Về “Hiện tượng phản-ngôn ngữ ở Việt Nam”
Bài viết hay, đáng xem và suy nghĩ.
Xin Người Việt làm ơn đăng nhiều bài viết hay như thế này cho bà con nhờ. Kính
Hà Ðoàn San Jose
‘Đáng xem và suy nghĩ’
Boy, 10, apologizes for attack on Pa. immigrant
Photo courtesy of www.iq1069.com
THE ASSOCIATED PRESS
PHILADELPHIA ― A 10-year-old boy says he beat and robbed a Vietnamese immigrant inside her Philadelphia home because he didn’t like the way she looked at him.
The boy apologized Tuesday during a Family Court hearing. Fifty-year-old victim Minh Tran accepted the apology through an interpreter.
Police say the boy, his 7-year-old brother and a third assailant entered Tran’s home on Aug. 6 and attacked her with rocks and sticks. The boy told Family Court Administrative Judge Kevin Dougherty he attacked Tran because he didn’t like her.
The Philadelphia Daily News reports disposition of the case was pushed back to Oct. 5. The boy could end up in juvenile detention or be put on probation.
‘Chơi Nhau Bằng Súng Nước’
Về “Tàu Nhật và tàu Ðài Loan phun vòi rồng vào nhau”
Ðây chỉ là màn đầu “Chơi Nhau Bằng Súng Nước.” Có thể rồi đây sẽ leo thang hai bên không kềm chế được nữa mà “Chơi Nhau Bằng Ðạn Pháo Thật,” thì lúc đó Mỹ sẽ không biết làm sao. nên đứng trong hay đứng ngoài. Nhưng VN có thể nhân cơ hội này mà lấy lại chủ quyền ở Hoàng Sa và Trường Sa từ tay Trung Quốc.
Abe Bogo
Turmoil, not tranquility
Photo courtesy of www.ksl.com
Just yesterday, we shared the story of the dispute over a temple in
‘Tại sao Mỹ lại nợ TQ nhiều như thế?’
Về “Dân Mỹ và chính phủ có nhận định khác nhau về Trung Quốc”
Hành động mặc áo với hàng chữ: Mượn thêm tiền nhé. Thật ra dân TQ và một số dân Mỹ đều không biết tại sao Mỹ lại nợ TQ nhiều như thế? Và TQ không những không đòi mà còn tiếp tục cho Mỹ thiếu nợ. Bởi vì đây là nợ buôn bán, chứ không phải Mỹ làm đơn vay tiền TQ như các nước nghèo vay Quỹ Tiền Tệ Quốc Tế. Mỹ đang nắm trong tay khoảng 2000 tỉ dollar của TQ, số tiền nầy chẳng mất mát đi đâu và chẳng ai lấy đem xài được mà chính phủ Mỹ dùng nó quay vốn kiếm lời, một phần để trả lãi cho TQ dưới dạng tiền lời công khố phiếu, một phần khác sẽ thuộc Bộ Tài Chánh (ngân sách quốc gia). Vậy dân Mỹ yên tâm đừng lo lắng gì về số nợ giữa Mỹ và TQ. Còn TQ biết tiền mình bị Mỹ sử dụng nhưng biết làm sao hơn bởi vì Mỹ đang là chủ nhân của tài chánh thế giới. TQ muốn như Mỹ mà chưa được trong lúc nầy. Ðành phải chịu và tiếp tục buôn bán để cho Mỹ thiếu nợ tiếp. Nếu vậy giả sử TQ không thèm bán hàng cho Mỹ nữa và đòi số nợ đó thì chuyện gì sẽ xảy ra? Trước hết công khố phiếu của TQ sẽ mất giá và 2000 tỉ đó sẽ lần lượt từ từ còn mấy trăm triệu, ai là người bị lỗ đây: TQ. Vậy nên cứ buôn bán và cứ thiếu nợ chờ một ngày đẹp trời nào đó Mỹ bị suy thoái dẫn đến suy tàn mất quyền lãnh đạo thế giới, lúc đó TQ sẽ thay thế Mỹ và các nước lại buôn bán với TQ và cho TQ vay y như TQ đang cho Mỹ vay bây giờ vậy. Cứ chờ đi.
Kimhoangnguyen
Âm mưu bành trướng của Trung Cộng
Về “Phong trào sang California ‘du lịch đẻ con’ gia tăng”
Ðây là một âm mưu bành trướng của Trung Cộng, sau này con cái của họ sẽ là công dân Mỹ và họ đưa con cái họ về nước nhồi sọ truyên truyền và con cái họ sẽ là những gián điệp cho Trung Cộng.
