Công an Hà Nội đã tìm thấy ông chủ tịch huyện Quốc Oai “mất tích” bí ẩn gây xôn xao dư luận nhiều ngày qua, đã treo cổ tự sát tại nhà riêng của ông ở quận Hoàng Mai.Theo truyền thông trong nước, tối ngày 3 Tháng Một, ông Nguyễn Công Hiệp, chánh văn phòng ủy ban quận Hoàng Mai xác nhận, công an Hà Nội đã phong tỏa hiện trường, khám nghiệm ngôi nhà 5 tầng tại ngõ 279 phố Hoàng Mai, nơi phát hiện ông Lâm chết trong tình trạng treo cổ. Đây là nhà riêng của ông Lâm.
‘Khổ qua, cà, ớt’ món độc đáo ở chợ Thủ Đô, Sài Gòn
SÀI GÒN, Việt Nam (NV) – Ai từng sống trong Chợ Lớn hẳn khó quên hình ảnh bà con người Hoa bán hàng rong, họ tay xách một cái sô bằng nhôm bóng loáng, loại có để lò lửa than bên dưới sô để món ăn bên trên luôn được hâm nóng. Thứ lò di động này có thể bán nhiều món ăn rong như phá lấu heo, phá lấu bò, cháo thập cẩm… nhưng món phổ biến là món khổ qua, cà, ớt.
Theo nhiều người Hoa có tuổi thì món khổ qua, cà, ớt ban đầu chỉ là món ăn chơi khoái khẩu của trẻ con và người nghèo. Theo họ, trước biến cố năm 1975, trong thực đơn nhà hàng hay tiệm nước điểm tâm sáng của vùng Chợ Lớn không có bán món này bởi nó quá bình dân.
Thật vậy, vào cái thời con cá thác lác hay cá thu rẻ và nhiều nên người Hoa sử dụng thành món chả cá để nhét vào ruột các loại củ, quả. Chả cá là món ăn khoái khẩu trên mâm cơm bình dân của cả người Việt lẫn người Hoa, nhưng khi chế biến thì mùi vị chả cá của người Hoa có dầu mè, tàu xì hay sang hơn thêm dầu hào khác hẳn với cách nấu đơn giản của người Việt.
Sài Gòn trước năm 1975 là thủ đô của nước VNCH. Dù ngày nay nhiều người quên mất một Sài Gòn từng là thủ đô, nhưng vẫn còn đó một cái chợ có tên Thủ Đô, thuộc vùng Chợ Lớn, quận 5. Chợ Thủ Đô nằm ngay phiá sau rạp hát Thủ Đô, ngày nay chợ có thêm một tên khác là chợ Phùng Hưng. Đây là điểm họp chợ ngay trên mặt đường, chung quanh là cộng đồng người Hoa có mức sống khá giả. Chúng tôi kể về ngôi chợ này vì món khổ qua, cà, ớt và vài món ăn khác đậm chất ẩm thực Trung Hoa dành cho khách bình dân khoái ăn rong vẫn còn bày bán hàng ngày ở chợ này.
Mỗi ngày sau 4 giờ chiều là các điểm bán hàng rong ở chợ Thủ Đô dọn ra để bán tới gần nửa đêm. Các món như hủ tiếu bò viên, bột chiên, há cảo, xí mại, bánh đúc, xôi mặn, các loại chè… chế biến đúng vị người Hoa là đặc trưng của chợ. Lúc chúng tôi đến dù trời còn nắng chiều nhưng cái xe đẩy bán món khổ qua, cà, ớt đã có đông người đứng chờ mua.
Chúng tôi nhớ cái món ăn chơi này thường bày trước các cổng trường, công viên… để dụ con nít, người bán chỉ đưa ra cái que tre xiên qua trái ớt hay miếng khổ qua rồi đưa cho đứa trẻ, nếu đứa trẻ muốn thêm gia vị tương đen, tương đỏ thì người bán quẹt cho chút xíu. Nhưng nhiều khi cái que xiên trớt quớt, đám con nít chưa kịp đưa miếng khổ qua, miếng cà… vô họng đã rớt xuống đất, tiếc món ngon thì len lén lượm lên ăn.
Ngày nay người bán dùng cái kẹp gắp bỏ vô dĩa cho khách ăn tại chỗ, còn mua về thì cho vô hộp xốp. Cái điểm bán khổ qua, cà, ớt ở chợ Thủ Đô rất hào phóng khi cho nhiều nước sốt ăn kèm, khác với ngày trước, ăn món này đám con nít xin chấm thêm chút nước xốt mấy ông ba-tàu lắc đầu hổng cho.
