Tản mạn hạnh nhân ở Cali

Tác giả chụp tại vườn hạnh nhân đang mùa nở hoa. (Hình: Tác giả cung cấp)

Tiểu Vân Ph.

LGT: Trong cuộc sống có nhiều chuyện mình muốn nói với ai đó, nhưng lại không thể nói trực tiếp được. Không nói được với nhau thì hãy viết cho nhau. Âu đó cũng là cơ hội để giải tỏa những tâm tư, những nỗi niềm. Mục “Viết Cho Nhau” do phóng viên Ngọc Lan phụ trách. Thư từ xin gửi về: Người Việt (Viết Cho Nhau), 14771 Moran St., Westminster, CA 92683, hay email: [email protected]

Có lẽ hầu hết mọi người đều biết, trong tất cả các loại hạt, thì hạt hạnh nhân (almond) là loại hạt có nhiều lợi ích nhất cho sức khỏe. Các vị bác sĩ thường khuyên chúng ta nên ăn hạt hạnh nhân mỗi ngày để giúp giảm nguy cơ bệnh tim, giảm béo phì, kể cả phòng chống tiểu đường và bệnh Alzheimer. Vì hạnh nhân rất giàu vitamin E, calcium, magnesium, potassium, protein, fiber,… nhất là healthy unsaturated fats. Mỗi ngày chúng ta chỉ cần ăn khoảng 23 hạt hạnh nhân thì đã hấp thụ được 13g chất béo không bão hòa (unsaturated fats) rất có lợi cho sức khỏe do nó làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, ngược lại với chất béo bão hòa (saturated fats) có trong mỡ, da động vật chỉ tổ cho tim mình về hưu sớm.

Vậy mọi người có biết, cái nôi của hạt hạnh nhân thần thánh này là ở California không? Hiện giờ vườn hạnh nhân nơi tôi ở đang mùa trổ hoa. California là một trong vài nơi trên trái đất này có thổ nhưỡng thích hợp nhất để trồng cây hạnh nhân. Theo thống kê của USDA, lượng hạt hạnh nhân sản xuất tại Cali cung cấp cho 99% thị trường Mỹ và 80% thị trường quốc tế.

(Hình: Tác giả cung cấp)

Đời sống một cây hạnh nhân khoảng từ 30-40 năm. Chỉ cần trồng hai năm đã ra trái, nhưng thời điểm sai trái là khi cây năm tuổi trở lên. Trung bình một chủ vườn hạnh nhân cần đầu tư vốn liếng khoảng $6,000 cho một acre (4,000 mét vuông, hay 0.4 hecta) thì mỗi năm thu hoạch được 1,800 lbs/acre. Với giá $5/lb, mà hiện nay tổng diện tích trang trại hạnh nhân ở Cali đã hơn 800,000 acre thì giới phân tích kinh tế quả không ngoa khi đã so sánh ngành hạnh nhân tiền tỷ này là “The new gold rush.”

Hoa hạnh nhân đâm nụ từ Tháng Mười Một, nở tưng bừng từ Tháng Hai đến Tháng Ba, nên ai mê cảnh rừng hoa trắng tinh này thì nhanh chân ghé đến chụp hình. Sau đó cây ra trái và họ sẽ thu hoạch từ tháng 8-10.

Tuy nhiên cây hạnh nhân này cũng xài khá tốn nước, trong khi tiểu bang Cali đang chịu nạn hạn hán mấy năm nay thì lúc nào cũng phải duy trì 10% lượng nước cho các trang trại hạnh nhân. Bây giờ hiện đại lắm, hệ thống tưới nước cho cây là hệ thống ngầm. Nên nhìn hình chụp mặt đất có vẻ khô ráo, mà bên dưới té ra rất ẩm. Khi các nàng mẫu điệu như tôi vừa nện giày cao gót đi vào vườn thì hỡi ôi, nó lún dần, lún dần đến khi mình… lùn xịt! Với khẩu hiệu hy sinh vì nghệ thuật, dù thời tiết giá lạnh căm và giày bị chôn dưới sình, mẫu điệu và thợ ảnh vẫn xuất sắc hoàn thành bộ ảnh, trong khi bác nông dân lái xe gì to đùng chạy tới chạy lui từng hàng cây nhưng lịch sự né hàng này ra cho du khách ẹo!

Hy vọng tấm hình lung linh dưới đây đủ sức lôi kéo các bạn chịu khó đọc hết bài viết khô khan toàn số liệu, ngõ hầu hiểu rõ thêm chút đỉnh về một phần ngành nông nghiệp Cali quê tôi!

Mời độc giả xem video nấu ăn “Cách làm bánh bông lan Nhật Bản”


Bo Ngu?i Vi?t hoan nghnh qu v? d?c gi? dng gp v trao d?i ki?n. Chng ti xin qu v? theo m?t s? quy t?c sau dy:

Tn tr?ng s? th?t.
Tn tr?ng cc quan di?m b?t d?ng.
Dng ngn ng? l? d?, tuong knh.
Khng c? v d?c ti ph?n dn ch?.
Khng c? d?ng b?o l?c v c k? th?.
Khng vi ph?m d?i tu, khng m? l? c nhn cung nhu t?p th?.

