LTS: Mục “Khi Mẹ Là Cô Giáo” do Tiến Sĩ Orchid Nguyễn (Orchid Lâm Quỳnh) của trường Long Beach City College phụ trách. Xuất phát từ kinh nghiệm cá nhân cùng những trải nghiệm sau nhiều năm giảng dạy tại Mỹ, cũng như đang điều hành Trung tâm Orchid LQ Academy, Tiến Sĩ Orchid muốn được chia sẻ, giải đáp những băn khoăn, lo lắng của các em học sinh lẫn phụ huynh liên quan đến học đường, đặc biệt là sự chuẩn bị hành trang để các em học sinh có thể tự tin bước vào tương lai bằng con đường học vấn.

Hôm nay là ngày đầu năm, tôi chuẩn bị cho bài viết “Khi mẹ là cô giáo”. Tuy nhiên, khi ngồi xuống, thì tôi nhận ra, có những ngày mình không thể là cô giáo được. Có những ngày, mình chỉ thuần túy là một người mẹ. Và, cũng có những ngày, mình không biết làm sao để làm mẹ. Đó là ngày hôm nay, ngày đầu một năm, khi con bị bệnh.

Mấy ngày hôm nay, trong đầu tôi rỗng tuếch. Có những cuộc gọi, tôi không muốn trả lời. Có những tin nhắn, tôi không muốn đọc. Email của phụ huynh, của học sinh, tôi không giải quyết. Tôi chỉ nghĩ duy nhất một điều, làm sao cho con hết bệnh. Và trong lúc này, tôi không còn muốn làm cô giáo.

Con ơi,

Hôm nay Mẹ không muốn làm cô giáo. Mẹ muốn là một đầu bếp thật giỏi, để biết nấu nhiều món ăn cho con. Mấy hôm nay, con không ăn được. Mẹ đã cố gắng thử làm nhiều món khác nhau. Mẹ lên Internet, tìm đủ trang mạng dạy nấu ăn cho trẻ con. Mẹ ghen tức với những người bạn của mình. Những người bạn nấu ăn thật giỏi. Những người bạn đã đem đến cho con mình những bữa ăn thật ngon. Mẹ không phải là đầu bếp, Mẹ chỉ là cô giáo!

Con ơi,

Hôm nay Mẹ không muốn làm cô giáo. Mẹ muốn là một nhạc sĩ dương cầm. Mấy hôm nay con hát thật nhiều. Con còn ngồi lên cây đàn piano, đàn lung tung, vui thật là vui. Rồi con nói: “Mẹ đàn đi, mẹ đàn đi”. Đã hơn 20 năm, Mẹ không hề đụng đến cây đàn. Cây piano mà bà ngoại để dành tiền cả năm trời mới mua được cho Mẹ. Nhưng Mẹ lo học Toán, đã bỏ quên cây đàn. Mẹ không được như dì Bee, một nhạc sĩ dương cầm tài ba, có thể đàn bất cứ bài gì con muốn. Mẹ không phải là nhạc sĩ dương cầm. Mẹ chỉ là cô giáo!

Con ơi,

Năm nay con đã hiểu Halloween, con đã muốn đi xin kẹo. Con muốn hóa thân thành một nhân vật thần thoại. Và chính Mẹ, cũng muốn hóa thân. Con ơi, hôm nay Mẹ không muốn làm cô giáo. Mẹ muốn được làm một nhà thiết kế thời trang. Mẹ sẽ tự vẽ kiểu áo cho con, tự may đồ cho con, để con hóa thân thành công chúa. Mẹ xin lỗi con thật nhiều đã không làm được cho con. Mẹ không phải là fashion designer. Mẹ chỉ là cô giáo!

Con ơi,

Những ngày con bệnh, có lẽ là những ngày u ám nhất của Mẹ. Con không ăn uống, con không chơi đàn, con không hát, con không cười. Con chỉ khóc suốt. Và con giận Mẹ. Con giận Mẹ cũng phải. Vì Mẹ đã không lo cho con chu đáo. Mẹ đã để cho con bệnh nặng. Mẹ đã không làm được gì khi con đau đớn vì những cơn ho. Mẹ không là cô y tá, Mẹ không là bác sĩ. Những ngày con bệnh, Mẹ chỉ mơ ước được làm bác sĩ để có thể giúp con qua cơn đau. Nhưng tiếc thay, mẹ chỉ là cô giáo!