Thật ra món này ngày nay không còn hấp dẫn đám con nít như trước đây nữa, vì chúng đã được các tập đoàn thức ăn nhanh nước ngoài chiếm đoạt khẩu vị bằng món ngon Tây hơn như gà rán, pizza… Ngay cả so với các món tầm thường có xuất xứ từ Nhật, Hàn, được người Việt học làm rồi đem ra phố bán rong như bạch tuộc nướng, thịt gà xiên que… thì món khổ qua, cà, ớt cũng khó bề đương cự để giành lại khẩu vị khách ăn hàng.
Khách còn khoái khẩu món khổ qua, cà, ớt ngày nay đa phần là người lớn tuổi còn thương nhớ Chợ Lớn xưa, một mối khách hàng khác thường xuyên hơn chính là các tay bọm nhậu trong các xóm lao động khắp Chợ Lớn. Ở chợ Thủ Đô, chưa tới 15 phút mà đã có năm, sáu tay nhậu đến mua món khổ qua, cà, ớt đem về xóm hẻm làm mồi nhậu lai rai.
Chúng tôi đem món khổ qua, cà, ớt ở chợ Thủ Đô đến mời các bạn trẻ trong một buổi tiệc; các bạn trẻ này thuộc thế hệ sinh vào thập niên 1980, 1990, ở Sài Gòn, đang cư ngụ ở quận 7, Bình Thạnh, Gò Vấp… và tất cả đều nói là lần đầu họ biết món này dù chính họ tự nhận là dân sành món ngon đường phố Sài Gòn-Chợ Lớn. Khi hỏi họ, ăn khổ qua, cà ớt thấy sao? Tất cả đều không dùng từ ngon mà chỉ cho đây là món lạ miệng.
Khẩu vị của giới trẻ ngày nay gần như sắp cắt đứt với các món ăn rong truyền thống. Chúng tôi chỉ biết nói với họ rằng: Người Sài Gòn trước đây cuối tuần thường đưa gia đình, bạn bè đi ăn ở Chợ Lớn, các món tiêu biểu hàng đầu ở nhà hàng là vị quay bắc kinh, súp bóng cá, gà tiềm thuốc bắc… thì món khổ qua, cà, ớt là một trong vài món tiêu biểu của văn hóa ẩm thực đường phố Chợ Lớn- Sài Gòn. (Trần Tiến Dũng)
Mời độc giả xem chương trình nấu ăn “Canh rong biển tàu hủ non”
Thiếu nữ Texas cướp của, giết bạn trai vào ngày cuối năm
BAYTOWN, Texas (NV) – Một thiếu nữ ở Texas vừa bị truy tố tội sát nhân sau khi bạn trai của cô được tìm thấy bị bắn chết vào ngày cuối năm 2017 vừa qua, theo tin cảnh sát.
Bản tin của ABC News cho hay cô Yvonne Raquel Ramirez, 19 tuổi, bị cáo buộc là bắn chết Joshua McKinney vào khoảng 4 giờ 30 phút sáng Chủ Nhật trong lúc tìm cách cướp đồ đạc ở thành phố Baytown, tiểu bang Texas, cách Houston chừng 30 phút lái xe về hướng Đông, cảnh sát cho hay.
Theo đài KTRK ở Houston, trong hệ thống truyền hình ABC, thì hai người cũng vừa mới quen biết hẹn hò với nhau.
Ramirez bị cáo buộc là lấy một số súng của nạn nhân và đòi phải đưa $2,000 mới trả lại, theo đài KTRK hôm Thứ Ba, qua hồ sơ truy tố ở tòa.
Chi tiết về những gì xảy ra sau đó hiện vẫn còn mù mờ. Tuy nhiên, một nhân chứng cho cảnh sát hay rằng McKinney lấy tay kẹp cổ Ramirez và dí súng vào đầu cô ta, theo KTRK. Nhân chứng này cho hay họ bỏ chạy để gọi 911, nhưng khi trở lại thì thấy McKinney nằm chết trên đường.
Một nhân chứng khác cho hay họ thấy Ramirez tìm cách di dời thi thể của McKinney sau vụ nổ súng, theo ABC News.
Ramirez, người cũng bị một phát đạn vào vai, khai với các điều tra viên rằng cô ta giằng lấy khẩu súng của McKinney rồi nổ súng để tự vệ sau khi anh ta làm rớt khẩu súng.
Tuy nhiên, cảnh sát thấy lời khai không hợp lý và cáo buộc cô tội bắn chết McKinney và lấy ví của nạn nhân sau đó.
