BIRMINGHAM, Anh (NV) – Kết quả một nghiên cứu ở Anh cho thấy cách ăn uống của cha mẹ có thể khiến trẻ gia tăng nguy cơ hình thành hành vi ăn uống theo cảm xúc (emotional eater) sau này, theo UPI.
Khái niệm ăn uống theo cảm xúc ám chỉ tình huống một người thưởng thức các món ăn “an ủi” khi họ thấy buồn hoặc lo lắng thay vì cảm thấy đói.
Nếu người mẹ tìm đến bánh ngọt, chocolate hoặc đồ ăn nhẹ mỗi khi bà thấy buồn bã, con cái của bà cũng có thể hình thành thói quen tương tự.
“Những điều chúng tôi tìm ra cho thấy những đứa trẻ ăn uống nhiều thường có khuynh hướng liên kết thức ăn với cảm xúc,” theo Bác Sĩ Rebecca Stone thuộc đại học Aston University, Birmingham, Anh.
“Ăn uống theo cảm xúc là một hành vi trẻ em thường phát triển trong những năm nhỏ tuổi, nhưng một số trẻ có nguy cơ mắc phải hội chứng này hơn các bé khác,” bà Stone cho biết.
Nghiên cứu tiến hành khảo sát 185 bà mẹ có con nhỏ từ 3 đến 5 tuổi ở Anh về thói quen ăn uống của họ và con. Các câu hỏi xoay quanh lượng ăn của các bà mẹ và con trẻ để “xoa dịu” cảm xúc của họ và liệu rằng trẻ có ăn hoặc đòi thức ăn suốt cả ngày.
Ngoài ra, các bà mẹ cũng được hỏi liệu họ có dùng thức ăn để thưởng cho trẻ mỗi khi chúng ngoan hoặc ngược lại, cấm trẻ ăn một loại thực phẩm nào đó khi có hành vi không tốt. Các nhà nghiên cứu chỉ ra cả hai việc làm trên đều khơi gợi cảm giác hứng thú của trẻ với thức ăn và có liên hệ đến thói quen ăn uống theo cảm xúc của trẻ.
Theo Hàn Lâm Viện Bác Sĩ Gia Đình Mỹ (AAFP), việc tìm đến thức ăn để tự an ủi dễ dẫn đến hậu quả là ăn quá nhiều.
Bà Claire Farrow, giáo sư Khoa Tâm Lý tại đại học Aston University, cho hay nghiên cứu chứng minh quá trình phát triển hành vi ăn uống của trẻ rất phức tạp và ăn uống theo cảm xúc dường như được định hình một phần do tâm lý bẩm sinh hướng về thức ăn.
“Chúng tôi thấy ra rằng cách nuôi dạy của cha mẹ sẽ tương tác với xu hướng ăn uống của trẻ và những trẻ vốn dễ bị thức ăn thu hút sẽ càng bị ảnh hưởng do cách nuôi dạy của cha mẹ chúng,” bà giải thích. (V.Giang) [qd]