Con ơi,

Hôm nay Mẹ quyết định sẽ tổ chức sinh nhật trên trường cho hai đứa như lời Mẹ đã hứa, và đã thất hứa hai lần. Sáng nay anh phải đi học một mình vì con vẫn còn bệnh. Tội nghiệp anh! Từ khi sanh ra đến giờ, bao giờ hai đứa cũng ở bên nhau. Khi dẫn anh đến trường, Mẹ hứa với anh và cô giáo, chiều nay Mẹ sẽ trở lại với bánh sinh nhật cho con. Nhưng đến chiều, con lại lên cơn đau. Con lại khóc. Và trong giây phút đó, Mẹ có ý định gọi cô, dời ngày một lần nữa. Nhưng ngay lập tức Nẹ nghe tiếng bà ngoại nói: “Con cứ đi đi, đi cho Rock”. Mẹ bừng tĩnh. Chạy vội tới trường. Khi tới nơi, các bạn của con và anh đã ngồi sẵn sàng, anh Rock đội nón birthday. Và khi thấy Mẹ, giọng anh Rock vỡ oà trong hạnh phúc. Tim Mẹ thót lại. Nếu như không có bà ngoại nhắc nhở, Mẹ đã sai thật sai. Mẹ đã vô tình bắt anh Rock hy sinh, dù anh không hề có tội. Và trong lúc này, Mẹ không cần là cô giáo, mẹ không cần là bác sĩ, mẹ chỉ ước ao được làm hai bà mẹ, một của riêng Rock, và một của riêng Roll. Để không bao giờ Rock và Roll phải hy sinh.

Con ơi,

Mẹ không thể là một đầu bếp, một nhà thiết kế, một nhạc sĩ dương cầm, một y tá, hay một bác sĩ. Mẹ chỉ là cô giáo. Vì vậy, Mẹ sẽ không đòi hỏi con, trở thành một đầu bếp, một nhà thiết kế, một nhạc sĩ, hay một bác sĩ. Con sẽ lớn, con sẽ có những lựa chọn, và con sẽ phải đối diện với những khó khăn trong cuộc sống. Mẹ chỉ xin, xin con đừng bệnh. Xin con có cuộc sống bình an. Thế thôi!

BEVERLY HILLS, California (NV) – Lễ trao giải Quả Cầu Vàng lần thứ 75 diễn ra tại The Beverly Hilton tại thành phố Beverly Hills, tiểu bang California hôm Chủ Nhật, 8 Tháng Giêng vừa qua, nhằm vinh danh các tài năng trong lĩnh vực phim truyền hình lẫn điện ảnh. Nếu như mọi năm, các “tài tử giai nhân” xúm xính váy đầm đủ màu sắc, đủ kiểu để tham dự thì năm nay, đồng loạt các nghệ sĩ cùng nhau diện trang phục màu đen, nhằm ủng hộ phong trào Time’s Up, chống xâm hại và quấy rối tình dục ở Hollywood, theo trang mạng PopSugar.

1. Kendall Jenner
Nữ người mẫu trẻ tuổi Kendall Jenner rất biết cách thu hút người đối diện bằng cách khéo léo khoe đôi chân dài miên man trong chiếc váy của thương hiệu Giambattista Valli. Kiểu trang điểm của người mẫu đắt giá nhất hiện nay không cầu kỳ, mà đơn giản với tông son màu nude, kiểu tóc xõa ngang vai tự nhiên nhưng cực kỳ gợi cảm.

2. Angelina Jolie
Nữ diễn viên Angelina Jolie đến lễ trao giải cùng với cậu con trai nuôi gốc Việt Pax Thiên. Cô diện trang phục của nhà mốt Versace, nổi bật với đôi bông tai kim cương của hãng Forevermark và đôi giày hiệu Stuart Weitzman. Lối trang điểm đơn giản, bao gồm đường kẻ mắt mỏng và sắc ở phần đuôi, cộng với màu son nude, đem lại cho vợ cũ của Brad Pitt một vẻ đẹp gợi cảm, cổ điển thời thập niên 60.

3. Issa Rae
Nhà sản xuất phim, viết kịch bản đồng thời là diễn viên, cô Issa Rae, thu hút ánh mắt người nhìn với bộ váy khoét sâu ngực của nhà thiết kế Prabal Gurung, điểm nhấn là chiếc dây chuyền và bông tai của thương hiệu Lorraine Schwartz và đôi giày cao gót của Stuart Weitzman. Kiểu trang điểm mắt khói cùng với kiểu tóc búi thấp giúp diện mạo của nữ diễn viên trở nên sang trọng hơn.

4. Jessica Biel
Vợ nam ca sĩ Justin Timberlake, nữ diễn viên Jessica Biel, quyến rũ trong bộ trang phục dạ hội của nhà mốt Dior nổi tiếng, mang trang sức của thương hiệu Bulgari và giày cao gót của Jimmy Choo. Chuyên viên trang điểm của Jessica Biel là cô Kara Yoshimotobua cho biết, cô muốn Jessica nổi bật với màu son môi hồng fuchsia, cộng với vùng mắt được trang điểm nhẹ nhàng, và kiểu tóc buộc thấp sang một bên.

5. Margot Robbie
Cô nàng Harley Quinn trong bộ phim “The Suicide Squads”, nữ diễn viên người Úc Margot Robbie, ấn tượng trong chiếc đầm họa tiết bạc của thương hiệu Gucci, mang chiếc ví và đôi giày cao gót chất liệu satin của hãng Roger Viver, và trang sức của hãng Tiffany & Co. Son môi màu hồng san hô và kiểu tóc vàng uốn nhẹ giúp cô tự tin tỏa sáng hơn.

