BUENOS AIRES, Argentina (NV) – Ăn kiêng gián đoạn có thể không giúp giảm cân cho người dư cân hoặc béo phì, theo kết quả nghiên cứu mới, BBC đưa tin hôm Thứ Hai, 16 Tháng Hai.
Nhóm nghiên cứu lưu ý cách ăn kiêng đang thịnh hành – ăn kiêng vài ngày trong tuần và ăn bình thường những ngày còn lại – “có thể tạo ra rất ít sự khác biệt hoặc không hề có sự khác biệt nào đối với việc giảm cân và phẩm chất cuộc sống.”
Nhưng họ cho hay ăn kiêng gián đoạn vẫn có thể giúp cải thiện sức khỏe nói chung thông qua những điều thay đổi hữu ích cho một số chức năng của cơ thể, mặc dù cần có thêm bằng chứng.
Hai cách ăn kiêng gián đoạn đang phổ biến là ăn kiêng 5:2, nghĩa là ăn kiêng năm ngày và ăn bình thường hai ngày; và ăn kiêng 16:8, nghĩa là chỉ ăn trong vòng tám tiếng và nhịn ăn suốt 16 tiếng mỗi ngày.
Nhóm nghiên cứu kiểm tra kết quả 22 cuộc nghiên cứu trước đó, bao gồm gần 2,000 người trưởng thành, để xem liệu ăn kiêng gián đoạn trong thời gian ngắn (tối đa 12 tháng) có giúp giảm cân tốt hơn lời khuyên ăn uống của chuyên gia, hoặc không có lời khuyên nào, hay không.
So với lời khuyên thông thường của chuyên gia, như bớt nạp calorie và ăn uống lành mạnh hơn, nhóm nghiên cứu thấy ăn kiêng gián đoạn tạo ra rất ít sự khác biệt hoặc không hề có sự khác biệt nào đối với việc giảm cân và phẩm chất cuộc sống.
Ăn kiêng gián đoạn cũng tạo ra rất ít sự khác biệt hoặc không hề có sự khác biệt nào cho những người không được ai hướng dẫn hoặc đang chờ hướng dẫn cách giảm cân, nhưng ảnh hưởng đối với phẩm chất cuộc sống thì không rõ ràng.
Ông Luis Garegnani, người phụ trách cuộc nghiên cứu này của bệnh viện Universidad Hospital Italiano de Buenos Aires ở Argentina, cho hay ông lo ngại vì thấy cách ăn kiêng này đang thu hút nhiều người chú ý trên mạng xã hội.
“Đối với một số người, ăn kiêng gián đoạn có thể là sự lựa chọn hợp lý, nhưng bằng chứng hiện tại cho thấy sự hăng hái mà chúng ta đang thấy trên mạng xã hội là không hợp lý,” ông Garegnani cho biết.
Nhưng nhóm nghiên cứu cũng đồng ý rằng mỗi người mỗi khác và có thể ăn kiêng gián đoạn hữu ích cho một số người. (Th.Long) [kn]