Ta so?n s? t? ch?i dang t?i cc ki?n khng theo nh?ng quy t?c trn.

Xin qu v? dng ch? Vi?t c dnh d?u d?y d?. Nh?ng thu vi?t khng d?u c th? b? t? ch?i v d? gy hi?u l?m cho ngu?i d?c. Ta so?n c th? hi?u dnh l?i van nhung khng thay d?i ki?n c?a d?c gi?, v s? khng dang cc b?c thu ch? l?p l?i ki?n d nhi?u ngu?i vi?t. Vi?c dang t?i cc b?c thu khng c nghia bo Ngu?i Vi?t d?ng v?i tc gi?.

Có thể con em đang hút ‘vape’ sau lưng chúng ta

Có thể trẻ em đang hút 'vape' sau lưng chúng ta
Trẻ em dưới tuổi vị thành niên hút vape, là thuốc lá điiện tử, trong các trường trung học ở Hoa Kỳ đã tăng từ 1.5% lên tới 16% kể từ năm 2011-2015, theo thống kê của Trung Tâm Kiểm Soát và Phòng Chống Bệnh Dịch (Center for Diseases Control and Prevention thường gọi tắt là CDC.) Bộ Y Tế California đang lần lượt tung ra nhiều chiến dịch quảng cáo khắp nơi nhằm nhắc nhở phụ huynh cần phải lưu ý đến vấn đề này và tìm hiểu thêm về những phương pháp để giúp bảo vệ con em mình khỏi một đời nghiện ngập trên trang web FlavorsHookKids.org/Viet của Bộ Y Tế California.

Thời trang tại lễ trao giải MTV Movie and TV Awards 2018

Lễ trao giải MTV Movie and TV Awards vừa diễn ra hôm Thứ Bảy, 16 Tháng Sáu tại Barket Hangar, Santa Monica. Dưới đây là bộ trang phục nổi bật của các nghệ sĩ khi đến tham dự lễ trao giải năm nay, theo trang mạng WonderWall.

Các chứng bệnh thường xảy ra cho phụ nữ

So với đàn ông, cơ thể của người phụ nữ tuy nhỏ nhắn nhưng thật ra bền bỉ hơn, từ chuyện mang nặng đẻ đau, cho đến tuổi thọ trung bình dài hơn. Tuy nhiên, người phụ nữ cũng dễ có những bệnh, so ra ít khi xảy ra cho đàn ông.

Bao lâu thì nên gội đầu nếu bạn nhuộm tóc và tập thể dục mỗi ngày?

Đối với những ai nhuộm tóc, mỗi khi vào phòng tắm sau khi tập thể dục xong, chắc hẳn lúc nào bạn cũng băn khoăn không biết là mình có nên gội đầu hay không gội đầu.

Tôi muốn về lại nhà mình quá!

Tôi muốn về nhà mình quá, nhưng lại thấy mắc cỡ, vì ổng về nhà không thấy tôi cả tuần thế mà ổng chẳng thèm gọi điện thoại hay đi tìm.

Cách làm bánh canh bằng máy Philips Pasta

Làm bánh canh bằng máy Philips rất đơn giản, dễ làm, lại tươi ngon. Bánh canh này dùng để nấu bánh canh giò heo, bánh canh cua, bánh canh chả cá đều rất ngon.

Ba điều dễ thấy ở những người siêng năng tập thể dục

Một số người lại có thể duy trì chế độ cân bằng trong khi đại đa số khác lại luôn gặp khó khăn? Dưới đây là những mẹo và thói quen của những người biết cách giữ gìn vóc dáng và duy trì thói quen lành mạnh, theo trang mạng Livestrong.

Sài Gòn trong vòng vây quân Nguyên

Hôm nay, người Sài Gòn có ba lần đặt chân vào vạch bắt đầu. Nhưng cuộc chạy đua không thực hiện được, quân Nguyên đông như kiến.

Chị Ba tôi, lá me non trộn muối đường

Tháng Năm, khi miền Tây đón những cơn mưa đầu mùa cũng là lúc bọn trẻ nhà quê được dịp thưởng thức món lá me non trộn muối đường đầy hấp dẫn, món ăn dân dã gợi lại bao kí ức về người chị thương yêu của tôi: chị Ba.

Chẳng ai thích bị đánh giá cả!

Chẳng ai thích bị đánh giá cả. Vậy mà rất rất nhiều người có thói quen đánh giá người khác. Họ đánh giá bằng tất cả những gì họ có thể thấy được trước mắt, và nếu không thấy, họ sẽ dựa vào những điều họ nghe được ở đâu đó, và cả những điều họ tự tưởng tưởng ra.