6. Jamie Chung
Nữ diễn viên gốc Hàn Jamie Chung vô cùng cá tính trong chiếc váy high-low của thương hiệu Ermanno Scervino và trang sức của hãng Chopard. Jamie Chung rất biết cách chơi trội thì cố tình mang đôi giày cao gót khác màu mỗi bên của thương hiệu Sophia Webster. Kiểu trang điểm nhấn mạnh phần môi với tông màu đỏ rực, cùng với kiểu xõa ngang được chải ra đằng sau, đem lại diện mạo trẻ trung cho nàng Mulan trong phim “Once Upon A Time”. (K.D)

LTS: “Biết Tỏ Cùng Ai” do cô Nguyệt Nga phụ trách, nhằm mục đích góp ý, chia sẻ những ưu tư, vướng mắc về những vấn đề liên quan đến cuộc sống, đời thường mà quý vị không biết tỏ cùng ai. Thư từ xin gửi về: Người Việt (Biết Tỏ Cùng Ai), 14771 Moran St. Westminster, CA 92683, hay email: [email protected].

Thưa cô, tôi viết thư này kể chuyện của một người bạn, đang trong tình trạng bị lừa gạt tình và tiền, mà không cách chi bạn bè, người thân kéo được cô ấy ra khỏi vũng lầy trầm luân ấy.

Bạn tôi ở Florida, là dân làm nail, là chủ của nhiều tiệm nail lâu đời, nên hiện tại bạn tôi có của ăn của để. Cô ấy năm nay 60 tuổi, là mẹ đơn thân. Vừa rồi cô ấy quen với một người ở Nam California. Nghe cô bạn kể lại thì ông này làm cho hãng Boeing, có rất nhiều nhà cho thuê, và thu nhập hàng tháng gộp chung khoảng $55,000 (!?). Ông ấy than, giàu có, tiền bạc mà làm chi, chẳng giúp ông ta vơi bớt nỗi cô đơn một thân một mình. Lời than kia làm động lòng cô bạn của tôi. Ông than ngày xưa ở Việt Nam, nhà vườn cò bay thẳng cánh, trái cây đầy vựa, qua đây thèm không có mà ăn. Vậy là lập tức bạn tôi, tới tấp đóng thùng trái cây tươi ở Floride, tôm, mực khô… gửi sang. Khi ông ấy khen ngon, bạn tôi hứng chí gửi thêm nhiều thùng khác.

Rồi ông ấy than, việc đâu mà việc nhiều thế, cứ ngập mặt từ sáng đến chiều tối, có cái laptop hư mà đi mua cái mới cũng không có thì giờ, đời sống thế này thì sống làm gì! Vậy là bạn tôi, gửi qua ngày một cái laptop mới tinh. Rồi ông lại than, có cái tiệm nail, cũ quá, ông ta không muốn cho thuê nữa, mới đòi lại để remodel, định rằng khi tân trang xong xuôi thì rước bạn tôi qua làm chủ, để “hai đứa” gần nhau, không phải đứa đầu sông đứa cuối sông như hiện nay. Bạn tôi nghe cứ như mật rót vào tai. Tiệm nail đã deposit cho thợ sửa, ai ngờ gặp tay thợ xây dựng gạt gẫm lấy mất mấy chục ngàn, tức điên người lên, ông không thiết sống nữa. Bạn tôi lại ra tay gửi tiền để ông tiếp tục công việc sửa sang.

Thấy bạn u mê mà không biết làm sao. Khi yêu nó đần độn như vậy sao? Nói gì bạn cũng không nghe, làm bao nhiêu tiền cứ đắp bù cho thằng cha lường gạt đó.

Tôi không biết ngoài bạn tôi ra, còn có ai trong hoàn cảnh này? Tức là cũng đang là một con thiêu thân lao mình vào chiếc bẫy ngon ngọt của tên lừa gạt bằng những trò thô thiển.

Người giấu tên

*Góp ý của độc giả:

-Thanh Lê: Ở đời cái gì cũng có giá của nó. Ông kia đâu phải tự nhiên mà có quà, có tiền, có laptop… Cũng hao hơi khản tiếng, cũng đêm đêm vắt tay lên trán suy nghĩ cách này cách kia để lừa đảo. Ổng cũng hao mòn chất xám, cũng trằn trọc nghĩ suy, cũng nửa đêm về sáng bày mưu túc kế, chứ đâu phải tự nhiên mà có.

Còn bạn của chị thì mất tiền, mất công, nhưng được nghe lời mật ngọt rót vào tai, được người ta tung hô vạn tuế, được nghe những lời yêu thương ong bướm. Mà cô ấy dư tiền mà chị lo làm gì, có tiền thì cũng phải kiếm cớ mà xài, như dòng nước phải thông vậy mà. Có người thì bài bạc, có người áo quần, có người son phấn… thì bạn cô xài tiền bằng cách cho đàn ông. Có gì đâu mà cô la lối, than van… Bạn cô già đầu rồi, chả phải con nít con thơ mà cô lo. Cứ để mặc cô ấy, cô ấy bỏ tiền ra để mua hạnh phúc. Mà để có hạnh phúc thì bao nhiêu tiền cũng rẻ cả.