Anti China
Làm gì để con ông ‘Ðiếu Cày’ đi học
Về “Cuộc chiến giữa thiện và ác”
CSVN không cho con ông NVH Ðiếu Cày đi học, chúng ta có cách gì vận động BNG Mỹ để họ theo học ở Mỹ không?
Daniel
Kẻ bán nước xử người yêu nước
Về “Vụ án 3 nhà báo tự do và quan hệ Việt-Mỹ”
Ở vào thời buổi tà ma, ác quỉ lên ngôi mới có cảnh ngược đời là kẻ gian manh xử người lương thiện, kẻ bán nước xử người yêu nước!!!
Hoài Việt
‘Khi nào người dân VN đủ kiến thức về đồ Trung Cộng?’
Về “Trung Thu Sài Gòn đìu hiu”
Không biết bao nhiêu năm nữa thì người dân VN mới đủ có kiến thức để hiểu là tất cả đồ ăn thức uống cũng như quần áo, tivi, đồ chơi con nít, chén đĩa, giày dép, pin, thuốc tẩy… đều có rất nhiều hoá chất có hại cho sức khỏe và gây bệnh ung thư. Trung Cộng không cần đánh hoặc xâm chiếm nước VN mà họ chỉ cho tải tất cả những vật liệu gì có hại qua biên giới Việt-Trung là đã đủ giết hết các mầm non tuổi trẻ của đất nước Việt Nam, còn 1 phần là sự hèn nhát của chế độ chính quyền CSVN, họ chỉ biết ăn nhậu hối lộ tham nhũng và lo chiếm đất đai của người dân nghèo VN rồi họ lo ăn xén bớt tiền bạc cho vay của các ngân hàng quốc tế để gởi cho con cháu họ đem qua Mỹ mà họ thường chê bai.
hung
‘Nên có súng’
Về “Chủ cơ sở thương mại nên có súng hay không?”
Theo tôi thì các cơ sở thương mại nên có súng để bảo vệ nhưng phải biết thành thạo sử dụng súng, vì nếu không thì sẽ bị tác hại vì lạc đạn vào kẻ khác. Tôi chủ tiệm tạp hóa ở tiểu bang có nhiều Mỹ gốc Châu Phi. Có lần 8 người vào tiệm cùng lúc kẻ thì lấy bia, kẻ thì lấy rượu nhẹ, kẻ thì lấy kẹo và kẻ thì đứng ăn, tôi liền dùng súng bắn chỉ thiên, nên họ liệng đồ và chạy thoát thân, từ đó về sau họ không dám tái diễn.
mike nguyen
Uống nước kiềm chữa chứng ợ chua
Trước đây, tôi bị chứng ợ chua, hành hạ tôi rất khổ sở. Thỉnh thoảng dội lên thực quản gây tức ngực (heart burn). Mỗi lần như vậy, tôi phải uống thuốc để giảm nồng độ axit trong bao tử. Bác sĩ của tôi, cũng như Bác Sĩ Nguyễn Ý Ðức nói trong bài viết, có thể người bị chứng trào ngược axit sẽ phải uống thuốc suốt đời.
May mắn thay, hôm nay tôi đã chấm dứt căn bệnh này, nhờ một phương pháp rất đơn giản mà ít ai nghĩ tới, Ðó là uống nước kiềm, đó là nước Kangen. Thật lạ lùng thay, chỉ trong vòng 1 tuần lễ đầu tiên, chứng ợ chua đã giảm đi rất nhiều. Chỉ trong vòng 1 tháng thì hầu như đã biến mất cho đến bây giờ. Tôi thấy rõ ràng là hiệu nghiệm bởi vì khi mình uống nước kiềm có độ pH cao (8.5-9.5) sẽ trung hòa được với lượng axit thặng dư.
Ðó là sự thật, kinh nghiệm của bản thân tôi, xin chia xẻ đến mọi người. Cũng xin bác sĩ nghiên cứu thêm về phương pháp này. Xin liên lạc với tôi ở email: [email protected] tôi sẽ chia sẻ thêm.
Trí Nguyễn
Hãy tìm hiểu và giúp mình hết những chứng bệnh về axit thặng dư bằng cách dùng nước Kangen. Dư thừa axit trong bao tử có thể là nguyên nhân của vô số bệnh tật. Môi trường axit và thiếu khí oxy là môi trường thuận lợi cho tế bào ung thư phát triển. Ðây không pahỉ là quảng cáo mà là kinh nghiệm của bản thân tôi và gia đình.
mimi ho
Ai ‘tuyên truyền chống nhà nước CHXHCN?’