Ramirez hiện bị giam ở nhà tù quận Harris County, với tiền thế chân ấn định là $50,000, bản tin ABC News cho hay. (V.Giang)
Mời độc giả xem phóng sự “Một thoáng London”
Đại Sứ Mỹ tại LHQ: ‘Không bao giờ chấp nhận Bắc Hàn có vũ khí nguyên tử’
WASHINGTON, DC (NV) – Đại sứ Mỹ tại Liên Hiệp Quốc, bà Nikki Haley, hôm Thứ Ba đưa ra lời cảnh cáo nghiêm khắc rằng “Mỹ sẽ không bao giờ chấp nhận Bắc Hàn có vũ khí nguyên tử.”
Bản tin của đài CNN cho hay trước các tin tức nói là chế độ Bình Nhưỡng chuẩn bị có cuộc thử hỏa tiễn mới, bà Haley cảnh cáo là “thế giới sẽ có thêm các biện pháp trừng phạt đối với Bắc Hàn.”
Bà Haley cho biết: “Thế giới văn minh sẽ phải tiếp tục đoàn kết và đề cao cảnh giác trước kho vũ khí nguyên tử của Bắc Hàn. Chúng ta sẽ không bao giờ chấp nhận một quốc gia này có vũ khí nguyên tử.”
Lãnh tụ Bắc Hàn Kim Jong Un hôm Thứ Hai bày tỏ thiện chí hòa bình hiếm thấy, khi đề nghị có cuộc thảo luận để gửi một phái đoàn lực sĩ tới dự Thế Vận Hội Mùa Đông được tổ chức ở Pyeongchang, Nam Hàn vào tháng tới.
Kim Jong Un đưa ra lời lẽ hòa hoãn bất thường trong bài diễn văn đọc ngày đầu năm, bày tỏ sự ước muốn “có giải pháp hòa bình với biên giới phía Nam.”
Lãnh tụ Bình Nhưỡng cũng cảnh cáo Mỹ rằng, ước vọng có vũ khí nguyên tử của Bắc Hàn nay đã đạt được và nút bấm võ khí nguyên tử “luôn ở trên bàn trong phòng làm việc của tôi.”
Hôm sau, Tổng Thống Mỹ Donald Trump trả lời ông cũng có nút bấm nguyên tử nhưng “lớn và mạnh mẽ hơn.” (V.Giang)
Mời độc giả xem Điểm tin buổi sáng Thứ Tư, 3 tháng 1 năm 2018
Bão mùa Đông đe dọa trút tuyết, đá, xuống miền Nam nước Mỹ
SAVANNAH, Georgia (AP) – Khí hậu mùa Đông gay gắt, mang theo nhiệt độ dưới không độ đến nhiều nơi ở Mỹ, nay đang đe dọa trút tuyết và đá xuống khu vực miền Nam, nơi rất hiếm khi thấy tình trạng thời tiết này.
Sở Khí Tượng Quốc Gia (NWS) cho hay các cơn mưa đóng đá, đi kèm với tuyết, sẽ diễn ra dọc theo vùng bờ biển Đại Tây Dương của nước Mỹ hôm Thứ Tư, từ Florida lên tới North Carolina.
Bản tin này cảnh báo rằng đường xá sẽ trở nên trơn trượt và tầm nhìn bị hạn chế khiến việc lái xe trở nên nguy hiểm trong suốt khu vực.
Tại thành phố Savannah, nằm sát bờ biển, vốn chưa thấy có lượng tuyết có thể đo lường được từ Tháng Hai, 2010 tới nay, khoảng 2 inch (chừng 5 cm) tuyết và nước mưa đông thành đá được tiên đoán là sẽ đổ xuống. Trong khi giới chức thành phố đổ đầy các xe chở cát để chuẩn bị rải trên các đường phố chính, thị trưởng Eddie DeLoach kêu gọi cư dân nơi này ở trong nhà và chớ ra đường.
“Đường xá sẽ trơn trượt,” ông DeLoach cho hay trong cuộc họp báo ngày Thứ Ba. “Chúng ta có thể có các vấn đề nguy hiểm đối với những người không quen lái xe trong điều kiện thời tiết như thế này.”
Thống đốc tiểu bang Georgia, ông Nathan Deal, tuyên bố tình trạng khẩn cấp cho đến ngày Thứ Sáu tại 28 quận thuộc tiểu bang do khí hậu lạnh giá.
NWS nói rằng có thể tới 1 inch tuyết (chừng 2.5 cm) sẽ đổ xuống Tallahassee, Florida. Ở vùng Đông North Carolina, số lượng tuyết rơi có thể lên tới từ 3 đến 5 inch (khoảng 8 tới 13 cm).
Tại vùng Trung tiểu bang Florida, các nơi giải trí nổi tiếng như Typhoon Lagoon của Disney, Vocalno Bay của Universal tại Orlando và Aquatica của SeaWorld, đều đóng cửa ngày Thứ Tư vì trời quá lạnh.
