BÌNH THUẬN (NV) –Món nhộng “đặc sản dân dã” biến thành “sát thủ vô hình” khiến 15 thực khách của buổi tiệc quê sáng ngày 15 tháng 5 phải nhập viện cấp cứu.
Món nhộng ve sầu ở đảo Hòn Tre, Kiên Giang. (Hình: VNExpress)
Theo báo Thanh Niên, trước đó một ngày, nông dân thị trấn Tân Minh thuộc huyện Hàm Tân, tỉnh Bình Thuận rủ nhau đi săn nhộng ve sầu. Chế biến thành món ăn ngon miệng, cả 15 người cùng ngồi vào bàn, “chén” sạch số nhộng. Liền sau đó, tất cả đều lên cơn đau bụng, ói mửa dữ dội.
Cả 15 người được đưa vào bệnh viện Hàm Tân và tỉnh Bình Thuận cứu cấp, được xác định bị ngộ độc vì ăn món nhộng ve sầu nói trên. Trong số này, có 3 người bị ngộ độc nặng được chuyển đến bệnh viện ở Sài Gòn cứu chữa.
Theo một thầy thuốc ở bệnh viện Bình Thuận, nhộng ve sầu mà số người nói trên ăn phải, có thể đã bị nhiễm một loại nấm chứa độc tố khi chui sâu trong lòng đất.
Một số tài liệu cho biết con nhộng là giai đoạn biến thái thứ ba của loài côn trùng, cũng có đầy đủ đầu, ngực, bụng, râu, chân, cánh… nhưng ngắn và mềm.
Theo VNExpress, cư dân tỉnh Kiên Giang thường săn nhộng ve sầu tại Hòn Tre để chế biến thành món ăn “danh bất hư truyền.” Du khách đến Hòn Tre của vùng đảo Kiên Giang không chỉ chèo thuyền, câu cá, tắm biển mà còn được “thưởng thức” cả món nhộng ve sầu chiên thơm phức.
Mùa săn nhộng ve sầu thường bắt đầu vào tháng 4 và kéo dài trong vòng một tháng. Nhộng ve sầu bán ở chợ với giá khoảng 5 đôla mỗi kí và nhộng chưa lột xác đắt tiền hơn vì “bụng còn mang bầu sữa căng tròn khiến thịt béo và thơm.”
Cư dân Kiên Giang thường chế biến món ăn này bằng cách rang với dầu hoặc mỡ với nước mắm, tiêu, tỏi và lá chanh xắt nhuyễn. Có người còn lăn bột trước khi chiên và chiên từng con cho đến khi vàng óng.
Nhiều “đầu bếp” nổi tiếng khác còn chế món ve trưởng thành bằng cách mổ bụng, nhét đậu phọng trước khi chiên giòn. Sau đó, nhộng ve sầu được dùng với xà lách, rau răm, rau húng chấm muối tiêu chanh…
Món nhộng ve sầu xào lá chanh. (Hình: VNExpress)
Món nhộng ve sầu còn được một số thầy thuốc đông y “tôn vinh” thành món thuốc có tính hàn dùng để chữa bệnh cảm ho, giật kinh phong, mắt có màng mộng và sốt.
Cũng theo VNExpress, món nhộng ve sầu cũng được xem là món “đặc sản quê hương dân dã” của người Quảng Nam dùng với bánh phở sắn và chuối cây.
Tuy nhiên, vụ 15 nông dân Bình Thuận bị ngộ độc trầm trọng vì nhộng ve sầu khiến không ít thực khách “chờn tay” trước món ăn “đặc sản dân dã” này. (PL)