Bùi Tín
(Nguồn: VOA)
Phiên tòa xét xử 3 nhà báo yêu nước từng lập ra Câu lạc bộ Nhà báo Tự do đã kết thúc lúc 13 giờ ngày 24 tháng 9, 2012. Cuộc xét xử dự định diễn ra trong 2 ngày, cuối cùng chỉ có 1 buổi.
Tòa tuyên án nhà báo Nguyễn Văn Hải-Ðiếu Cày 12 năm tù giam, 5 năm quản thúc; nhà báo Tạ Phong Tần 10 năm tù giam, 5 năm quản thúc; nhà báo Phan Thanh Hải Anh Ba Sài Gòn 4 năm tù, 3 năm quản thúc, về tội tuyên truyền chống Nhà nước Cộng Hòa XHCN Việt Nam.
Phiên tòa này đi vào lịch sử nhà nước Việt Nam, lịch sử ngành tư pháp Việt Nam như một vết nhơ. Một bộ máy nhà nước do đảng CS dùng làm công cụ để khủng bố và trả thù 3 công dân yêu nước, 3 nhà báo có công tâm, sử dụng quyền tự do công dân được ghi trong Hiến Pháp để truyền bá lập trường yêu nước của mình.
Chính phía nhà nước CS đã trước hết vi phạm pháp luật của chính họ khi kéo dài thời gian tạm giam các bị cáo đến 25 tháng và 12 tháng không chịu xét xử, còn vô cớ hoãn xét xử đến 2 lần.
Chính nhà nước do đảng CS dùng làm công cụ đã ngăn chặn bằng vũ lực các công dân tay không muốn đến dự phiên tòa từng được thông báo là công khai, còn đánh đập, chửi bới, đưa về đồn công an những người thân của bị cáo, tạo nên không khí căng thẳng, không khí khủng bố cả một vùng rộng quanh tòa án.
Chính nhà nước CS Việt Nam đã tự phơi bày thái độ chà đạp pháp luật của chính mình trước toàn xã hội, chính Bộ Chính Trị đảng CS đã khiêu khích dư luận quốc tế, ngang nhiên thách thức các tổ chức nhân quyền Liên Hiệp Quốc, các chính phủ, các tổ chức Phóng Viên Không Biên Giới RSF, Ủy Ban Quốc Tế Bảo Vệ Các Nhà Báo CPJ, Ðài Quan Sát Bảo Vệ Nhân Quyền,… đã lớn tiếng nghiêm cách yêu cầu họ hãy tỉnh ngộ và tỏ ra phục thiện, tự trọng, trả ngay tự do cho những nhà báo – công dân được nói lên chính kiến của mình.
Qua việc xét xử qua loa, với mức án được định sẵn, Bộ Chính Trị đảng CS Việt Nam diễn lại một trò hề, trực tiếp thách thức Tổng Thống Obama, Ngoại Trưởng Clinton và Quốc Hội Hoa Kỳ, trực tiếp khiêu khích phó Thủ Tướng Ðức Philipp Rosler và nhiều chính khách quốc tế, miệt thị 24,442 nhân vật thuộc mọi quốc tịch từng ký kiến nghị, vì các vị trên đây đều lên tiếng rõ ràng và đích danh bênh vực 3 nhà báo yêu nước trên đây.
Chính Bộ Chính Trị, chính phủ, thủ tướng, Bộ Tư Pháp, Bộ Công An, ngành kiểm sát, ngành tòa án đã tự mình trưng ra bộ mặt hung bạo, chà đạp pháp luật, liều lĩnh với thế giới, không còn biết phải trái, đúng sai là gì.
Chắc chắn họ sẽ phải chịu búa rìu tới tấp của công luận trong nước và của dư luận quốc tế.
Ba nhà báo yêu nước kiên cường tỏ ra rất kiên định dũng cảm trong nhà tù và trước tòa. Anh Ðiếu Cày còn công bố một bài thơ bất khuất làm trong tù, với những câu:
Cuộc đời tôi từ nay gắn bó
Với dòng sông tranh đấu quê hương
Chúng tôi đi vì quyền dân chưa đủ
Dù bị giam trong lao ngục đọa đày
Nhưng dòng sông vẫn không nghỉ một ngày
Chảy về phía Tự do Dân chủ.
Ba nhà báo kiên cường bị tuyên án về tội “tuyên truyền chống Nhà nước CHXHCN Việt Nam,” nhưng thật ra không ai tuyên truyền chống Nhà nước này bằng chính những phiên tòa bỏ túi trong không khí khủng bố do chính Nhà nước CS chủ trương, đạo diễn và thi hành bằng những công cụ chuyên chính phi pháp của họ. Họ không còn biết tự trọng, hổ thẹn là gì.