Tại Brunswick, tiểu bang Georgia, các cơ quan công lực báo cáo trời đổ mưa đóng đá tạo tình trạng trơn trượt trên đường và các cây cầu.
Ở New York, giới chức giao thông ngưng các chuyến phà giữa Newburgh và Beacon hôm Thứ Ba vì tình trạng đóng băng trên sông Hudson. (V.Giang)
Sao Youtube xin lỗi và đoạn clip quay xác người trong “rừng tự sát”
Bánh ngọt tuy Tây mà Nhật ở Tustin, ăn mãi không chán
TUSTIN, California (NV) – “Cream Pan,” một tiệm bánh nhỏ của người Nhật tại thành phố Tustin, có rất nhiều người đến để mua những chiếc bánh ngọt ngào. Đặc biệt ở chỗ, tuy là tiệm bánh của người Nhật, nhưng tiệm này chuyên bán các loại bánh Tây và chế biến theo khẩu vị của người Nhật.
Xin nói một chút là chữ “pan” ở đây không phải là cái chảo trong tiếng Anh, mà là một từ của tiếng Nhật có gốc từ chữ “pão” của tiếng Bồ Đào Nha có nghĩa là bánh mì. Vì vậy, tên tiệm “Cream Pan” có nghĩa là bánh kem, đơn giản dễ hiểu.
Nhiều người thích nhất ở tiệm là bánh croissant với dâu. Bánh croissant có nhân kem bên trong và có vài lát dâu ở trên, nhìn thì đơn giản, nhưng cắn một miếng thì cảm thấy hạnh phúc vô cùng.
Vỏ bánh mỏng, giòn tan thơm phức mùi bơ đi kèm với vị ngọt nhẹ nhàng, béo thơm của loại kem làm từ sữa và trứng (custard), thêm vị chua của dâu tươi cứ như một bản giao hưởng trong miệng. Ngon tới mức thấy vụn bánh mà cũng tiếc.
Nhưng phải nói điều làm cho món bánh croissant dâu này ngon đến như vậy là độ lạnh vừa phải. Độ lạnh làm cho vị bánh không quá ngọt, làm cho thực khách ăn hoài không chán.
Nhiều thực khách đến nhiều khi mua cả hộp lớn cả chục cái về để làm quà cho gia đình vào ngày lễ. Ngoài ra, loại bánh croissant dâu này còn có “họ hàng” là món croissant với dâu và chuối, tuy hình dạng khác nhưng cũng ngon không kém.
Món bán chạy không kém croissant dâu là món bánh kem đậu đỏ. Đậu đỏ là một loại nhân bánh thường hay thấy trong loại bánh dẻo mochi của Nhật, nhưng vào bánh Tây thì cũng ngon tuyệt vời.
Đậu đỏ thường có vị ngọt gắt, nhưng đậu trong món bánh của Cream Pan không quá ngọt, ăn rất dễ chịu. Vị ngọt bùi vừa phải của đậu đỏ hòa quyện với vị béo của kem đánh (whipped cream) cùng với độ lạnh vừa phải làm cái bánh, tuy nặng vì đậu, biến mất lúc nào không hay.
Ngoài hai loại bánh này, tiệm Cream Pan còn có rất nhiều loại bánh ngọt khác, mỗi loại ngon một vị, nhưng đều có một đặc điểm chung là không quá ngọt.
Là một người từng ăn rất nhiều bánh ngọt do người Nhật làm của tiệm bánh nhỏ nằm trong siêu thị Mitsuwa ở Costa Mesa, tôi cảm thấy tiệm này và Cream Pan giống nhau ở chỗ là bánh có vị ngọt rất vừa miệng, ăn không bị ngán.
Phải nói người Nhật họ làm vậy rất thông mình, vì người ăn bánh không bị ngán, nên ăn nhiều được.
Chỉ nói món bánh ngọt thôi thì chưa đủ, không thể nào quên được những loại bánh mặn tại đây. Loại bánh mặn có nhiều người mua nhất là loại bánh mì nhân cà ri bên trong và khách phải đến sớm để mua được món này, vì số lượng có hạn.
Bánh mì có một lớp bột chiên giòn ở ngoài, lớp bánh bên trong thì mềm mại, ngọt ngào. Cà ri thì có hai nhân thịt gà hoặc thịt bò.
Cà ri đặc sệt, mặn mà, hơi cay một chút, ăn rồi vẫn còn thèm.
Nào là bánh ngọt, bánh mặn và các loại bánh mì. Tiệm Cream Pan có đủ loại bánh để làm hài lòng nhu cầu của các thực khách.
Không chỉ có bánh, Cream Pan còn có bán các loại cơm nắm và cơm cuốn kiểu Nhật, để những thực khách nào muốn có một bữa trưa nhanh gọn.