Tôi quan niệm thế nên chả bao giờ tôi trách mấy ông già lấy tiền già cho gái tơ. Hai bên đều có lợi, ổng già không dụ gái thì thôi chứ không gái nào dụ ổng cả. Ổng bỏ tiền ra thì được nghe những lời yêu thương, dù là giả dối nhưng nghe cũng đã chứ, vậy muốn nghe thì phải trả tiền, công bằng quá còn gì.
Bạn chị già rồi, chị hơi đâu lo, tào lao!

-Ph. Nam: Thưa chị, chị là một người bạn chí tình, thấy bạn mình như thế thì quay quắt thương cảm, lo lắng. Nhưng chị ơi, chớ có xen vào, nhiều phần là bạn chị sẽ không nghe lời chị khuyên mà có khi quay ngược nói này nọ. Em có một người bạn cũng bị một tên sở khanh lừa. Em cũng thương bạn mà nói hết lời với bạn. Nhưng bạn em đã không nghe mà còn quay sang nghi ngờ em có tình ý với người yêu của nó, nên muốn lập mưu chia rẻ. Hai đứa em không nhìn mặt nhau cũng gần 10 năm trời. Dĩ nhiên cuộc tình của nó không đi đến đâu, nhưng vì tự ái, nó vẫn không nhìn mặt em.

Thời gian em lập gia đình, nó thì chìm nỗi trải qua không biết bao nhiêu mối tình, cuối cùng một mình ôm hai đứa con, của hai người đàn ông khác nhau. Em nghĩ đến nó mà không đành lòng nên đến nhà xin lỗi nó vì em bỏ rơi bạn trong khi bạn trải qua bao cuộc tình khó khăn.

Tụi em bây giờ thân thiết với nhau như xưa. Em mong chị và người bạn cũng vậy, cứ để bạn vui đi, thời gian bạn sẽ sáng mắt, đừng nói gì cả, lúc này bạn chị không nghe đâu.

*Vấn đề mới:

Dear cô Nguyêt Nga,

Vợ chồng em đang định cư ở Florida. Cách nay vài tháng, em vào FB của chồng em (anh ấy quên log out). Em phát hiện anh ấy đang chat với một cô gái qua messenger. Em copy nội dung của chat sau đây:

-Aug 07
Cô gái: Dạo này sức khỏe của anh thế nào? Anh có tập thể dục đều không? Nhớ bớt hút thuốc nghe? Ráng ăn rau nhiều vào để tăng cường sức khỏe. Khoe với anh tin này nè, chủ đầu tư sắp giao nhà cho em rồi. Em đang lo lắm vì không biết chạy tiền đâu để nộp cho họ đây. Em lo mất ăn mất ngủ luôn. Dạo này em ốm lắm không tròn trịa như những ngày anh gặp đâu. Anh có thương em không?

-Nov 29
Chồng em: Em bận lắm há? Sao anh gọi hoài không thấy trả lời. Khi nào về nhà mới vậy?
Cô gái: Em chẳng bận gì, chỉ lo thôi, vì một thân một mình mà hai vai gánh nặng quá, làm lương không đủ đâu vào đâu cả. Suốt ngày chỉ lo chạy tiền, đầu óc nào mà nghĩ đến anh!
Chồng em: Em chắc phải mua nhiều đồ về nhà mới lắm đúng không?
Cô gái: Vâng, chịu không nổi luôn.
Chồng em: Nhớ chăm lo cho phòng riêng của mình nhé!
Cô gái: Chuẩn bị vào ở là phải đóng gần 24 triệu cho phí bảo trì.
Chồng em: Sao nhiều thế? Tiền anh gửi em còn không?
Cô gái: Hihihihihi hết rồi. Anh gởi cho em thêm, chứ không thì cứ nằm dưới sàn mà ngủ hihihihi.
Chồng em: Khi nào làm tiệc ăn mừng nhà mới?
Cô gái: Khi nào anh gửi tiền là em làm tiệc mừng, lo đủ thứ nên đuối rồi.
…

Sau khi phát hiện hai người chat với nhau như thế, em nghĩ rằng họ chỉ đùa cho vui mà thôi. Mặc dù lời lẽ của cô ấy có sự quan tâm hơi quá mức đối với chồng em. Tuy nghĩ rằng họ chỉ đùa, nhưng em vẫn rất đau đớn. Em nghĩ đến lòng yêu thương nhất mực dành cho chồng, mà đền đáp lại là sự phản bội. Em không thiết sống nữa, em buồn quá!

Em có nói nửa đùa nửa thật với chồng em rằng “Bày đặt chơi Facebook nữa hén? Anh quên log out nên em biết hết.” Mục đích em muốn chồng em hiểu là em đã biết anh đang làm gì. Nhưng chồng em chỉ nói, “Anh rất ghét ai lục lọi những gì riêng tư của anh.”