Chỉ có chính họ mới thực hiện xuất sắc, độc đáo đến như vậy việc tự bôi bẩn bộ mặt của chính mình, của một chế độ độc đảng ngang nhiên chà đạp tự do công dân. Không một ai khác có thể tự mình tuyên truyền chống lại mình một cách có hiệu quả cao như phiên tòa này.
California hợp pháp hóa xe hơi không người lái
SACRAMENTO – California trở thành tiểu bang thứ ba hợp pháp hóa xe hơi không người lái, mở màn thời kỳ máy điện toán điều khiển xe chạy trên các nẻo đường của tiểu bang, kể cả xa lộ, theo tường thuật của báo San Francisco Chronicle.
Từ trái, Thống Ðốc Jerry Brown, TNS Alex Padilla và đồng sáng lập viên Google, ông Sergey Brin, đứng bên cạnh chiếc xe tự hành vừa chở họ đến trước công ty Google ở Mountain View, California. (Hình: AP/Eric Risberg)
Hôm Thứ Ba, Thống Ðốc Jerry Brown ký ban hành Ðạo Luật SB1298, công nhận tính cách hợp pháp của xe tự hành ở tiểu bang, trong khi đòi hỏi Nha Lộ Vận (DMV) định ra quy tắc an toàn cho các nhà sản xuất.
Ông Brown làm lễ ký tại tổng hành dinh của Google ở Mountain View, nơi chiếc Toyota Prii được cải biến và thử nghiệm trong nhiều năm.
Thống đốc nói: “Ngày nay điều chúng ta xem như khoa học giả tưởng sẽ là hiện thực của ngày mai. Chiếc xe tự hành này là một bước kế tiếp cho sự tiên phong của California đi vào tương lai, đồng thời dẫn đạo không chỉ cho đất nước, mà còn cho cả thế giới nữa.”
Luật mới lập tức cho phép chạy thử loại xe này trên công lộ, miễn sao có tài xế có bằng lái tương xứng ngồi bên cạnh, để có thể cầm lái mỗi khi có trục trặc. Luật cũng vạch ra một lộ đồ cho các nhà chế tạo, hầu có thể xin DMV cấp phép chế tạo và bán xe tự hành cho người tiêu dùng. Luật đòi hỏi DMV thông qua các qui định áp dụng đối với xe tự hành “ngay khi xét thấy ứng dụng được,” tuy nhiên dự trù sớm lắm phải chờ đến năm 2015.
Thượng Nghị Sĩ Alex Padilla, người đề nghị dự luật, và Google, vốn đứng ra vận động cho dự luật, cùng nói rằng, trong tương lai, sẽ có cải tiến lớn về an toàn công cộng đối với xe tự hành.
Ông Sergey Brin, đồng sáng lập viên Google, thêm rằng xe tự hành sẽ giúp cho người khuyết tật có thể di chuyển khắp nơi, tiết kiệm cho con người nhiều thì giờ quí báu, thay vì phải bỏ phí hằng giờ trên đường, đồng thời giảm luôn cả nạn kẹt xe lẫn ô nhiễm. Ông cho biết xe đã chạy thử được trên 300,000 dặm mà chưa hề gây tai nạn nào. (TP)
Các công ty cho thuê máy điện toán dàn xếp vụ cáo buộc dò xét người sử dụng
WASHINGTON (AP) – Cơ quan giám sát thương mại liên bang Mỹ (FTC) hôm Thứ Ba cho hay bảy công ty cho thuê máy điện toán PC và một công ty nhu liệu đồng ý dàn xếp vụ truy tố họ đã dò xét những người sử dụng các máy thuê này.
Giới chức FTC và Trung Quốc tại một buổi thảo luận thương mại song phương. FTC cho biết bảy công ty cho thuê máy điện toán vừa đồng ý dàn xếp một vụ truy tố. (Hình: FTC)
Theo FTC, các máy điện toán này đã sao chép các tin tức cá nhân riêng tư, ghi lại các chữ gõ trên bàn phím, và dùng webcam chụp hình người sử dụng ngay trong nhà của họ. Tất cả những điều này xảy ra mà người sử dụng không biết hoặc không cho phép, theo FTC.
Công ty nhu liệu DesignerWare LLC thu thập dữ kiện cho phép các tiệm cho thuê máy PC này có thể theo dõi nơi sử dụng máy mà không được sự chấp thuận của người thuê, theo FTC.