Các nhân viên có khuyên nên đến sớm trước 5 hay 6 giờ chiều, tùy ngày, vì bánh bán hết trong ngày. Nhiều khách hàng đến lúc chiều, chỉ mua được bánh croissant dâu, vì đây là loại bánh bán chạy nhất của tiệm, nên họ làm dư.
Nhân viên còn cho biết nhiều khách hàng đến từ 8 giờ sáng để mua.
Ăn vào quả thật thì rất đáng công chạy xe đi Tustin để thử, nhìn loại bánh nào cũng ngon, nhưng vì sức người có giới hạn nên không thể nào thử hết một lúc.
Thử một lần đến tiệm bánh này tọa lại tại góc đường El Camino Real và đường 6th, Tustin! (Thiện Lê)
Liên lạc tác giả: [email protected]
Mời độc giả xem chương trình nấu ăn “Tàu hủ non chiên xù”
Florida: Bác sĩ gian lận Medicare $100 triệu, đối diện án tù 30 năm
WEST PALM BEACH, Florida (AP) – Một bác sĩ nhãn khoa ở Florida, nổi tiếng trong giới chính trị vì từng đóng góp nhiều cho các quỹ vận động tranh cử, có thể bị bản án hơn 30 năm tù do gian lận $100 triệu, được coi là một trong những vụ lớn nhất trong lịch sử Medicare.
Hôm Thứ Tư, tòa tiếp tục phần lắng nghe các ý kiến đóng góp trước khi tuyên án về trường hợp của Bác Sĩ Salomon Melgen, sau khi tạm ngừng trong bốn tuần lễ.
Bác Sĩ Melgen bị kết tội hồi Tháng Tư năm ngoái với 67 tội danh, gồm cả tội gian lận y tế, nộp hồ sơ bồi hoàn giả mạo và giả tạo hồ sơ.
Thẩm phán Kenneth Marra có thể đưa bản án tù chung thân cho ông Melgen, năm nay 63 tuổi. Phía công tố viện đòi 30 năm. Các luật sư của ông Melgen muốn không quá 10 năm tù.
Công tố viện nói rằng Bác Sĩ Melgen được cơ quan Medicare trả tiền nhiều nhất trong năm năm liền.
Ông đã thuyết phục được rất nhiều bệnh nhân cao niên để họ qua các cuộc thử nghiệm thường đau đớn và chấp nhận điều trị không cần thiết cho các chứng bệnh mà họ không hề có.
Ông Melgen cũng đang bị truy tố trong vụ án khác, bị cáo buộc là hối lộ Thượng Nghị Sĩ Bob Menendez (Dân Chủ, New Jersey).
Vụ xử ông Menendez về tội nhận hối lộ bị hủy bỏ sau khi bồi thẩm đoàn không đồng ý được với nhau để kết tội ông. (V.Giang)
Mời độc giả xem Điểm tin buổi sáng Thứ Tư, 3 tháng 1 năm 2018
Nhớ Đinh Cường
Phạm Xuân Đài
Tuần qua, trong khi xem lại một số giấy tờ cũ, tôi tình cờ thấy mấy bức thư của họa sĩ Đinh Cường.
Trong thời gian tôi làm báo Thế Kỷ 21 từ năm 1993 đến 2007 tại Quận Cam California, Đinh Cường là một trong những họa sĩ thường liên lạc với tòa soạn nhất. Thư từ anh gửi phần lớn qua đường bưu điện chứ không mấy khi dùng email, lý do dễ hiểu là anh thường gửi các mẫu tranh để làm bìa báo, hoặc các vignettes để giúp tòa soạn trong việc trình bày trang báo. Cũng nhiều khi chỉ là vài lời thăm hỏi viết trên một tấm thiệp, hoặc thông báo một sinh hoạt nghệ thuật tạo hình nơi anh đang sống.
Nhớ lại, niên khóa 1957-58 tôi từ miền Trung vào học Đệ Tam C tại trường Trương Vĩnh Ký Sài Gòn, tết năm ấy trên tờ báo Xuân của trường tôi lần đầu tiên thấy tên Đinh Cường. Lúc đó anh đang học Đệ Nhất, hơn tôi hai lớp, viết một bài báo về họa sĩ Picasso. Là dân tỉnh lẻ mới vào học ở thủ đô, tôi lấy làm phục cách làm báo xuân quy mô của một trường lớn, và rất lạ là cho tới bây giờ hai cái tên Picasso và Đinh Cường là cái duy nhất tôi còn nhớ lại từ tờ báo ngày ấy.
