TUY HÒA (NV) – Những tấm hình bắt quả tang ngư dân đang nhuộm hóa chất cho ruốc ngay tại bãi biển phường Xuân Ðài, thị xã Sông Cầu, đã gây “sốt” trên mạng xã hội, trong khi chính quyền “mới biết có việc này.”
Sau tám giờ công bố, tính tới 22 giờ 30 ngày 23 tháng 3, 2016, những tấm hình của người có nick name My Lê trên Facebook đã được cộng đồng chia sẻ trên 7,300 lượt và nhận được gần 5,500 lượt like. Ðã có không ít người lên án mạnh mẽ hành động này khi cho rằng, việc làm này là “thất đức” và “tự giết nhau.”
Hàng ngàn tấn ruốc được nhuộm đỏ bằng hóa chất. (Hình: Tuổi Trẻ)
|
Ðể xác minh, ngày 24 tháng 3, phóng viên Tuổi Trẻ đã đến khu Gành Ðỏ, phường Xuân Ðài, thị xã Sông Cầu, tỉnh Phú Yên, nơi khai thác ruốc và nhuộm ruốc nhiều nhất, nhưng không còn cảnh phơi ruốc dọc đường thường gặp.
“Thời điểm này ruốc không còn xuất hiện ở gần bờ biển nên bà con ở đây không khai thác được ruốc tươi, còn ruốc khô thì đã được đầu nậu vận chuyển đi nơi khác tiêu thụ hết rồi,” một người dân địa phương cho biết.
Theo người dân ở đây, con ruốc khi vừa bắt lên từ biển có màu trắng và hồng nhạt, vì vậy các thương lái sau khi mua ruốc sẽ nhuộm để con ruốc có màu đỏ bóng đẹp hơn cho dễ bán. Sau khi được nhuộm, ruốc đem phơi khô, đóng gói và chuyển đi các tỉnh, thành khác để bán, chứ không bán trong tỉnh.
“Người dân ở đây không bao giờ ăn ruốc có nhuộm màu, vì không biết hóa chất đó độc hại gì đối với cơ thể không. Mà không riêng gì ruốc, các loại mắm bán ở đây cũng nhuộm để có màu đỏ đẹp, dễ bán,” bà Lê Thị Nga (57 tuổi) ở Gành Ðỏ tiết lộ.
Theo bà Bùi Thị Thu Vương, phó chủ tịch phường Xuân Ðài cho biết, tổng sản lượng khai thác hải sản hàng năm của phường đạt 3,000 tấn, trong đó 50% là ruốc.
Ông Nguyễn Thành, chủ tịch phường Xuân Ðài, xác nhận: “Chúng tôi gặp gỡ người dân và họ cho biết, việc sử dụng chất này trong bảo quản và chế biển hải sản từ lâu, nhưng đến nay phường mới phát hiện,” ông Thành nói.
Trong khi đó, ông Nguyễn Duy Thịnh, chuyên gia về công nghệ sinh học và thực phẩm ngạc nhiên: “Vì sao người dân lại phải nhuộm ruốc, vì bản thân con ruốc đã có màu hồng tươi rất bắt mắt? Theo tôi, có thể những lô ruốc này đã bị ươn, thiu nên người dân mới dùng phẩm để tạo màu cho đẹp. Nếu như vậy, người sử dụng sẽ bị độc hại 2 lần khi vừa phải ăn đồ ươn, thiu vừa phải ăn phẩm màu,” ông Thịnh nghi vấn.
Trước thông tin ruốc Sông Cầu bị nhuộm gây bức xúc dư luận, chiều 24 tháng 3, ông Lương Công Tuấn, phó chủ tịch thị xã Sông Cầu cho biết “đã chỉ đạo ngành y tế lấy mẫu gửi đi xét nghiệm để xác định đó là chất gì, có độc hại hay không. Trước mắt, vận động người dân không sử dụng chất này trong bảo quản, chế biến hải sản.”
Ðể né trách nhiệm, nói với Tuổi Trẻ, ông Nguyễn Hùng Long, phó cục trưởng Cục An Toàn Thực Phẩm, Bộ Y Tế, cho rằng, “đây là lần đầu tiên ghi nhận được tình trạng này.” (Tr.N)