Thỏa thuận dàn xếp buộc các công ty này phải chấm dứt mọi hành động theo dõi, dò xét bất hợp pháp, cũng như thu thập tin tức về khách hàng. (V.Giang)
Tấn công tự sát làm thiệt mạng hai lính NATO tại Afghanistan
KABUL, Afghanistan (AP) –Một vụ nổ bom tự sát nhắm vào toán tuần tiễu NATO ở phía Ðông Afghanistan làm thiệt mạng hai binh sĩ hôm Thứ Tư, theo tin từ phía NATO và các giới chức chính quyền Afghanistan.
Lính Mỹ hành quân tại thủ phủ Pul-i-Alam năm 2009. Hai binh sĩ NATO ở đây vừa thiệt mạng vì một vụ đánh bom tự sát. (Hình minh họa: Massoud Hossaini/AFP/Getty Images)
Toán tuần tiễu bị tấn công bằng súng cá nhân, súng phóng lựu cùng với một người đàn ông đeo chất nổ trên mình, theo lời ông Jamie Graybeal, một phát ngôn viên NATO.
Phía liên quân đồng minh không cho biết chi tiết nào khác, nhưng ông Din Mohammad Darwesh, một phát ngôn viên ở tỉnh Logar, cho hay người nổ bom tự sát đã nhào vào toán tuần tiễu khi họ đi ngang qua một khu vực ở thủ phủ Pul-i-Alam.
Quốc tịch của hai quân nhân thiệt mạng hiện chưa được công bố.
Trong năm nay, đã có 285 quân nhân NATO thiệt mạng tại Afghanistan. (V.Giang)
Biểu tình ở Hy Lạp phản đối chính sách khắc khổ
ATHENS (NYT) – Các cuộc biểu tình bùng ra trên khắp Hy Lạp hôm Thứ Tư trong lúc thành phần lãnh đạo nghiệp đoàn kêu gọi tổng đình công trên toàn quốc để phản đối dự định cắt giảm nhiều tỉ euro về tiền lương và tiền hưu đang được chính phủ Hy Lạp thảo luận với các quốc gia và tổ chức cho vay.
Dân Hy Lạp biểu tình trước Quốc Hội phản đối chính sách khắc khổ. (Hình: STR/AFP/GettyImages)
Ðây là cuộc đình công đầu tiên kể từ khi chính quyền bảo thủ của Thủ Tướng Antonis Samaras lên cầm quyền hồi Tháng Sáu vừa qua.
Ông Samaras hiện đang thương thuyết về các biện pháp cắt giảm trị giá khoảng $15 tỉ với ba tổ chức cho Hy Lạp vay tiền là Quỹ Tiền Tệ Quốc Tế (IMF), Ngân Hàng Trung Ương Âu Châu (ECB) và Ủy Ban Âu Châu (EC), để tháo khoán số tiền trợ giúp gần $40.7 tỉ mà quốc gia này cần có để trang trải mọi chi tiêu.
Các cuộc biểu tình diễn ra ôn hòa trong suốt buổi sáng với hàng đoàn người thuộc đủ mọi giới giới, kể cả công chức, giáo chức, bác sĩ, dược sĩ, nhân viên thuế vụ, nhân viên ngân hàng… tiến về phía trung tâm thủ đô Athens.
Tuy nhiên, bạo động bùng ra khoảng 1 giờ trưa khi một nhóm người mang mặt nạ đen khởi sự ném bom xăng về phía cảnh sát cạnh tòa nhà Quốc Hội. Cảnh sát phản ứng bằng cách dùng lựu đạn cay và dùi cui rượt đuổi nhóm người này.
Cuộc biểu tình diễn ra trong lúc ngày càng có nhiều phản ứng chống đối ở khắp các quốc gia tại vùng Nam Âu Châu về các chính sách khắc khổ phải thi hành để giải quyết tình trạng nợ công trầm trọng và cũng để được cho vay tiền nhằm tránh phải tuyên bố vỡ nợ. (V.Giang)
Bom nổ trong Bộ Tổng Tham Mưu quân đội Syria
DAMASCUS, Syria (AP) –Hai vụ nổ liên tiếp ngay trong Bộ Tổng Tham Mưu quân đội Syria đã làm rung chuyển thủ đô Damascus hôm Thứ Tư, tiếp theo là các cuộc chạm súng lẻ tẻ kéo dài trong mấy giờ đồng hồ bên trong khu vực được bảo vệ an ninh chặt chẽ này, theo tin từ cơ quan truyền thông nhà nước Syria và các nhân chứng.