Năm 1966, khi chúng tôi một nhóm giáo chức tổ chức Chương Trình Sinh Hoạt Thanh Niên Học Đường (CPS) trụ sở đóng tại các nhà tiền chế trên nền cũ của Khám Lớn Sài Gòn thì ít lâu sau có ngay một số láng giềng đáng mến: Hội Họa Sĩ Trẻ, rồi đoàn Văn Nghệ Nguồn Sống cũng đến đặt trụ sở trên miếng đất rộng mênh mông này. Tại hội Họa Sĩ Trẻ tôi thường gặp các bạn Hồ Thành Đức, Nguyễn Trung, Nghiêu Đề, Trịnh Cung… nhưng ít khi gặp Đinh Cường. Có thể nói các năm 1966, 1967 là thời gian sinh hoạt của giới trẻ Sài Gòn đạt những thành tựu rất đẹp. Từ cái nền của nhà tù khét tiếng thời thực dân ấy, một sức trẻ vươn lên với tất cả thiện chí, tài hoa và tinh thần phục vụ xã hội rất cao. Trên vết tích u ám của quá khứ ấy đã xuất phát biết bao trại công tác đi về vùng giới tuyến, trại cứu trợ bão lụt miền Trung, công tác cứu trợ nạn nhân chiến tranh…; tại cái sân khấu đơn sơ nghèo nàn của quán Văn trước sân trụ sở CPS, Khánh Ly đi chân đất đứng trên một cái két bia bằng gỗ để hát nhạc Trịnh Công Sơn với tiếng đàn đệm và tiếng hát bè của nhạc sĩ họ Trịnh, hết tối này qua tối khác mang lại một cảm hứng nghệ thuật mới mẻ dạt dào; các sáng tác hội họa của các bạn “họa sĩ trẻ”, một lứa nghệ sĩ đầy tài năng và tài hoa của một miền Nam đầy tai họa chiến tranh…
… Rồi mãi đến khi ra hải ngoại. Tôi làm báo ở Nam Cali, Đinh Cường vẽ vời và làm thơ ở tiểu bang Virginia bên cạnh thủ đô nước Mỹ. Dù không mấy khi gặp nhau, vẫn gần gũi qua thư từ, nhất là những bức tranh dùng làm bìa báo bạn tặng. Cường biết sự khó nhọc và khó khăn của nghề làm báo, nên lúc nào cũng hỗ trợ và khuyến khích. Khoảng cuối năm 2006 bạn qua Quận Cam chơi, ghé thăm “tòa soạn” của báo Thế Kỷ 21, tức nơi tôi cư ngụ, một cái mobile home trên đường Bolsa. Cường có vẻ thích căn nhà nhỏ, bên ngoài có mảnh vườn chút xíu với nhiều hoa lá, đặc biệt giàn bông giấy đỏ rực ở hiên, bên trong đơn sơ đạm bạc. Cường đi quanh chỗ phòng khách và phòng ăn, nhìn trên tường đã đầy tranh của Hồ Thành Đức, Nguyễn Trọng Khôi, Khánh Trường… cuối cùng tìm ra được một chỗ trống là cái hông của tủ để TV ở phòng khách, bề ngang chỉ khoảng nửa thước, liền nói với tôi: “Tôi sẽ gửi tặng ông một bức tranh nhỏ để treo chỗ này.” Tôi cảm động vì từ khi vào nhà, Cường cố tình tìm một chỗ để treo một bức tranh mà Cường định tặng tôi, nhưng nhà nhỏ, không gian treo tranh rất ít ỏi…
Độ nửa tháng sau tôi nhận được bức tranh qua đường bưu điện, kích thước vừa để treo nơi Cường đã chọn, nhưng tôi không treo ở đó mà dọn dẹp một nơi khác trang trọng hơn cho bức tranh của người bạn quý. Cùng với bức tranh, Cường gửi cho tôi mấy dòng viết trong một tấm thiệp đề ngày 1 tháng Sáu năm 2007, và bản copy bài viết về bông giấy của Huỳnh Hữu Cửu mà chúng tôi cho đăng lại trong số này.
Mới đó mà đã mười năm rồi. Bức tranh của Đinh Cường đã ở cùng chúng tôi mười năm. Tôi cũng đã ngưng làm tờ Thế Kỷ 21 đúng mười năm.
Và Đinh Cường, cuối cùng cũng đã rời bỏ chúng ta.
12 tháng 8, 2017
PPM
TT Trump ‘choảng’ cựu chiến lược gia Steve Bannon ‘mất trí’
WASHINGTON, DC (AP) – Tổng Thống Donald Trump hôm Thứ Tư chỉ trích ông Steve Bannon, cựu chiến lược gia của chính mình, sau một số phát biểu thẳng thắn, không xu nịnh sếp cũ, trong cuốn sách mới xuất bản.