Sau đó em không quan tâm đến chuyện này nữa, cho đến ngày hôm qua, em vào Facebook của anh, em lại phát hiện hai người chat với nhau:

Dec 24
Cô gái: Gửi quà sinh nhật cho em nhé!
Chồng em: Em thích quà hay tiền?
Cô gái: Tùy anh, nhưng tiền thì thích hơn.
(hai người chat đến đây thì dừng)

Em đang rất phân vân, lo lắng. Em định nhờ người quen ở Việt Nam gọi trực tiếp cho cô ấy, nói rằng cô nên giới hạn khi giao tiếp với đàn ông đang có gia đình. Nhưng em còn đang rất lưỡng lự vì không muốn cô ta xấu hổ vì ngoại tình mà bị bắt gặp. Thêm nữa em cũng thấy phần nào là do lỗi của chồng mình quyến rũ người ta.

Em có người bạn nói với em rằng, không nên nói gì với cô gái ấy, hãy lo dẹp “loạn” từ trong nhà. Người ta là người dưng, mình hãy lo làm cho người thân mình tốt hơn. Em thật hoang mang chẳng biết thế nào là đúng trong lúc này.

Em đọc Facebook của cô ấy, biết cô ta đã li dị chồng, là manager cho một hãng làm gạch bông lớn ở Sài Gòn, có một con. Cô ấy không phải thiếu thốn, nhưng lại muốn vòi tiền từ chồng em. Trong khi đó cuộc sống của vợ chồng em rất khó khăn.

Mới đây em không vào Facebook của chồng được vì anh ấy đã thay đổi password.
Em mong được nghe góp ý của độc giả.

Anh Vũ.
__________
*Nguyệt Nga rất mong nhận được sự góp ý của quí độc giả xa gần. Thư góp ý, quý độc giả gửi sớm cho Nguyệt Nga; gửi chậm, tòa soạn không thể đăng được vì đã sang một đề tài khác.

Thư từ gửi: [email protected]

LGT: Trong cuộc sống có nhiều chuyện mình muốn nói với ai đó, nhưng lại không thể nói trực tiếp được. Không nói được với nhau thì hãy viết cho nhau. Âu đó cũng là cơ hội để giải tỏa những tâm tư, những nỗi niềm. Mục “Viết Cho Nhau” do phóng viên Ngọc Lan phụ trách. Thư từ xin gửi về: Người Việt (Viết Cho Nhau), 14771 Moran St., Westminster, CA 92683, hay email: [email protected].

Nghe lời bạn xúi dại, “Làm Facebook đi Vân, làm để liên lạc bạn bè thuận tiện hơn,” tôi mở cho mình một cái account Facebook liền. Nếu những người làm trong sở vẫn thường biết là tôi vẫn chưa dùng Facebook, mà mấy hôm nay tôi cũng đang tập làm quen với nó, thì chắc họ phải cười chết. Bởi lẽ tôi làm việc bên phần kỹ thuật, ở một xứ mà kỹ thuật mới ra đời hai lần trong một năm thì quả thật tôi đi rất chậm. Hình như bây giờ nếu không có Facebook thì không làm sao gặp lại bạn bè cũ hết. Thôi cứ làm.

Khi lên những tấm hình gia đình đầu tiên, tôi cẩn thận chọn chỉ có tôi mới thấy được thôi. Tôi dùng một mạng viết tiếng Việt để viết vài câu giới thiệu. Cái gì cũng phải có mở màng chớ! Sau khi nhờ mạng bỏ dấu xong, đọc lại kỹ lưỡng, (chứ không thôi bút sa gà chết), tôi cho lên cái post đầu tiên của mình trên Facebook và mời hai người bạn nhận mình trên diễn đàn này.

Ngày hôm sau, tôi có được bốn người bạn mới. Mới là mới trên Facebook thôi chứ bạn bè thì biết với nhau từ lớp sáu, lớp bảy rồi. Facebook có chương trình làm di chúc. Nếu tôi phải ra đi, cái gì cần phải làm cho trang mạng của tôi đây. Mình muốn giữ nó vĩnh viễn hay chỉ cho lên một thời gian rồi đóng luôn thôi. Ai sẽ là người liên lạc với họ để báo tin buồn này? Tưởng làm Facebook liên lạc bạn cũ cho vui chứ đâu ngờ phải đối diện với những câu hỏi mà rất nhiều người không ai dám nói tới!

Khi thấy bạn tôi có đến vài trăm người bạn tôi thật giật mình. Bạn ở đâu mà nhiều quá vậy? Ngày hôm sau tôi có đến mười mấy cái yêu cầu để làm bạn trên mạng. Cứ từ người này kết nối tới người bạn khác, nảy sinh không kịp trở bàn tay. Lúc đầu tôi nhận hết. Khi đến con số gần bốn mươi tôi bắt đầu thấy ngại. Mình chỉ cần có một số bạn cũ thôi mà. Khi thấy tôi không trả lời, có bạn còn nhắc riêng. Thôi cứ nhắm mắt mà ừ đi Vân. Chẳng phải nhạc sĩ Diệu Hương đã viết, không cần biết bạn (em) là ai, không cần biết bạn (em) từ đâu đó sao!. Và còn nữa, Tứ Hải Giai Huynh Đệ, mình để đâu rồi? Vậy là tôi bắt đầu ừ tiếp, cho đến gần con số năm mươi thi tôi dừng lại.