Khói bốc tại khu vực bị đánh bom ở thủ đô Damascus của Syria. (Hình: AFP/GettyImages)
Một bản thông cáo của quân đội Syria cho hay không có cấp chỉ huy hay binh sĩ nào bị thương tích trong hai vụ nổ, với một vụ do xe bom gây ra. Tuy nhiên, đài truyền hình Iran, Iranian Press TV, cho hay một trong các phóng viên của họ thiệt mạng trong cuộc chạm súng ở nơi nổ bom.
Cơ quan thông tấn nước Syria SANA cho hay các vụ nổ xảy ra vào lúc khoảng 7 giờ sáng, rung chuyển khu vực mấy cây số quanh đó và làm bể cửa kính tại một số tòa nhà.
Tổ chức Quân Ðội Syria Tự Do (FSA) lên tiếng nhận trách nhiệm về hai vụ nổ này, nói rằng có vài chục người thiệt mạng trong cuộc tấn công.
Tòa nhà nơi đặt Bộ Tổng Tham Mưu bốc cháy gây ra cột khói đen cao và dày đặc ở thủ đô Damascus trong suốt mấy giờ đồng hồ sau vụ nổ. (V.Giang)
Nam Hàn không cho chiến hạm Nhật cặp bến
TOKYO (AFP) – Chính phủ Nam Hàn mới đây không cho một chiến hạm Nhật cặp bến trước khi tham dự cuộc thao dượt hải quân quốc tế, theo nguồn tin từ giới truyền thông Nhật hôm Thứ Ba, trong khi mối quan hệ ngoại giao giữa hai nước tiếp tục căng thẳng vì tranh chấp biển đảo.
Chiến hạm Nhật trong một cuộc tập trận ở Thái Bình Dương năm 2010. Nhật nói Nam Hàn không cho tàu của họ cặp cảng Busan. (Hình minh họa: Toshifumi Kitamura/AFP/Getty Images)
Tokyo đã gửi công hàm phản đối Seoul về việc này, xảy ra trong cuộc thao dượt trên biển có sự tham dự của hải quân Mỹ và Úc, theo nguồn tin trên. Một nhà ngoại giao Nhật nói rằng đây là điều “vô cùng lỗ mãng.”
Cuộc thao dượt hải quân bốn nước, diễn ra trong hai ngày 26 và 27 Tháng Chín, nhắm thực tập phối hợp chống vận chuyển trái phép võ khí hủy diệt, theo giới chức quốc phòng Nhật.
Theo kế hoạch dự trù, một chiến hạm Nhật sẽ cặp cảng Busan trước khi tham dự cuộc tập trận, tuy nhiên giới hữu trách Nam Hàn không cho tàu này vào bến, theo đài truyền hình NHK của Nhật.
Giới chức quốc phòng Nam Hàn bác bỏ nguồn tin này, nói rằng chiến hạm Nhật quyết định không vào cảng Busan “theo như thỏa thuận giữa hai bên” và đi thẳng đến địa điểm ấn định trước trên biển để tham dự cuộc tập trận. (V.Giang)
Misoya – Nhà hàng Nhật thuần túy
Misoya Rockin’ Sushi dành cho thực khách sành điệu
Ðầu bếp Beverly Hills 15 năm kinh nghiệm nấu ăn tuyệt vời!
Bài và hình: Linh Nguyễn/Người Việt
GARDEN GROVE (NV) –“Ăn để sống hay sống để ăn” là điều chúng ta thường nghe, nhưng” ăn gì và ăn ở đâu” để có được thức ăn ngon, bổ dưỡng, là câu hỏi mà ai trong chúng ta đều băn khoăn mỗi khi thấy bụng đói.
Mặt tiền của nhà hàng.
Nhưng nay khi muốn chọn một nơi để đưa gia đình, bạn bè và khách khứa đến thưởng thức món ăn Nhật, ngon, lạ miệng và bổ dưỡng, chúng ta không cần phải suy nghĩ nữa vì đã có nhà hàng Misoya, nổi tiếng với nghệ thuật nấu ăn Nhật tuyệt vời với 2 đầu bếp là Shin Park và Ken Jin. Ðặc biệt, đầu bếp Shin Park từng có 15 năm “khói lửa” tại các nhà hàng khu Beverly Hills sang trọng đảm trách.
Nhà hàng Misoya Rockin’ Sushi tọa lạc tại 8893 Garden Grove Blvd., Garden Grove, CA 92844, góc Magnolia, khu chợ Hàn Quốc H-Mart trong Garden Grove Plaza (kế bên tiệm bánh Paris Baguette).