Cuốn sách của tác giả Michael Wolff, có tên “Fire and Fury: Inside the Trump White House” (Lửa và Thịnh Nộ Bên Trong Tòa Bạch Ốc của TT Trump), nói rằng ông Trump không bao giờ nghĩ là mình có thể thắng cuộc bầu cử tổng thống.
Tạp chí New York Magazine trích một phần cuốn sách nói rằng ông Trump tin sự kiện ông được đảng Cộng Hòa đề cử sẽ đẩy thương hiệu của ông lên cao và tạo ra “những cơ hội vô cùng lớn.”
Khi chuyện này được truyền thông đưa ra, ông Trump phản pháo liền.
Trong một tuyên bố, ông Trump nói rằng khi ông Bannon bị đuổi, “không những ông mất việc, mà ông cũng mất trí luôn.”
“Steve Bannon không có liên quan gì tới tôi hoặc chức tổng thống của tôi,” ông Trump viết. “Khi bị đuổi, ông không những ông mất việc, mà ông cũng mất trí luôn. Steve là một nhân viên làm việc cho tôi sau khi tôi được đề cử, vì thắng 17 ứng cử viên, thường được mô tả là những người tài giỏi nhất trong đảng Cộng Hòa.”
Ông Bannon bắt đầu làm chủ tịch ủy ban vận động cho ông Trump hồi Tháng Tám, 2016, sau đó làm chiến lược gia của ông Trump sau khi ông trở thành tổng thống, nhưng từ chức vào Tháng Tám, 2017.
Ông Trump cũng nói rằng ông Bannon không có ảnh hưởng gì đối với Tòa Bạch Ốc.
Trong khi đó, tờ The Guardian kể trong cuốn sách này, ông Bannon mô tả cuộc gặp gỡ giữa ông Donald Trump Jr., con trai của ông Trump; ông Jared Kushner, con rể ông Trump; và ông Paul Manafort, chủ tịch ủy ban vận động của ông Trump, với một nhóm người Nga ở Trump Tower, New York, hồi Tháng Sáu, 2016, là “phản quốc” và “không ái quốc.”
Tổng Thống Trump cũng tố cáo cựu chiến lược gia của mình là “xì tin tức cho truyền thông,” trong thời gian làm trong Tòa Bạch Ốc.
“Steve giả vờ ghét truyền thông, mà ông thường gọi là đảng đối lập, nhưng trong thời gian ở trong Tòa Bạch Ốc lại xì tin giả ra cho truyền thông để làm cho ông có vẻ quan trọng hơn con người thật của ông,” ông Trump nói. “Đó là chuyện duy nhất mà ông làm rất tốt.”
Ông Trump thêm: “Steve ít khi họp một mình với tôi, và chỉ giả vờ rằng mình có ảnh hưởng để đánh lừa một số người, không tiếp cận được và không biết chuyện gì xảy ra, đó là những người mà ông giúp viết một cuốn sách giả mạo.” (Đ.D.)
Mời độc giả xem chương trình du lịch “Thánh địa Israel” (Phần 2)
“Sao” YouTube xin lỗi về đoạn video quay xác người trong ‘rừng tự sát’
Ngôi sao YouTube người Mỹ, Logan Paul nói không mong đợi sẽ được tha thứ sau khi đăng video cho thấy xác của một nạn nhân tự tử ở Nhật Bản.
Cảnh sát Sài Gòn phá sòng bạc, ba Việt kiều Mỹ bị bắt
Một sòng bạc Poker có gái trẻ đẹp phục vụ ở chung cư cao cấp tại quận Bình Thạnh, “lên hay xuống thang máy đều kiểm tra bằng dấu vân tay”, đã bị công an Quận Bình Thạnh triệt phá, 3 Việt kiều Mỹ cùng 18 người khác đã bị công an bắt giữ.
Nổ kho phế liệu ở Bắc Ninh, sập năm căn nhà, hai trẻ em chết
Hai trẻ em, một bé trai sơ sinh, một bé gái 5 tuổi, thiệt mạng và tám người bị thương, 5 căn nhà “bị san phẳng” sau vụ nổ một kho phế liệu ở làng Quan Độ, xã Văn Môn, huyện Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh vào rạng sáng ngày 3/1.
Cựu vô địch quyền Anh Mike Tyson trồng cần sa
CALIFORNIA CITY, California (NV) – Ông Mike Tyson, cựu võ sĩ quyền Anh từng vô địch thế giới, vừa cho động thổ một miếng đất rộng 40 mẫu ở miền Nam California để trồng cần sa bán cho người tiêu dùng.
Hôm 1 Tháng Giêng, California trở thành tiểu bang thứ sáu tại Hoa Kỳ cho người dân hút cần sa giải trí.