Nếu bạn nhiều thì tin tức cũng tới nhiều. Có lần đang ngủ phải giật mình dậy vì điện thoại sáng lên cho biết có thông tin đang tới. Giật mình, bởi vì tôi vẫn còn bị ám ảnh những cú điện thoại gọi vào lúc khuya trong mấy tháng Má tôi đau nặng. Cũng có lần nữa đêm thấy dấu hiệu bạn đang giơ tay chào!! Đi ngủ đi bạn! Khuya rồi.

Sáng Thứ Bảy vừa thức dậy tôi coi cái điện thoại của mình thử có gì mới trên Facebook không. Có là quá trời. Tôi cũng nóng lòng muốn biết chuyện gì đã xảy ra trong khi mình đang ngủ nhưng không lẽ bỏ bữa ăn sáng với chồng con mà lo trả lời like với bạn bè? Vậy đâu có phải đạo? Trong khi ăn sáng, tôi bấm vội vào điện thoại và biết là bạn bên kia có sinh nhật và những bạn khác đang gửi lời chúc mừng. Tôi tự bảo, được rồi, chút nữa mình chúc bạn cũng được. Tôi không thích dùng điện thoại vì nó nhỏ lắm. Tôi thích dùng laptop, đánh máy chữ Việt Nam với đầy đủ năm dấu huyền, sắc, hỏi, ngã, nặng. Sau bữa ăn sáng rồi, tôi dùng laptop và bắt đầu Facebook với bạn bè. Cái bản tin mới thấy rõ ràng trên điện thoại thì bây giờ không thấy trên laptop. Làm sao gửi lời chúc đến bạn mình đây? Tìm kiếm trên mạng cả buổi cũng không biết làm sao có lại được cái post đó hết. Cuối cùng tôi hỏi riêng một người bạn khác và được biết là cái post đó nó không chạy đi đâu hết. Cứ lên trang nhà của bạn mình mà trả lời.

Có một em ở cùng quê nhắn tin với tôi, “Chi co nho em ko. Em la con o Thanh do.” Tôi đoán em nói rằng, “Chị có nhớ em không? Em là con ông Thanh/Thành/Thạnh đó.” Ở quê, tôi nhớ có hai gia đình, một là gia đình ông Thành và gia đình kia là ông Thạnh. Cả hai đều có còn gái. Vậy thì em này là con của ai? Tôi nhắn tin lại, “Phải em là con chú Thành không?” “Ko chi, o Thanh.” Tôi không hỏi tiếp, trả lời lưng chừng, bây giờ chị em mình biết rồi đấy.

Tôi gặp lại cũng phải gần mười người bạn học thuở tiểu học và trung học. Lúc đầu cũng khó nhận ra nhưng qua vài lần thăm hỏi thì hình như cái mấy mươi năm kia chỉ là một khoảnh khắc nhỏ. Bạn bè mỗi người có một đời sống riêng nhưng mái trường ngày xưa, kỷ niệm thời ấu thơ và tuổi trẻ lớn lên trong một thời điểm giống nhau là những sợi dây vô hình đã nối chúng tôi lại. Tôi cũng mừng là mình đã làm cái account Facebook này. Lứa tuổi tụi tôi không phải già nhưng cũng đã lớn hết rồi. Thời gian đâu có dừng lại cho mình. Và nếu không gặp nhau bây giờ thì biết đến khi nào?

BS. Hồ Ngọc Minh

LTS: Bác Sĩ Hồ Ngọc Minh được biết trong cộng đồng người Việt nhiều năm qua với chuyên khoa về hiếm muộn, vô sinh, và lựa chọn trai gái theo ý muốn. Ông đã từng làm nghiên cứu về bệnh hiếm muộn, và các bệnh ung thư của phụ nữ tại National Cancer Institute trực thuộc National Institutes of Health. Bác Sĩ Minh là Board Certified về Obstertrics, Gynecology và Reproductive Endocrinology Infertility. Phòng mạch tọa lạc trong khuôn viên bệnh viện Fountain Valley, tại 11180 Warner Ave., Suite 465, Fountain Valley, CA 92708. Số phone liên lạc: (714) 429-5848, trang nhà: www.bacsihongocminh.com.

Thật ra ở đây, tôi chỉ muốn đề cập đến mối liên hệ giữa chất ngọt, những thức ăn có đường, và sự viêm kinh niên trong cơ thể.