Hải sản tươi – Ðầu bếp giỏi
“Chúng tôi chủ trương thức ăn phải thật tươi, đầu bếp phải thật giỏi, yêu nghề, mới có thể có được những món ăn thật ngon để phục vụ thực khách sành điệu,” ông Charles Lee, chủ nhân nhà hàng Misoya, nói với đầy vẻ tự tin. “Chúng tôi cố gắng làm hài lòng ngay cả quý khách khó tính nhất, bằng cách phục vụ những món ăn ngon, bổ dưỡng của Nhật, trong một khung cảnh thoải mái, dễ thương, như không khí ở nhà.”
Chef Shin Park chuẩn bị món Sushi Combination.
“Chúng tôi cũng chế biến các loại xốt đặc biệt mà quý khách chỉ có thể thưởng thức tại nhà hàng Misoya. Nhiều khách sành ăn đã khen tặng làm chúng tôi rất cảm kích,” bà chủ Donna Lee vui vẻ góp ý kiến.
Ông chủ Charles Lee cho biết 40% khách hàng là người Việt và đồn đãi trong vòng bạn bè khiến khách Việt càng ngày càng đông.
Ông bà chủ Charles và Donna Lee của nhà hàng Misoya.
Ông nói: “Các món trên thực đơn, món nào cũng ngon vì chúng tôi dùng cá tươi thượng hạng, như cá Halibut, Uni (sea urchins), Tuna, Yellowtail…”
“Quý bà, quý cô rất mê món salad hải sản và Spicy Tuna Salad. Có cả Tofu Salad nữa. Ngon, nhẹ và rất ít calorie, không sợ mập!” vợ ông chủ chỉ vào thực đơn giới thiệu.
Hương vị đặc biệt
Món Hidden Dragon Roll dưới ánh lửa vàng.
Ðược hỏi về các món đặc biệt, hai vợ chồng ông bà chủ cho biết: “Món Sushi Combination – gồm cá Tuna, Salmon và Unagi (lươn tươi nước ngọt). Rất ngon. À còn có cá Yellowtail, mực nang Octopus và loại trứng cá Tamago. Ngoài ra còn cộng thêm Spicy Tuna Roll hay California Roll nữa.”
Nếu không đói mà đọc đến đây chắc bạn cũng có thể thấy các tuyến nước miếng bắt đầu hoạt động rồi, phải không?
“Món bánh canh Udon, Teriyaki quý khách cũng không thể bỏ qua,” ông Charles Lee xen vào. Bà chủ tươi cười nhắc thêm, “Món cốt lết thịt gà, thịt heo, hương vị cà ri với xốt đặc biệt. Ðộc đáo và hoàn toàn khác các nơi khác!”
Hidden Dragon Roll sau khi sẵn sàng.
“Món Salmon hay Yellowtail Collar (một khứa cá to, cắt ngang có hình như một chiếc còng lớn) rất ư là ngon. Yum yum…” người chủ nhà hàng diễn tả.
Ôi thôi. Tôi chịu hết nổi rồi. Có lẽ ông bà chủ đã đoán được ý tưởng của tôi, ông kêu đem ra một chén súp Miso nóng. Tôi thử và thấy nước rất thanh, vừa ăn, đậu hũ xắt nhỏ với hành lá thơm với mỗi muỗng súp làm tôi bình tĩnh hơn. Nhà bếp dọn đĩa cá Salmon Collar chiên, trang điểm với hành lá…
Ông chủ rất tự tin món ăn đặc biệt của mình.
“Trong các bữa ăn chúng tôi tặng súp Miso miễn phí. Cá Yellowtail Collar thì tùy mùa. Ðây là cá Salmon, xin mời,” ông chủ giải thích.
Cá thật tươi, chắc và ngọt thịt. Món tôm, khoai, dưa leo zuchini chiên tẩm bột được đem ra nóng hổi. Ðặc biệt là không nhiều dầu mỡ như thường thấy.
Bà chủ Donna dường như là người chú trọng đến sức khỏe phụ nữ, bà chia sẻ: “Phụ nữ chúng tôi lo chăm sóc vẻ đẹp nên rất chú trọng đến thức ăn. Món cá này, phần da cá có chứa nhiều chất Omega 3 rất tốt cho tim mạch. Ðừng bỏ. Giòn và ngon lắm đó!”
Món Lunch Special.
Món kế tiếp là “Hidden Dragon Roll,” “Rồng Ẩn” do Chef (đầu bếp) Shin Park trình bày trước mắt, tại quầy sushi. Các khứa Tuna sushi được xếp như mình rồng, hai đầu là đuôi tôm được xếp lên đĩa. Người đầu bếp Bevely Hills này dùng đuốc lửa rơ trên các lớp cá Tuna vàng của mình rồng cho đến khi có một ít màu nâu cháy. Hương vị thơm bốc lên và sẵn sàng cho khách thưởng thức.
