Người hướng dẫn: Ngọc Vân
Nguyên Liệu:
-1 pound thịt ức gà
-1/2 pound nui bột mì (pasta)
-1 cọng cần Mỹ
-1 củ cà rốt lớn
-Muối, đường, tiêu xay, bột súp gà hiệu Knorr
Cách Nấu:
-Thịt gà lóc bỏ da và xương, xắt hạt lựu
-Cần Mỹ, cà rốt xắt hạt lựu
-Nui luộc trong nước sôi 15 phút, trút nui ra rổ
-Bắt nồi lên bếp, để lửa lớn. Nồi nóng, cho vào một muỗng canh dầu ăn, kế đến cho thịt gà vào trộn đều.
-Cho vào nồi thịt gà cần Mỹ + cà rốt + 2 muỗng cà phê muối + 2 muỗng canh đường + 2 muỗng canh bột súp gà + 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, xào khoảng 5 phút cho thịt gà thật săn lại.
-Chế vào nồi thịt gà 3 cup nước. Khi nước trong nồi sôi đều, hớt bọt, hạ lửa nhỏ, đậy nắp, nấu khoảng 20 phút cho thịt gà thật mềm.
-Sau khi thịt gà mềm, cho thêm vào nồi súp 3 cúp nước, khi nước súp sôi đều trở lại, cho nui vào, trộn đều. Nấu thêm khoảng 10 phút cho đến khi nui vừa mềm. Tắt lửa.
-Món súp nui thịt gà ăn nóng rất ngon.