Trước hết, từ “inflammation”, tiếng Anh dịch nghĩa ra tiếng Việt là “viêm”. Inflammation còn có nghĩa là phát lửa, phát cháy. Inflammation, hay viêm, là một phản ứng tự nhiên của cơ thể, khi bị thương tích, hay bị bệnh, để đề phòng, để kháng cự bệnh tật, và để bắt đầu tiến trình tự chữa lành của cơ thể. Khi bị thương, hay bị nhiễm trùng, cơ thể tiết ra những chất hormone gọi là prostaglandins, để giúp ta tự bảo vệ hay chống lại những vi khuẩn gây ra bệnh tật. Những phản ứng này làm cho chỗ bị thương đỏ và sưng lên, khiến ta bị đau, hay bị nóng sốt. Như vậy, viêm về cơ bản là tốt, nhưng nếu viêm xảy ra kinh niên không ngừng nghỉ là một điều không hay.

Một số thức ăn có thể tạm thời gây ra viêm nhẹ, điển hình là hiện tượng dị ứng. Nhưng nếu ta tiếp tục ăn hoài các thức ăn này, viêm kinh niên sẽ đưa đến các bệnh như tiểu đường, bệnh suy tim mạch, và đôi khi là ung thư. Các thức ăn gây ra viêm kinh niên hầu hết là những thứ có chứa đường trong đó.

Những nghiên cứu trên con người, cho thấy, chỉ cần mỗi ngày uống một lon soda, có chứa 40 gram đường sẽ làm tăng các chất có liên hệ đến viêm, gây ra vô cảm với insulin, làm tăng cholesterol LDL, và không ngạc nhiên là tăng cân.

Một nghiên cứu khác cho thấy khi uống 50 gram đường fructose, loại đường có chứa trong trái cây, sẽ làm tăng chất uric acid, tăng chất C-reactive protein (CRP), và chất NF-κB (nuclear factor kappa-light-chain-enhancer of activated B cells). Uric acid tăng khi có bệnh gout, còn lượng C-reactice protein tăng khi bị nhiễm trùng kinh niên, hoặc bệnh tim mạch, ung thư. Riêng chất NF-κB ảnh hưởng đến sự sao chép và cấu trúc của DNA trong tế bào.

Cụ thể, đường ảnh hưởng tác hại đến cơ thể như thế nào?

1. Hiện tượng “thắng đường”, như khi làm nước màu để kho cá, kho thịt, gọi là “Advanced glycation end products” gọi tắt là AGE. AGE xảy ra khi đường bám vào trong các chất protein hay mỡ khiến cho mạch máu dễ bị nghẽn. AGE cũng làm cho các tế bào bị “rỉ sét”, hủy diệt, gọi là oxidative stress, và gây ra viêm kinh niên.

2. Tạo những lổ hổng trong màng ruột khiến vi trùng, chất độc và thậm chí cả thức ăn chưa tiêu hóa chạy thẳng vào trong máu.

3. Tăng lượng cholesterol LDL và C-reactive protein.

4. Tăng cân. Sự tăng cân lại làm cho cơ thể lờn insulin, sinh ra bệnh tiểu đường, và lại tăng viêm kinh niên.

Về lâu về dài, đường và các thức ăn ngọt sẽ đưa đến các bệnh như:
1. Bệnh tim mạch:
Một nghiên cứu lớn bao gồm hơn 75,000 phụ nữ thích ăn đồ ngọt cho thấy nguy cơ bị bệnh tim mạch tăng gấp đôi.

2. Bệnh ung thư:
Rất nhiều nghiên cứu cho thấy ăn nhiều đường làm tăng khả năng bị ung thư. Một nghiên cứu trên 35,000 phụ nữ thích ăn ngọt, cho thấy nguy cơ bị ung thư ruột già tăng gấp đôi.

Các bệnh khác như tiểu đường, béo phì, suy gan, viêm ưng ruột kinh niên, phong thấp và nhiều bệnh kinh niên khác.

Thức ăn ngọt ở đây nói đến đường cát, và các thức ăn chế biến có trộn đường và kể cả các thức ăn có nhiều tinh bột. Hầu hết các đồ ăn chế biến ở Mỹ đều có trộn loại đường chế từ bột bắp, gọi là high-fructose corn syrup (HFCS). Đường có trong các loại trái cây hay mật ong ít gây ra nguy cơ nếu chỉ tiêu thụ ở mức độ vừa phải. Tuy nhiên, nên lựa chọn giữa ăn và nhai trái cây, thay vì xay sinh tố, hay chỉ uống nước juice trái cây. Còn uống mật ong thì nhiều lắm, một muỗng cà phê mỗi ngày là quá đủ.

Bằng cách thay đổi nề nếp sống và cách ăn uống, ta có thể giảm bớt nguy cơ của chất ngọt. Càng ăn ít chất ngọt càng giảm bớt độ viêm trong cơ thể. Cụ thể:

1. Hạn chế tối đa những thức ăn, thức uống có chứa đường thí dụ như soda, bánh ngọt, bánh cookie, kẹo, bánh mì, mì sợi, và cơm trắng.

