Năm tiệm bán matcha tốt ở Mỹ

NEW YORK CITY, New York (NV) – Matcha là một trong những thức uống nổi tiếng xuất xứ từ nước Nhật và ngày càng được mọi người trên thế giới ưa chuộng. Không chỉ giải khát, nước uống matcha còn đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, trên thị trường có rất nhiều mặt hàng bạn có thể chọn nhầm sản phẩm kém phẩm chất.

Dưới đây là năm nơi bán matcha uy tín ở Mỹ mà bạn có thể tin tưởng, theo trang mạng The Kitchn.

1. Kan-no-shiro, $16 cho 40 grams tại Ippodo Tea Co. 

Công ty Ippodo có mặt trên thị trường hơn 300 năm qua với cửa hàng chính đầu tiên ở Kyoto, Nhật. Ippodo có rất nhiều sản phẩm matcha khác nhau với mức giá dựa trên khẩu vị và nhu cầu của bạn, tuy nhiên, đại đa số khách hàng ưa chuộng loại kan-no-shiro nhất. Đặc biệt kan-no-shiro là loại matcha rẻ nhất trong số các loại được bán ở Ippodo.

Theo ông Kenichi Kano, giám đốc đối ngoại của Ippodo, kan-no-shiro là một loại matcha phù hợp cho những ai mới bắt đầu biết thưởng thức matcha. Vị kan-no-shiro đem lại cảm giác cân bằng và đủ lượng umami khiến cho những ai sành về matcha cũng thích thú.

2. Daily Matcha, $20 cho khoảng 40 grams tại Mizuba Tea Co.

Mizuba chỉ mới thành lập vào năm 2013 nhưng xuất hiện hầu như tại khắp các chợ ở New York. Matcha của hãng được lấy trực tiếp từ vùng Uji, là nơi được mệnh danh là vùng đất có phẩm chất trà tốt nhất ở Nhật, trong đó sản phẩm “daily” là được nhiều người ưa chuộng.

Lauren Danson, giám đốc điều hành của Mizuba, mô tả matcha của Mizuba là “có màu xanh mượt mà, hương vị nồng ấm, ngọt ngào,” thích hợp cho những ai uống matcha như một thói quen.

3. The Matcha, $36 cho 29 grams ở CAP Beauty

Không như các cửa hàng ở trên chỉ chuyên bán trà, CAP Beauty còn biết đến là cửa hàng bán các sản phẩm làm đẹp và chăm sóc sức khỏe xuất xứ từ Nhật khác nhau, bao gồm bơ dừa truyền thống của xứ mặt trời mọc.

Cindy DiPrima, người đồng sáng lập của CAP Beauty, cho biết matcha của hãng là chất hữu cơ sạch sẽ và được chứng nhận là loại trà ceremonial-grade (là loại chứng nhận trà cao cấp nhất), chứa rất nhiều chất chống oxy hóa và có màu xanh đậm. Bạn có thể cho loại matcha này trộn chung với coconut butter (bơ dừa) để làm thức uống latte.

4. Ceremonial Matcha Tin, $39 cho khoảng 30 grams tại Panatea

Được sáng lập vào năm 2014, Panatea ngày càng được nhiều người ưa chuộng vì sản phẩm tốt và bao bì đẹp. Mục tiêu của hãng chính là “tạo ra một món quà hiện đại nhưng mang dáng dấp truyền thống cổ đại.” Hãng còn có sản phẩm instant matcha, là loại thức uống liền bạn có thể mang theo và uống liền ngay lập tức. Tuy là instant matcha nhưng nó thật sự ngon như loại matcha mất thời gian để pha khác.

David Mandelbaun, đồng sáng lập Panatea, cho biết matcha của hãng là sự pha trộn từ Mishio ở tỉnh Aichi và thường được dùng trong các lễ truyền thống trà đạo ở Nhật.

5. Classic Matcha, $22 cho khoảng 30 grams tại MatchaBar

MatchaBar không chỉ có cửa hàng ở New York mà còn mới mở thêm cửa hàng ở Los Angeles. Matcha của hãng đến từ vùng Nishi ở Nhật, và quá trình làm matcha cũng cực kỳ cẩn thận, tỉ mỉ với công thức độc quyền, tạo nên vị trà đạt phẩm chất ceremonial tốt nhất, với chất caffeine tốt, chống oxy hóa cao và thành phần L-theanine tốt nhất trên thị trường. (K.D)