Thiên An/Người Việt
HOA KỲ (NV)- Cứ ba người Mỹ thì đến hai bị quá cân hoặc tệ hơn là béo phì. Tỉ lệ trẻ em bị béo phì hiện gấp ba lần thế hệ của ba mẹ chúng. Ðó là nguyên nhân chính dẫn đến việc Hoa Kỳ mọc lên đủ các loại dịch vụ giúp béo, thu về hàng chục tỉ đô la mỗi năm.
Con số mới nhất do công ty nghiên cứu thị trường Marketdata nói ngành dịch vụ này thu về $61 tỉ trong năm ngoái, với gần 100 triệu khách hàng. Các mô hình giảm cân mới xuất hiện, thịnh nhất là các chương trình online giúp quản lý cách ăn uống lẫn thói quen tập thể dục.
Một lớp học hướng dẫn trẻ em bị béo phì tại một bệnh viện ở Hoa Kỳ. (Hình: Getty Images)
Dù kinh tế trong giai đoạn suy thoái một vài năm trước hay trong thời điểm phục hồi hiện nay, cổ phần của nhiều công ty chuyên về giảm cân vẫn không ngừng tăng giá trị. Từ cung cấp thực phẩm, thuốc giảm béo, đến các khu tập thể thao, những công ty này tiếp tục “ăn nên làm ra.” Một vài tên tuổi lớn nhất có thể kể ra như Medifast, lululemon athletica, Finish Line, Nature’s Sunshine, Life Time Fitness, Vivus, Herbalife, NutriSystem, Nutraceutical International, Schiff Nutrition International…
Với hình ảnh thon thả gây ấn tượng với người dân bản xứ, nhiều tác giả gốc Á cũng xuất bản sách quảng bá về chế độ ăn uống truyền thống. Nếu thử đánh “Asian Diet” để tra Google hay tìm mua sách trên Amazon, khách hàng sẽ thấy một danh sách dài những sản phẩm loại này.
Có cầu mới có cung. Ngành dịch vụ giảm cân phát triển mạnh tại Mỹ cũng là nhờ vào người dân tại đây.
Tờ Dailymail của Anh Quốc từng có bài viết nói cẩn thận coi chừng lên ký khi đi du lịch, nhất là nếu đến Hoa Kỳ, nơi mà du khách tăng trung bình 8 lbs trong hai tuần thăm viếng.
Một loại thuốc giúp giảm cân sản xuất tại Hoa Kỳ. (Hình: Getty Images)
Nghiên cứu thường niên của công ty Marketdata vừa công bố nhiều chi tiết thú vị quanh công nghệ giúp giảm béo tại Hoa Kỳ trong năm qua. Một vài điểm chính bao gồm:
-Hầu hết là tự giảm cân, không mướn chuyên gia dinh dưỡng, chiếm tỉ lệ 82% trong số 108 triệu người Mỹ đang muốn giảm cân.
-Ngành dịch vụ giúp giảm cân đang tăng trưởng trở lại, sau thời điểm tăng chậm sau suy thoái kinh tế. Tiền lời thu được tổng cộng trong ba năm gần đây nhất là $58.4 tỉ năm 2010, $60.0 tỉ trong 2011, và
$61.6 tỉ năm 2012.
-Các dịch vụ giảm cân rẻ tiền hoặc miễn phí được ưa chuộng, như online, thuốc uống, nấu ăn theo sách chỉ…
-Các trung tâm dịch vụ giảm cân không tăng cũng không giảm lợi nhuận. Một vài ví dụ như Weight Watchers và NutriSystem. Tuy số người béo phì ngày một tăng, các trung tâm này có thể giảm lợi nhuận
nếu không thay đổi phương thức làm việc trong xu hướng giảm cân “tiết kiệm” của khách hàng.
-Các dịch vụ buôn bán đa cấp ngày càng mở rộng. Herbalife là một ví dụ, nay phát triển khắp Hoa Kỳ và đứng thứ hai trong ngành công nghệ này. Những tên tuổi này tạo ra mạng lưới chi nhánh khắp nơi, vừa giúp tạo công ăn việc làm trong lĩnh vực giảm béo ngày một phát triển, vừa giúp tạo lợi nhuận nhanh chóng cho công ty.
-Chưa có thuốc giảm béo nào chứng minh hiệu quả nổi bật hơn những loại thuốc cạnh tranh khác. Lợi nhuận của các công ty thuốc này giảm nhẹ vào cuối năm 2012, nhưng được dự đoán sẽ tăng lại vào đầu năm 2013, thời điểm nhiều người dân Mỹ bắt đầu “quyết tâm” ăn kiêng.
-Ngành công nghệ giảm cân hướng vào các thành phần khách hàng mới. Không chỉ nhắm đến phụ nữ, nay các công ty cũng nhắm vào thanh thiếu niên, đàn ông, cộng đồng các sắc dân thiểu số như người gốc Phi Châu hay Hispanic…
-Các dịch vụ cung cấp các thức ăn nấu sẵn, ít chất béo, phát triển mạnh. Khách hàng đánh giá cao phương pháp này vì “không có tác dụng phụ”. Lợi nhuận của các công ty thực phẩm giúp ăn kiêng tăng 2% lên thành $2.78 tỉ trong năm ngoái. Tuy nhiên, khách thích tự đến chợ mua hơn là đặt mua thức ăn gửi tận nhà.
-Tỉ lệ giải phẫu thẩm mỹ, hút mỡ tiếp tục giảm sau năm 2008.
Bản báo cáo chi tiết của Marketdata được bán với giá $99, tại trang mạng http://www.marketdataenterprises.com.