2. Tạo thói quen đọc nhãn hiệu, food label, để biết có bao nhiêu đường trong đó. Các thành phần đường có trong thức ăn gồm có: sucrose, glucose, high-fructose corn syrup, maltose and dextrose. Tốt nhất là đừng ăn thức ăn đóng hộp, đóng bao bì.

3. Thay vì cơm trắng, nên ăn gạo lứt, hay các loại thức ăn có chất bột không tinh chế như oat meal, quinoa và barley.

4. Ăn nhiều rau cải và trái cây. Biết rằng trái cây cũng có đường, nhưng bù lại chất bả trong trái cây có nhiều vitamins antioxidants làm giảm LDL, giảm viêm kinh niên trong cơ thể.
5. Ăn nhiều thức ăn có chứa antioxidants như đậu, các loại hạt, avocado, cá và dầu olive.

6. Hoạt động, không ngồi yên một chỗ.

7. Giảm stress.

Tóm lại, những bằng chứng mới cho thấy ăn nhiều thức ăn ngọt hay tinh bột sẽ gây ra viêm kinh niên tương tự như bị thương hay nhiễm trùng kinh niên. Dần dà, sự viêm kinh niên sẽ dẫn đến các bệnh như bệnh tim mạch, tiểu đường, suy gan, và ung thư.

Câu “mật ngọt chết ruồi” ở đây ám chỉ nghiều nghĩa bóng khác nhau. Chúng ta chắc chắn không phải là…ruồi, và mật cũng không làm cho ta chết, nhưng ham ngọt thì có thể.

NEW YORK CITY, New York (NV) – Đối với người Á Châu, gừng không phải là thực phẩm xa lạ. Không chỉ nổi tiếng có mặt trong ẩm thực, trong việc chữa lành vết thương, giúp giải cảm, ấm bụng, mà gừng còn có tác dụng kháng khuẩn, giúp làm đẹp da, bảo vệ da đầu và các lợi ích làm đẹp khác. Dưới đây là năm tác dụng của gừng mà bạn có thể thực hiện tại nhà, để việc chăm sóc da trở nên dễ dàng và hiệu quả, theo trang mạng Byrdie.

1. Phai mờ vết sẹo
Gừng có thành phần chống oxy hóa cao, giúp làm giảm vết sẹo trên da. Đối với những ai hay nặn mụn để lại sẹo, thì gừng là cứu cánh tuyệt vời. Bạn chỉ cần đắp lên vùng sẹo một lát gừng tươi, rồi sau đó để cho đến khi miếng gừng khô lại. Tuy nhiên, bạn phải kiên nhẫn đắp gừng từ một đến hai lần mỗi ngày và bạn sẽ thấy có sự chuyển biến rõ sau vài tuần thực hiện liên tục. Trong vòng hai tháng, vết sẹo mụn dường như sẽ biến mất.

2. Trẻ hóa làn da
Gừng có chứa hơn 40 thành phần có tính chống oxy hóa cao, giúp ngăn ngừa thiệt hại của các tế bào gốc bị bào mòn vì ánh nắng mặt trời và làm chậm quá trình lão hóa. Gừng còn giúp cải thiện độ đàn hồi và làm đều màu da hơn. Bạn có thể làm mặt nạ gừng bằng cách xay nhuyễn gừng sau khi cắt nhỏ, trộn với một muỗng mật ong, nước chanh tươi và trộn đều. Sau đó, bạn bôi hỗn hợp này lên mặt, để trong vòng 30 phút, và rửa lại bằng nước ấm.

3. Kích thích tóc mọc nhiều
Gừng có khả năng tăng tuần hoàn máu cho da đầu, và điều này rất có lợi trong việc kích thích tóc mọc. Ngoài ra, trong gừng có rất nhiều vitamin, khoáng chất, và axit béo, cung cấp dinh dưỡng cho tóc và chống rụng. Bạn có thể làm mặt nạ dành riêng cho tóc bằng cách cũng xay nhuyễn gừng, sau đó trộn với dầu jojoba rồi nhẹ nhàng massage hỗn hợp lên da đầu. Để yên trong vòng 30 phút rồi xả tóc lại bằng nước lạnh, sau đó thì gội đầu bình thường.

4. Trị gàu
Tính chất sát trùng trong gừng được xem là phương thuốc tuyệt vời để trị gàu. Bạn cho một ít dầu gừng, pha với gừng xay nhuyễn, tiếp theo là một đến hai muỗng cà phê dầu olive, nhẹ nhàng massage vùng da đầu, và để yên từ 15 đến 25 phút. Bạn thực hiện khoảng hai lần mỗi tuần sẽ thấy ngay kết quả.

5. Giảm tình trạng bị rạn da
So với đàn ông, phụ nữ thường hay bị rạn da hơn, tuy nhiên gừng có thể giúp để giảm thiểu tình trạng này. Bạn cho hai muỗng canh gừng tươi xay nhuyễn, ½ muỗng đường cát, ¼ muỗng dầu olive, hai đến ba giọt chanh tươi. Sau đó, bạn dùng bông tắm chà hỗn hợp đều lên vùng da bị rạn, và nhẹ nhàng massage. (K.D)