Năm “superfood” thịnh hành hiện nay

Superfood hiện xuất hiện rât nhiều tại chợ Mỹ. (Hình minh họa: Robyn Beck/AFP/Getty Images)

NEW YORK CITY, New York (NV) – Nếu như bạn là người ăn uống theo chế độ khỏe mạnh thì chắc chắn sẽ nghe đến “superfood”, hay tiếng Việt còn gọi là siêu thực phẩm. Hiện tượng “superfood” đang ngày càng phổ biến và được nhiều người ưa thích vì các thực phẩm này có hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Dưới đây là năm “superfood” đang “làm mưa làm gió” ở các chợ Mỹ, theo trang mạng Huffington Post.

1. Tảo xanh

Tảo xanh trở nên phổ biến hơn dạo gần đây, bắt đầu từ Úc. Tảo, hay còn gọi là spirulina, giàu protein và chất xơ, cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể, đặc biệt là tốt cho trí não. Bạn chỉ cần cho tảo và xay chung với nước uống sinh tố hằng ngày của mình.

2. Giấm táo

Ai đang tìm hiểu về vấn đề giảm cân thì sẽ không thể không biết đến giấm táo, thức uống nhiều người ví là “thần thánh” trong việc giảm mỡ. Giấm táo không chỉ giúp giảm cân mà còn giúp kháng khuẩn, chống nhiễm trùng, chống oxy hóa da và kiểm soát lượng đường trong máu. Tuy nhiên, bận nên lưu ý là phải pha giấm táo với nước lọc để uống chung chứ không được uống riêng giấm táo một mình vì axit trong thức uống này có thể làm tổn thương bao tử.

3. Bột dừa

Nếu như nước dừa, dầu dừa trở nên quen thuộc thì nay có thêm bột dừa được nhiều người biết đến. Thay vì dùng các loại đường khác để làm đồ ngọt hay nướng bánh, bạn có thay thế bằng bột dừa để hạn chế lượng đường trong máu và cân bằng chất béo nhưng vẫn đảm bảo độ ngon của món ăn. Ngoài ra, bột dừa là gluten-free, tức là không có thành phần gluten, phù hợp với những ai theo đuổi chế độ ăn kiêng hay chế độ vegan.

4. Skyr

Skyr là thực phẩm lên men nổi tiếng ở Iceland, chỉ với 85 calories trong 100 gram và làm từ sữa ít béo hoặc là sữa không béo. Skyr không chỉ giàu vitamin, chất khoáng, protein mà còn nhiều chức năng khác như bảo vệ xương khỏe mạnh, điều hòa lượng đường trong máu và giúp giảm cân. Bạn có thể dùng skyr trong các bữa ăn sáng cần nhiều protein, các các món tráng miệng giàu chất dinh dưỡng mà không sợ mập. Một số hãng hiện nay có các loại skyr đi kèm với các hương vị như vanilla, dâu, hay chocolate, để bạn có thể ăn xế và thay thế các loại snack khác.

5. Mít

Người Á Châu ai cũng biết đến trái mít nhưng thực phẩm này mới phổ biến dạo gần đây ở Mỹ. Trong các thực đơn của các quán ăn vegan hiện nay thường hay xuất hiện món này, từ gỏi mít, kem mít hay sinh tố mít. (K.D)

Mời độc giả xem chương trình dạy nấu ăn “Tôm kho tàu gạch đỏ au”

Bài liên quan

Báo Người Việt hoan nghênh quý vị độc giả đóng góp và trao đổi ý kiến. Chúng tôi xin quý vị theo một số quy tắc sau đây:

Tôn trọng sự thật.
Tôn trọng các quan điểm bất đồng.
Dùng ngôn ngữ lễ độ, tương kính.
Không cổ võ độc tài phản dân chủ.
Không cổ động bạo lực và óc kỳ thị.
Không vi phạm đời tư, không mạ lỵ cá nhân cũng như tập thể.

Tòa soạn sẽ từ chối đăng tải các ý kiến không theo những quy tắc trên.

Xin quý vị dùng chữ Việt có đánh dấu đầy đủ. Những thư viết không dấu có thể bị từ chối vì dễ gây hiểu lầm cho người đọc. Tòa soạn có thể hiệu đính lời văn nhưng không thay đổi ý kiến của độc giả, và sẽ không đăng các bức thư chỉ lập lại ý kiến đã nhiều người viết. Việc đăng tải các bức thư không có nghĩa báo Người Việt đồng ý với tác giả.

Dự thi Người Việt 40 năm: Từ ‘Thư Cho Người’ đến ‘Tiếng Việt Mến Yêu’

Tuy chưa ngồi làm việc trong tòa soạn Người Việt nhưng với hai trang báo cũng là kỷ niệm với thời gian lâu dài.

Cơm nhà người

Quyên biết nó phải thay mẹ chăm sóc cho thằng Bo, mong đến ngày nó khôn lớn sẽ bảo lãnh cho mẹ qua sum họp với hai đứa...

Sang Mexico sửa mũi, một phụ nữ ở Texas bị biến chứng phải gắn máy trợ sinh

Gia đình một phụ nữ ở Texas cho hay một chuyến sang Mexico để sửa mũi với giá rẻ hơn ở Mỹ đã khiến người này bị biến chứng trầm trọng và nay phải gắn máy trợ sinh.

Có cần thiết chết bên vợ con?

Nghĩ đến chuyện phải sống với ai đó, dù là vợ con thì tôi lại nghiêng về cách không nghe lời bác sĩ, để được sống một mình, và tôi cũng chọn cách được chết... một mình.

Spam Musubi Sushi (cơm cuộn thịt hộp)

Spam musubi sushi là món ăn chơi hay ăn trưa khá nổi tiếng của Hawaii. Món này dễ làm, dễ ăn, ăn nguội hay ấm ấm đều ngon.

Thảm đỏ thời trang tại lễ trao giải People’s Choice Awards 2018

Victoria Beckham rạng rỡ trong bộ suit do chính mình thiết kế.
Đây là chương trình nhằm tôn vinh những nghệ sĩ thuộc nhiều lĩnh vực khác nhau như âm nhạc, điện ảnh, và thời trang, được khán giả bình chọn và ưu thích trong năm 2018.

Làm sao để hạn chế cơn thèm tinh bột?

Hạn chế ăn tinh bột giúp giữ cơ thể khoẻ mạnh.
Không phải ai cũng biết cách giảm tinh bột vì đây là thành phần hầu như không thiếu trong các món ăn hằng ngày, đặc biệt là đối với người gốc Á

Chữa trị mụn tại gia

Không phải mất thời gian và tốn nhiều tiền, bạn vẫn có thể chữa trị mụn tại nhà.
Không phải loại mụn nào cũng giống nhau, tuy nhiên, mụn cũng rất dễ để trị nếu như bạn biết các phương pháp dưới đây

Nhịn đói và nhịn khát được bao lâu thì tử vong?

Một người có thể nhịn đói được khoảng 3 tháng trước khi nguy hiểm đến tính mạng.
Câu hỏi mà nhiều người vẫn thắc mắc là, người ta có thể nhịn đói hay nhịn khát được bao lâu thì nguy hiểm đến tính mạng?

Không được vào Bảo tàng Louvre vì ăn mặc hở hang

Một Instagrammer người Úc có nhiều người quan tâm (follower) đang bày tỏ sự bất bình trên mạng xã hội sau khi cô bị ngăn không cho vào Bảo tàng Louvre ở Paris, theo yahoo.com/lifestyle.