Tuyệt! Tuyệt vời!
Bánh canh Udon và tôm, rau chiên.
Ðưa vào miệng, miếng sushi còn nóng, răng cắn chưa ngập trên miếng cá Tuna mà mắt vẫn dính trên đĩa Hidden Dragon Roll. Thực khách có tâm hồn ăn uống, dù khó tánh đến đâu cũng không thể không hài lòng. Thật đáng tiền. Giá chỉ có $12.
Xướng ngôn viên Bích Phượng của Vietface TV cho biết: “Phượng đã đến nhiều nhà hàng Nhật, nhưng rất thích các món ăn ở đây, nhất là món Salad Ðặc Biệt,
Seafood Salad ngon tuyệt.
Sashimi gồm cá rất tươi, thích món Hidden Dragon Rolls và Kem Trà Xanh Tempura,… ngon và bổ dưỡng mà giá lại rất phải chăng!” Cô nhận xét thêm: “Chủ nhân niềm nở, nhân viên ân cần, lịch sự và phòng vệ sinh gọn và sạch sẽ lắm!”
Ðến đây thì món tráng miệng “Tempura Green Tea Ice Cream,” cà rem chiên, hương vị trà xanh. Cà rem lạnh mà chiên nóng được ư?
Cà rem trà xanh chiên.
“Ðây là kỹ thuật đặc biệt của nhà hàng chúng tôi. Ngoài hương vị trà xanh, chúng tôi có kem mùi đậu đỏ nữa!” bà chủ Donna Lee giải thích.
Bụng cũng đã no nhưng chúng tôi cũng không thể không thưởng thức món cà rem độc đáo này.
Thật mát và vị giòn của lớp vỏ bột bên ngoài đã gói lại những gì rất ngon và đáng nhớ.
Khung cảnh ấm cúng.
Nhà hàng Misoya khai trương từ Tháng Tư nhưng rất được rất đông thực khách người Việt ủng hộ vì không xa khu Little Saigon. Nhiều bà nội trợ ghé ăn trưa sau khi đi chợ Ðại Hàn vì giá tiền bữa trưa chỉ từ $5.95, lại còn được món súp Miso không tính tiền. Các văn phòng và cư dân trong vùng Garden Grove cũng thấy địa điểm của nhà hàng rất thuận tiện, thức ăn ngon, phục vụ nhanh và lịch sự và gần sở làm.
Nơi thanh lịch để đãi đằng bạn hữu
Nhà hàng Misoya là một nơi thanh lịch để đãi đằng bạn bè cũng như thết đãi khách trong công việc làm ăn thương mại. Có quầy sushi. Thực đơn ăn trưa, ăn tối và các loại nước uống phẩm chất giá trị và giá phải chăng. Nhà hàng trang trí đẹp và có thể chứa được 37 thực khách.
“Sinh sống ở Orange County từ năm 1985, tôi rất thích thức ăn Nhật, sushi, sashimi… Cá nhân tôi đã thử rất nhiều nơi nhưng vẫn chưa thấy nơi nào ưng ý. Tôi quyết định mở nhà hàng để đích thân chọn lựa cá tươi thượng hạng, tuyển đầu bếp giỏi, cung cấp món ăn thật ngon để phục vụ thực khách sành điệu, và thực hiện giấc mơ của mình,” ông chủ Charles Lee tâm sự.
Nhà hàng Misoya mở cửa phục vụ Lunch – Dinner: Thứ Hai-Thứ Năm:11:30AM-10PM; Thứ Sáu-Thứ Bảy: 11:30AM-11PM; Chủ Nhật: 12 trưa-10PM.
Ðóng cửa ngày Thanksgiving và Lễ Giáng Sinh.
Mọi chi tiết, xin gọi (714) 530-1000. Chủ nhân Misoya mong được đón tiếp thực khách người Việt. Nhân viên phục vụ lịch sự và thức ăn thì phải nói là tuyệt vời!
Misoya, Nhà hàng hương vị Nhật thuần túy
8893 Garden Grove Blvd.,
Garden Grove, CA 92844
Ðiện thoại: (714) 530-1000
Phục vụ Lunch – Dinner:
Mở cửa:
Thứ Hai-Thứ Năm: 11:30AM-10PM
Thứ Sáu-Thứ Bảy: 11:30AM-11PM
Chủ Nhật: 12 trưa-10PM
Ðóng cửa: Ngày Thanksgiving và Lễ Giáng Sinh