Theo Yahoo News, ông Tyson, cùng với hai cộng sự, Robert Hickman và Jay Strommen, động thổ miếng đất rộng 40 mẫu ở California City hôm 20 Tháng Mười Hai, với mục đích vừa trồng, vừa nghiên cứu ảnh hưởng của cần sa, và dạy cách trồng cần sa.
Trang trại này, tên là Tyson Ranch, nằm cách công viên quốc gia Death Valley 60 dặm về phía Nam.
Bản tin cho biết, ông Tyson dành ra 20 mẫu trồng cần sa, bao gồm hệ thống bơm nước, hệ thống sấy khô, nhà hàng. Hai mươi mẫu còn lại sẽ là khu cắm trại có lều hoặc nhà gỗ để ở, một nhà hát lộ thiên, và trường học Tyson Cultivation School dạy cách trồng cần sa.
Hồi năm 2000, cựu vô địch quyền Anh hạng nặng này từng bị phạt vì hút cần sa, và ông nói trong cuốn hồi ký rằng ông làm như vậy để “cảm thấy khí thế” trước các trận đấu quan trọng.
Ông cũng nói rằng, ông sử dụng cần sa, trong khi bị kết tội sử dụng bạch phiến hồi năm 2007.
Hiện chưa biết ngày nào Tyson Ranch sẽ mở cửa cho công chúng vào. (Đ.D.)
TT Trump cho biết “Nút bấm của tôi lớn hơn của Kim Jong Un”
Đức Giáo Hoàng Francis: ‘Đừng dập tắt hy vọng của người di dân’
VATICAN CITY (NV) – Đức Giáo Hoàng Francis hôm Thứ Hai gọi người di dân và người tị nạn là “thành phần yếu đuối và cần sự giúp đỡ nhất” của thế giới, dùng bài giảng truyền thống nhân dịp đầu năm của ngài để “giúp lên tiếng nói” cho những người mà ngài từng kêu gọi giới lãnh đạo thế giới hãy giúp đỡ.
Đức Giáo Hoàng Francis nhắc nhở khoảng 40,000 người tập trung tại quảng trường St. Peter rằng ngài quyết định chọn nỗi khổ của người di dân và tị nạn là chủ đề cho Ngày Thế Giới Hòa Bình của Giáo Hội Công Giáo, vốn là ngày 1 Tháng Giêng hàng năm, theo Reuters.
“Để có yên bình này, vốn là quyền của tất cả mọi người, nhiều người đã phải chấp nhận nguy hiểm cho cuộc hành trình thường rất dài và nguy hiểm, họ sẵn sàng chấp nhận khổ đau và chịu đựng.”
Ngài kêu gọi: “Xin đừng dập tắt niềm hy vọng trong tim họ, đừng bóp nghẹt khát khao yên bình của họ!”
Ở khắp nơi trên thế giới, việc có hàng triệu người ra đi tìm nơi ở bình yên đang là một vấn đề chính trị hàng đầu. Đức Giáo Hoàng Francis đưa việc bênh vực những người này là một vấn đề chính của ngài. (V.Giang)
Ít nhất 23 người thiệt mạng, hàng trăm người bị bắt trong cuộc biểu tình ở Iran
Canh rong biển tàu hủ non
Người hướng dẫn: Ngọc Lan/Người Việt
Nguyên liệu:
-1 hộp tàu hủ non
-50 g rong biển (dried seaweed)
-50 g thịt nạc xay
-1 lon nước súp gà 400 ml (có thể thay bằng nước lạnh)
-Hành ngò
Cách nấu:
-Rong biển cho vào thau ngâm 3 phút, vớt ra rổ cho ráo nước
-Ướp vào thịt nạc xay ít bột nêm + đường + muối + tiêu. Trộn đều
-Tàu hủ non xắt miếng vuông vừa ăn
-Bắt nồi lên bếp, cho vào 2/3 muỗng canh dầu ăn. Dầu nóng, đổ thịt đã ướp vào xào sơ qua cho thịt tơi ra
-Đổ vào nồi thịt xào 1 lon nước súp gà + 1 lít nước lạnh
-Nước sôi, nêm vào nồi 1.5-2 muỗng cà phê đường + 1 muỗng cà phê bột nêm + 2 muỗng cà phê muối
-Cho tàu hủ vào nồi. Nước sôi hớt bọt. Cho rong biển vào, quậy đều
-Khi nồi rong biển vừa sôi thì cho hành ngò xắt nhỏ vào, tắt bếp.
Món canh rong biển tàu hủ non lạ miệng có thể ăn không hoặc ăn với cơm. Đây là món thanh đạm, dễ ăn, đặc biệt sẽ là món làm cho “nhẹ bụng” sau một kỳ lễ hội với quá nhiều thịt thà trong các buổi tiệc tùng.
