biết đến. Thay vì dùng các loại đường khác để làm đồ ngọt hay nướng bánh, bạn có thay thế bằng bột dừa để hạn chế lượng đường trong máu và cân bằng chất béo nhưng vẫn đảm bảo độ ngon của món ăn. Ngoài ra, bột dừa là gluten-free, tức là không có thành phần gluten, phù hợp với những ai theo đuổi chế độ ăn kiêng hay chế độ vegan.

4. Skyr

Skyr là thực phẩm lên men nổi tiếng ở Iceland, chỉ với 85 calories trong 100 gram và làm từ sữa ít béo hoặc là sữa không béo. Skyr không chỉ giàu vitamin, chất khoáng, protein mà còn nhiều chức năng khác như bảo vệ xương khỏe mạnh, điều hòa lượng đường trong máu và giúp giảm cân. Bạn có thể dùng skyr trong các bữa ăn sáng cần nhiều protein, các các món tráng miệng giàu chất dinh dưỡng mà không sợ mập. Một số hãng hiện nay có các loại skyr đi kèm với các hương vị như vanilla, dâu, hay chocolate, để bạn có thể ăn xế và thay thế các loại snack khác.

5. Mít

Người Á Châu ai cũng biết đến trái mít nhưng thực phẩm này mới phổ biến dạo gần đây ở Mỹ. Trong các thực đơn của các quán ăn vegan hiện nay thường hay xuất hiện món này, từ gỏi mít, kem mít hay sinh tố mít. (K.D)

Mời độc giả xem chương trình dạy nấu ăn “Tôm kho tàu gạch đỏ au”

Bài liên quan

Báo Người Việt hoan nghênh quý vị độc giả đóng góp và trao đổi ý kiến. Chúng tôi xin quý vị theo một số quy tắc sau đây:

Tôn trọng sự thật.
Tôn trọng các quan điểm bất đồng.
Dùng ngôn ngữ lễ độ, tương kính.
Không cổ võ độc tài phản dân chủ.
Không cổ động bạo lực và óc kỳ thị.
Không vi phạm đời tư, không mạ lỵ cá nhân cũng như tập thể.

Tòa soạn sẽ từ chối đăng tải các ý kiến không theo những quy tắc trên.

Xin quý vị dùng chữ Việt có đánh dấu đầy đủ. Những thư viết không dấu có thể bị từ chối vì dễ gây hiểu lầm cho người đọc. Tòa soạn có thể hiệu đính lời văn nhưng không thay đổi ý kiến của độc giả, và sẽ không đăng các bức thư chỉ lập lại ý kiến đã nhiều người viết. Việc đăng tải các bức thư không có nghĩa báo Người Việt đồng ý với tác giả.

Cách làm bánh phở tươi bằng bột sắn dây

Công thức này có thể dùng làm bánh lọt dai cũng rất ngon. Khi làm bánh lọt thì không cần cho dầu và muối vào nồi luộc. Dùng lá dền Mỹ (spinach) và lá dứa xay ra lấy nước để tạo màu xanh.

Mẹ em không ưa chó

Mọi sự đều rất thuận tiện, chỉ có khi cháu đề cập đến hai con chó thì cháu không được sự đồng tình của vợ chồng người em cũng như mẹ cháu.

Đau và khổ

Nạn lạm dụng thuốc giảm đau vì ngộ độc thuốc giảm đau có chất á phiện, gọi là opiod, ngày càng tăng cao. Tỉ số nghiện thuốc giảm đau hiện nay ngang ngửa với ma túy.

Cái gối kê

Ngược lại, ba tôi quý ngày Chủ Nhật vô cùng. Là một thầy giáo nghèo, sáng đi dạy, trưa đi dạy, tối đi dạy, chỉ có hai mươi bốn giờ một ngày Chủ Nhật là ba tôi dành cho con cái.

Quan niệm dưỡng da của người Nhật

Truyền thống và văn hóa của Nhật phản ánh rất lớn đến thói quen chăm sóc da của nữ giới nơi đây, và khác xa rất nhiều so với phụ nữ ở nước khác.

Tập thể dục bằng trampoline để giảm cân

Hiện nay có rất nhiều môn thể thao, bài tập và động tác giúp cơ thể săn chắc và giảm cân hiệu quả, và một trong số đó đang được phụ nữ Mỹ ưa chuộng là tập với trampoline.

Những bộ trang phục nổi bật tại đám cưới Hoàng Gia Anh

Lễ cưới của hoàng tử Harry and nữ diễn viên Meghan Mackle là dịp để khán giả ngắm nhìn các bộ trang phục nổi bật của cô dâu và người tham dự.

Hoa Hậu Mỹ 2018 là người đẹp tiểu bang Nebraska

Cô Sarah Rose Summers đến từ tiểu bang Nebraska đã đánh bại 50 cô gái khác để đoạt vương miện trong cuộc thi Hoa Hậu Nước Mỹ (Miss USA) năm nay.

Cách làm bún đơn giản bằng máy Philips Pasta

Công thức này có thể làm bún nhỏ hay bún lớn đều được. Nếu không thích ăn bún dai có thể bớt lượng bột năng, thay bằng bột gạo.

Bông lài và những ngày xưa

Tôi hí hửng khoe với vợ nắm bông lài trắng tinh mà sáng nay ra vườn vừa hái được. Chỉ vài cánh hoa nhỏ xíu mới nở còn đong đưa trong gió sớm thôi, vậy mà hương thơm của nó từ ngoài vườn theo tôi vào đến tận trong nhà.