HÀ NỘI (NV) – Báo Thanh Niên trích dẫn phúc trình của phó giám đốc Sở Nông Nghiệp thành phố Hà Nội cho hay, “có tới 80% số người tiêu dùng được khảo sát cho biết sẵn sàng chấp nhận sử dụng sản phẩm chưa qua kiểm soát thú y, sản phẩm không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.”
Cảnh làm thịt gà ngay trên nền đất tại một cơ sở ở Hà Nội. (Hình: Hoang Dinh Nam/AFP/Getty Image)
Người công bố con số này là ông Nguyễn Huy Ðăng, phó giám đốc Sở Nông Nghiệp thành phố Hà Nội.
Theo lời ông Ðăng, “hiện Hà Nội có 444 điểm cơ sở giết mổ nhỏ lẻ nằm trong khu dân cư ‘nhiều không’: không có các khu riêng biệt, không có khu xử lý thịt và phụ phẩm đạt tiêu chuẩn vệ sinh thú y, không có hệ thống xử lý chất thải rắn và lỏng gây mất vệ sinh môi trường, sử dụng nước giếng khoan không qua xử lý và trang bị dụng cụ thô sơ…”
Ông Ðăng cho biết thêm rằng, “3,700 hộ giết mổ gia súc, gia cầm khác cung cấp trên 47% lượng thịt trâu bò, 37% lượng thịt heo và 57% lượng thịt gia cầm cho toàn Hà Nội nhưng lực lượng thú y gần như không kiểm soát được. 13 cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm bán thủ công cũng chưa đảm bảo các điều kiện vệ sinh thú y, chưa thực hiện đúng quy trình giết mổ theo quy định: giết mổ trên sàn, không có móc treo, vận chuyển bằng xe máy, không bao gói…”
“Ðây là nguồn tiếp sức cho người sản xuất, kinh doanh không chấp hành quy định của pháp luật, luôn có ý thức chống đối, gây khó khăn cho công tác quản lý về an toàn vệ sinh thực phẩm.” (KN)